Illy is in 1933 in Triëst in Italië opgericht door Francesco Illy en is nog steeds een familiebedrijf. Inmiddels staat de derde generatie van de familie, Andrea Illy, aan het roer van het familiebedrijf.

Voor Francesco Illy bestond er destijds één grote droom: de beste koffie ter wereld produceren en verkopen. Illy, ook wel Illycaffè genoemd, verkoopt over de hele wereld, inmiddels in meer dan 140 landen, een unieke koffie van hoge kwaliteit bestaande uit negen soorten zuivere Arabica koffiebonen.

Arabica koffiebonen hebben een rijkere smaak en een lager cafeïnegehalte dan Robusta bonen.

Vlak na de oprichting van Illy in 1933 ontwikkelde Fransesco Illy een revolutionair systeem voor het bewaren van koffie, namelijk het luchtdicht verpakken onder druk. Door deze vorm van verpakken kon de koffie jarenlang goed blijven en daardoor kon Fransesco Illy in de jaren 30 al koffie door heel Italië distribueren.

Deze verpakkingsmethode, in blik, kenmerkt Illy koffie nog steeds.

Espresso is de meest intense manier om van de aroma’s van koffie te genieten. Een perfecte espresso kun je herkennen aan een dicht en nootkleurig crèmelaagje met enkele donkerbruine streepjes op de koffie.

De melanges van Illy zijn geschikt om een uitstekende espresso te maken en daarnaast wordt de koffie van Illy gekenmerkt door een lichte smaak van chocolade, honing, toast en karamel.

Illy produceert slechts een mengsel van drie varianten, namelijk normaal, Dark Roast en cafeïnevrij.

  • Dark Roast of donkere branding heeft een krachtige body en de overtuigende smaak van een sterkere espresso.
  • Cafeïnevrije koffie, dezelfde smaak en typische aroma’s als de normale branding.

Illy Aluminium Capsules voor Nespresso Machines

Illy biedt aluminium capsules die compatibel zijn met Nespresso koffiemachines. Hoewel de Nespresso capsules van Illy niet meer ‘nieuw’ te noemen zijn, is het interessant om te kijken naar hun smaak, hun (relatief hoge) prijs en de beschikbaarheid van deze alternatieve Nespresso capsules.

Prijs en Beschikbaarheid

Koffieproducent Illy staat bekend als goed, maar niet goedkoop. De capsules van Illy kosten gemiddeld € 4,39 voor 10 capsules. Deze prijs ligt vrijwel gelijk aan de originele Master collection capsules van Nespresso zelf. Vergelijk je de prijs van een ‘standaard’ Nespresso espresso cup? Dan wordt dit gegeven nog opvallender.

Ter illustratie: Voor 10 Volluto capsules betaal je bij Nespresso € 3,90. De espresso capsules van Illy kosten € 4,39.

Net als andere supermarkt capsules hebben ook de Illy capsules een prijsvoordeel ten opzichte van de originele capsules. De limited editions die Nespresso door het jaar heen uitbrengt zijn vaak iets duurder.

Een van de grootste voordelen van ‘supermarkt capsules’? Dat is volgens ons dat ze makkelijk verkrijgbaar zijn. Je kunt de cups tijdens het winkelen direct in je mandje stoppen.

Opvallend genoeg ontdekten wij echter al snel dat de Nespresso capsules van Illy niet in iedere supermarkt verkrijgbaar zijn. In eerste instantie leek dit ‘logisch’. Iedere supermarktketen heeft immers zijn eigen assortiment. Maar dit argument viel weg toen wij ontdekten dat het wel/niet verkopen van de cups ook binnen winkels uit dezelfde keten verschilt.

Hoewel niet iedere fysieke supermarkt deze capsules verkoopt, zijn in de online webshops van de meeste supermarkten deze capsules wel te vinden. Je kunt ze dus online dus vrijwel altijd bestellen.

Smaakervaringen

Zoals gebruikelijk beginnen wij ook in dit bericht met de zin “smaak is persoonlijk”. Niet iedereen zal het met onze ‘smaak ervaring’ eens zijn. Ben jij het niet met ons eens?

Voor het schrijven van dit bericht proefden wij de capsules die wij in de plaatselijke supermarkten konden vinden (Lelystad). De capsules die wij geproefd hebben zijn gemarkeerd met een dubbel * teken. Wij streven erna het complete aanbod te proeven.

Wat ons betreft een slimme keuze doordat dit een partner is met jarenlange espresso capsule ervaring. De L’or en Douwe Egberts cups behoorden zelfs bij de eerste groep die overstapte op aluminium capsules.

Waarom is dit belangrijk? En wat heeft het te maken met de smaak? De reden waarom wij deze informatie belangrijk vinden om te delen is omdat (in onze ervaring) aluminium capsules net iets beter lijken te presteren in de door ons gebruikte Nespresso apparaten.

Doorloop en pasvorm hebben invloed op de smaak van de koffie. Dit merk je direct doordat de smaak en kwaliteit van de capsules erg stabiel is.

Past de smaak van Illy koffie(bonen) goed bij jou? Persoonlijk vinden wij de Illy capsules die wij getest hebben echt bijzonder goed smaken.

Opvallend vonden wij persoonlijk wel dat wij meestal kiezen voor de cups met de hoogste intensiteit.

Conclusie

Onze ervaringen met deze capsules zijn zeer positief. Wij hopen dan ook snel de andere varianten te kunnen proberen. Eerlijkheidshalve is ons enthousiasme wel iets getemperd door de prijs. Persoonlijk zien wij deze cups eerder als een ‘luxe uitstapje’ voor een ‘feest of verwen moment’.

De cups geven ons een vergelijkbaar gevoel als het gevoel dat wij ervaren bij limited edition capsules.

Zoals altijd zijn wij erg benieuwd naar jouw persoonlijke mening. Heb jij bijzonder goede ervaringen van met deze (N)espresso capsules? Of is jouw beeld over deze capsules minder positief? Dan hopen wij dat jij jouw mening met ons wilt delen.

Illy Iperespresso Lungo Classico

Als u liever een wat grotere koffie hebt dan een espresso, of u wil dat uw koffiepauze net iets langer duurt, dan raden we u aan deze Lungo Classico van illy te proberen. Deze koffie gemaakt van Arabica bonen heeft bloemige tonen en tonen van karamel en biedt een heerlijke en zachte lungo die je een zoete nasmaak geeft.

Lungo Classico is de klassieke branding van illy in lungo-vorm, zodat u nog net wat langer van de kwaliteitskoffie kunt genieten.

De Iperespresso Lungo van illy wordt gekenmerkt door een evenwichtige smaak, aangevuld met bijzondere toetsen van karamel, chocolade, toast en lichte bloemen. Met deze Lungo zet u heel eenvoudig de lekkerste koffie met een zijdezachte cremalaag. Altijd perfect resultaat!

Alleen geschikt voor Iperespresso machines van illy en verpakt per 18 capsules.

De illy Iperespresso Lungo classico heeft een opvallende tonen van karamel.

Zet met jouw Iperespresso machine altijd een aromatische en fluweelzachte espresso. Het apparaat regelt de perfecte, temperatuur, druk en tijd waardoor de koffie altijd op de juiste manier wordt gezet.

De illy blend wordt verkregen uit negen verschillende soorten Arabica bonen uit Ethiopië, Colombia, Costa Rica, Brazilië en India.

Illy Iperespresso Systeem

Illy heeft een eigen espresso systeem gemaakt, onder de naam “Iperespresso”. Bij dit apparaat hoort het gebruik van Illy iperespresso cups. Deze koffie cups kunnen alleen gebruikt worden in de Illy koffie apparaten.

Illy cups komen in verschillende uitvoeringen. Zo heeft Illy normale branding en donkere branding, maar zijn er ook Illy cups gebaseerd op het land van herkomst van de koffie.

Duurzaamheid

Illy meent een “100% verantwoordelijke supply chain’ te hebben”. Echter, Illy maakt nog wel gebruik van cups. Wij van Bundles willen af van deze koffie cups, omdat zij vol zitten met plastic en aluminium.

Door samen te werken met Moyee kunnen we een aantrekkelijker alternatief bieden voor BigCoffee-bedrijven met hun enorme marketingbudgetten. We combineren de kwaliteit van een steengoede fabrikant van apparaten, een duurzame leverancier van koffie en onze slimme technologie tot een duurzaam en lekker abonnement.

Volgens de principes van de circulaire economie blijft Siemens tijdens de levensduur verantwoordelijk voor het koffiezetapparaat.

Moyee produceert radically good coffee volgens de ‘FairChain’ principes. Dat betekent dat ze de koffie niet alleen verbouwen in Ethiopië, maar dat ze daar ook de bonen branden en verpakken. Daardoor ontstaat werkgelegenheid, kennis en winst.

Door het apparaat aan te sluiten op het internet zorgt Bundles dat het beste kopje koffie en espresso voor iedereen makkelijk bereikbaar is.

Tabel: Illy Iperespresso Lungo Classico

Kenmerk Omschrijving
Smaak Evenwichtige smaak met tonen van karamel, chocolade, toast en lichte bloemen
Geschikt voor Iperespresso machines van Illy
Verpakking Per 18 capsules
Herkomst Blend van 9 Arabica bonen uit Ethiopië, Colombia, Costa Rica, Brazilië en India

labels:

Zie ook: