In de wereld van moderne keukenapparatuur is er een innovatie die er echt uitspringt: de inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging. Deze slimme combinatie verenigt twee essentiële keukenapparaten in één en biedt niet alleen een ruimtebesparende oplossing, maar ook maximale efficiëntie en comfort tijdens het koken.

Wat is een kookplaat met afzuiging?

Een inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging combineert twee apparaten in één. De inductiekookplaat maakt gebruik van magnetische velden om potten en pannen direct te verwarmen, wat zorgt voor snelle en nauwkeurige temperatuurregeling. De geïntegreerde afzuiging, vaak ontworpen als een downdraft-systeem, zuigt kookdampen, geuren en vocht direct af bij de bron, ofwel in het midden of aan de rand van de kookplaat. Deze combinatie biedt een efficiënte oplossing voor moderne, open keukens.

Voordelen van een inductiekookplaat met afzuiging

Een kookplaat met afzuiging waarbij het afzuigsysteem in de kookplaat is verwerkt, heeft verschillende voordelen te bieden. Bij de AEG-kookplaat met afzuigunit ben je zeker van een extra frisse keuken. De lucht in je keuken wordt namelijk optimaal gefilterd dankzij de geïntegreerde afzuigkap, met afvoer of recirculatie. Op die manier blijft de ruimte gezuiverd en kook je comfortabeler.

De inductie kookplaten met afzuiging bieden hoge prestaties, een relatief laag geluidsniveau en een betere afzuiging van kookdampen en kookluchtjes. Omdat de afzuiger kooklucht sneller opneemt dan dat de lucht stijgt, blijft je keuken tijdens en na het koken fris ruiken. Ook levert een inductiekookplaat met afzuiging meer bewegingsruimte op en hoef je jezelf niet meer te storen aan die opzichtige afzuigkap boven jouw mooie kookeiland.

Met werkbladafzuiging heb je meer ruimte en geen storende visuele elementen in de keuken. Bovendien kun je elk oppervlak optimaal benutten.

  • Geen afzuigkap nodig
  • Heel geschikt voor kookeiland
  • Goed in vetspatten opzuigen

Soorten inductiekookplaten met afzuiging

Inductiekookplaten met afzuiging zijn er in verschillende uitvoeringen die zijn afgestemd op diverse behoeften en keukenontwerpen:

  • Afzuiging in het midden: Bij deze modellen bevindt de afzuiging zich in het midden van de kookplaat. Deze opstelling is bijzonder geschikt voor vierkante of rechthoekige kookplaten en biedt een gelijkmatige afzuiging voor alle kookzones.
  • Afzuiging aan de rand: Hier bevindt de afzuiging zich aan de rand van de kookplaat, meestal aan de achterzijde. Deze variant maakt ongestoord gebruik van het gehele kookoppervlak mogelijk en integreert visueel elegant in het werkblad.
  • Modulaire systemen: Deze flexibele oplossingen maken het mogelijk om de kookplaat en afzuiging apart te plaatsen. Je kunt bijvoorbeeld twee inductiekookplaten combineren met een afzuiging ertussen.
  • Volledige oppervlakte inductie: Bij deze high-end modellen is het volledige oppervlak bruikbaar als kookzone, met een of meerdere geïntegreerde afzuigingen. Ze bieden maximale flexibiliteit bij het koken.

Recirculatie of luchtafvoer

Afhankelijk van het model en de keukenopstelling kun je kiezen tussen recirculatie en luchtafvoer. Recirculatie filtert de lucht en brengt deze terug in de kamer, terwijl luchtafvoer de lucht naar buiten afvoert.

Recirculatiestand

Gebruik je de recirculatiestand? Dan gaan de afgezogen kookluchtjes door een vetfilter en een koolstoffilter voor de geurtjes. Die reinigen de lucht. De schoongemaakte lucht wordt terug de keuken in geblazen. De recirculatie-afzuiging haalt geen vocht uit de kookluchtjes. Je moet dus extra ventileren om het vocht uit de keuken te laten.

Afvoerstand

Als je niet wilt dat de afgezogen lucht terug de keuken in wordt geblazen, moet je de afzuiging aansluiten op het luchtafvoerkanaal. Dan worden de kookluchtjes naar buiten geblazen. In de afvoerstand wordt ook vocht weggezogen en hoef je niet extra te ventileren. En je hebt geen koolstoffilter nodig. Maar door de aansluiting op een ventilatiekanaal dat laag genoeg zit, is de installatie voor de afvoerstand een stuk ingrijpender. Bij een kookeiland is het zelfs helemaal niet mogelijk.

Let op: niet alle downdraft-inductiekookplaten kunnen in de afvoerstand geïnstalleerd worden.

Waar moet je op letten bij de aanschaf?

Overweeg hoeveel ruimte je in je keuken hebt en hoeveel kookzones je nodig hebt. Kies een model dat past bij je kookgewoonten. Let op het wattage van de afzonderlijke kookzones. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller je kookgerei wordt verwarmd. Controleer de luchtverplaatsing in m³/u. Hoe groter je keuken, hoe hoger de afzuigcapaciteit moet zijn. Aangezien de afzuiging direct in de kookplaat is geïntegreerd, moet je letten op een laag geluidsniveau, vooral als je een open keuken hebt.

Kies tussen recirculatie en luchtafvoer. Recirculatiefilters zijn eenvoudiger te installeren, terwijl luchtafvoersystemen effectiever zijn maar een luchtafvoerkanaal vereisen. Test de bediening van het apparaat. Touchscreens zijn modern, maar niet voor iedereen even intuïtief. Sommige modellen bieden flexibele kookzones die je kunt aanpassen aan de grootte van je kookgerei.

Let op de energieklasse om op de lange termijn energiekosten te besparen. Zoek naar functies zoals kinderslot, oververhittingsbeveiliging en automatische uitschakeling. Kies een model met een gemakkelijk te reinigen oppervlak en goed toegankelijke filters. Zorg ervoor dat je huidige kookgerei geschikt is voor inductie. Controleer of extra functies zoals warmhoudfunctie, booster of pauzefunctie voor jou nuttig zijn.

Merken en modellen

Er zijn diverse merken die kookplaten met afzuiging aanbieden, elk met hun eigen kenmerken en voordelen. Hier zijn enkele voorbeelden:

  • AEG: Biedt verschillende modellen waarbij de afzuigkap in het aanrecht verwerkt is. Er bestaan systemen waarbij je verschillende kookzones combineert tot één grote kookzone, zoals de Combohob Bridge en de Combohob FlexiBridge.
  • Bora: Staat bekend om kracht en eenvoud. Bora-systemen zijn eenvoudig te bedienen en te onderhouden en garanderen 100% afzuiging. Er zijn verschillende modellen zoals de Bora Basic, Classic en Professional.
  • Novy: Brengt in stilte kracht en connectiviteit naar uw keuken. De Novy kookplaat met afzuiging is stil en efficiënt. Modellen zoals de Novy Panorama en Easy zijn stijlvol en discreet.
  • Siemens: Kenmerkt zich door elegantie en onopvallendheid. De afzuiging gaat volledig op in het keukeninterieur. Er zijn inductiekookplaten met geïntegreerde afzuiging en losse afzuigmodules beschikbaar.
  • Bosch: Biedt stille en krachtige afzuiging met verschillende praktische functies zoals de PerfectAir sensor.
  • Gaggenau: Controleert ieder detail van de kookplaat met afzuiging met eigen handen en ogen om zo ongekende topkwaliteit te leveren.
  • Steel: De Steel Enfasi Mistral EQ9F-4FIK is een 90 cm. breed roestvrijstaal fornuis uitgevoerd met 4 inductie zones met in het midden een geïntegreerde werkbladafzuiging. De Steel EQ10FF-4FIKW NF is een innovatief 100 cm breed inductiefornuis uit de Enfasi Mistral-serie, uitgevoerd in mat zwart (Nero Fumo).
  • Elementi di Cucina: De Elementi di Cucina IC9034-PG-MZ-B is een klassiek vormgegeven 90 cm. breed inductie fornuis met afzuiging uitgevoerd in de kleur pine green (groen) met bijpassende toogdeur, stoere zwarte knoppen en greep. Onderscheidend in design bij dit fornuis is de mat zwarte rand rondom het kookvlak.
  • Bertazzoni: De Bertazzoni PROCH94I1EROT AirTec is een 90 cm. breed inductie fornuis uitgevoerd in het rood en voorzien van geïntegreerde afzuiging in het midden en daarmee de perfecte all-in-one oplossing voor uw keuken.

Onderhoud en reiniging

Het afzuigdeel is niet altijd even goed bereikbaar om goed te kunnen schoonmaken. Er zijn vaak scherpe randjes en lastige hoekjes. Soms moet je eerst onderdelen losschroeven om goed bij de opvangbak en de filters te kunnen.

Hoe lang het duurt tot de filters vol zitten, hangt af van hoe vaak je de afzuiging gebruikt. En van wat je kookt: door vettig en sterk geurend eten raken de filters sneller verzadigd. Vervang of reinig je de filters niet op tijd? Dan werkt de afzuiging minder goed of zelfs helemaal niet meer.

Afzuiging met vetfilter

De vetfilter moet je schoonmaken. Vaak kun je de filter afwassen, of hij mag zelfs in de vaatwasser. Maar bij sommige downdraft-kookplaten moet je de vetfilter vervangen als hij vol zit.

Afzuiging met koolstoffilter

De koolstoffilter moet je vervangen zodra het verzadigd is. Vervangende koolstoffilters kunnen behoorlijk prijzig zijn. Reken al snel op meer dan €50 en zelfs meer dan €100.

Installatie

Een inductiekookplaat met afzuiging verbruikt veel stroom. Daarom kun je een inductieplaat met afzuiging niet gebruiken op een 1-fase-aansluiting. Je hebt er altijd een 2-fasen-aansluiting of kookgroep voor nodig in je meterkast. Sommige downdraft-kookplaten hebben zelfs zoveel stroom nodig dat je er een 3-fasen-aansluiting of krachtgroep moet laten aanleggen.

Als je het systeem wil aansluiten op het luchtafvoerkanaal is een ingewikkelde extra installatie onder de kookplaat nodig. Bij een kookeiland is dit meestal niet mogelijk.

labels: #Koken

Zie ook: