Bakken is een fantastische manier om creatief te zijn en anderen blij te maken. Of je nu een beginnende thuisbakker bent of al veel ervaring hebt, er is altijd een perfect recept voor elke gelegenheid. Hier vind je een verzameling van heerlijke en eenvoudige bakrecepten, geschikt voor zowel beginners als gevorderden.

Taarten voor Feestelijke Momenten

Wist je dat de kookboeken boordevol staan met heerlijke taartjes? Net als veel taartjes zonder geraffineerde suiker voor het evenwicht. Speciale momenten vragen om bijzondere baksels. Of het nu gaat om een verjaardag, feestdag of een andere speciale gelegenheid, maak de lekkerste dingen voor onvergetelijke momenten. Van kerstrecepten en paasrecepten tot de lekkerste high tea recepten: maak elke gelegenheid extra speciaal.

Stroopwafeltaart

De opening van deze webshop op 1 november 2021 vierden we met een feestelijke taart. Eentje met een knapperige stroopwafelbodem, een laag mascarponeroom en bovenop stoofperen. Echter; stoofperen heb je lang niet altijd in de koelkast, waardoor je de taart vermoedelijk minder vaak maakt. Daarom bij deze mijn laagdrempelige versie voor jou, met jam en fruit. Heerlijk!

Aardbeiencrumble Taart

Deze taart heeft een smeuïge cakebodem, daarop een dikke laag verse zomeraardbeien met een krokante topping van de havercrumble. Proef je `t al? Samen met een lekkere klodder hangop of slagroom een echte traktatie! Dit is trouwens dubbel feest want je lijf voelt dat dit onvervalste brandstof is.

Koekjes en Muffins voor Elke Dag

Of je nu een snelle traktatie voor bij de koffie nodig hebt of een voedzaam brood voor het ontbijt, je vindt hier bakrecepten voor ieder moment. Bekijk mijn ontbijtrecepten, lunchrecepten of kies uit mijn koekjes recepten een traktatie om te maken voor bij de koffie. Laat je inspireren door mijn favoriete recepten die je moeiteloos in je dagelijkse routine kunt opnemen.

Kokosmoppen

Heb je tijdens de presentatie al gesmuld van dat heerlijke kokoskoekje? Terwijl het nieuwe kookboek over vijf dagen verschijnt, geef ik je het recept voor dit koekje alvast cadeau!

Banaan-Havermoutmuffins

Deze banaan-havermoutmuffins maak je even tussendoor, bevatten geen geraffineerde suikers en zijn heel erg lekker. Word je van cakejes dik? Deze muffins bak je zonder dat risico. Sterker nog; deze geven je weer nieuwe energie. En belangrijker; ze zijn zooo lekker!

Chocolate Chip Koekjes

Vól chocolade en lekker chewy: dat is het perfecte chocolate chip koekje.

Hartige Bakrecepten

Naast zoete lekkernijen zijn er ook heerlijke hartige bakrecepten om van te genieten.

Hartige Taart

Deze hartige taart is een voorbeeld van een fantastisch recept wat je snel maakt, altijd lukt en zowel warm als koud heerlijk is! Dat laatste maakt hem erg geschikt om al een dag of twee van te voren te maken. Bovendien hoef je geen deeg te kneden. Met de vulling kun je variëren. En wat je erbij serveert ook.

Pizza

Bijna vakantie! Breng Italië alvast wat dichter bij met deze pizza. Het recept blinkt uit in eenvoud. Daar zijn ze in Italië meester in. De vulling bestaat zowel uit makreel als kip. Je kunt dat op eenvoudige manier doen door de deegbodem alvast een inkeping te geven ergens in het midden. En aan de linker en rechterkant ervan de vis en kip te verdelen.

Rogge-Kaneelbol

Deze rogge-kaneelbol is een kruising tussen koek en brood. Kruidig, mals en met een knapperige korst. Deze lekkere bol is fantastisch als feestelijk (vakantie) ontbijtje, brunch, of gewoon bij een bakkie koffie. Lekker met een lik roomboter en appelstroop. Aangezien er massaal gebakken wordt uit de boeken, denk ik dat een extra recept als dit blij verwelkomd wordt. Want deze aanvulling past in de categorie brood en recepten als ontbijtkoek en oude wijvenkoek. En die zijn voor velen favoriet.

Tips voor Beginnende Bakkers

Duik je als beginnende bakker voor het eerst de keuken in? Dan is het natuurlijk leuk om iets te bakken wat je waarschijnlijk al eens geproefd hebt. Een boterkoek kun je natuurlijk uit de winkel halen, maar het is veel leuker (en lekkerder) om ‘m zelf te maken! En wat als je fan bent van koekjes? Dan hebben we uiteraard ook lekkere recepten voor de beginnende koeken bakker. Wil je beginnen met een lekker gezond baksel? Ook daar hebben we natuurlijk recepten voor. Een klassieker in de gezonde bakkeuken is bananenbrood. En wij snappen wel waarom!

Makkelijke Recepten om Mee te Beginnen

  • Marmercake: Het perfecte recept om mee te beginnen. Met dit recept heb je niet alleen een goed en simpel cakerecept in je arsenaal, je zet ook nog eens iets leuks op tafel! Het marmerpatroon van de cake maak je door cacaopoeder toe te voegen aan een deel van het beslag.
  • Appeltaart: Nog zo’n fijn recept om je eigen te maken: een heerlijke appeltaart. Met dit recept voor een klassieke appeltaart tover je in een handomdraai een klassieker op tafel.
  • Cupcakes: De cupcake is nog zo’n makkelijk gebakje. Je hebt maar 5 ingrediënten nodig. Lekker laagdrempelig dus voor als je net begint met bakken. Met het basisrecept zet je al een lekkere traktatie op tafel. Maar als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, dan kan het experimenteren beginnen! Daag jezelf uit met de leukste versieringen, of geef een eigen smaakje aan de cupcakes.

Bakken met Kinderen

Niks is leuker dan samen de keuken in duiken met je kleintje! Jong geleerd is oud gedaan, en bakken is dé perfecte manier om quality time te combineren met iets lekkers en leerzaams. Koken met kinderen is niet alleen een leuke en lekkere activiteit, maar het heeft nog veel meer voordelen. Het helpt kinderen om nieuwe voedingsmiddelen en smaken te ontdekken, het stimuleert creativiteit en het helpt met de ontwikkeling van hun motorische vaardigheden.

Gezonde Bakalternatieven

Van veel bakrecepten heb ik ook een gezondere variant. Dit maak je bijvoorbeeld met havermout en speltmeel of volkoren meel. En in plaats van suiker gebruik ik dan ingrediënten die van nature zoet zijn, zoals banaan en dadels, of zeer pure chocolade.

Duurzame Keuzes in de Keuken

Door te kiezen voor producten met een topkeurmerk maak je een duurzamere keuze. Er staat op een rij gezet hoe je kunt letten op dierenwelzijn bij het kopen van vlees, eieren en zuivel. Met peulvruchten, noten, eieren, tofu en tempé kun je oneindig veel kanten op. Zo kan je een verrassende maaltijd op tafel zetten, dat is goed voor je gezondheid en het milieu. Door slim te kopen, koken en bewaren gooi je al snel minder weg. Oud brood of kapjes over? Heb jij even geluk!

Voedselverspilling in Nederland
Item Hoeveelheid
Voedsel dat weggaat per persoon Ongeveer 33 kilo per jaar

labels: #Bakken

Zie ook: