Kip uit de oven is een klassieker die op vele manieren bereid kan worden. Of je nu een snelle maaltijd wilt of een uitgebreid diner, er is altijd een recept dat bij je past. Hieronder vind je diverse recepten en tips om de perfecte kip uit de oven te bereiden, inclusief variaties op Maggi-recepten en alternatieven zonder pakjes en zakjes.

Maggi Kip Ovenkrokant: Een Alternatief Zonder Pakjes

Maggi staat bekend om zijn handige mixen, zoals de 'Ovenkrokant' voor kipfilet. Deze paneermix bevat echter vaak veel suiker en andere toevoegingen. Gelukkig kun je zelf een heerlijke en gezondere variant maken. Hier is een recept om zelf kip ovenkrokant te maken, zonder pakjes en zakjes:

Ingrediënten:

  • Kipfilets
  • Oud brood
  • Tomaten
  • Peterselie
  • Rozemarijn
  • Knoflook
  • Citroen
  • Ei
  • Olijfolie
  • Zout, peper en chilivlokken

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Leg het brood in de opwarmende oven en laat in ± 5 minuten goed uitdrogen.
  3. Maal het gedroogde brood grof in de keukenmachine of met een staafmixer. Turks brood is ook heel geschikt om te malen, met korst en al.
  4. Bestrooi de kipfilets met wat zout en peper.
  5. Klop het ei los in een diep bord.
  6. Hak de tomaten, peterselie en rozemarijn fijn. Doe samen met broodkruim, uitgeperste knoflookteen en wat zout in een tweede bord. Maal er peper en chilivlokken over. Rasp de schil van de citroen erboven fijn. Hussel.
  7. Wentel de kipfilets door het ei en dan door het broodmengsel. Druk iets aan.
  8. Leg ze iets uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een dun straaltje olie. Ik gebruik geen suiker om de boel krokant te maken, gewoon een dun (!) straaltje olijfolie werkt ook.

Kiphamrolletjes uit de Oven met Tomaat

Een heerlijk bijgerecht of lichte maaltijd: kiphamrolletjes uit de oven met tomaat. Dit recept is een moderne versie van een oude favoriet, oorspronkelijk gemaakt met een pakje van Maggi.

Ingrediënten:

  • Kipfilets
  • Ham
  • Tomaat
  • Passata
  • Italiaanse kruiden
  • Suiker
  • Kaas (optioneel)
  • Kipkruiden
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Verwarm de passata in een pannetje. Doe de Italiaanse kruiden erbij, samen met de suiker en breng op smaak met zout en peper.
  2. Halveer de kipfilets in de lengte en bestrooi ze met de kipkruiden.
  3. Verdeel ½ van de saus over de ovenschaal.
  4. Rol de plakken ham om de kipfilets.
  5. Leg de kiphamrolletjes naast elkaar in de ovenschaal en leg hier de partjes tomaat tussen.
  6. Verdeel de overgebleven saus over de rolletjes.
  7. Bak de rolletjes in de oven tot ze gaar en goudbruin zijn.

Kip in een Braadzak: Mals en Smaakvol

Kip bereiden in een braadzak is een eenvoudige manier om de kip heerlijk mals en sappig te houden. Maggi biedt kant-en-klare braadzakken met kruidenmixen, maar je kunt dit ook gemakkelijk zelf maken.

Ingrediënten:

  • Kip (hele kip, kippenbouten of drumsticks)
  • Braadzak
  • Bloem
  • Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld Provençaalse kruiden, piri piri kruiden, knoflook, verse kruiden)
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de kip in een braadzak en voeg een eetlepel bloem toe, dit voorkomt opspatten van vocht.
  3. Voeg vervolgens alle kruiden toe en eventueel wat zout.
  4. Sluit de zak met de sluitclip en schud de kip voorzichtig door de zak.
  5. Plaats de kip met de ovenschaal in het midden van de oven en laat de kip in 60 minuten garen. Voor drumsticks, reken 30-40 minuten, afhankelijk van de grootte.

Antipakjesavond: Koken Zonder Pakjes en Zakjes

Steeds meer mensen kiezen ervoor om te koken zonder pakjes en zakjes. Het is niet alleen gezonder, maar ook creatiever en vaak goedkoper. Er zijn tal van recepten en kookboeken beschikbaar om je te inspireren.

Overweeg om deel te nemen aan de Nationale Antipakjesavond en ontdek hoe leuk en eenvoudig het is om zelf heerlijke gerechten te maken.

labels: #Kip #Oven

Zie ook: