Met warme dagen is er niets lekkerder dan zelf ijskoffie te maken. Je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt. Koffie drinken met zonnig weer? Dan moet je echt eens deze lekkere ijskoffie maken.

Wat heb je nodig voor een verkoelende ijskoffie?

Een verkoelende iced coffee maak je met drie simpele ingrediënten: koffie, ijsklontjes en melk of room. Eventueel zou je de melk of room zelfs helemaal achterwege kunnen laten. In dat geval maak je eigenlijk gewoon een ijskoude koffie.

  • Koffie: Voor het recept kun je een espresso shot gebruiken, maar je kunt ook voor een dubbele espresso kiezen.
  • IJsklontjes: Je hebt niet voldoende aan één of twee ijsklontjes, nee, je wil het glas voor een groot deel met ijsklontjes vullen.
  • Melk of room: Voor een romig resultaat kun je slagroom gebruiken. Je kunt dit ook prima vervangen door melk of een plantaardig melkalternatief.

Hoe maak je ijskoffie?

Voor een goede ijskoffie zorg je dat je koffie volledig is afgekoeld voor gebruik. Als je een kopje warme espresso in een glas vol met ijsklontjes giet, dan smelten de ijsklontjes direct en krijg je een ontzettend waterige koffiedrank. Je zou je shot espresso zelfs eerst kunnen koelen in de koelkast, maar persoonlijk vind ik dat niet nodig voor een lekkere iced coffee.

Zet een kopje espresso en laat volledig afkoelen. Vul een glas voor twee derde met ijsklontjes en schenk de koffie erop. Schenk daarna ook de slagroom erop en roer nogmaals door. Je kunt de slagroom ook door melk of plantaardige melk naar keuze vervangen. Direct opdrinken!

Tips voor de perfecte ijskoffie

  • Nooit meer waterige ijskoffie: Baal je er ook altijd zo van dat je ijskoffie steeds verder verdunt naarmate de ijsklontjes smelten? Maak ijsklontjes van ijskoffie (die bijvoorbeeld is overgebleven) en gebruik deze om je nieuw gemaakte ijskoffie te koelen. Als de ijsklontjes smelten zal je ijskoffie niet waterig worden, maar worden aangelengd met ijskoffie!
  • Romige ijskoffie: Je kunt een ijskoffie met alle soorten melk maken. Van magere tot volle melk, met slagroom of plantaardige melkvervangers, zoals havermelk of sojamelk.
  • Presentatie: Het presenteren van deze ijskoude koffiedrank is extra leuk in mooie glazen met een rietje.

IJskoffie maken met oploskoffie

Kun je ijskoffie maken met oploskoffie? Jazeker! Let er enkel op dat je een sterke koffie maakt door meer oploskoffie te gebruiken of een speciale espresso-variant, anders wordt je iced coffee erg waterig.

Fluffy IJskoffie met Oploskoffie

Het beste van alles is dat deze fluffy ijskoffie gemakkelijk thuis te maken is. Met slechts een paar ingrediënten en wat eenvoudige stappen kun je genieten van deze heerlijke traktatie zonder veel moeite te hoeven doen. Alles wat je nodig hebt is oploskoffie, suiker, water en ijsblokjes én een onmisbare drup karamelsaus.

Je creëert een luchtige textuur die perfect past bij het verfrissende karakter van de ijskoffie. Deze fluffy ijskoffie is niet alleen geweldig als verkoelend drankje op een warme dag, maar kan ook perfect als heerlijk toetje na een maaltijd.

Recept voor Fluffy IJskoffie

  1. Schep de oploskoffie, suiker en het water in de keukenmachine.
  2. Mix de ingrediënten in ongeveer 5 minuten tot een luchtig (fluffy) geheel. Als je de keukenmachine op de kop houdt, moet het aan de bodem blijven plakken.
  3. Besmeer de binnenkant van je glas met een lepel karamelsaus en schep de ijskoffie in het glas.

Dalgona IJskoffie: De Hype van Zuid-Korea

Je hoeft Instagram maar te openen of je ziet het voorbij komen: dalgona koffie. Wat is dalgona koffie en hoe maak je het? Dalgona koffie komt uit Zuid Korea en is nu dus ook overgewaaid naar Nederland. Het is een echte Instagram hit geworden, want je ziet het overal voorbij komen. Dalgona koffie lijkt een beetje op de Griekse frappé. Het is koude melk met daarbovenop een crème-achtige koffielaag.

Hoe maak je Dalgona Koffie?

Het is heel simpel. Het enige wat je nodig hebt is melk, oploskoffie en suiker. In nog geen 5 minuten maak je de lekkerste dalgona koffie’s. Je moet de oploskoffie opkloppen. Dit kun je met een garde doen, maar als je een staafmixer (met mixer kop) hebt ben je nog sneller klaar. Ik voeg ook wat ijsblokjes aan de melk toe, zodat het extra koud is.

Recept voor Dalgona Koffie

  1. Meng de oploskoffie met de suiker en het water.
  2. Mix dit met een garde of mixer totdat er een crème ontstaat.
  3. Doe de ijsklontjes in een groot glas en giet de melk erover.
  4. Voeg de koffiecrème toe.

Voor een recept voor Zuid-Koreaanse dalgona-koffie heb je maar een paar basisingrediënten nodig. Natuurlijk krijg je geen echte dalgona-koffie zonder oploskoffie, of oplosespresso als je liever een intensere koffiesmaak in je drank hebt.

Variaties op Dalgona Koffie

  • Smaakjes: Je kunt het smaakprofiel van deze koffie gemakkelijk afwisselen met varianten als Franse vanille, hazelnoot, karamel, chocolade of zelfs pompoenkruiden.
  • Garnering: In plaats van geschaafde chocolade kun je je dalgona-ijskoffie ook garneren met een beetje cacaopoeder of seizoensgebonden specerijen zoals kaneel, of bedruipen met een zelfgemaakte karamel- of chocoladesaus.

5 Simpele IJskoffie Recepten

In deze blog deel ik 5 recepten om zelf ijskoffie te maken. Ze zijn alle vijf even makkelijk! Het is handig als je een espressomachine hebt, maar er zit zelfs een recept tussen dat je met oploskoffie kan maken.

  1. Kokos IJskoffie:

    Dit is de meest simpele ijskoffie die er is, maar zo lekker! Het enige wat je hiervoor nodig hebt is kokosdrink, ijsklontjes en een shot espresso. Je maakt de koffie heel makkelijk: vul een glas met enkele ijsblokjes. Doe daar de kokosdrink bij, ongeveer 2/3 van het glas. Schuif je glas nu onder je espressoapparaat en laat het shot zo in je glas lopen.

  2. Dalgona IJskoffie:

    De hype van 2020, afkomstig uit Zuid-Korea! In plaats van een espressoapparaat gebruiken we hier oploskoffie, van die korrels. Je maakt de koffie zo: doe de oploskoffie met het water en de suiker in een grote mengkom. Roer alles door elkaar zodat de oploskoffie en het suiker oplost. Pak er vervolgens een mixer bij en klop het geheel tot een fluffy mengsel. Hiervoor zet je de mixer op de hoogste stand en moet je toch wel enkele minuten mixen. Vervolgens doe je weer ijsklontjes en melk in een glas. Schep vervolgens je fluffy koffiemengsel erop.

  3. IJskoffie met Koude Melkschuim:

    Voor dit recept heb je een melkopschuimer nodig. Schuim de melk op. Zet ondertussen een shot espresso.

  4. Espresso Tonic:

    Ook deze ijskoffie maak je in een handomdraai: vul een glas met ijsblokjes, schenk er tonic in en giet er een (dubbele) espresso over.

  5. IJskoffie met Slagroom:

    Vervang de melk in je melkopschuimer voor 2 delen (plantaardige) slagroom en 1 deel (plantaardige) melk. Maak verder de koffie hetzelfde als #3: zet een espresso, doe er ijsklontjes bij en giet er de melk bij.

labels:

Zie ook: