Op de meest bijzondere dag van je leven verdient elke bruid een taart die net zo uniek is als haar liefde. Stel je een majestueuze witte bruidstaart voor, met vier weelderige lagen die symbool staan voor de diepte en duurzaamheid van een huwelijk. De basis van deze droomtaart is de smetteloos witte fondant, zorgvuldig aangebracht om een perfecte, gladde afwerking te garanderen.

Wat deze bruidstaart echt bijzonder maakt, is de adembenemende hortensia bloemenwaterval die als een cascade langs de zijkant van de taart naar beneden stroomt. Hortensia’s, bekend om hun weelderige bloemen en symboliek van overvloedige liefde, voegen een vleugje romantiek toe aan de viering. De kleurrijke hortensia’s variëren van zachte pasteltinten tot diepere tinten, waardoor de taart een subtiel kleuraccent krijgt dat perfect past bij het thema van de bruiloft.

De combinatie van de zuivere witte basis en de weelderige hortensia bloemenwaterval maakt deze bruidstaart een symbool van liefde, romantiek en de belofte van een leven lang geluk.

Hortensia Decoraties Maken

Voor het decoreren van de taart met hortensia’s, kun je de volgende methode gebruiken:

  1. Snij met een scherp mesje de hortensiabloemen en stengel in 2 doormidden.
  2. Je bindt met fijn ijzerdraad/binddraad juist onder de bloemaanzet goed samen. Dat doe je door je ijzerdraad door de bloemaanzet midden door te steken.
  3. De ene kant van je ijzerdraad wikkel je rond je stengel, de andere wikkel je in tegenovergestelde richting.
  4. Verwerk je bloemen over de verschillende bloembuisjes waar je eerst water in gedaan hebt.

Alternatieve Decoratie Ideeën

Je kunt de rabarber ook vervangen door takken van vb plataan, of andere takken van die doorsnee, of Polygonumtakken te gebruiken. Beiden kun je best op lengte krijgen met een handijzerzaagje. Het is ook mogelijk om een silicone mould te gebruiken om hortensia decoraties te maken:

  1. Kneed je marsepein of fondant goed door. Meng de fondant eventueel met wat tylo poeder.
  2. Maak een balletje en druk de marsepein of fondant van binnen naar buiten toe goed aan in de mal.
  3. Verwijder dan de vorm uit de mal.
  4. Indien nodig de mal vooraf wat poederen met wat maïzena om de fondant/marsepein makkelijk uit de mal te krijgen.

Ingrediënten en Vullingen

Een voorbeeld van een heerlijke vulling voor de taart is een combinatie van witte chocolade ganache, frambozenbavarois en wijnbessen.

Extra Tips

  • Gebruik bloembuisjes (mag plastiek zijn waar orchidee of dergelijks in gezeten heeft, zelfs medicamentenbuisjes kan.
  • Begin met een groepje van een 5-tal rabarberstokken en houd ze bij elkaar door middel van elastiek.
  • Steek hier en daar tussen je rabarber bloembuisjes en verdeel ze over de volledige oppervlakte.
  • Doe een grote elastiek om het totaal aan rabarber.
  • Maak van je bloemen tamelijk grote toefjes.

Bellaria Cake Design is bij Central Park Voorburg. Bekijk gerust ons portfolio voor meer voorbeelden van onze prachtige taarten en neem contact met ons op via het aanvraagformulier als je geïnteresseerd bent in een geweldige, unieke bruids- of verjaardagstaart.

labels: #Taart

Zie ook: