Mini komkommer of snack komkommer is een geliefde groente die ook in eigen tuin of kas gekweekt kan worden. De mini komkommer staat ook wel bekend als de snack komkommer. Het grootste verschil is het formaat, aangezien de mini komkommer slechts 8 - 10 cm groot wordt. De naam heeft de komkommer te danken aan zijn formaat van 8 - 10 cm. Hiermee is deze slechts de helft van een gewone komkommer.

Komkommer Kweken: Van Zaad tot Plant

Voor het zaaien wordt gebruik gemaakt van gewone potgrond gemengd met 1/5 deel brekerzand. De zaden worden 1 cm de grond ingeduwd en moeten een constante temperatuur van 20 - 22°C hebben. Houd tijdens het kiemen de grond niet te vochtig anders zullen de zaden gaan rotten. Zaden ontkiemen binnen 7 - 10 dagen. Jonge planten mogen niet voor half mei in de volle grond geplant worden.

Mini komkommer kan in een pot gekweekt worden. Belangrijk is dat gekozen wordt voor een pot die voldoende ruimte biedt voor de wortels. Een pot of bak die minimaal 40 cm diep en 40 cm in doorsnee is biedt de plant voldoende ruimte om te groeien. De plant heeft warmte nodig, veel water, zonder al te nat te staan en moet beschut staan tegen te veel wind. Zorg voor voldoende klimmogelijkheden en top de plant als deze 1,5 m lang is geworden. De zaden kunnen direct in de pot gezaaid worden. Voordeel van kweken in pot is dat de plant makkelijker beschermd kan worden bij een regenachtige zomer. Nadeel is dat de planten veel meer water moeten krijgen om uitdroging te voorkomen.

Het Oogsten van Komkommers

Je hebt prachtige komkommers groeien in je moestuin. Voor wie de komkommers in een kas(je) heeft staan, kan in deze maand al oogsten. Heb je een teelt in de vollegrond? Dan moet je nog heel even geduld hebben totdat je kan oogsten.

Het is belangrijk dat je de komkommers regelmatig van de plant oogst en te dikke vruchten verwijdert. Snij met een mesje het stukje steel áchter de komkommer door. Je oogst een komkommer wanneer deze ongeveer 20-25 centimeter groot is. Oogsten van komkommers gaat het best met een mesje of snoeischaar - zo voorkom je dat de plant beschadigt. Als je te lang wacht met oogsten, zal de komkommer dikker worden.

De zaden worden dan ook taaier en dikker. De smaak wordt dan iets bitterder, en bovendien zal de komkommer minder sappig zijn. Wanneer je regelmatig blijft oogsten, dan wordt de productie van nieuwe vruchten gestimuleerd.

Bewaren van Komkommers

Zelfgekweekte komkommers bewaar je liever niet in de koelkast. Dat is namelijk iets te koud: het risico op schimmelvorming wordt groter, en bovendien worden de komkommers minder stevig. Ze blijven tot wel vier dagen goed, het advies is wel om ze zo kort mogelijk na het oogsten te gaan eten. Het beste kun je ze op een koele, donkere plaats bewaren. Heb je veel te veel komkommers geoogst en krijg je die met geen mogelijkheid allemaal op? Dan kun je die bijvoorbeeld ook inmaken.

Ideeën met Komkommers

Zelfgekweekte komkommer kun je in zeer uiteenlopende gerechten verwerken. We noemen graag een aantal voorbeelden waar je direct mee aan de slag kunt: Komkommer-raapsteel smoothie, frisse komkommer-mangosalade en komkommerdip. Denk aan salades, soepen en dips.

Zelf Komkommer Zaden Oogsten

Voor het verkrijgen van zaden zijn mannelijke en vrouwelijke bloemen nodig. Bind 2 -3 vrouwelijke bloemen af met wat gaas. Als deze groot genoeg zijn met de hand bestuiven met mannelijke bloemen en direct erna weer afdekken met gaas. De vruchten die uit deze bloemen groeien aan de plant laten totdat deze groot, dik, bruin en geel zijn. Vervolgens oogsten, open snijden en de zaden oogsten. In water laten staan: volle zaden zakken naar de bodem. Deze kunnen gedroogd worden en koel en donker 3 tot 4 jaar bewaard worden.

Voor augurken en komkommers geldt een beetje hetzelfde als voor courgettes en pompoenen: ook deze planten zijn zeer nauw verwant en kruisen gemakkelijk, met andere rassen en onderling. Wil je er toch zelf zaden van oogsten (niet van de F1 hybride-rassen want die leveren bijna altijd nakomelingen van mindere kwaliteit op); houd een plantafstand van minimaal enkele tientallen meters aan, of bestuif met de hand zoals ik dat hierboven beschreef. Ook nu geldt: gekruiste augurk- of komkommerplanten kunnen zeer bittere en licht giftige vruchten bevatten.

Laat de augurk of komkommer vervolgens volledig afrijpen, tot ze heel dik/groot en geel/bruin van kleur is. Snijd de vrucht dan open en oogst de zaden. Doe de zaden in een bakje water; loze zaden drijven, volle zaden zakken naar de bodem. Laat de zaden minimaal ee week goed drogen (bijvoorbeeld op een stukje keukenpapier).

Aandachtspunten bij het Oogsten van Zaden

  • Zorg ervoor dat rassen van dezelfde soort niet te dicht bij elkaar staan en kunnen kruisen.
  • Oogst zaden altijd van volledig rijpe vruchten.
  • Niet van de F1 hybride-rassen oogsten want die leveren bijna altijd nakomelingen van mindere kwaliteit op.

Problemen en Oplossingen bij Komkommerplanten

Komkommerplanten kunnen last krijgen van verschillende virussen, schimmels en plagen. Je kunt dit virus makkelijk herkennen: de bladeren ontwikkelen namelijk een opvallend, geel mozaïekpatroon. Bladluizen verspreiden het komkommermozaïekvirus. Door deze ziekte groeit en bloeit de komkommerplant minder goed en ook kunnen er problemen optreden bij de ontwikkeling van vruchten. Helaas is er geen manier om deze ziekte tegen te gaan. Als je plant hier last van heeft, kun je hem het beste zo snel mogelijk weghalen bij andere komkommerplanten en vernietigen.

Als je poederachtige, witte vlekken ziet op de bladeren van je komkommerplant, heb je waarschijnlijk te maken met echte meeldauw. Vaak wordt echte meeldauw veroorzaakt doordat de plant te weinig water heeft gehad. Deze schimmel zorgt ervoor dat de bladeren stoppen met groeien en verschrompelen.

Komkommers uit kas kunnen ook ten prooi vallen aan witte vliegen. Je kunt spint op verschillende biologische manieren bestrijden, zoals we uitleggen in dit artikel over spint bestrijden. Deze kleine witte insecten zuigen sap uit de plant en scheiden honingdauw uit. Bij warmer weer kunnen kaskomkommers last krijgen van spint. Bescherm zaailingen tegen slakken.

Komkommer rassen

Ben je enthousiast geworden over komkommerplanten en wil je er één (of meer) voor je eigen tuin?

  • ‘F1 Bella’ is een soort met uitsluitend vrouwelijke bloemen, die lange vruchten van zo’n 35 cm aanmaakt.
  • ‘F1 Delistar’ is een ongewone variëteit met een dunne, bleekgroene, doorzichtige schil.
  • ‘F1 Burpless Tasty Green’ is een populaire, makkelijk te kweken buitenkomkommer die je zowel buiten als in een kas kan kweken.
  • F1 ‘Swing’ is een variant met uitsluitend vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt kweken.
  • ‘La Diva’ is ook een soort met alleen vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt planten.
  • ‘Wautoma’ zorgt voor een uitbundige oogst.

De olijfkomkommer, ofwel Cyclanthera pedata, Achocha, Korila, Pepina de rellenar, is een makkelijke, sterkgroeiende klimplant. De vreemde, houterige en 1 centimeter grote bruine zaden kun je eind april (binnen of onder glas) tot begin juni (ter plaatse in de tuin) uitzaaien, een beetje vergelijkbaar met de opkweek van pompoenen. De olijfkomkommer groeit graag in de volle zon, maar ook met een halve dag zon zijn de planten tevreden. Het zijn ideale planten om een volledige muur, een pergola of tuinconstructie in één seizoen te laten begroeien. Vanaf augustus verschijnen de bescheiden kleine geel-groene bloemen, gevolgd door honderden kleine groene vruchten.

Tips voor het kopen van komkommerzaad of -planten

Er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden wanneer je komkommerzaden of komkommerplanten gaat kopen.

  • Tip 1: Let erop dat je de juiste soort komkommer koopt voor jouw tuin.
  • Tip 2: Verder kun je letten op de groeiwijze van de plant (struikachtig of eerder woekerend) en de soort vruchten die je wilt kweken.
  • Tip 3: Als je een komkommerplant koopt, doe dit dan in de lente en plant hem uit eind mei of begin juni.

labels:

Zie ook: