Simon Lévelt is een Nederlandse koffie- en theehandelaar met een rijke geschiedenis. Het bedrijf opende rond 1826 zijn eerste winkel op de Prins Hendrikkade in Amsterdam.

Tegenwoordig is het bedrijf verspreid over heel Nederland en België en wordt het gerund door de 6e generatie Lévelt. Simon Lévelt is een kwaliteitsbedrijf om trots op te zijn, en dat is Simon dan ook.

De Opkomst van Koffiehuizen

De razendsnelle opkomst van koffiehuizen in de Gouden Eeuw ging gepaard met sterke koffie en nog sterkere gesprekken. Er werd naar hartenlust gehandeld en gedebatteerd.

De 17e eeuwse ‘warme drank uit het Oosten’ was drinkbaar, maar mooiere woorden verdiende hij niet. Veel belangrijker was de sociale functie van koffie en het koffiehuis.

De 'Third Place'

Tegenwoordig noemen we zo’n plek een ‘third place’. Dat is een term uit het boek The Great Good Place (1989) van de Amerikaanse socioloog Ray Oldenburg. Hij verwees hiermee naar openbare plekken waar ontmoetingen en gesprekken plaatsvinden, waar je interacteert, maar alleen als je ervoor kiest.

Plekken waar je jezelf kunt zijn, waar je verbonden bent met de omgeving en met gelijkgestemden. Howard Schultz, de oud-bestuursvoorzitter en CEO van Starbucks, kende Oldenburgs werk en nam het als uitgangspunt voor zijn groeiende koffie-imperium.

Starbucks moest niet zomaar een koffiecafé worden, maar een plek tussen werk en thuis. Momenteel telt Starbucks ruim 29.000 vestigingen wereldwijd.

Alfred Peet en zijn invloed

Het gaat wat ver om te zeggen dat een Nederlander verantwoordelijk is voor het bestaan van Starbucks, maar helemaal onwaar is het niet. Nadat hij de wereld had bereisd - met een lange stop op Java in Indonesië - vestigde Alfred Peet zich in 1966 in Berkeley, Californië om daar Peet’s Coffee Tea & Spices te openen.

Toen drie jonge Amerikanen zijn zaak binnen wandelden en advies vroegen voor hun koffiestart-up in Seattle, kon hij geen nee zeggen. Peet nam hen onder zijn vleugels en gaf de jongens een kickstart. Kort daarna, in 1971 openden Zev Siegl, Gordon Bowker en Jerry Baldwin hun eigen koffiebonen- onderneming: Starbucks.

Voor Peet’s eigen geschiedenis moeten we terug naar huis, naar Alkmaar, waar Peet letterlijk geboren werd tussen de bonen en blaadjes. Zijn vader was eigenaar van koffie-, thee- en kruidenleverancier B. Koorn & Company. Ook zijn oom zat in de koffie en was in Amsterdam verantwoordelijk voor het koffiebedrijf Keijzer, dat uiteindelijk zou worden overgenomen door de Nederlandse koffiegigant Simon Lévelt.

Het Branden van Koffiebonen

Hoe verser de bonen zijn, hoe lekkerder je kopje koffie smaakt. Daarom branden wij de koffiebonen dagelijks zelf in onze branderij in Haarlem. Hiervoor gebruiken wij ons eigen brandprofiel, kennis en ervaring.

Wil je gemalen koffie? Dan worden de koffiebonen pas gemalen als jij ze koopt. Speciaal voor jou vers gebrand, gemengd en gemalen. Kwaliteit en duurzaamheid staat bij onze koffies voorop.

Wij kiezen zelf de plantages uit waar de verse koffiebonen vandaan komen en hebben contact met de lokale boeren. We vertellen je graag over het land van herkomst, de geschiedenis, soort plantage, de hoogte waar de koffiebonen groeien en de smaak. Vanaf het begin van het proces tot het einde zijn wij betrokken.

labels:

Zie ook: