Wij willen je graag kennis laten maken met ons Kip Tandoori recept "makkelijk en snel". Het is een zeer eenvoudig receptje wat erg snel klaar is, maar daardoor zeker niet minder lekker! Dit kip tandoori recept laat zien dat je geen pakjes of zakjes nodig hebt om iets heerlijks op tafel te zetten.

Waarom Zelf Kip Tandoori Maken?

Kip tandoori zelf maken (zonder pakje) klinkt misschien ingewikkeld, maar dat valt enorm mee. Het geheim zit hem in de juiste combinatie van kruiden en specerijen. Maar waarom zou je er eigenlijk voor kiezen om kip tandoori zelf te maken in plaats van een kant-en-klare mix? Het antwoord is simpel: smaak, controle en gezondheid.

Bij een zelfgemaakt recept weet je precies wat je eet. Daarnaast is zelf maken veel flexibeler. Houd je van pittig? Voeg een extra snufje cayennepeper toe. Liever iets milder? Gebruik dan iets minder kruiden of voeg wat extra yoghurt of meer crème fraîche toe.

Ingrediënten voor 4 Personen

  • Kipfilet
  • Knoflook
  • Gember
  • Citroen
  • Kruiden en specerijen (zie recept hieronder)
  • Yoghurt of crème fraîche

Bereidingswijze

Marinade Bereiden

Pel en hak de knoflook fijn. Schil en rasp de gember fijn. Rasp en pers de citroen. Meng voor de marinade alle ingrediënten met elkaar. Snij de kipfilet in stroken van 1,5 cm dik, voeg de stukjes kipfilet toe aan de marinade en laat dit minimaal 8 uur in de marinade staan.

Kip Grillen op de Barbecue

Zorg dat de temperatuur in de bbq 180ºC is en blijft. Zodra de barbecue deze temperatuur bereikt heeft leg je de gemarineerde kipfilets op het directe gedeelte van je barbecue om deze mooi te grillen. Doe dit aan beide kanten gedurende 3 minuutjes en je overheerlijke kip tandoori is al klaar!

Serveer de kipfilet met een beetje knoflooksaus, pica de gallo en wat vers naanbrood. Eet smakelijk!

Tips voor de Perfecte Kip Tandoori

  • Gebruik kippendijen: In tegenstelling tot kipfilet blijven kippendijen sappig en mals, zelfs na het bakken.
  • Voeg een vleugje rooksmaak toe: Als je een barbecue gebruikt, voeg dan een stukje rookhout toe.

Variatietips

Er staan al veel recepten voor rijst met kip en een sausje op mijn blog. Ik blijf het een heerlijke combinatie vinden. Het fijne is ook dat het iedere keer anders is. Andere kruiden, een andere saus en andere groenten. Het enige wat vaak hetzelfde is zijn kip en de rijst. Al kun je met soorten rijst natuurlijk ook lekker variëren. Ga voor witte rijst, gele rijst, basmatirijst of zilvervliesrijst.

Serveren met Raita

Bij het kip tandoori recept mét pakje stoorde ik me aan de gigántische hoeveelheid Raita. Tim en ik hadden een saladekom vol met Raita, véél te veel. Ik heb het dus iets naar beneden geschroefd in mijn eigen recept. De Raita vind ik overigens wel onmisbaar bij dit Kip Tandoori recept.

Dit recept voor kip tandoori zonder pakje is niet alleen ontzettend lekker, maar ook eenvoudig te maken. Het kost misschien iets meer tijd dan een kant-en-klare mix, maar die tijd is het dubbel en dwars waard. Ga zelf aan de slag en ontdek hoe makkelijk én lekker het is om kip tandoori zelf te maken.

Kip tandoori is een Indiaas gerecht waarbij de kip met kruiden wordt gemarineerd in yoghurt. Door dit hierna te bakken met toevoeging van water ontstaat een heerlijke romige saus. Officieel wordt de kip hierna in een tandoor-oven geroosterd.

Kip Tandoori met Sperziebonen en Rijst

Tijd om weer een toppertje van een recept met jullie te delen. Vandaag staat kip tandoori met sperziebonen op het menu. Het is zo’n gerecht dat we vroeger altijd uit pakjes aten. Terwijl het super simpel is om zelf te maken. Rijst met een sausje, daar ben ik dus gek op!

labels: #Kip

Zie ook: