Ben je op zoek naar een gezonde en smaakvolle maaltijd die ook nog eens goed is voor je bloedvaten en immuunsysteem? Zoek niet verder! Wraps met kip zijn het ideale zomervoer en lunchgerecht. Gezond, goed voor te bereiden en makkelijk mee te nemen als lunch, picknick of avondmaaltje op het strand.
Inmiddels heeft de wrap de wereld veroverd en ook Nederlanders zijn dol op wraps. Je vindt de wraps in de supermarkt: volkoren, bloem tortilla’s, klein of groot, en zelfs gemaakt van verschillende soorten groenten.
Hieronder vind je enkele heerlijke recepten en variaties om zelf Italiaanse wraps met kip te maken.
Wrap recepten met kip
Italiaanse Wrap met Kip, Pesto en Mozzarella
Deze Italiaanse wrap met kip, pesto en mozzarella zit boordevol antioxidanten en is laag in vet. Dus waar wacht je nog op? Deze wrap is niet alleen heerlijk, maar ook een fantastische manier om je lichaam te voeden met goede voedingsstoffen.
- Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 5-7 minuten.
- Neem een volkoren wrap en leg een paar plakken mozzarella in het midden.
- Vouw de wrap dicht door de zijkanten naar binnen te vouwen en de wrap van onderaf naar boven op te rollen.
- Snijd de wraps doormidden en serveer ze met een frisse salade of wat extra pesto aan de zijkant.
Caesar Wrap met Kip
Voor deze wraps met kip ga je als volgt te werk:
- Bak de kippendijen gaar en bruin in wat boter of olijfolie. Vergeet niet er wat peper en zout op te doen.
- Koop de eieren in 7 minuten gaar.
- Maak ondertussen de dressing. Meng de mayonaise, met mosterd, Worcestershire, peper en zout en geraspte knoflook. Proef even of je nog iets wilt toevoegen en zet opzij.
- Rasp de parmezaan en zet opzij.
- Was de sla en maak goed droog.
- Pel de eieren en halveer.
- Meng de dressing door de sla.
- Verwarm de wraps volgens de verpakking. (Als je de wraps wilt meenemen is het fijn als je de ingrediënten even laat afkoelen voordat je de wraps gaat oprollen)
- Leg elke wrap op een stukje folie en vul ze vervolgens met alle ingrediënten. Begin met de aangemaakte sla, ansjovis, parmezaan en de kip.
- Rol strak in de folie. Snijd schuin door en eet smakelijk!
Makkelijke Wraps met Kip en Groenten
Een makkelijke, snelle maaltijd van gevulde tortilla wraps met lekker gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur aan tafel. Daarnaast is deze gekruide gebakken kip met groenten ook nog eens een allemansvriend voor het hele gezin.
Ingrediënten:
- Kip
- Kipkruiden (let op het zoutgehalte)
- Groenten
- Wraps (gekochte of zelfgemaakte wraps)
- Crème fraîche
- Sla
Wraps uit de Oven met Kip
Soms wil je gewoon makkelijk, snel en vooral heel lekker eten. Geen ingewikkelde ingrediënten of uren in de keuken, maar een maaltijd die je binnen een half uurtje op tafel hebt. Deze wraps uit de oven met kip zijn daar perfect voor. Wij maken deze wraps vaak als we zin hebben in comfortfood, maar wél iets gezonds willen eten. Je kunt er alle kanten mee op: vul ze met extra groenten, voeg een beetje pittige jalapeño toe of maak een vegetarische versie met bonen en gegrilde paprika. Serveer ze met een frisse salade of een beetje guacamole en je hebt een complete maaltijd.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3-4 kipfilets
- 6 medium wraps
- 100 ml crème fraîche
- 175 gr geraspte jong belegen kaas
- Bestrooi de kipfilets met peper en zout.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets op middelhoog vuur rondom bruin en gaar, in ongeveer 8-10 minuten.
- Meng ondertussen in een kom de passata met de chipotlesaus en pers de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer de avocado’s, verwijder de pit en prak het vruchtvlees. Haal de schil van de ui en snipper deze. Snijd de jalapeño en bosuitjes fijn.
- Meng de avocado met de crème fraîche, 100 gram geraspte kaas, fijngehakte rode ui, jalapeño en bosuitjes. Breng verder op smaak met peper en zout.
- Besmeer de wraps met een laagje avocadomengsel, reepjes kip en reepjes rode paprika. Rol de wraps strak op en leg ze naast elkaar in de ovenschaal bovenop de rode saus.
- Bestrooi met extra geraspte kaas.
- Maak ondertussen de salsa verde door koriander, peterselie, limoensap, 1 eetlepel olijfolie en witte wijnazijn in een keukenmachine fijn te hakken.
Tip: Bewaar de schaal afgedekt in de koelkast, dat blijft tot 2 dagen goed. Warm het geheel later op in de oven.
Wraps met Krokante Kip
Wraps met krokante kip is een makkelijke vrijdagavond hap. Voor dit recept hoef je alleen even de kip schnitzels te bakken en de wraps te verwarmen. De bereiding van dit recept voor de krokante kip wraps is eenvoudig en kan niet mislukken. De krokante kip voor in de wraps kun je kant en klaar kopen, dat is lekker snel en makkelijk.
Ingrediënten:
- Krokante kip schnitzels
- Wraps
- Tomaten
- Avocado
- Maïs
- Crème fraîche
- Chilisaus
- Sla
- Verwarm een koekenpan met een scheutje olijfolie en bak hierin de kip schnitzels in 6 minuten rondom gaar. Snijd in reepjes.
- Meng de chilisaus door de zure room.
- Snijd de tomaten in stukjes en de avocado in reepjes. Laat de maïs uitlekken.
- Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing.
- Besmeer de wraps met de chili room, beleg met de kip, tomaat, avocado, maïs en sla.
Italiaanse Wrap met Komkommer en Kip (Histaminearm)
Wanneer je laag in histamine eet, kan je keuze in voedingsproducten zeer beperkt zijn. Dit is wel mede afhankelijk van jouw persoonlijke triggers en de drempel van jouw eigen histamine-emmer. De één kan per dag nu eenmaal meer histamine verdragen dan de ander, en dit kan dan ook nog weer per dag verschillen. Ondanks dat je enorm beperkt bent in je product keuze, kun je wel creatief zijn binnen de mogelijkheden die je nog wel hebt. Dit door bijvoorbeeld nieuwe combinaties te proberen.
Ingrediënten:
- Wraps
- Kipfilet
- Komkommer
- Groene pesto
- Rucola
- Snijd de kipfilet in blokjes, marineer het met de peper, zout en knoflookpoeder en bak het in een koekenpan met een scheutje olijfolie bruin.
- Was de komkommer en snijd de komkommer met schil eerst in schijfjes en vervolgens in blokjes.
- Verhit een grote koekenpan met een scheutje olijfolie, wacht tot de pan heet is. Zet het vuur lager voordat je de wrap in de pan doet. Bak de wrap aan beide kanten lichtbruin.
- Leg de afgebakken wrap op een bord. Smeer hier twee eetlepels groene pesto over uit.
- Vervolgens verdeel je de gebakken kipfiletblokjes over de wrap, gevolgd door de rucola.
Italiaanse Wrap met Kip, Mozzarella en Pijnboompitten
Soms heb je wel eens een kookexperiment wat wel zo vreselijk goed uitpakt dat je direct na het eten naar je computer rent en een blog maakt. Ik had nog allerlei spulletjes in huis die op moesten en heb voor dit gerecht alleen een bol mozzarella gekocht, de rest was er nog. En het is eigenlijk heel hip he, Italiaanse wraps. Best fusion achtig toch?
Ingrediënten (2 servings):
- 4 wraps
- 80/100 gram kipfilet
- 100 gram gehakt
- een halve courgette
- 2 trostomaten
- 1 bol mozzarella
- groene pesto
- een paar blaadjes verse basilicum
- een handje pijnboompitten
- een handje geraspte pecorino
- gedroogde oregano
- knoflooksnippers
- olijfolie
Bereidingswijze:
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak in olijfolie. Voeg de gehakt toe en bestrooi zeer rijkelijk met oregano en knoflook.
- Snijd de courgette in dunne plakken, en snijd vervolgens die plakken weer door de helft. Voeg toe aan het vlees. 1 van de tomaten snijd je nu in kleine blokjes en voeg je ook toe. Laat lekker door pruttelen. Voeg op het laatste moment een hand pijnboompitten toe.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Besmeer de wraps met een goede laag pesto.
- Snijd de mozzarella in dunne plakken en voeg 1 plak in stukjes gescheurd toe aan het vleesmengsel, zorg dat het goed smelt.
- Schep de vulling in de wraps. Rol de wraps op en leg in een ovenschaal. Verdeel op elke wrap plakjes tomaat en mozzarella, en wat basilicum.
- Zet een kwartiertje in de oven. Haal er uit, doe nog wat verse basilicum er op, en wat geraspte pecorino. Klaar.
labels: #Kip
