Je ontbijt overslaan klinkt als een eenvoudige truc om makkelijker af te vallen. Je bespaart calorieën en het levert je zelfs extra tijd op. Bovendien is er geen sociale druk om wel te ontbijten, in tegenstelling tot het diner, dat vaak een sociaal gebeuren is. Het effect van je ontbijt overslaan is echter niet zo eenduidig.

De Rol van Insulinegevoeligheid

Je ontbijt overslaan kan een gezonde keuze zijn, en dat heeft te maken met je insulinegevoeligheid. In onze samenleving is er namelijk een overvloed aan (suikerrijk) eten. Door drie, vier, vijf of wel zes eetmomenten op een dag te nemen, zal je pancreas ook 6 maal op een dag insuline produceren.

Je lichaam is echter niet voorzien op die overvloed aan suikers en insuline. Daarom kunnen de cellen van je spieren en andere lichaamsweefsels op lange termijn ongevoelig worden voor insuline. Je ontbijt overslaan, en ook niet snacken tussendoor, verhoogt je insulinegevoeligheid weer en kan dus positieve gezondheidseffecten hebben. Maar het uiteindelijke effect is ook afhankelijk van wat je overdag wel eet.

Ontbijt Overslaan en Afvallen: Theorie vs. Praktijk

Je ontbijt overslaan is in theorie ook goed als je wil afvallen. Maar in de praktijk blijkt het toch niet altijd zo succesvol. Dat komt omdat er ook meerdere valkuilen zijn die je juist het tegenovergestelde resultaat kunnen bezorgen.

Positieve Effecten

  • Als je je ontbijt overslaat en de rest van de dag niets verandert aan je dieet, krijg je minder calorieën binnen, waardoor je makkelijker afvalt. In het beste geval kan je door 500 kcal te besparen bij je ontbijt, je je juist wel een extra cappuccino van 150 kcal permitteren bij de lunch.
  • Je insuline gevoeligheid verhogen zorgt ervoor dat er op lange termijn minder insuline geproduceerd moet worden om de suikers uit je bloed op te nemen in de cellen.
  • Je ontbijt overslaan zorgt echter vrijwel meteen voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

Minder calorieën en meer vetverbrandende hormonen. Al deze positieve effecten zijn afhankelijk van hoe jij de rest van de dag omgaat met je dieet.

Negatieve Effecten

  • Als je laat in de avond nog iets extra eet, heb je niet het effect van intemittent fasting. Bovendien slaap je minder goed en heb je uiteindelijk in totaal misschien evenveel calorieën binnen.
  • Als je je ontbijt overslaat en dit compenseert met een ongezonde snack of een uit de hand gelopen lunch, dan kan je beter wel gezond ontbijten.
  • Als je je ontbijt overslaat wil je toch ook niet in een té groot calorietekort zitten. Want dan krijg je sowieso energie te kort, honger en cravings.

Moet je Wel of Niet Ontbijten om Af te Vallen?

Dat mag je zelf bepalen. Je lichaam moet gewoon worden aan de nieuwe situatie. Dit heeft te maken met je insulinegevoeligheid en je hormonen. Daarom zul je in het begin last hebben van cravings en concentratiestoornissen.

De Voordelen van Ontbijten

Ontbijten geeft energie en helpt de spijsvertering op gang. Ontbijten geeft je daarmee een goede start van de dag. Bovendien helpt het ontbijt om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.

Uit onderzoek blijkt dat mensen die ontbijten meer vezels, calcium, zink en ijzer en de vitamines A, B2 en C binnenkrijgen. Mensen die ontbijten halen dan ook gemakkelijker de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden dan mensen die het ontbijt overslaan. Door een hogere inname van voedingsstoffen verhoogt ontbijten de kwaliteit van je voedingspatroon.

Het zijn met name de vezels die wat doen met je stoelgang. Ze zorgen ervoor dat de darmen goed werken en zorgen voor een vol gevoel. Vezels zitten met name in plantaardige voeding, zoals groente, fruit, peulvruchten en granen.

Omdat vezels vooral in de buitenste laag van de graankorrel zitten, heeft volkorenbrood een hoger gehalte aan vezels dan witbrood. Ontbijten hangt samen met een lager risico op overgewicht en obesitas.

Kinderen en jongvolwassenen die (regelmatig) ontbijten hebben een lagere Body Mass Index (een maat die laat zien of je een gezond gewicht hebt in verhouding met je lengte). Dat blijkt uit onderzoek. Daarnaast blijkt dat deze kinderen en jongvolwassenen zich ook beter kunnen concentreren en betere prestaties leveren (op school bijvoorbeeld), een beter welzijn hebben en een hogere kwaliteit van leven.

Het onderzoeken van factoren die invloed hebben op overgewicht en obesitas is vooral interessant bij kinderen, aangezien de kans groter is dat kinderen met overgewicht dit ook hebben op latere leeftijd met alle bijbehorende risico’s. Denk aan een hoge bloeddruk, diabetes en hartziekten.

Wanneer gezond eetgedrag op jonge leeftijd wordt aangeleerd, neigt men dit gedrag ook te vertonen op latere leeftijd. Het ontbijt overslaan kan ervoor zorgen dat je eerder zin hebt in een tussendoortje.

Factoren die het Overslaan van het Ontbijt Beïnvloeden

Er zijn een heleboel factoren die invloed hebben op het overslaan van het ontbijt. Denk aan leeftijd, geslacht, culturele achtergrond en opleiding, maar ook de minder bekende begrippen socio-economische status en chronotype.

Chronotype is de term die we gebruiken om aan te geven wat je natuurlijke slaappatroon is. Het Voedingscentrum adviseert om elke dag te ontbijten. Niet alleen omdat het ontbijt belangrijke voedingsstoffen levert, maar ontbijten kan ervoor zorgen dat je de rest van de dag regelmatiger eet.

Tips voor een Gezond Ontbijt

Naast ontbijten met gezonde ontbijtproducten is het ook belangrijk hoe je ontbijt en waar je dat doet. “Het is goed om de tijd te nemen voor je ontbijt, maar ook met aandacht eten is belangrijk. Dat zorgt ervoor dat je beter voelt wanneer je genoeg hebt gegeten. Te veel afleiding, bijvoorbeeld door de TV, kan ervoor zorgen dat je makkelijker te veel eet.

Het is belangrijk om goed te kauwen op je eten, niet te grote happen te nemen en zo min mogelijk afgeleid te zijn tijdens het ontbijt. Op die manier voel je beter wanneer je genoeg gegeten hebt. Een gezond ontbijt bestaat uit ontbijtproducten uit de Schijf van Vijf.

Dat kan van alles zijn. Volkorenbrood bijvoorbeeld, lekker belegd met 30+ kaas, 100% pindakaas of plakjes groente, fruit of ei. Een schaaltje halfvolle yoghurt met noten of fruit (of allebei!) of een bakje havermout met stukjes appel. Iets te drinken erbij, bijvoorbeeld halfvolle melk, thee zonder suiker of water. Er zijn zoveel gezonde keuzes!

Naast producten uit de Schijf van Vijf kan je ook kiezen voor een dagkeuze, bijvoorbeeld je volkoren boterham beleggen met zoet beleg, zoals jam.

Het Concept van 'Eerste Maaltijd'

Niet iedereen is altijd vroeg uit de veren en nemen de tijd om te ontbijten. Veel mensen draaien zich liever nog een paar keer om als de wekker gaat. Ook hoor ik in de praktijk vaak mensen zeggen dat ze het ontbijt overslaan, omdat ze denken dat dit beter is om af te vallen. Maar wat gebeurt er eigenlijk echt als je het ontbijt overslaat? Is intermittent fasting hetzelfde als het ontbijt overslaan?

Al jaren wordt veronderstelt dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd is, omdat je ‘motor’ hierdoor wordt gestart. Dit klopt niet helemaal en ligt iets genuanceerder. Als je niet ontbijt, en dus geen brandstof binnenkrijgt via je eten of drinken, betekent dit niet dat je ‘motor’ niet start. Je lichaam haalt dan energie uit opgeslagen reserves, zoals vetvoorraden en opgeslagen energie in lever- en spiercellen.

Het woord ‘ontbijt’ vervang ik liever door ‘eerste maaltijd’. Als je namelijk je ontbijt overslaat, betekent dit dat je ook op een later moment in de ochtend of begin van de middag een maaltijd kunt eten. Dat is dan automatisch je eerste maaltijd van die dag. Het maakt niet uit op welk tijdstip dit plaatsvindt.

Het ontbijt ansich is niet de belangrijkste maaltijd om je ‘motor’ op gang te brengen, maar het is wel belangrijk hoe je eerste maaltijd er uit ziet. En natuurlijk ook wat je de rest van de dag eet. Als je je eerste maaltijd pas eet om 12.00uur omdat je dan denkt af te vallen, maar om 16.00 uur de snoepkast induikt omdat je giert van de honger dan is het dus niet zo verstandig.

Intermittent Fasting en het Overslaan van het Ontbijt

Mensen die niet ontbijten doen dit vaak omdat ze aan intermittent fasting doen. Door je ontbijt over te slaan ontstaat er een vastenperiode. Dit ontstaat omdat het insulinegehalte laag is en het lichaam hierdoor in staat is om energie vrij te maken voor het verbranden van lichaamsvetten. Mensen die insulineresistent zijn of diabetes type 2 hebben, hebben hier veel meer moeite mee.

Met alleen het overslaan van je ontbijt ben je er niet. Het is daarnaast net zo belangrijk wat je de rest van de dag eet. Het is namelijk niet de bedoeling dat je minder eet, maar anders eet. Je kunt prima 3 maaltijden eten binnen een korter tijdsbestek. Eet je bijvoorbeeld maar twee maaltijden per dag, dan is de kans groot dat je om 16.00 uur om om 21.00 uur voor de bijl gaat voor iets lekkers.

Het ontbijt overslaan kan een vorm van intermittent fasting (IF) zijn, maar niet altijd. Intermittent fasting is dus een eetpatroon waarbij je periodes van vasten afwisselt met periodes waarin je eet. Echter, als je af en toe je ontbijt overslaat zonder een vast patroon of zonder rekening te houden met je eetvperiode, dan valt dit niet direct onder intermittent fasting.

Een gezond ontbijt mag dus op elk moment van de dag en tijd plaatsvinden. Het is hierbij belangrijk dat dit een verzadigend genoeg ontbijt is, waar je zeker wel 3 á 4 uur op moet kunnen teren. Hierbij zijn vetten en eiwitten enorm belangrijk, omdat deze voor uren verzadigen en snacktrek tussendoor voorkomen. Eet eiwitrijk. Ga voor volkoren en vezels. Vermijd toegevoegde suikers. Voeg gezonde vetten toe. Hydratatie is belangrijk.

Alternatieven voor een Ongezond Ontbijt

Als je wél ontbijt en wilt afvallen, is het belangrijk om de juiste keuzes te maken. Een voedzaam ontbijt helpt je langer verzadigd te blijven en voorkomt eetbuien later op de dag. Helaas bevatten veel populaire ontbijtproducten verborgen suikers en ongezonde vetten die je gewichtsverlies in de weg kunnen staan.

  • Suikerrijke ontbijtgranen: Veel ontbijtgranen, zoals cruesli, cornflakes en muesli met chocolade, lijken een gezonde keuze, maar bevatten vaak veel toegevoegde suikers.
  • Wit brood en zoete broodjes: Broodproducten zoals croissants, witte boterhammen en beschuit bevatten snelle koolhydraten die je bloedsuikerspiegel laten schommelen.
  • Zoete spreads en beleg: Chocoladepasta, jam en honing lijken lekker bij het ontbijt, maar zitten vol suiker.
  • Vruchtensappen en kant-en-klare smoothies: Een glas sinaasappelsap bij het ontbijt lijkt gezond, maar bevat net zoveel suiker als een glas cola.
  • Gezoete zuivelproducten.

Conclusie: Persoonlijke Afweging

Het overslaan van het ontbijt kan een vorm van intermittent fasting zijn, maar het hangt af van hoe je dit toepast en of het bij jouw lichaam en levensstijl past. Hoewel intermittent fasting voordelen kan bieden zoals verbeterde insulinegevoeligheid en gewichtsbeheersing, is het niet voor iedereen geschikt.

Of intermittent fasting en het overslaan van het ontbijt een goed idee is, hangt af van je persoonlijke doelen en gezondheid. Voor sommigen werkt het als een effectieve methode voor metabolische gezondheid, terwijl anderen juist baat hebben bij een voedzaam ontbijt om de dag goed te starten.

Het Ontbijt als Onderdeel van je Dagelijkse Ritme

Ontbijt wordt traditioneel gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag. Steeds meer mensen kiezen er echter voor om hun ontbijt over te slaan, vaak geïnspireerd door de populariteit van intermittent fasting (IF). Hierbij eet je tussen een bepaalde tijdsspanne, bijvoorbeeld van 12.00 tot 20.00 uur. Maar is het wel gezond om je ontbijt over te slaan?

Traditioneel wordt het ontbijt beschouwd als de ‘belangrijkste maaltijd van de dag’. Het idee is dat een goed ontbijt je stofwisseling op gang brengt en je energie geeft voor de dag. Recente studies tonen echter aan dat het effect van ontbijten sterk afhankelijk is van de persoon en zijn of haar levensstijl.

Het Voedingscentrum raadt aan elke dag te ontbijten. Het ontbijt is een belangrijke leverancier van voedingsstoffen als calcium, foliumzuur, vitamine B, vitamine A en vezels. Ontbijten kan ervoor zorgen dat je de rest van de dag regelmatiger eet.

Met een gemiddeld ontbijt krijg je tussen de 300 en 400 kilocalorieën binnen, afhankelijk van wat je eet natuurlijk. Kies je voor twee gebakken eieren met spek op twee boterhammen, dan kom je al ruim aan het dubbele aantal calorieën. Maar neem je een fris bakje yoghurt met wat fruit en muesli, dan zit je rond de 300 kilocalorieën.

De Invloed van het Overslaan van het Ontbijt op je Lichaam

Als je het ontbijt overslaat, blijft je lichaam langer in een nuchtere toestand. Dit kan gunstig zijn omdat je lichaam in deze periode overschakelt van het verbranden van glucose naar het verbranden van vet voor energie. Door het ontbijt over te slaan, verleng je de vastenperiode van de nacht. Dit kan je lichaam stimuleren om opgeslagen vetreserves te gebruiken als energiebron, wat kan helpen om wat kilo’s kwijt te raken.

Het overslaan van je ontbijt kan helpen bij het reguleren van bloedsuikerspiegels en het verbeteren van insulinegevoeligheid, wat vooral gunstig kan zijn voor mensen met prediabetes of diabetes type 2. Bij mensen die regelmatig vasten, blijkt vaak dat hun insulineproductie efficiënter werkt.

Veel mensen die intermittent fasting toepassen en dus hun ontbijt skippen, merken dat ze meer focus en mentale helderheid ervaren. Dit komt doordat het lichaam in de vastenperiode mogelijk efficiënter energie gebruikt. Veel mensen ervaren het overslaan van hun ontbijt als tijdbesparend, omdat ze geen tijd hoeven te besteden aan het voorbereiden en eten van een ontbijt.

Nadelen van het Overslaan van het Ontbijt

Hoewel het ontbijt overslaan voordelen kan bieden, is het niet voor iedereen geschikt. Voor sommige mensen kan het overslaan van het ontbijt leiden tot vermoeidheid, prikkelbaarheid of concentratieproblemen. Dit komt omdat het lichaam na de nacht nog niet genoeg brandstof heeft gekregen om goed te functioneren. Vooral mensen die ’s ochtends intensieve fysieke inspanningen moeten leveren, kunnen merken dat ze minder energie hebben.

Als je je ontbijt overslaat, kan het zo zijn dat je later op de dag juist trek krijgt en vervalt in eetbuien. Je eet dan veel meer dan je normaal gesproken doet en grijpt veelal naar ongezonde producten. Voor kinderen, zwangere vrouwen, ouderen of mensen met bepaalde medische aandoeningen is het overslaan van het ontbijt zeker geen aanrader. Deze groepen hebben een meer constante aanvoer van energie nodig.

Als je je ontbijt overslaat, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je tijdens de overige maaltijden voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Als je besluit om je ontbijt over te slaan, houd dan rekening met de volgende tips om het gezond en effectief te doen. Drink voldoende water, thee of koffie zonder toegevoegde suikers. Dit kan ook helpen bij het hongergevoel.

Verder is het belangrijk om na het vasten maaltijden te eten die rijk zijn aan eiwitten, gezonde vetten en vezels. Deze voedingsstoffen helpen om langer verzadigd te blijven. Merk je dat je moe wordt na skippen van je ontbijt, of als het op een andere manier een negatieve invloed heeft, dan kun je er ook voor kiezen toch iets kleins te eten in de ochtend.

Onderzoek naar het Ontbijt

Er wordt nog veel onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van ontbijten. Het Voedingscentrum geeft aan dat het zorgt voor nieuwe energie. Uit onderzoek van de Britse Cambridge University blijkt dat volwassenen die de maaltijd niet overslaan, meer goede bouwstoffen hebben dan diegenen die dat wel doen.

Uit het onderzoek van Cambridge University blijkt ook dat mensen die het ontbijt overslaan, meer koolhydraten, verzadigde vetten en toegevoegde suikers nuttigen tijdens de lunch, het diner of tussendoortjes. Zij compenseren de gemiste voedingsstoffen dan met andere, minder gezonde, voedingsstoffen. Dit zou kunnen leiden tot overgewicht of andere kwalen.

Volgens het Voedingscentrum is het nog lastig helemaal vast te stellen of er een verband is tussen niet ontbijten en overgewicht. Het overslaan van het ontbijt gaat volgens hen namelijk vaak samen met ongezonde gewoonten, zoals bijvoorbeeld weinig bewegen, alcohol drinken of roken.

Het Voedingscentrum en het Ontbijt

Hoewel het dus nog niet helemaal bewezen is of u beter wel of niet kan ontbijten, raadt het Voedingscentrum toch aan om het wel te doen. Hierbij krijgt u namelijk belangrijke voedingstoffen binnen en zorgt het ervoor dat u de rest van de dag regelmatiger eet. Mocht u toch niet ontbijten, neem dat iets gezonds voor als u in de loop van de ochtend toch trek krijgt.

De Rol van het Ontbijt in Energie en Voedingsstoffen

Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht. Je hebt vaak al meer dan 10 uur niks gegeten als je ’s ochtends opstaat. Er is nog discussie over de gezondheidseffecten van wel of niet ontbijten. De meeste onderzoeken laten zien dat ontbijten gunstige effecten kan hebben, vooral bij kinderen en adolescenten.

Zo lijkt er als je ontbijt minder risico te zijn op overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk. Maar het is lastig om goed vast te stellen of er een verband is tussen overgewicht, ziekten en niet ontbijten. Uit ander type onderzoek (klinische studies) komt dat er een kleine daling is in de dagelijkse energie-inname en lichaamsgewicht als het ontbijt wordt overgeslagen.

Persoonlijke Keuze en Bewustwording

Werkt het voor jou om niet te ontbijten, of heb je hier geen tijd voor? Neem dan iets gezonds mee voor later, zoals fruit of een volkoren boterham. Dan krijg je ook de goede voedingsstoffen binnen. En sla je het ontbijt over maar merk je dat je daardoor de rest van de dag meer snoept? Dan kun je misschien toch beter starten met een ontbijt.

Een aantal jaren terug gingen er veel geluiden dat je iedere dag moet ontbijten voor een gezonde start. Zo zou het je stofwisseling snel op gang brengen, zodat je later op de dag efficiënter kunt eten. Maar is dat eigenlijk wel waar? Laten we beginnen bij het begin: er is geen wetenschappelijk bewijs dat ontbijten je stofwisseling op gang brengt.

Ook de beweringen dat je door het overslaan van maaltijden sneller aankomt, of dat dit een negatieve invloed heeft op de ruststofwisseling blijken niet bewezen. Het blijkt namelijk dat mensen die het ontbijt overslaan, bij de lunch of aan het einde van de middag geneigd zijn meer te eten, ook wel snaaitrek.

De Voordelen van Vasten

Er komt namelijk steeds meer wetenschappelijk bewijs dat het verlengen van onze vastenperiode tot langer dan twaalf uur kan leiden tot een verlaging van de insulinespiegel. En dit kan mensen helpen met afvallen. Wil je dus afvallen, dan kan het interessant zijn om niet te ontbijten, maar doe dit wel verstandig.

Waar Komen Onterechte Claims Vandaan?

Claims die beweren dat een ochtendmaal nodig is, komen meestal voort uit uitingen in de media en kleine onderzoeken. Sommige studies zijn namelijk gebaseerd op een kleine groep respondenten, en daarmee niet altijd goed te vertalen naar ‘de gemiddelde Nederlander’. Zo beweerden enkele krantenkoppen dat mensen die hun ontbijt overslaan, vaker overgewicht hebben.

Het overgeslagen ontbijt was echter niet de oorzaak. Bijkomende factoren - zoals een lager inkomen of een minder goed voedingspatroon - bleken het beeld te vertekenen. Op de vraag of we moeten eten in de ochtend en hoe laat, bestaat geen pasklaar antwoord dat voor iedereen geldt. Een voedingspatroon is persoonlijk.

Hoe voel jij je als jij ontbijt? En hoe voel je je als je dat bakje kwark bewaart voor de lunch? Je kunt eens proberen om je ontbijt over te slaan en te kijken hoe je je daarna voelt. Wil je afvallen, dan kan het vooral interessant zijn, maar ook dan is het niet altijd de gezondste keuze.

Alternatieven bij het Overslaan van het Ontbijt

Het Voedingscentrum raadt bijvoorbeeld aan om wél iedere dag te ontbijten vanwege de belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, foliumzuur, vitamine B2, vitamine A en vezels. Zij geven de tip om - wanneer je je ontbijt skipt - wel iets gezonds mee te nemen. Zodat je niet in de verleiding komt onderweg alsnog iets ongezonds te halen.

Nieuw Onderzoek Naar Ontbijten

Klopt deze aloude uitspraak? Is ontbijten echt zo belangrijk om af te vallen? Uit nieuw onderzoek komt namelijk naar voren dat ontbijten het risico op overgewicht zelfs kan vergroten. Door te ontbijten zou je voorkomen dat je later op de dag te veel eet. Maar de vraag is of dit ook wel echt zo is.

Bij deze vorm van onderzoek doe je een analyse op eerdere onderzoeken naar hetzelfde onderwerp door alle resultaten tegelijk te toetsen. Uit de resultaten van dit onderzoek komt naar voren dat ontbijten niet leidt tot gewichtsverlies, maar dat respondenten over een dag meer calorieën eten dan ze nodig hadden.

Aan dit onderzoek zitten wel wat haken en ogen. Zo waren de geselecteerde onderzoeken vaak van korte duur. Ook was de kwaliteit vaak laag. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat ontbijten een positief effect heeft op je gezondheid. Het blijkt namelijk uit onderzoek dat wanneer je de meeste calorieën aan het begin van de dag eet (early eating) dit gezonder is voor je bloedsuiker.

Recente Studies en Onderzoeksresultaten

Volgens wetenschappers van the University of Bath hangt dit maar net af van je gewicht en vetpercentage. Er zijn al veel onderzoeken gedaan naar de invloed van het ontbijt overslaan. Zo waren er wetenschappers die concludeerden dat een groot ontbijt kan helpen om later op de dag minder te snacken. Een andere studie toonde echter aan dat deze maaltijd overslaan geen enkele invloed heeft op de resterende calorie-inname.

De wetenschappers wilden zich nu richten op de invloed van het ontbijt op het metabolisme van zowel magere mensen als personen met obesitas. Op basis van hun Body Mass Index (BMI) waren 29 mager en 20 hadden obesitas. Vervolgens werden hun cardiometabole gezondheid, hongerrespons en lichaamsvetdistributie bekeken. Ook werd de activiteit van 44 genen geanalyseerd die een belangrijke rol spelen bij de regulatie van eiwitten en het vermogen van vetcellen om glucose op te nemen.

Resultaten van Onderzoek

Uiteindelijk ontdekten de wetenschappers dat het overslaan van het ontbijt bij magere mensen leidde tot een toegenomen activiteit van de genen die helpen bij de vetverbranding. Meer specifiek zagen ze dat de vetcellen van degenen met obesitas niet zoveel glucose konden opnemen als bij magere mensen. De onderzoekers denken dat dit te maken heeft met een aangepast mechanisme bij obesitas, waarbij het lichaam de hoeveelheid glucose die de vetcellen kunnen opnemen probeert te beperken.

De wetenschappers concluderen dat hun studie kan helpen om inzicht te krijgen in hoe vet reageert op wanneer en wat we eten. Zo kunnen er nieuwe manieren worden gevonden om de negatieve gevolgen van te veel lichaamsvet tegen te gaan.

labels:

Zie ook: