Supermalse hete kip in een smakelijke ketjapsaus met pindakaas. Je kunt deze hete kip rustig aan je kinderen voorschotelen want hij is niet echt pittig. Mijn dochter is dol op dit gerecht. Eten er geen kinderen mee, zie dan onderstaande tip om de kip echt heet te maken. 😉 Ik serveer deze hete kip met rijst en een frisse komkommersalade.

De voorbereiding van dit gerecht kost je maar tien minuten. Daarna laat je de kip marineren, hoe langer hoe beter! Dit kan al een dag van tevoren. Als de kip gemarineerd is stoof je hem een uurtje in een braadpan hij heerlijk mals is.

Ingrediënten en Bereiding

Verhit een braadpan met bakboter of olie en voeg de gemarineerde kip toe. Voeg de pindakaas, het bouillonblokje en het water toe en breng al roerend aan de kook tot de pindakaas is opgelost. Laat 1 uur zachtjes stoven (het vocht mag zachtjes pruttelen maar niet koken), of tot je de kip met twee vorken makkelijk uit elkaar kunt trekken.

Komkommersalade

Maak de komkommersalade als de kip staat te pruttelen en kook de rijst volgens de omschrijving op het pak. Schaaf of snijd de komkommer in dunne plakjes en leg ze in een vergiet boven een kom. Meng het zout door de komkommer en laat minimaal 15 minuten staan. Spoel de komkommer goed af met koud water en knijp er met je handen zoveel mogelijk vocht uit.

Variaties en Serveertips

Verdeel de hete kip erover en bestrooi met taugé. Voor een slanke variant maak je knoflooksaus van yoghurt en vervang je de kaassaus door smeerkaas light!

Wat ziet dat er heerlijk uit, maar dat heb ik dus vaker; ik eet geen kip. Kan ik i.p.v. kip ook ander vlees gebruiken. B.v.b. varkenshaas?

Andere heerlijke kipgerechten

  • Mexicaanse enchiladas gevuld met kip in een licht gebonden tomatensaus en met kaas gegratineerd in de oven.
  • Een smakelijk jachtpannetje met kip, groenten, spekjes en zelfgemaakte rodewijnsaus.
  • Een heerlijke pasta met kip, champignons, prei en een romige saus met kruidenroomkaas.
  • Deze Mexicaanse wraps zijn gevuld met kip, paprika en mais en worden met kaas gegratineerd in de oven.
  • Wraps met kipgehakt uit de oven. Een lekkere wokschotel met aardappelpartjes, wortel, kip en paprika.
  • Hele kip van de barbecue. Kip in mosterd-dilleroomsaus.
  • Heerlijke wraps met krokante kip. Een snelle en makkelijk maaltijd waar je iedereen blij mee maakt.
  • Een heerlijk pittig kipgerecht uit de Jamaicaanse keuken is deze jerk chicken.
  • Een heerlijke cordon bleu ovenschotel met verse krieltjes, kipfilet, bloemkool, ham en kaas.
  • Pasta met kip en sperziebonen in tomatenroomsaus.
  • Malse kipfilet gevuld met kruidenboter en gepaneerd voor een knapperig, goudbruin korstje.
  • Deze Portugese kip piri piri maak je heel eenvoudig in de oven.
  • Heerlijke Indiase kip jalfrezi met paprika, tomaat en sperziebonen in een kruidige, licht pittige saus.
  • Een heerlijk gerecht uit de Marokkaanse keuken: kip in een kruidige saus met olijven.
  • Romige Indiase kip. Zin in een lekker kipgerecht?
  • Een grote pan romige kip kerrie, geserveerd met witte rijst. Wie maak je daar nu niet blij mee!

labels: #Kip

Zie ook: