Deze tomatensalade met Italiaanse kruiden is een heerlijke zomerse salade vol mediterrane smaken! Dit eenvoudige recept combineert rijpe tomaten met verse basilicum, oregano en tijm met een klassieke Italiaanse dressing van extra vergine olijfolie. Klaar in 15 minuten en heerlijk als bijgerecht, lunch of voorgerecht. Een salade kan wat mij betreft altijd! Zomer, winter het maakt me niet zoveel uit. Je kunt ze namelijk makkelijk naar het seizoen aanpassen. Koud en verfrissend in de zomer, lauwwarm in de winter.

Ingrediënten en Bereiding

Het recept voor deze tomatensalade met Italiaanse kruiden is er weer één in de categorie “makkelijk”! Je hebt om deze salade te maken maar een paar ingrediënten nodig. De dressing is alleen maar een pure extra vergine olijfolie. Meer heb je niet nodig. En natuurlijk volop lekkere verse kruiden, want die geven enorm veel smaak. Het leven kan soms zo makkelijk zijn hè? In dit geval kiezen we voor verse kruiden en niet voor gedroogde kruiden. De dressing bestaat alleen maar uit goede kwaliteit extra vergine olie omdat de kruiden al zoveel smaak geven.

Variatietips

Het recept voor deze tomatensalade met Italiaanse kruiden is eventueel nog aan te passen door er bijvoorbeeld kaas bij te serveren zoals feta. In alle vormen, maten en kleuren kun je ze kopen tegenwoordig, en nog super gezond ook deze heerlijke tomaten. Een tomatensalade met Italiaanse kruiden maken zoals we in dit recept doen is heel gemakkelijk. Overigens alleen de vrucht van de tomaat is eetbaar want de rest van de plant is hartstikke giftig. Hij behoort dan ook tot de nachtschade. De stof in de plant die zo giftig is heet tomatine. De verse kruiden ruik je super goed en geven je een echte smaaksensatie. Een eigen afweerstofje tegen ziekteverwekkers en eigenlijk dus een hele goede bescherming. Verder zit de tomaat net als de kruiden vol met vitamine C, B1 en B6. Zelf eet ik ze ook vaak gewoon als een snackje met een beetje zout erop gestrooid. Of in stukjes bij een lekkere omelet. Maar ook dus in een heerlijke tomatensalade met Italiaanse kruiden als deze.

Bereidingswijze

Een salade maken: Super kleurrijk door verschillende tomaatjes te gebruiken. Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen. Was de tomaten en snijd de vleestomaten in stukjes. Halveer de kleine tomaatjes en mix ze samen in een kom. Was de verse kruiden en hak ze een beetje fijn. Voeg toe aan de tomaten. Breng op smaak met peper en zout en druppel er de olijfolie overheen. Voeg bijvoorbeeld olijven en lente-ui aan toe en serveer met lekker brood.

Andere Salade Suggesties

Hou jij ook zo van een salade maken? Ik vind ze heerlijk als bijvoorbeeld een lunch. Bijvoorbeeld deze Griekse pantzaria bietensalade. Of gegrilde aspergesalade met radijsjes. Maar ook deze venkelsalade met bloedsinaasappel is top!

Italiaanse Dressing Maken

Calvé heeft twee heerlijke dressings in het assortiment om een smaakvolle salade op tafel te zetten, namelijk één met tuinkruiden en één met Italiaanse kruiden. Ik heb voor beiden een snel recept gemaakt zodat je zelf de dressing kunt maken en eventueel zelfs zoutloos kunt bereiden. Meng het geheel en meng de dressing met sla naar keuze.

Zelf Dressing Maken

Maak jij weleens gebruik van kant en klare dressings? Of maak je ze zelf? Benieuwd naar de 79 andere recepten zonder pakjes en zakjes? Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Snijd de tomaatjes in tweeën. Scheur de parmaham in stukken en verdeel over de Italiaanse salade samen met de pijnboompitten. w.v. Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten. Italiaanse dressing, een frisse kruidige dressing die elke salade net even die extra touch geeft! Met dit makkelijke recept breng je in een handomdraai je salade op smaak en wordt het nog lekkerder om te lunchen met een salade of een Italiaanse salade als bijgerecht op tafel te zetten.

De Basis van een Italiaanse Salade

Een Italiaanse salade op smaak brengen is echt niet ingewikkeld! Sterker nog, de Italianen zelf maken vaak niet eens een Italiaanse dressing klaar, die brengen hun salade recepten op smaak met slechts 3 ingrediënten. Namelijk olie, balsamico en een snufje zout. Dit recept voor Italiaanse dressing is echt zo’n gevalletje van als je dit eenmaal hebt geproefd, wil je niets anders. Mijn favoriete salade recepten breng ik bijna allemaal op smaak met deze frisse, kruidige en oh zo lekkere vinaigrette, een dressing op basis van olie en azijn. Wat ook handig is, is als je de hoeveelheden van de ingrediënten wat vergroot. Zo kun je in een keer een heel flesje Italiaanse dressing maken, dit bewaar je op een koele donkere plek en je kunt er zo een week of wat mee vooruit!

Serveertips

Oh ik kan niet wachten tot we weer meer naar buiten kunnen, lekker buiten kunnen eten straks ook weer. Een mooi visje grillen op de bbq en daar een heerlijke Italiaanse salade bij serveren…. Maar ook bij een simpele pasta maaltijd mag een klassieke Italiaanse salade niet ontbreken. Maar ook bij een salade Caprese kun je deze Italiaanse dressing serveren, juist lekker! De smaken van deze dressing zijn zacht en subtiel en daarmee maak je echt elke salade next level. Gebruik als basis mijn recept voor een klassieke groene salade en geef er lekker je eigen draai aan!

Witte Balsamico Azijn

Voor deze dressing gebruik ik witte balsamico azijn…. Nu heb je vast wel eens gehoord van balsamico azijn en die is best donker van kleur, bijna zwart…. Witte balsamico azijn heeft dus een wat mildere smaak dan gewone balsamico en heeft het grote voordeel dat het de kleur van je gerecht niet verandert…. En dat is zeker bij een frisse salade wel zo lekker! Je kunt witte balsamico azijn gewoon bij de supermarkt kopen.

Recept voor Italiaanse Dressing

Makkelijk recept voor frisse Italiaanse salade dressing van olie, balsamico, knoflook en Italiaanse kruiden. Schenk de olijfolie en de witte balsamico azijn in een schaaltje. Pers de teen knoflook erbij uit en voeg de kruiden toe. Roer met een garde tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. Schenk eventueel over in een flesje of potje met deksel om te bewaren.

Tips voor Italiaanse Dressing Maken

Deze zelfgemaakte Italiaanse dressing is een fijne manier om je salades en gerechten een heerlijke smaakboost te geven.

  • Serveer de Italiaanse dressing over een frisse gemengde salade met tomaten, komkommer, rode ui en olijven.
  • Het is ook heerlijk over een caprese salade van tomaten, mozzarella en basilicum.
  • Je kunt experimenteren met verschillende soorten azijn en olie. Probeer rode wijnazijn of appelciderazijn voor een andere smaak.
  • Vervang de olijfolie door basilicum-olijfolie, chili-olie, avocado-olie of walnotenolie voor een unieke twist.

Voor het maken van een dressing heb je niet veel apparatuur nodig.

Bewaren

Bewaar de dressing in een luchtdicht potje in de koelkast, waar hij ongeveer drie dagen goed blijft.

labels: #Salade

Zie ook: