Een groep mensen van eten voorzien blijft iedere keer afwegen hoeveel je nodig zult hebben. Ben jij een gezellige barbecue aan het plannen? En vind jij het ook altijd zo lastig om te bepalen hoeveel vlees je nou per persoon nodig hebt voor een barbecue? Vaak kopen we meer dan we daadwerkelijk nodig zijn.

Je wilt je gasten tenslotte niet met een lege maag naar huis laten gaan. Maar tegelijkertijd is weggooien van al dat vlees ook enorm zonde! En daarom helpen wij je graag bij het bepalen hoeveel vlees je in huis moet halen voor een middag/avond barbecueën. Zo weet jij zeker dat jij niet met een hele voorraad blijft zitten en is jouw barbecue gegarandeerd een succes!

Hoe kun je bepalen welk eten en hoeveel gram vlees per persoon je in moet kopen voor een aankomende barbecue? Daar gaat BBQthuisbezorgd je in dit artikel bij helpen. Zo heb je zeker de juiste hoeveelheid ingrediënten voor een geslaagde BBQ in huis.

Je kunt ideeën opdoen door op het internet rond te kijken voor tips en ervaringen van anderen. Ook online zal je echter geen eenduidig antwoord vinden op je vraag. Net als bij andere zaken geldt voor barbecueën: meningen verschillen. Zeker op het internet vind je zo veel informatie dat je na veel lezen nog niet veel wijzer bent.

Bovendien blijft het de vraag of je informatie kunt vertrouwen. Kortom, zelfs Googelen is niet altijd een snelle en eenvoudige oplossing. Hieronder kun je daarom lezen hoe je zo gemakkelijk en snel mogelijk de juiste hoeveelheid eten in huis kunt halen.

Welke vleessoorten en hoeveel stuks vlees p.p. voor een gevarieerde barbecue?

Wanneer je voor een BBQ wilt weten hoeveel gram vlees je per persoon nodig hebt, spelen meerdere factoren een rol. Ook het soort vlees en het aantal stuks vlees per persoon bepalen hoeveel gram je uiteindelijk zult gebruiken voor de maaltijd. Er zijn ondenkbaar veel vleessoorten mogelijk voor jouw barbecue.

Verder verschilt iedere vleessoort in gewicht en grootte. Wij kunnen je aanraden om voor zoveel mogelijk variatie te gaan. Wanneer je voldoende keuzemogelijkheden hebt zal de BBQ voor iedere eter genoeg te bieden hebben. Met voldoende keuzemogelijkheden zal de barbecue voor iedere eter genoeg te bieden hebben.

Bovendien is een gevarieerde maaltijd gezonder en lekkerder. Ben je gewend om altijd dezelfde vleessoorten te kiezen? Ook dan kan het een aangename verrassing zijn om eens iets heel anders te proberen. Zoals je ziet, komt het met barbecues niet zo nauw hoeveel vlees je p.p. nodig hebt.

Een ambachtelijke barbecue draait om meer dan alleen vlees

Hoewel je bij een barbecue al gauw denkt aan spareribs, hamburgers, een mals biefstukje of de vertrouwde barbecueworst, zijn er veel meer mogelijkheden om barbecues extra speciaal te maken. Juist door te variëren met andere ingrediënten naast vleeswaren zal je nog meer genieten van het barbecueën.

Hoe veel stokbrood per persoon?

Een BBQ draait om meer dan de hoeveelheid vlees per persoon: ook salades, sauzen en vers stokbrood met kruidenboter horen bij een ambachtelijke barbecue. Heb je een aantal vers afgebakken stokbroden met huisgemaakte kruidenboter, dan heb je bijvoorbeeld al minder vlees nodig.

Door dit aan te vullen met verse salades wordt jouw BBQ ook nog gezonder én voordeliger. Zo kun je zo veel variëren als je maar wilt. Maar de vraag die bij elke BBQ weer naar boven komt, is, hoe veel stokbrood heb je nodig per persoon? Dat verschilt, sommige gasten zullen veel brood eten en minder vlees.

Maar andere gasten eten juist weer geen brood, en meer vlees. Daarom hanteren wij de regel van 3 personen per stokbrood. Zo is er altijd voldoende stokbrood voor jouw gasten. Wil je er zeker van zijn dat er genoeg stokbroden zijn? Het is natuurlijk altijd mogelijk om extra stokbroden bij te bestellen.

Houd rekening met verschillende eters en aanvullende etenswaren

Misschien heb je al wat rondgekeken online om te bedenken hoeveel vlees je nodig hebt voor de barbecue die je wilt organiseren. Hoeveelheden lopen uiteen van 250 tot 500 gram p.p. Uiteindelijk heeft de juiste hoeveelheid vleeswaren alles te maken met het type eter en met de andere etenswaren die je ernaast hebt.

Een kind zal bijvoorbeeld een stuk minder eten dan een volwassene. Daardoor kun je beter een gemiddelde hoeveelheid vlees per persoon kiezen. Met een logische inschatting heb je niet te weinig, maar zal je ook geen eten verspillen.

Het is altijd lastig inschatten hoeveel iedereen eet. De ene is een grote eter en de ander juist helemaal niet. Maar er zijn ook andere factoren die een belangrijke rol spelen bij het bepalen hoeveel vlees je nodig hebt.

Denk bijvoorbeeld aan de soorten vlees die jij gaat serveren. Een hamburger is een stuk zwaarder op de maag dan een worstje. Maar over het algemeen kunnen we wel een richtlijn aangeven. Gemiddeld genomen eten je gasten ongeveer 550 gram per persoon. Dat klinkt veel, maar dit is inclusief stokbrood, salades en sauzen.

Dit betekent dan ook dat je vaak genoeg hebt aan 400 gram vlees per persoon. Nu je weet hoeveel je moet inkopen komt de volgende vraag: welke heerlijke spiesjes, burgers en worstjes ga je inkopen. Benieuwd naar ons assortiment?

Bij het bepalen hoeveel vlees je nodig hebt voor je barbecue, speelt jouw gezelschap een grote rol. Er zit namelijk een verschil in de hoeveelheid vlees tussen mannen, vrouwen en kinderen. We hadden het net al even over de ‘grote en kleine eters’. En onder die grote eters vallen bijna altijd de mannen.

Dus als je een avondje gaat barbecueën met alleen mannen, dan weet je dat je best wat extra vlees kunt inslaan. Mannen eten gemiddeld namelijk zo’n 600 gram vlees per persoon. En kleine eters. Ja, dat zijn in de meeste gevallen de vrouwen. Vrouwen eten tijdens een barbecue ongeveer 400 gram per persoon.

Heb je vegetariers in jouw gezelschap? Voor vegetariërs kun je dezelfde hoeveelheid per persoon aanhouden als bij vleeseters. Drie á vier lekkere gerechtjes en wat stokbrood, salade en misschien zelfs wat rauwkost.

Zijn er ook kinderen? Voor kinderen geldt natuurlijk geen 500 á 600 gram per persoon. Die hebben vaak aan een broodje hamburger en een worstje meer dan genoeg. Wij adviseren daarom vaak om 2 kinderen te rekenenen als 1 volwassene.

Uiteindelijk heeft de juiste hoeveelheid vleeswaren alles te maken met de bijgerechten die je ernaast hebt. Vergeet dan ook zeker niet het brood, de salades en sauzen. Wij raden het aan om zoveel mogelijk te variëren. Wanneer je voldoende keuzemogelijkheden hebt zal de BBQ voor iedere eter genoeg te bieden hebben.

Heb je heerlijk knapperig brood met huisgemaakte dip, verse salades en variërende sauzen dan heb je bijvoorbeeld al minder vlees nodig. Zo wordt jouw BBQ gezonder en voordeliger.

In één keer klaar met een barbecuepakket bestellen

Wil je tijd en moeite besparen met boodschappenlijstjes maken en inkopen doen? Een barbecuepakket van De Barbecue Boer kan dan de ideale optie zijn. Bij De Barbecue Boer vind je veelzijdige barbecuepakketten: voor iedere gelegenheid een ander pakket.

Met de juiste ervaring en kennis over barbecues verzorgen kunnen de hoeveelheden precies goed afgesteld worden. En om het nog gemakkelijker te maken voor jou: zelfs de gasbarbecue, borden en bestek worden bijgeleverd.

Een barbecue heeft altijd net een andere inschatting nodig dan een ‘normaal’ dinertje. Al snel vergis je je in de hoeveelheid van alle bijgerechten die bij een avondje grillen geserveerd worden. Je wil je gasten goed gevuld naar huis laten gaan, maar absoluut niet laten exploderen.

Ga daarom voor zo’n 100 tot 150 gram vlees per persoon. Een satéstokje weegt - als je ‘m zelf rijgt - gemiddeld zo’n 25 gram, vul dat aan met geproportioneerde stukjes vlees en je bent ready to go. Om je gasten toch genoeg variëteit te bieden adviseren we je om de stukken vlees kleiner te snijden voordat ze op het bord van je gast belanden.

Niet iedereen hoeft een hele speklap of flink stuk biefstuk. Wanneer je het barbecueën nog wat lichter wil maken, is vis ook een goede optie. Vis valt minder zwaar op de maag en verteert sneller. Maak daarom lekkere spiesjes van garnalen of zalm.

Bied daarnaast genoeg frisse smaken aan zodat alles niet te zwaar op de maag valt. Denk aan een klassieke salade met tomaat en komkommer of een salade met bieten en geitenkaas.

Geen zin om een heel boodschappenlijstje te maken of om inkopen te doen voor jouw barbecue? Dan is een compleet barbecuepakket van Slagerij van Guilik dé oplossing voor jou! Wij hebben verschillende complete barbecuepakketten voor ieder gewenst budget.

En met compleet, bedoelen wij ook echt compleet! Want wij regelen alles: van het vlees, salades, sauzen en stokbrood, tot aan de bordjes en bestek en een barbecue met gas! Wij bezorgen het pakket bij je thuis of op de gewenste locatie! En komen deze ook weer netjes bij je ophalen!

Richtlijnen voor vlees per persoon

Hieronder een tabel met de richtlijnen voor de hoeveelheid vlees per persoon, rekening houdend met het type eter:

Type eter Gemiddelde hoeveelheid vlees
Gemiddeld persoon 400 gram (inclusief bijgerechten 550 gram)
Mannen 600 gram
Vrouwen 400 gram
Kinderen Minder dan volwassenen (2 kinderen = 1 volwassene)
Vegetariërs Gelijke hoeveelheid als vleeseters (3-4 vegetarische gerechten)

labels: #Bbq #Vlees

Zie ook: