Wil je ook eens de populaire Crumbl Cookies proberen? Helaas zijn ze voorlopig nog niet verkrijgbaar in Nederland. Maar geen zorgen, met dit Crumbl Cookies recept maak je ze heel makkelijk zelf!

Er gaan eigenlijk helemaal niet zulke bijzondere ingrediënten in, maar het resultaat is wél indrukwekkend. Een koekje dat niet alleen heerlijk is, maar er ook nog eens geweldig uitziet!

Wat zijn Crumbl Cookies?

Crumbl Cookies zijn mega-populaire Amerikaanse koeken van de gelijknamige bakkerijketen.

Ze staan bekend om hun grote formaat, zachte textuur en wekelijks wisselende smaken. Vaak zijn ze rijkelijk gegarneerd met glazuur, vullingen of kleurrijke toppings - een echte overdadige Amerikaanse traktatie.

Crumbl Cookies Zelf Maken

Er gaan geruchten dat Crumbl in de zomer van 2025 vestigingen opent in Amsterdam en Utrecht, maar tot die tijd maken we ze gewoon lekker zelf. En het mooie is: dat is helemaal niet zo moeilijk.

We gaan aan de slag met een Crumbl Cookies recept geïnspireerd op de iconische Pink Sugar Cookie. Voor een extra Nederlands tintje maakte ik ze ook in oranje, ik heb namelijk helemaal Koningsdag in mijn bol.

Koekjes Koud Serveren

Veel koekjes zijn op hun lekkerst als ze nog een beetje warm zijn, maar dat geldt niet voor Crumbl Cookies.

Die laat je juist volledig afkoelen, zodat het glazuur mooi stevig wordt en de textuur perfect is: zacht van binnen, een tikje stevig van buiten. Serveer ze koud, dat is hoe ze in Amerika ook gegeten worden!

Recept: Crumbl Cookies (Pink Sugar Cookie variant)

Servings: 12 koeken
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Frosting + koelen: 1 uur 15 minuten
Totale tijd: 1 uur 45 minuten

Benodigdheden:

  • Bakplaat en bakpapier

Ingrediënten

Cookies

  • 225 gr roomboter
  • 200 gr kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 0.5 theelepel amandelextract*
  • 375 gr bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 0.25 theelepel zout

Frosting

  • 120 gr roomboter (zacht)
  • 300 gr poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1-3 eetlepels melk
  • 1 flinke snuf zout
  • Kleurstof (optioneel)

Bereiding

Cookies

  1. Verwarm de oven voor op 175°C en bedek een bakplaat met bakpapier.
  2. Klop de boter en suiker samen luchtig en romig.
  3. Schraap de zijkanten van de kom schoon en voeg de eieren, vanille- en amandelextract toe. Mix tot een glad geheel.
  4. Voeg de bloem, zout en het bakpoeder toe en meng tot een stevig koekjesdeeg. Dit wil je niet te lang mengen.
  5. Schep telkens een bol van ongeveer 60 gr deeg en rol tot een bal. Je kan hier ook heel goed een ijsschep voor gebruiken.
  6. Leg de deegballen op een bakplaat met bakpapier. Druk ze voorzichtig plat met de onderkant van een glas of maatbeker. Plakt dit teveel? Gebruik dan gewoon je vingers.
  7. Verdeel over de bakplaat, let wel op, ze lopen flink uit - dus laat genoeg ruimte tussen de koeken over. Mogelijk past het niet in 1 keer op je bakplaat, bewaar de overige ballen dan tijdelijk in je koelkast.
  8. Bak de koeken ongeveer 9 tot 11 minuten, tot ze in het midden gerezen zijn en de glans verdwenen is. Ze moeten nog zacht aanvoelen en de randjes moeten maar net aan beginnen te kleuren.
  9. Haal uit de oven en laat ze volledig afkoelen op de bakplaat.

Frosting

  1. Klopt de zachte boter los en voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe.
  2. Is de suiker goed opgenomen, dan voegen we de rest van de ingrediënten toe en gaan we het goed luchtig kloppen op hoge snelheid.
  3. Smeer de glazuur uit op de afgekoelde koeken en zet daarna in de koelkast.
  4. Serveer de koekjes gekoeld - dat is precies hoe ze bij Crumbl ook geserveerd worden!

* optioneel, je kan ook alleen vanille-extract gebruiken, gebruik dan wel o.5 theelepel extra.

Voedingswaarde per koek:

  • Calorieën: 495kcal
  • Carbohydrates: 66g
  • Protein: 4g
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 15g
  • Polyunsaturated Fat: 1g
  • Monounsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 1g
  • Cholesterol: 89mg
  • Sodium: 350mg
  • Potassium: 54mg
  • Fiber: 1g
  • Sugar: 41g
  • Vitamin A: 760IU
  • Calcium: 58mg
  • Iron: 2mg
Voedingswaarde (per koek) Hoeveelheid
Calorieën 495 kcal
Carbohydrates 66 g
Protein 4 g
Fat 24 g
Sugar 41 g

Dit Crumbl Cookies recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden!

Deze zandkoekjes zijn perfect om te maken met kinderen of als je snel en simpel koekjes op tafel wilt zetten. Iedereen kent deze heerlijke koekjes wel en dit zandkoekjes recept is de basis voor een overvolle schaal of trommel. Zeker met kinderen is zandkoekjes bakken een erg leuke activiteit om te doen!

Hoeveel zandkoekjes je uit dit recept haalt, is afhankelijk van de uitsteekvormpjes.

Van zelfgebakken koekjes wordt iedereen blij en dit zandkoekjes recept is ideaal om samen met kinderen te maken. Deze koekjes zijn denk ik ook één van de eerste dingen die ik vroeger met mijn moeder bakte.

Samen het deeg kneden, uitrollen met de deegroller, uitsteken met leuke vormpjes, de koekjes met ei bestrijken en het versieren van de gebakken zandkoekjes: ik vond het helemaal geweldig om te doen!

Ben je op zoek naar meer lekkere koekjes recepten? Check dan mijn Koekjesbijbel, met ruim 170 verschillende recepten voor de lekkerste koekjes!

Zandkoekjes danken hun naam aan de textuur van de koekjes na het bakken. De koekjes worden gemaakt van een mengsel van bloem, suiker en boter en hebben een kruimelige textuur zodra ze uit de oven komen. Hierdoor wordt het deeg ook wel vergeleken met zand.

Zandkoekjes zijn niet alleen lekker en makkelijk om te maken, het is ook onwijs leuk om deze koekjes te versieren.

Beleg de zandkoekjes voor het bakken met (gehakte) noten, amandelschaafsel, gember of sukade. Versier de zandkoekjes bijvoorbeeld met een glazuur van poedersuiker en een beetje eiwit of water. Decoreer de koekjes met dit zelfgemaakte glazuur of gebruik getempereerde chocolade.

Als de koekjes gebakken zijn, bewaar je ze het beste in een afgesloten trommel of plastic zak. Wil je zandkoekjesdeeg bewaren voor een later moment? Je kunt het deeg voor zandkoekjes heel goed invriezen. Zo heb je altijd deeg bij de hand om koekjes te bakken.

Door het kneden is het deeg makkelijker uit te rollen.

Met dit basisrecept voor koekjes kun je eindeloos variëren. Het koekjesdeeg is gemakkelijk voor te bereiden en heel leuk om met kinderen te maken.

Zelfgebakken koekjes, sommige dagen vragen er echt om!

Dit recept is voor een flinke portie koekjesdeeg. Door het deeg tussendoor te koelen is het makkelijker te verwerken en behouden de koekjes tijdens het bakken hun vorm.

Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur en goed zacht is, zodat je de boter met de suiker kunt opkloppen. Zo kun je de bloem snel toevoegen en krijg je de lekkerste koekjes.

Kneed het deeg kort door, vorm er een plak van en verpak deze in vershoudfolie.

Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van 5 mm dikte.

Bak de koekjes onderin de oven in 15-18 minuten tot de randjes nét beginnen te kleuren.

Met deze koekjes kun je echt alle kanten op! Zo kun je de koekjes voor het bakken bestrooien met een mengsel van suiker en kaneel of na het bakken decoreren met royal icing of fondant.

Dit overheerlijke basisrecept voor koekjes is niets meer of minder dan een recept voor zandkoekjes. En laat je daar nou net onwijs veel verschillende, lekkere koekjes mee kunnen bakken.

Misschien wel mijn meest favoriete basisrecept: zandkoekjes!

Ik kan een dag vullen met het bakken (en eten!) van allerlei soorten koekjes. Aan inspiratie ook nooit een gebrek, ik bedenk iedere keer weer nieuwe recepten. Met deze basis kun je echt alle kanten op.

Met cacaopoeder heb je snelle chocoladekoekjes of voeg er ook nog stukjes chocola aan toe voor lekkere brosse chocolate chip koeken.

Wil je graag zandkoekjes bakken maar eet je glutenvrij?

Koekjes bakken is één van mijn favoriete activiteiten, dus ik heb tips te over op dit gebied.

Voelt jouw deeg (te) plakkerig aan en is het onwerkbaar?

Is je koekjesdeeg juist aan de droge kant, kneed het dan eerst even door met de hand. Door de warmte van je hand wordt de boter in het deeg meestal zachter en je deeg soepeler.

Misschien wel één van de meest gestelde vragen rondom het bakken van koekjes, waarom moet het koekdeeg rusten in de koelkast? Omdat dit de smaak en de textuur ten goede komt.

Blijft jouw koekdeeg vaak aan je deegroller plakken als je het wil uitrollen?

Het gelijkmatig uitrollen van koekjesdeeg kan ook een ding zijn. Daar zijn gelukkig hele handige deegrollers met elastiekjes in ideale diktes voor, die ervoor zorgen dat je koekdeeg overal even dun is.

Ja, je kunt zandkoekjesdeeg bewaren. Verpak het deeg luchtdicht in folie, op deze manier kun je het 2-3 dagen in de koelkast bewaren. In de vriezer kun je het wel tot drie maanden bewaren.

labels: #Ei

Zie ook: