Supermarktketen Jumbo heeft aangekondigd dat het vanaf eind mei stopt met vleesaanbiedingen in al zijn winkels en online in Nederland. Dit besluit markeert een belangrijke stap in de strategie van het bedrijf om de verkoop van plantaardige eiwitten te stimuleren en de vleesconsumptie te verminderen.

Achtergrond van het Besluit

De supermarktketen streeft ernaar om in 2025 een verhouding van 50/50 te bereiken tussen dierlijk en plantaardig verkocht eiwit. Dit sluit aan bij een advies van de Gezondheidsraad. Volgens de supermarktketen past de stap niet alleen bij het streven om in verhouding meer plantaardige eiwitten te gaan verkopen, maar ook in de strategie om altijd lage prijzen te hanteren voor zijn klanten.

'Met het stopzetten van vleespromoties zetten we een belangrijke stap in de richting van onze bijdrage aan de eiwittransitie van dierlijke naar meer plantaardige voeding', stelt CEO Ton van Veen van Jumbo. 'We realiseren ons dat versnelling hierin nodig is en hebben daarom als eerste in de markt deze stap genomen.

Jumbo wil tegelijkertijd inzetten op 'verdere verduurzaming van de vleesketen met onze ketenpartners', meldt de CEO. Jumbo is de eerste supermarkt die deze ingrijpende stap zet.

Volgens de dierenwelzijnsorganisatie houden deze te lage vleesprijzen in stand en dwingen ze boeren om zo goedkoop mogelijk te produceren. Supermarktketen Jumbo stopt met alle tijdelijke ‘van voor’-aanbiedingen van vers vlees. De acties op verse rund-, varkens- en kippenvlees zijn eind mei verleden tijd bij Jumbo, zowel in alle vestigingen als online.

Reacties op het Besluit

Dierenbeschermingsorganisatie Wakker Dier, die Jumbo in reclames de laatste periode regelmatig onder vuur nam, spreekt van een 'fenomenale stunt' van de supermarktketen nu het bedrijf geen 'vleesstunts' meer gaat doen.

Wakker Dier voert sinds 2010 campagne tegen vleesaanbiedingen. De organisatie is ontzettend blij met de bekendmaking van de supermarkt en hoopt dat andere winkels het voorbeeld volgen. Collin Molenaar van Wakker Dier zegt: "Dit is een grote en geweldige stap. Het gaat zeker helpen om de vleesconsumptie te verminderen. Aanbiedingen zorgen ervoor dat mensen verleid worden om een product te kopen, dat is aangetoond. Die prikkel wordt nu weggenomen."

Caroline van der Plas, leider van de BoerBurgerBeweging, reageert sceptisch op de beslissing van Jumbo. BBB vindt het jammer dat Jumbo met de aankondiging van hun plannen om te stoppen met vleesaanbiedingen, de suggestie wekt dat vlees niet gezond of duurzaam zou zijn. “Je plaatst vlees hiermee in de hoek van bijvoorbeeld tabak”, meent BBB-fractievoorzitter Caroline van der Plas. ”Dit is onterecht.

Van der Plas wijst er daarnaast op dat BBB in het verleden inderdaad een motie heeft gesteund die de regering vroeg om te onderzoeken hoe er een wettelijke grondslag zou kunnen komen om het stunten met agrarische basisproducten, zoals vlees, tegen te gaan . Deze motie steunde BBB omdat hierin ook werd opgenomen dat de boer beter betaald zou worden.

Leontien Hasselman-Plugge is co-CEO van ImpactBuying, een onderneming die bedrijven helpt hun inkoopbeleid te verduurzamen. Volgens haar is deze beslissing van Jumbo een voorbeeld van goed leiderschap in duurzaamheid.

De Eiwittransitie in Nederland

Jumbo heeft dit besloten, omdat het bedrijf wil bijdragen aan de 'eiwittransitie'. Dat betekent dat we met z'n allen minder dierlijke eiwitten en meer plantaardige eiwitten gaan eten. Nu is 40% van alle eiwitten die Nederlanders eten plantaardig. Veel partijen, zoals de overheid en de Gezondheidsraad vinden dat dit nog meer moet worden, omdat dit beter is voor dieren, planeet en mens.

Wakker Dier vraagt bedrijven om actief toe te werken naar een aandeel plantaardig van minimaal 50 procent in 2025 en minimaal 60 procent in 2030. Uiteindelijk streeft de supermarktketen naar een 60% plantaardig aandeel in verkochte eiwitten en slechts een 40% aandeel dierlijke eiwitten.

Uit onderzoek van het RIVM blijkt dat de meeste mensen meer eiwit eten dan nodig is. Zoals je hieronder ziet eten mannen meer eiwit dan vrouwen, maar zij hebben over het algemeen ook meer nodig, omdat ze meestal zwaarder zijn. Wat je ook ziet is dat we in Nederland duidelijk meer dierlijk eiwit eten dan plantaardig eiwit.

Het stoppen van vleesacties is beter voor de gezondheid van consumenten, dierenwelzijn, klimaat en de stikstofcrisis. Linnebank hoopt wel dat deze keuze goed wordt uitgelegd aan de consument, met name consumenten met een kleine beurs.

Tijdelijke aanbiedingen zoals hamburgers 1+1 gratis en kipfilet tweede halve prijs zijn bij Jumbo niet meer te vinden. De beslissing kreeg destijds veel aandacht en haalde het internationale nieuws.

Jumbo streeft naar een verkoop van 60 procent plantaardige eiwitten in 2030. De overige 40 procent moet dan bestaan uit duurzamere dierlijke producten. De verhoudingen zijn nu om en nabij omgekeerd.

Daarnaast hebben we de prijzen rechtgetrokken, waarbij klanten voor een huismerk vleesvervanger nooit meer betalen dan voor de vergelijkbare dierlijke variant. We zetten in op plantaardige kant-en-klaarmaaltijden en maken de recepten op de verspakketten vaker vleesloos. Er gebeurt een hoop. Tegelijkertijd merken we dat het niet snel genoeg gaat.”

Impact en Toekomstperspectief

Sinds Jumbo vers vlees niet meer afprijst, loopt de verkoop terug. Dat heeft impact op de omzet, zegt Verkerk. “Dat hebben we ingecalculeerd en is geen ramp. Het gaat ons namelijk niet alleen om omzet, maar ook om duurzame impact maken. Het is natuurlijk wel lastig als je klanten verliest.”

Veel consumenten hebben toch het gevoel dat ze zonder tijdelijke aanbiedingen duurder uit zijn. Dat gevoel strookt niet met de werkelijkheid, maar die prijsprikkel zorgt er toch voor dat mensen hun vlees bij de concurrent halen. Als commerciële partij is dat natuurlijk niet wat we willen.

In alle eerlijkheid had ik verwacht dat ons voorbeeld zou worden opgevolgd door andere supermarkten. Dat is helaas vooralsnog niet het geval.”

In plaats van de stuntstop te verruimen, gaan we op meerdere vlakken aan de slag. We onderzoeken of we met productaanbod, kwaliteit en smaak ook gedragsverandering kunnen afdwingen.

Hybride producten vormen een onderdeel van de mix. Hier zijn Nederlandse veldbonen aan toegevoegd. Dat doen we met veel artikelen: 65 procent van onze gemalen vleesproducten is hybride. Die verrijken we met plantaardige ingrediënten. Dat is duurzamer, gezonder en volgens ons testpanel minstens zo lekker.

Voor de klassieke vlees- en zuivelsector is de aanpak wennen. We nemen onze leveranciers mee en leggen de nadruk op wat wél kan. Dat is een hoop. Mijn ervaring is dat het productinnovaties stimuleert”, zegt hij.

Die innovatie wil de supermarkt extra stimuleren met het Jumbo Impactfonds. Daarmee stelt de supermarkt jaarlijks een pot geld beschikbaar om initiatieven van huismerkleveranciers te financieren, legt Wigtman uit. Het doel is CO2-reductie.

Volgens Verkerk bestaat er geen heilige graal om verduurzaming af te dwingen. We krijgen gelukkig steeds meer inzicht in het effect van onze acties. We komen er langzaam maar zeker achter wat wel en niet werkt.

Lopend naar het zuivelschap wijst Verkerk naar de plantaardige yoghurtvariaties van De Nieuwe Melkboer. Ook die komen van Nederlandse bodem en zijn recent opgenomen in het assortiment.

Ruim 75 procent van die producten is voorzien van het Van Dichtbij-logo. Dat wil zeggen dat het van dichtbij komt, dus uit Nederland.”

Jumbo kan het niet alleen. De rest van de branche moet mee, zegt Wigtman. Ik hoop dat andere retailers binnenkort ook stoppen met tijdelijke vleespromoties en van-voor-aanbiedingen. Ik kan me voorstellen dat een deel van onze klanten vanwege onze stop hun boodschappen nu ergens anders doet. Dat zou niet moeten, want uiteindelijk streven we naar hetzelfde doel.

labels: #Vlees

Zie ook: