Eieren zijn caloriearm. Een gekookt eitje (een gemiddeld ei weegt zonder schaal zo’n 55 gram) bevat 70 kilocalorieën.
De voedingswaarde van een hardgekookt ei
Je weet nu de voedingswaarde van hard gekookt ei.
Vooral in de dooier zit vet, zo’n 5 gram. Ongeveer 33 procent daarvan is verzadigd vet en 66 procent onverzadigd. Mits je met mate eieren eet, zijn ze niet ongezond. Ze bevatten namelijk ook veel gezonde stoffen.
Hoe past een hardgekookt ei in je eetpatroon?
Of je er nu mee ontbijt, of er eentje voor de lunch neemt: een ei kan altijd. Ook wanneer je probeert af te vallen, want laag in calorieën en boordevol gezonde voedingsstoffen. Eieren passen prima in je dieet als je een paar kilo kwijt wilt. Sterker nog: eieren helpen je een handje in de strijd tegen de kilo’s.
Afvallen? Het is het beste om je eieren te koken of te pocheren als je wilt afvallen. De voedingswaarde van het ei zelf verandert niet als je het op een andere manier bereidt, maar de calorische waarde van je gerecht vaak wel.
Een gekookt ei van 50 gram bevat 64 kilocalorieën. Gebruik bij een omelet, roerei of uitsmijter het liefst een bakspray op basis van olie en water of let in ieder geval op dat je niet teveel olie of boter gebruikt. En bedenk dat alles wat je aan je gerecht toevoegt, zoals ham of kaas, ook de nodige calorieën met zich meebrengt.
Hoeveel eieren kun je per week eten?
Dat hangt van je voedingspatroon af. Het Voedingscentrum adviseert om te variëren in vis, peulvruchten, vlees en eieren. Zo’n twee à drie eieren per week pas in een gezond voedingspatroon.
Hoe kun je eieren het beste bewaren?
Eieren bewaar je het beste in de doos in de koelkast. Door de koude temperatuur houd je de eieren niet alleen langer vers, het remt ook de groei van bacteriën. Schadelijke bacteriën zoals salmonella en campylobacter krijgen zo minder kans.
Verse eieren zijn 28 dagen houdbaar. Koop je ze vers bij de boer? Dan kun je ze dus 28 dagen bewaren. Als je ze in de supermarkt hebt gekocht, kun je ze zo lang bewaren als de THT-datum op de doos aangeeft.
Wist je dat?
Qua smaak verschilt het niks, de kleur van de eierschaal wordt bepaald door het ras van de kip. Alle eieren bevatten evenveel goede voedingsstoffen.
Inzicht in je eetpatroon
Wil je inzicht krijgen in je hele eetpatroon? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.
Andere hoeveelheid of ander product?
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen van hard gekookt ei? In de caloriechecker kun je dit aanpassen. Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. De ene pastasaus is bijvoorbeeld niet de andere pastasaus.
Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is.
labels: #Ei
