Wil je leren over de fascinerende wereld van koffie, je barista-vaardigheden ontwikkelen of je eigen coffeeshop openen? Er zijn diverse mogelijkheden in Nederland om een koffie branden opleiding te volgen. Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt, er is altijd een cursus die bij je past.

Barista Opleidingen

De opleiding tot barista vindt grotendeels op de werkvloer plaats, maar er zijn ook verschillende cursussen te volgen waarmee je je skills naar een hoger niveau kunt tillen. Een barista is een koffiespecialist die niet alleen koffie bereidt, maar ook latte-art creëert, trends volgt en ervoor zorgt dat klanten een prettige ervaring hebben.

Tijdens een opleiding tot barista leer je de fijne kneepjes van al die koffiesoorten en word je opgeleid tot een ware koffiekunstenaar. Tijdens de opleiding leer je niet alleen het perfecte kopje koffie te zetten, maar doe je ook veel kennis op over verschillende smaken en word je vaardig in het bieden van de perfecte klantervaring.

Tijdens de Barista cursus leer je veel over de verschillende kwaliteiten van de koffiebonen, waar ze vandaan komen, hoe ze worden bewerkt en welke smaken daaruit voortkomen. Ook komen onderwerpen als de presentatie, latte art en coffee in good spirits voorbij.

Waar kun je een Barista-opleiding volgen?

  • NHBO: Een jonge en succesvolle onderwijsinstelling die korte, praktijkgerichte opleidingen aanbiedt.
  • The International Coffee & Tea Academy: De erkende opleider van het SVH. Met het Master Barista-programma van deze school word je een professionele barista.
  • De Koffieschool: Organiseert opleidingen, workshops en cursussen op diverse niveaus.
  • De Dutch Coffee Academy: Biedt verschillende cursussen aan, van de basis barista-training tot een specifieke latte art-cursus en trainingen voor de professional.
  • NHA Thuisstudie Barista: Leer over de verschillende kwaliteiten van koffiebonen, hun herkomst, bewerking en smaken.

Coffee Roasting Workshops

Wil jij jouw eigen specialty koffie branden? Volg dan de Coffee Roasting Workshop bij Cupp en ontdek de kunst van het branden. Leer de nuances van verschillende bonen kennen en til jouw liefde voor koffie naar een hoger niveau! Tijdens de workshop maken we gebruik van de Aillio Bullet R1! Een elektrische brander die 150 gram tot 1 kilo koffie brandt.

De Coffee Roasting workshop wordt gegeven in groepsvorm. De groepen bestaat uit maximaal zes personen. Zo krijgt iedereen persoonlijke aandacht en is er ruimte om van elkaars vragen te leren! De Coffee Roasting workshop wordt gegeven in het trainingscentrum op de Kanaalweg 59 in Utrecht.

Skip Roeland verzorgt de Coffee Roasting workshop! Skip heeft een grote passie voor koffie en de specialty coffee scene is voor hem een tweede thuis. Hij heeft o.a. gewerkt bij Bonanza Coffee Heroes, Stooker coffee en Back to Black. Ook specialty coffee branden is voor hem geen onbekend terrein. In 2018 starte hij zijn eigen branderij Don’t Skip Coffee. Daarnaast geeft hij SCA trainingen, waaronder SCA Roasting Skills.

Specialty Coffee Association (SCA) Trainingen

De EBS Barista-cursus (5 dagen) biedt je de vaardigheden die je nodig hebt om te slagen voor verschillende modules van het Coffee Skills-programma aangeboden door de prestigieuze Specialty Coffee Association (SCA): de module Inleiding tot koffie op alle niveaus, de module Barista Skills tot middelbaar niveau en de module Brewing Foundations op foundationniveau.

Volg één van de Roasting trainingen van ITC Academy. In de eendaagse foundation training laten we je kennismaken met het proces van koffie branden. In de intermediate training duurt drie dagen. We gaan dieper in op alle processen van het branden. Je gaat verschillende brandingen doen.

Daarnaast kun je de overige modulen van de Specialty Coffee Association volgen: Barista Skills, Brewing, Sensory Skills en Green Coffee.

ITC Academy

ITC Academy is SVH erkend. De SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen geeft cursisten en/of bedrijven duidelijkheid over de kwaliteit van opleidingen. De regeling bevat de criteria die de kwaliteit van het opleidingsinstituut, het opleidingsprogramma, de kwaliteitszorg en de klachtenbehandeling moeten waarborgen. ITC Academy beschikt over excellente trainingsfaciliteiten en Authorized SCA Trainers.

Brandmeesters Barista Workshop

Tijdens de ongeveer 2 uur durende workshop leer je alles over de geschiedenis van koffie, de productie en het brandproces. Daarna leer je stapsgewijs hoe je de perfecte espresso kunt bereiden. Verder leer je ook hoe je het beste melk kunt opschuimen en ontvang je alle basis kennis voor de mooiste (basis) latte art.

Prijs voor de Brandmeesters Barista workshop is € 85,- p.p. De workshops worden momenteel gegeven op vrijdagen, zaterdagen en zondagen in onze vestiging in Amsterdam (Maasstraat 84).

Overige Trainingen en Workshops

Naast de genoemde opleidingen en workshops zijn er nog diverse andere mogelijkheden om je koffiekennis te vergroten:

  • Trainingen op maat: Groepsworkshops, bedrijfstrainingen en 1-op-1 begeleiding.

Er zijn diverse trainingen voor koffie of thee te vinden op internet. Het is belangrijk om een opleiding te vinden die het beste bij je past. Of je nu een beginner bent of al gevorderde, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Baankansen als Barista

Als barista kun je op allerlei locaties in de horeca aan de slag, zoals bij restaurants, koffiespeciaalzaken, espressobars, hotels of op festivals en in foodtrucks. Als barista heb je een leuke afwisselende baan en veel contact met klanten.

labels: #Ei

Zie ook: