Het is niet altijd even makkelijk om elke dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Daarom helpen we je graag met onze gezonde recepten. Zo wordt goed eten een fluitje van een cent.

Lekker eten, dat willen we allemaal. En wil je nóg gezonder? Ga dan bij al deze recepten voor volkorenpasta.

Populaire Gezonde Recepten

Op zoek naar een succesrecept? Met onze populaire gezonde recepten bomvol groente, peulvruchten of een stukje vis zit je zeker goed!

Jaren geleden gooide ik mijn eetpatroon om: minder suiker, minder bewerkte voeding en juist méér groenten, peulvruchten, eiwitten, fruit, noten, verse kruiden en gezonde vetten. Geen streng dieet, maar gewoon stap voor stap bewustere keuzes maken - en vooral blijven genieten van écht lekker eten! Dat is precies waarom ik Beaufood.nl begon: om mijn favoriete gezonde recepten met jou te delen.

Wat gezond eten zo fijn maakt, is dat het altijd ruimte biedt voor variatie.

Tips voor Gezond en Duurzaam Eten

In gezonde en duurzame recepten zitten vooral producten uit de Schijf van Vijf. De recepten van het Voedingscentrum maken gezond en duurzaam eten makkelijker.

Door te kiezen voor producten met een topkeurmerk maak je een duurzamere keuze. Kies je voor groente en -fruit uit de Nederlandse volle grond, plastic tunnel of onverwarmde kas, dan maak je een klimaatvriendelijke keuze. Vaak ben je met producten uit het seizoen ook voordeliger uit. Duik de keuken in met de seizoenstoppers.

Wist je dat we in Nederland een kwart van al ons eten nooit eten? Al dat eten wordt verbouwd, verwerkt, vervoerd, gekoeld en warm gemaakt. We stoppen er veel energie in. We verspillen per persoon zo’n 33 kilo eten weg. Zonde! Door slim te kopen, koken en bewaren gooi je al snel minder weg. Alles gaat op!

Een restje eten dat je in de koelkast bewaart, kun je binnen 2 dagen nog opeten. Ligt een maaltijdkliekje langer dan 2 dagen in de koelkast? Gooi het dan weg. Als je alleen woont, zijn de hoeveelheden die je koopt of kookt vaak te veel. Wat kun je het beste doen als je alleenstaande bent? Precies genoeg koken kan lastig zijn. Tijdens het koken zetten pasta, rijst en couscous bijvoorbeeld flink uitzetten.

Vegetarische Opties

Met peulvruchten, noten, eieren, tofu en tempé kun je oneindig veel kanten op. Welk vegetarisch recept is jouw (nieuwe) favoriet?

Maak dit makkelijke gevulde paprika-recept als je een vegetarisch en gezond gerecht op tafel wilt zetten.

Recept Ideeën

Voor iedereen die op zoek is naar inspiratie hebben we een aantal gezonde en makkelijke recepten voor het avondeten op een rij gezet.

Enkele voorbeelden:

  1. Met een salade zit je altijd goed.
  2. Vervang je standaard pasta eens voor deze heerlijke courgetti.
  3. Een eenvoudig maar superlekker gerecht dat veel smaak heeft.
  4. Met dit recept tover je aubergine om tot een heerlijk groente-gerecht.
  • Pastinaak soep met prei en labneh
  • Aziatische kipgehaktballetjes met rijst en edamame
  • Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus
  • Okonomiyaki recept (hartige Japanse pannenkoek)
  • Geroosterde pompoen met miso roomsaus
  • Siciliaanse stoof met tuinbonen, artisjok en kruidenolie (Fritedda)
  • Indiase butter bloemkool met naanbrood
  • Cannellinibonen met spekjes, kruidenolie en gepocheerd eitje
  • Spaghetti met gezonde pastasaus (van groene groenten)
  • Hartige clafoutis met broccoli en feta

Pasta is altijd een goed idee! Zeker als je een volkorenvariant kiest, daarin zitten lekker veel vezels. Ga jij voor spaghetti, tagliatelle, penne of fusilli?

Met ovenschotels kun je alle kanten op. Van een Hollands ovengerecht met aardappelen tot een Italiaanse variant met pasta, courgette en tomaat. Voor wie zin heeft in rijst of noedels hebben we een aantal van onze favoriete recepten verzameld. Van kruidige nasi goreng tot mie met groente uit de wok. Eet smakelijk!

Koken, bakken, pureren of in de oven: met aardappel kun je lekker variëren. Met de recepten hieronder geef een eenvoudig een draai aan het AVG-tje. En bekijk ook onze recepten voor stamppot.

Snelle en Makkelijke Maaltijden

Gelukkig zijn er veel gerechten die je binnen een kwartier op tafel kan toveren. Kijk naar alle recepten die je snel maakt. Ook geen tijd om dat door te spitten?

Na een lange dag kan ik al helemaal uitkijken naar het avondeten. Als ik wat meer tijd heb, zet ik een stoofpot op het vuur of schuif ik een lasagne in de oven. Maar op drukke dagen kies ik liever voor een gezonde en makkelijke maaltijd, zoals soep, een quiche, traybake of pitabroodjes met gestoomde groenten.

Gezonde Recepten voor Verschillende Eetmomenten

Zoek je een recept voor ontbijt, lunch of avondeten? Of wil je rekening houden met dieetwensen of een allergie? Gebruik de filters hieronder en vind het recept dat je zoekt.

  • Gezonde pastarecepten: Een bordje pasta kan elke dag. Zeker als je een van deze gezonde pastarecepten maakt!
  • Gezonde desserts: Deze recepten voor gezonde desserts bevatten lekker veel vers fruit en wat minder suiker. Zo kan een toetje gewoon elke dag.
  • Gezond ontbijt: Deze ontbijtjes bevatten lekker veel fruit en zitten vol met granen. Zo kun je er de hele ochtend tegenaan!
  • Gezonde lunch: Deze gezonde lunch recepten voor salades, soep en rijkelijk belegde broodjes zitten vol met groente.
  • Gezonde snacks: Deze gezonde snacks met groente, gezonde granen of vol met eiwitten wil jij maken!
  • Makkelijke gezonde recepten: Deze recepten met groente in de basis zijn stuk voor stuk makkelijk te maken.

Wat is Gezond Eten?

Gezond eten willen we allemaal wel, maar dat kan best een uitdaging zijn. Het gaat immers niet alleen om wát je precies eet, maar ook om hoeveel, hoe vaak, hoe gevarieerd en welke producten je bewust wat vaker laat staan. Het is aan te raden om als volwassene in ieder geval elke dag 250 gram groente en 200 gram fruit te eten. Kies het liefst voor volkoren (graan)producten, eet genoeg eiwitten (ga dan bij voorkeur voor peulvruchten, eieren, vis en onbewerkt vlees). Kies liever onverzadigde vetten en oliën en eet regelmatig een handje ongezouten noten. Drink voldoende water en/of thee (zonder suiker).

Voldoende variatie is altijd goed, want zo krijg je de meeste voedingsstoffen binnen. En veel variëren is natuurlijk ook het lekkerst! Met de gezonde recepten van deze pagina ben je in ieder geval een heel eind goed op weg. Of je dan helemaal niks ongezonds meer mag? Nee hoor! Het allerbelangrijkste is balans. Eet grotendeels volgens deze richtlijnen, dan kun je ook af en toe éxtra genieten van een stukje chocola.

Traybake met Geroosterde Koolrabi

Op zoek naar een makkelijk en snel avondmaal? Maak dan deze overheerlijke traybake!

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 240°C / hetelucht: 220°C) en bekleed een grote, hoge bakplaat met bakpapier.
  2. Doe de koolrabi, de tomaat, de tijm de chilipeper, de koriander en de ongepelde knoflook in de bakplaat.
  3. Verdeel de blokjes boter erover, bestrooi met zout en peper en besprenkel met 2 el olie.
  4. Schep alles om en rooster ca. 20 minuten in de oven.
  5. Verlaag de temperatuur van de oven (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C) en bak nog ca. 35 minuten, tot alles beetgaar en goudbruin is.
  6. Roer alle ingrediënten voor de topping door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  7. Laat de traybake ca.

labels:

Zie ook: