Iedere dag een lekkere maaltijd op tafel zetten is best een uitdaging. Zeker wanneer je gevarieerd en verantwoord wilt eten. Inspiratie nodig voor avondeten? Gebruik de menuplanner. Nadat je een account hebt aangemaakt stel je gemakkelijk jouw eigen weekmenu samen waarbij je de keuze hebt uit ontzettend veel recepten én jouw eigen recepten kunt toevoegen.

Een goede avondmaaltijd is een gebalanceerde maaltijd die voedzaam en vullend is en allerlei nodige voedingsstoffen bevat. Gezond avondeten bestaat uit een combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, en zeker voldoende groenten en evt. fruit. Het moet natuurlijk ook passen bij de persoonlijke behoeften en voorkeuren, zoals een dieet, koolhydraatarm, vegetarisch of veganistisch eten of bepaalde voedselallergieën.

Doordeweekse gerechten mogen wat ons betreft supersnel op tafel staan! Daarnaast is er een categorie met snelle recepten die tussen de 0-20 minuten klaar zijn, met ideeën voor als je weinig tijd hebt of wil besteden aan het koken vandaag. Ook snelle recepten voor het hoofdgerecht vind je hier.

Makkelijk Koken: Tips en Ideeën

Makkelijk koken kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door voor een recept te gaan als een traybake. Voor dit recept ben je misschien eventjes bezig met het snijden of voorbakken van wat groenten, vlees of vis, maar daarna is het een eitje. Je legt alles op een bakplaat, doet het in de oven én klaar is kees! Ook kun je gaan voor een eenpansgerecht. Tijdens het bereiden van dit gerecht heb je slechts één pan nodig. Een heerlijke salade maak je natuurlijk ook in een mum van tijd.

10 x Snelle Recepten (<20 Minuten)

Als je van snelle recepten houdt, dan is dit iets voor jou. Vandaag gaan we nog net even een stapje verder, want ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete 10 x snelle recepten die je binnen 20 minuten al op tafel kunt zetten. Met vlees, vis, kip, maar natuurlijk ook lekker vega. Met aardappelen, rijst, noedels, wraps of pitabroodjes: je kunt het allemaal binnen die 20 minuten op tafel zetten en ze zijn stuk voor stuk echt lekker en makkelijk om te maken.

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten. Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  2. Een klassieker: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade, mag zeker niet ontbreken tussen deze snelle recepten.
  5. Taco bowl met gehakt. Al het lekkers van taco's, maar dan in een kommetje. Zin in een avondje Tex-Mex?
  6. Caesar salade, een van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  7. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie van heerlijke ingrediënten.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Kip cashew, een lekkere snelle en makkelijke maaltijd uit de wok.

Avondeten Inspiratie: Meer dan Alleen de Standaard

In Nederland zijn er best wat gerechten die vaak gegeten worden. Je ziet wel invloeden van allerlei andere keukens zoals de Italiaanse en Aziatische. Maar er zijn ook veel typisch Nederlandse gerechten zoals stamppot, erwtensoep, ovenschotels met aardappel of een simpel AGV’tje. Zoek je nog inspiratie voor het hoofdgerecht van vandaag?

Enkele ideeën voor lekkere gerechten:

  • Een roerbakgerecht met verse groenten, kip en bijvoorbeeld sojasaus is altijd een aanrader én staat snel op tafel.
  • Ook wraps met zalm als avondeten is enorm lekker.
  • Wat dacht je van een pasta met tomatensaus en verse basilicum? Of een zelfgemaakte pizza met volkorenbodem?

Speciale Diëten en Voorkeuren

Vegetarische hoofdgerechten worden steeds populairder. Steeds meer mensen eten volledig vegetarisch of misschien zelfs veganistisch, maar ook zijn er ontzettend veel mensen die als afwisseling af en toe een dag vegetarisch eten. Gelukkig zijn er qua hoofdgerechten steeds meer vegetarische recepten beschikbaar, waardoor je lekker kunt afwisselen.

Vind jij het elke dag weer lastig om een lekkere maaltijd uit te kiezen met je glutenallergie? Gelukkig hebben wij allerlei inspiratie voor je! Van een salade tot BBQ recepten met vlees, vis of vegetarisch. Er zit voor iedereen wel wat bij!

Top 20 Makkelijke Maaltijden van 2024

Een makkelijke maaltijd is een recept dat gemakkelijk is om te maken en snel op tafel staat. Wat mij betreft binnen 30 minuten. Met een handvol verse ingrediënten.

  1. Ovenschotel aardappel anders: Het lievelingsrecept van mijn man, maar dan gemaakt zonder de welbekende pot.
  2. Andijvieschotel met gehakt en spek: Een lekkere Hollandse ovenschotel met andijvie, aardappelen, gehakt en spek.
  3. Krieltjesschotel met groenten in tomatensaus: Een ideale vegetarische makkelijke maaltijd met aardappeltjes, groenten en kaas.
  4. Shepherd’s pie: Een heerlijke ovenschotel met gehakt, die ook wel cottage pie wordt genoemd.
  5. Romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas: Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood.
  6. Witlof met brie en spek uit de oven: Gekarameliseerde witlof met brie en spek.
  7. Spruitjesstamppot met spekjes: Een makkelijke maaltijd die helemaal past bij deze tijd van het jaar.
  8. Vegetarische stoofschotel met wintergroenten: Met champignons, zoete aardappel en gekarameliseerde ui.
  9. Caesar salad: Lekker als maaltijdsalade met croutons, parmezaanse kaas en een eitje.
  10. Gevuld picknickbrood met kip en kerriemayo: Simpel om te maken en heel erg lekker.
  11. Naan met shoarmagehakt en paprika: Een lekker broodje shoarma, met een twist.
  12. Spanakopita ovenschotel: Een hartige taart van filodeeg met spinazie en feta, uit de oven.
  13. Hartige groentecake: Een smeuiige hartige cake gevuld met courgette, paprika en champignons.
  14. Broccolistamppotje met gerookte zalm en dille: Simpel om te maken, en zo lekker!
  15. Cajun kip met rijst en spinazie: Snel op tafel en bom vol smaal.
  16. Broccolischotel met champignons: Compleet met een romig laagje, afgedekt met aardappelpuree en gegratineerd met kaas.
  17. Ketjap noedels met zalm en broccoli: Lekker met lente-ui, sesamzaadjes en krupuk.
  18. Groentelasagne met bechamelsaus: Een echte vegetarische groentenlasagne, die ontzettend lekker is.

Traybake met Zalm, Zoete Aardappel en Sesam

Dit is een van onze favoriete snelle gerechten, alleen al omdat de oven het meeste werk doet. Je schuift de zoete aardappel, verse zalm en broccoli op een bakplaat en de oven doet de rest van het werk.

Ingrediënten:

  • Zoete aardappels
  • Cherrytomaten
  • Bimi
  • Zalmfilets
  • Tahin
  • Sesamzaadjes

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C).
  2. Meng de zoete aardappels op een bakplaat met de olie, zout en peper.
  3. Rooster ca. 20 minuten in de oven.
  4. Voeg de cherrytomaten aan het takje en de bimi toe en meng ze door de zoete aardappels.
  5. Rooster ca. 15 minuten verder tot de tomaatjes bijna openbarsten.
  6. Schuif de groenten een beetje aan de kant en leg de zalmfilets op de bakplaat.
  7. Bestrijk met 1 el tahin en bestrooi met de sesamzaadjes.
  8. Rooster nog 8-10 minuten in de oven tot de zalm gaar is.

Zoete Aardappel met Feta en Broccoli

Om alvast wat inspiratie te geven: probeer eens de zoete aardappel met feta en broccoli, een maaltijd die snel op tafel staat én superlekker is!

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Was de zoete aardappel en verwijder, indien nodig, slechte plekjes uit de schil.
  3. Pers de limoen uit en meng in een kom het sap met de oregano en de helft van de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Voeg de zoete aardappel toe en meng goed.
  5. Verdeel de blokjes over de bakplaat. Rooster in het midden van de oven voor 15 min.
  6. Was ondertussen de broccoli en snijd in kleine roosjes. Snijd de steel in plakjes.
  7. Haal de bakplaat uit de oven. Voeg de broccoli toe en meng door elkaar. Besprenkel met de helft van de resterende olijfolie. Plaats 5 min. terug in de oven.
  8. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes en halveer de cherrytomaten.
  9. Haal nogmaals de bakplaat uit de oven. Verdeel de bosui, cherrytomaten en amandelen over de bakplaat. Verdeel de overige olijfolie over de bakplaat als de ingrediënten er droog uitzien. Verkruimel ook de feta over het geheel en plaats voor circa 10 min.

labels:

Zie ook: