Nu je kids continu rondom huis zijn, kan je er maar beter het beste van maken. Kinderen leren koken is ontzettend leuk en handig. Niet is zo leuk als samen met je kids culinaire avonturen te beleven. Maar hoe begin je hiermee, vanaf welke leeftijd kun je samen gaan koken met kinderen en hoe maak je er een feestje van? In dit blog artikel deel ik alles wat je wilt weten over koken met kinderen. Yes! Op naar de keuken!

Kinderen kunnen veel leren als je samen een maaltijd klaarmaakt. Ze leren bijvoorbeeld snijden, plannen en hoe ze schoon werken in de keuken. En lekker proeven tussendoor natuurlijk. Koken met kinderen kan heel leuk én gezellig zijn. Maar vanaf wanneer kan je kind eigenlijk meehelpen in de keuken? Kinderen zijn van nature geïnteresseerd in alles wat je doet en vanaf het moment dat ze kunnen lopen, willen ze dan ook overal bij betrokken zijn en het liefst met alles helpen.

Het klaarmaken van eten is een belangrijk onderdeel van voeding, kinderen leren er veel van. Hoe maak je het klaar, waar komt het vandaan, wordt het gekookt, gebakken of rauw gegeten? Het kan een belangrijke rol spelen bij de interesse van je kind(eren) in eten. Extra voordeel: kinderen die nu leren koken kunnen later zelf makkelijker een gezonde maaltijd op tafel zetten.

Vanaf Welke Leeftijd Kun Je Beginnen?

Het leuke is: er is geen minimum leeftijd! Uiteraard is het handig als je kindje zelfstandig kan zitten en staan maar er is echt altijd wel iets wat ook de kleine kindjes kunnen doen. Denk aan het wassen van groente of fruit en het pellen, mengen of kneden van ingrediënten of deeg. Vanaf dat je kind drie/vier jaar is, kan hij beginnen met meehelpen in de keuken.

Zodra ze iets ouder worden kunnen ze zelf gaan snijden (bijvoorbeeld met een Montessori kindermes of Kiddikutter), afwegen, op smaak brengen met kruiden en nog later ook zelf iets in de oven doen of roeren en omscheppen in de pan. Laat je dus vooral niet leiden door de leeftijd van je zoon of dochter en betrek hem of haar bij het koken wanneer jullie daar zin in hebben!

Wat Kunnen Kinderen Per Leeftijd Doen in de Keuken?

Kun je niet wachten om samen te gaan koken met kinderen maar struggle je een beetje met wat je je kinderen vanaf welke leeftijd kunt laten doen? No worries!

  • Peuters (2-3 jaar): Hoewel ze nog te jong zijn om zelfstandig met messen om te gaan, kunnen peuters wel helpen bij andere wat eenvoudigere taken. Zoals groenten wassen, ingrediënten in kommen doen of ergens in roeren (let op dat dit niet te heet is). En als je er helemaal een feestje van wil maken, dan doe je daarna verschillende kommetjes, bakjes en lepels in de gootsteen en vul je deze met een laagje lauw warm water. Zo kan je kindje ondertussen (of na afloop) ook heerlijk zorgeloos met water spelen.
  • Kleuters (4-5 jaar): Zodra je kindje een kleuter is, dan is het moment van meer verantwoordelijkheden aangebroken. Zo kunnen ze helpen met het snijden van zachte ingrediënten (je hebt hier speciale kindermessen en uitsteekvormpjes voor; een aanrader!), het mengen van beslag en het versieren van gerechten.
  • Oudere kinderen (6+ jaar): Wanneer kinderen 6 jaar en ouder zijn, dan is koken natuurlijk helemaal een feestje. Vanaf een jaar of zes kun je je kind wat meer taken geven in de keuken. Zo kun je ze echt in pannen laten roeren, pasta laten maken, veilig leren werken met scherpe messen, eenvoudige recepten laten volgen en zelfs hun eigen gerechtjes laten bereiden. Bijvoorbeeld helpen bij het snijden, klutsen, afwegen en mixen in de keuken. Vanaf een jaar of zeven kun je je kind zelf iets simpels leren koken. Denk aan het bakken van pannenkoeken of een eitje.
  • Vanaf 12 jaar: Vanaf 12 jaar kunnen kinderen in principe zelfstandig koken en bakken. Wel zijn er een aantal dingen waarmee je nog moet oppassen of waarbij je moet blijven helpen. Zoals bij het gebruik van de oven, magnetron, inductiekookplaat of het fornuis of elektrische apparaten. Laat je kind van alles proeven tijdens het koken. Leer ze ook over kruiden. Hoe smaken ze? Waarom gebruik je kruiden? Wat is het verschil tussen verse kruiden en gedroogde kruiden? Laat ze zelf gerechten uitkiezen.

Welke leeftijd je kind ook heeft, zorg er altijd voor dat je in de buurt bent en toezicht houdt. Maak er wat gezelligs van. Knoeien mag! En koop een leuk keukenschort of een koksmuts voor je kind. Samen koken met kinderen is niet alleen heel erg leuk, maar ook nog eens leerzaam. En - ook een leuke bonus! - het is bewezen dat kinderen beter eten als ze meegeholpen hebben aan de maaltijd. En dat kunnen ze al vanaf twee jaar! In dit blog vertel ik je hoe je het aanpakt en vanaf welke leeftijd je wat kunt verwachten van je kleine hulpkok.

De Voordelen van Koken met Kinderen

Samen koken en bakken is niet alleen leuk, lekker en gezellig, maar vooral ook erg leerzaam voor je zoon of dochter. Het vergroot namelijk de zelfstandigheid en het zelfvertrouwen van je kind. En heb jij een moeilijke eter? Lees ook dan snel verder want samen koken kan een hele goede invloed hebben op het eetgedrag van kinderen.

Onbewust leert je kind een heleboel van samen koken en bakken. Zo is al het kneden, mengen, snijden, pellen en roeren ontzettend goed voor de motoriek. Ze leren bovendien zelfstandig een taakje uit te voeren, maar ook samen te werken. Ook is het goed voor het zelfvertrouwen van je kind en oefenen oudere kinderen ook hun taal- en rekenvaardigheden wanneer ze ingrediënten gaan afwegen en recepten kunnen lezen. Tenslotte leren kinderen op een leuke manier ook veel over (gezonde) voeding!

Van al dat hakken, snijden. afwegen, bakken en koken krijgen ze meer zelfvertrouwen in de keuken . Ze worden steeds handiger in deze handelingen. En het draagt bij aan het ontwikkelen van een gezond eetgedrag.

Koken als Oplossing voor Moeilijke Eters

Wist je dat samen koken en bakken er ook voor kan zorgen dat je kind beter en gezonder gaat eten? Samen koken met je kind stimuleert namelijk het proeven van eten en dit draagt weer bij aan de acceptatie van gezond eten. Bovendien kan het voor je kind heel fijn zijn dat hij of zij precies weet wat er in het (avond)eten zit omdat hij zelf heeft meegeholpen met koken. Je kind is hier vast trots op en door de herkenning van de ingrediënten is de kans groot dat er meer van gegeten zal worden. Als je eten samen maakt gaan kinderen het vaak makkelijker proeven en opeten. Samen koken is daarom ook een manier om moeilijke eters beter te laten eten. En proeft een kind al wat tijdens het koken? Dan is dat vast mooi meegenomen!

Tips voor Veilig en Leuk Koken met Kinderen

Hierboven heb ik je per leeftijd al een paar tips gegeven hoe je koken met kinderen super leuk kunt maken. Wij hebben voor allebei onze kinderen een Stokke Tripp Trapp stoel die wij eenvoudig naar de keuken toe kunnen schuiven zodat onze kindjes veilig bij het aanrecht kunnen. Maar je kunt bijvoorbeeld ook kijken naar een keukentoren waar je kindje op kan staan. Zorg er daarnaast voor dat de keuken veilig is voor kinderen.

  • Handige keukenhulpjes: Als je samen gaat koken met een peuter of kleuter is het vooral erg belangrijk dat dit veilig gebeurd. Dit kan bijvoorbeeld door gebruik te maken van een veilig kindermes zoals de Kiddikutter, speciaal keukengerei voor kinderen en op te passen met warmtebronnen. Ook is het belangrijk dat een kind veilig bij het aanrecht kan staan. Dit kan bijvoorbeeld door middel van een leertoren. Knoeien hoort er nu eenmaal bij in de keuken, maar houd je liever de kleding schoon? Schaf dan een mooie kookschort aan.
  • Maak er wat gezelligs van: Koken met kinderen kan wat langer duren dan wanneer je alleen in de keuken staat. Maak koken met kinderen een leuke activiteit door muziek aan te zetten, grapjes te maken en ze hun eigen creativiteit te laten uiten. Moedig je kinderen aan tijdens het koken en geef ze complimenten voor hun inspanningen. Dit zal hun zelfvertrouwen vergroten en hen motiveren om meer betrokken te zijn bij het kookproces. En het maakt het ook leuk!
  • Veiligheid staat voorop: Als je gaat koken met kinderen is regel numero uno vanzelfsprekend ‘Pas op met hete pannen, kokend water, brandende gaspitten en scherpe messen’. Hanteer de regel ‘onder de 6 geen mes’ en leer je kind daarna snijden met een niet al te scherp mes. Laat een pan ook nooit met de steel naar voren op het fornuis staan, want dan kan hij er af getrokken worden. En zorg dat je kind stevig staat, wanneer het met een krukje aan het aanrecht aanschuift. Maar heb sowieso volledige aandacht voor je hulpje, want er schuilt ook gevaar in minder voor de hand liggende dingen.

Recepten om te Proberen met Kinderen

Zin gekregen om gelijk aan de slag te gaan en iets lekkers te maken? Bekijk dan hier alle kidsproof recepten! In het digitale kookboek ‘De kleine keukenhulp’ staan heerlijke recepten die leuk zijn om zelf of samen met je ouders te maken. Vol met voor-, hoofd- en nagerechten om van te smullen. Op Allerhande Kids - de kidsproof versie van de Allerhande - vind je een heleboel leuke & makkelijke recepten die perfect zijn om samen te koken met kinderen. Mét coole extra’s, zoals video’s waarin je leert hoe je een ei moet splitsen, pasta kookt of de tafel dekt, een eierwekker en printables van bijvoorbeeld een kaart voor bij het Moederdag ontbijt.

Hier zijn alvast enkele ideeën:

  • Pesto Pasta: Pesto maak je heel makkelijk zelf met een vijzel, keukenmachine, blender of staafmixer. Hier vind je een lekker recept. Meng door de pasta en combineer met gestoomde broccoli en een lekker worstje.
  • Taco’s: Taco’s zijn ideaal om verschillende ingrediënten te gebruiken. Zet veel bakjes met paprika, komkommer, gehakt met tomatensaus en bonen en crème fraiche etc.
  • Pasta Bolognese: Ken je Buddy? Het mega coole zoontje van Jamie Oliver? Op zijn YouTube kanaal beschrijft hij stap voor stap hoe je een heerlijke pasta bolognese maakt. Probeer dit maar eens samen met je kind te maken. Als het lukt kun je ze steeds meer zelf laten doen.

Conclusie

Dus daar heb je het! Alles wat je wilt weten over koken met kinderen. Het is niet alleen een geweldige manier om quality time door te brengen met je kids, maar het helpt hen ook belangrijke vaardigheden verder te ontwikkelen zoals samenwerking, creativiteit en het belang van gezonde voeding. Dus waar wacht je nog op? Haal die schorten uit de kast en begin heerlijk te koken samen met kinderen! Ik wens jullie onvergetelijke culinaire avonturen toe!

labels: #Koken

Zie ook: