Het drinkwater in Nederland is van goede kwaliteit. Sterker nog: het Nederlandse kraanwater behoort tot de beste ter wereld. In Nederland zijn strengere eisen voor de kwaliteit van drinkwater dan in andere landen binnen de Europese Unie. Dit komt omdat we in Nederland goed zijn in waterbeheer.

De drinkwaterbedrijven zorgen dagelijks voor gezuiverd drinkwater wat streng gecontroleerd wordt. Geen levensmiddel in ons land staat onder strengere controle dan drinkwater. Om zeker te weten dat de kwaliteit hoog is, kijkt Het Waterlaboratorium naar verschillende stoffen. Ook onderzoeken medewerkers de smaak, geur en temperatuur. Ze kijken of het drinkwater mooi helder is en hoe hard of zacht het is.

In Nederland willen we zo weinig mogelijk chloor en andere chemische middelen gebruiken om water te zuiveren. In veel Europese landen wordt chloor bijvoorbeeld standaard gebruikt om water schoon te maken. Ook hebben we in Nederland veel kennis over het zuiveren van water.

Wettelijke eisen en controle

Het drinkwater dat we leveren voldoet aan strenge wettelijke eisen. De eisen zijn vastgelegd in de Drinkwaterwet. In de Drinkwaterwet en het Drinkwaterbesluit staat vermeld welke maximale temperatuur kraanwater mag hebben, wat het minimale zuurstofgehalte is en hoeveel ijzer, zout en natrium erin mag zitten. Ook is bepaald welke bacteriën niet in drinkwater horen en is voor een groot aantal stoffen de maximaal toegestane concentratie beschreven.

Waterbedrijven controleren vaak of het water aan al deze eisen voldoet. Onderzoeksinstituut Het Waterlaboratorium meet de waterkwaliteit elke dag. Dankzij nieuwe technieken kunnen wij de kwaliteit van het kraanwater steeds nauwkeuriger meten. We meten stoffen bijvoorbeeld al in milli-, micro- en nanogrammen per liter drinkwater. Hierdoor kunnen we vroegtijdig reageren op nieuwe stoffen of veranderingen bij bestaande stoffen.

Er vindt continu onderzoek plaats naar drinkwater. De afgelopen jaren is er veel berichtgeving geweest over PFAS stoffen GenX en PFOA in het drinkwater. Wij volgen de ontwikkelingen op de voet en meten continu de concentraties. Zo kunnen we u betrouwbaar drinkwater blijven garanderen dat voldoet aan de strenge eisen van de Drinkwaterwet.

Mineralen en zouten in kraanwater

Drinkwater is een natuurproduct. Het bevat allerlei mineralen, zouten, stoffen en bacteriën. Water bevat mineralen, zoals bijvoorbeeld zout. In bijna al het water zitten mineralen. Dit zijn belangrijke bouwstoffen van de natuur. Goed voor ons en voor planten. Zout is ook een mineraal, de zee zit er vol mee.

In zowel mineraalwater als kraanwater zitten mineralen zoals calcium, magnesium en natrium. Zo zit in 100 milliliter (ml) kraanwater ongeveer 5 milligram (mg) calcium, en in mineraalwater 3 mg. In zowel kraanwater als mineraalwater zit ongeveer 1 mg magnesium per 100 ml. Verder zit in 100 ml kraanwater ongeveer 2 mg natrium, in mineraalwater 1 mg.

Echter, niet alle mineralen zijn gezond en zeker niet als we er te veel van binnen krijgen. Nitraat bijvoorbeeld, dat door landbouwmest in ons drinkwater kan komen. Gelukkig houden de leidingwaterbedrijven dat goed in de gaten.

Kraanwater versus flessenwater

Water uit een fles kan een afwisseling zijn voor water uit de kraan. Er is plat water, bruisend water met koolzuur en water met een smaakje. Water is sowieso een gezondere keuze dan bijvoorbeeld frisdrank. Water bevat geen calorieën en tast je tanden niet aan. Maar het beeld dat mineraal- of bronwater gezonder is dan kraanwater is niet juist.

Kraanwater wordt gemaakt van grond- en oppervlaktewater dat door drinkwaterbedrijven wordt gezuiverd. Bronwater is water dat zo uit de natuur wordt gehaald, en verder niet is behandeld of gezuiverd voordat het in een fles of pak gaat. Mineraalwater wordt net als bronwater ook zo uit de natuur gehaald, maar komt van een specifieke bron, en heeft een bepaalde specifieke samenstelling zoals een bepaalde hoeveelheid mineralen.

Het Nederlandse kraanwater moet voldoen aan de wettelijke kwaliteitseisen van het Drinkwaterbesluit. Verpakt water hoeft dus aan een stuk minder kwaliteitseisen te voldoen dan water uit de kraan. Gezien de minder strenge kwaliteitseisen is verpakt water ook niet per se schoner dan water uit de kraan.

Als het gaat om het milieu zijn de verschillen tussen water uit de kraan en water uit een fles wel duidelijk. De vervuiling zit vooral in de verpakking. De flessen moeten worden geproduceerd, gevuld en worden getransporteerd. De CO₂-uitstoot daarvan is vele malen hoger dan bij de productie en distributie van kraanwater. Daarnaast zijn voor de productie van fleswater 3500 keer meer grondstoffen nodig dan voor kraanwater.

Waterontharders en natrium

Bij het ontharden van water wordt er 8,5 milligram natrium per Duitse graad hardheid (dH) per liter toegevoegd aan het water. Bij het volledig ontharden van drinkwater van 8 dH wordt er dus 8,5 x 8 = 68 milligram natrium per liter toegevoegd aan de bestaande hoeveelheid natrium in het drinkwater.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium is maximaal 2400 milligram, dus het ontkalken van drinkwater draagt voor ongeveer 4% bij aan de natriuminname.

Voordelen van kraanwater

Kraanwater heeft veel pluspunten: het bevat geen calorieën, het tast de tanden niet aan, het is goed voor het milieu, makkelijk mee te nemen, overal verkrijgbaar en goedkoop. Het is niet gezonder om bronwater of mineraalwater te drinken in plaats van water uit de kraan. Er is er één waarmee je dorst zo weg is: water!

Voor 1 euro kunt u het hele jaar kraanwater drinken, uitgaande van 1,5 liter per persoon per dag. Tevens is kraanwater de beste keuze om te drinken wat betreft duurzaamheid. De klimaatimpact van 1 glas water uit een fles of pak, komt overeen met 100 tot 200 glazen kraanwater.

labels:

Zie ook: