Delft, een stad rijk aan geschiedenis en cultuur, biedt ook op culinair gebied unieke ervaringen. Van historische theeschenkerijen tot gezellige cafés, Delft heeft een rijke koffiecultuur die door de eeuwen heen is geëvolueerd. Laten we duiken in de geschiedenis van koffie in Delft en enkele van de meest iconische plekken ontdekken waar je van een heerlijk kopje kunt genieten.

Het Rieten Dak: Een Begrip in Delft

Het Rieten Dak is een begrip in Delft. Vrijwel iedere Delftenaar heeft er wel eens een kopje koffie gedronken of een pannenkoek gegeten. Komende vrijdag bestaat de horecazaak 25 jaar.

Van Molen tot Theeschenkerij

Het Rieten Dak staat middenin de Delftse Hout. Op bijna precies dezelfde plaats werd in 1648 een molen gebouwd die het overtollige water uit de Nootdorpse polders moest pompen. In 1892 werd die molen buiten gebruik gesteld. In 1936 werd besloten om de inmiddels vervallen molen als theeschenkerij in te richten: Het Zinken Dak. Vanuit het raam werden koffie, thee en broodjes verkocht. Niet veel later kwam er een rieten dak op en veranderde de naam.

Heropening en Uitbreiding

In 1973 heropende opa Co van Leeuwen de zaak naar eigen inzicht. Co van Leeuwen had het naar eigen inzicht verbouwd zodat het publiek niet alleen buiten, maar ook binnen kon zitten. Hij bouwde een serre om de molen heen, zodat bezoekers voortaan niet meer alleen buiten maar ook binnen konden zitten. Midden tussen de vogels en eenden ontstond een uitspanning die populair werd bij de Delftenaar.

Na het overlijden van Co in 1978 namen zijn zoons Dick en Hans van Leeuwen Het Rieten Dak over. Dick van Leeuwen zwaaide reeds de scepter over restaurant de Schaapskooi en Hans van Leeuwen bij café-restaurant Royal op de Voldersgracht. Na een aantal jaren is Dick van Leeuwen alleen als eigenaar van Het Rieten Dak verder gegaan, omdat de interesse van Hans meer bij de drukte van de stad en antiek lag.

Een Brand en Herbouw

Het succes van Het Rieten Dak was groot; Delftenaren wisten de zaak te vinden om de drukte van de stad even te ontkomen. Het Rieten Dak werd in 1989 zo goed als verwoest door brandstichting. Na de brand was er meteen al het plan om Het Rieten Dak te herbouwen, maar het heeft een tijd geduurd tot de goedkeuring van de nieuwbouwplannen vanuit de gemeente werd verleend. Al die jaren bleven onze klanten maar vragen hoe het met de plannen zat. Veel mensen bleken erg begaan met de toekomst van Het Rieten Dak.

Uiteindelijk werd in 1994 Het Rieten Dak ontworpen zoals wij het nu kennen en werd de zaak op 19 juni 1995 geopend. Op 19 juni 1995 is door toenmalig wethouder van de gemeente Delft, W.A.G. van Leeuwen Het Rieten Dak geopend door het serveren van een pannenkoek. Vanaf dat moment staat de zoon van Dick er, Stefan van Leeuwen. In 2002 neemt hij de goedlopende horecazaak officieel over, samen met Elles. "Want een horecazaak runnen, dat lukt niet zonder je vrouw!"

Het Rieten Dak Vandaag

Stefan omschrijft Het Rieten Dak als een prachtige horecazaak op het mooiste plekje in de Delftse Hout. Het Rieten Dak staat aan de Middelweg 3, voorheen Aan het Verlaat 43, tussen de grote plassen van de Delftse Hout en de Hertenkamp. Na een fiets- of wandeltocht in de natuurrijke omgeving is het heerlijk toeven in de uitspanning. Een brede brug leidt u naar Het Rieten Dak.

In al die jaren, vanaf het begin van opa Co, heeft Het Rieten Dak zich ontwikkeld van een klein horecabedrijfje waar producten vanuit een raam werden verkocht tot een restaurant, lunchtent en partycentrum in één. “Mensen weten ons voor van alles te vinden”, vertelt Stefan. “Of het nou is voor een kopje koffie, een broodje, een biefstukje of een groot feest van bruiloften tot verjaardagen.”

Van oorsprong is Het Rieten Dak inderdaad een theehuis. Maar er zijn ook mensen die zeggen: “Wij gaan naar Pannenkoekenhuis Het Rieten Dak. Pannenkoeken, een tournedos en een gebakken visje. De locatie van Het Rieten Dak in de Delftse Hout is uniek voor bruiloften. Vele bruidsparen komen hier zelfs langs voor het maken van hun fotoreportage rondom Het Rieten Dak. Het organiseren van feesten en partijen is trouwens onze specialiteit. Bijna alles is bij ons mogelijk en anders wel bespreekbaar.

Café de Volder: Geschiedenis en Gastvrijheid

Welkom bij Café de Volder, een plek waar geschiedenis, gezelligheid en kwaliteit samenkomen in het hart van de prachtige stad Delft. Als een van de meest charmante en authentieke plekken, belichaamt dit Delfts café alles wat je zoekt in een sfeervol uitje. Café de Volder bevindt zich in een historisch pand, omringd door de rijke geschiedenis van Delft. De stad staat bekend om zijn beroemde Delfts aardewerk, de relatie met de Nederlandse Gouden Eeuw en natuurlijk de connecties met het koninklijk huis.

Wanneer je ons café binnenstapt, voel je direct de warme en uitnodigende ambiance die kenmerkend is voor deze stad. We hebben een relatief kleine kaart, maar alle gerechten worden vers voor u bereidt. U kunt bij ons terecht voor de lunch, borrel en het diner. Geen bezoek aan een Delfts café is compleet zonder een uitgebreide drankenkaart. Bij Café de Volder kun je genieten van een zorgvuldig geselecteerde collectie bieren, wijnen en sterke dranken. Onze bieren omvatten zowel lokale ambachtelijke brouwsels als internationale favorieten.

Café de Volder is meer dan alleen een plek om te eten en te drinken. We willen allerlei evenementen gaan organiseren op het gebied van muziek, eten, drinken en gezellig samenzijn. Bij Café de Volder hechten we veel waarde aan gastvrijheid. Ons vriendelijke en professionele team staat altijd klaar om je te verwelkomen en ervoor te zorgen dat je bezoek onvergetelijk is. Café de Volder is gemakkelijk te bereiken, gelegen in het centrum van Delft. Kom langs en ontdek zelf waarom ons Delfts café zo geliefd is onder zowel de lokale bevolking als toeristen. Welkom!

De Waag: Van Handelsplaats tot Stadscafé

Een duik in de historie levert een interessant beeld op van de geschiedenis van het Waag gebouw. Voordat het pand in 1998 de bestemming kreeg van Stadscafé, ging er al een lange reeks uiteenlopende functies aan vooraf. Oorspronkelijk was De Waag een overheidsgebouw waar handelswaar gewogen werd. Al in 1342 wordt er melding gemaakt van een waaggebouw, maar de eerste papieren die wijzen op de huidige Waag dateren van 1539.

De Waag ademt geschiedenis. Dat ziet u op alle verdiepingen, in alle hoeken. De Waag gaat dan ook ver terug. Als actieve handelsplaats is Delft verplicht om het handelswaar te wegen in een stadswaag. Eerst in slechts de helft van het huidige gebouw, de andere helft koopt de gemeente in 1644. Nu is er ruimte voor een grote weegschaal. Turf, pluimvee, groenten, boter en kaas: in het drukke handelscentrum beneden wordt veel waar binnengebracht. Ook per boot via de achterkant.

In 1770 ondergaat de Waag een grondige verbouwing en worden de twee gebouwen zichtbaar één. Rond 1960 weegt men de laatste kazen in De Waag. Daarna gebruikt Delft het gebouw als fietsenstalling en vanaf in 1973 als theater. Welkom! We zijn gelegen in het centrum van Delft aan de achterkant van het Stadhuis op de Markt. Het Station is op een kleine 10 minuten loopafstand en op 5 minuten loopafstand van parkeergarages en hotels.

Op de begane grond vind je het eetcafé. Deze is iedere dag geopend voor een kop koffie, een heerlijke lunch, een gezellige borrel en een verrukkelijk diner. Op de eerste verdieping bevindt zich ons culinaire restaurant. Deze is momenteel alleen geopend voor groepen en partijen op aanvraag. Boven bevindt zich het wintercafé, deze is bereikbaar met een grote wenteltrap. Het wintercafé heeft grote glazen wanden, zodat de schitterende natuur prachtig te bewonderen is. De benedenverdieping is ook een juweeltje.

Kobus Kuch: Een Soldaat en Zijn Café

De hoek van de Beestenmarkt, nu Kobus Kuch, is lang een kroegje geweest waar handelaren van de beestenmarkt hun verkoop bezegelden en dat al dan niet bevestigden met een kopje koffie, of nog liever, een borreltje. Toen het afgelopen was met de beestenmarkt werd het een parkeerplaats, maar bleef het plein haar naam behouden. Het bleef een ijssalon totdat het in 1988 weer terug kwam in zijn huidige functie: café.

Joost, samen met zijn vrouw Ushi toen eigenaar van het café, werd ook wel liefkozend door zijn moeder Kobus genoemd. Later veranderde deze bijnaam naar Kobus Kuch. Dus toen deze ‘Kobus’ de deuren van zijn café opende was de naam Café Kobus Kuch snel gekozen.

In 1992 is de oude sigarenzaak van oma Koot, gevestigd in het pandje op de Burgwal, bij het café getrokken. De sigarenzaak heette ‘De Eenhoorn’, maar iedereen noemde het gewoon ‘Koot’! De Eenhoorn is nog steeds terug te vinden in het glas in lood boven de oorspronkelijke ingang van de sigarenzaak. Het originele uithangbord van De Eenhoorn hangt nog steeds aan de gevel! De voormalige sigarenzaak noemen we nog steeds 'oma', vernoemd naar oma Koot.

Joost was (gelukkig) zo eigenwijs om bij mooi weer ook een paar tafels op de parkeerplaatsen op het plein te zetten. Hij gooide voor een hele dag wat stuivers in de parkeerautomaten zodat hij daar de tafels mocht neerzetten. Dit was het startschot voor de Beestenmarkt om uit te groeien tot hét bruisende horecaplein wat het nu is.

Lokale Specialiteiten en Verborgen Parel

Delft mag dan beroemd zijn om een rijke historie, schilderachtige grachten en charmante pleinen, maar de stad heeft nog een troef: haar smaken. Hier vind je lekkernijen die net zo uniek zijn als Delft zelf. Denk aan een smeuïge Delftse bol, een potje pittige historische mosterd of andere lokale favorieten die je zo in je tas wilt stoppen.

Enkele lokale specialiteiten zijn:

  • Delftse Bol: Een enorme soes vol luchtige, romige slagroom omhuld met een dikke laag melkchocolade.
  • Delftenaartje: Een iconisch chocolaatje gevuld met amandelpraliné en omhuld met witte chocolade.
  • Delftse Mosterd: Een ambachtelijk gemaakte mosterd met een romige textuur en pittige bite.
  • Delftse Schuine Bak: Koffie met warme chocolademelk, melkschuim en kaneel, geserveerd in een schuine beker.

Naast de bekende bezienswaardigheden zijn er ook verborgen parels te ontdekken:

  • Hofjes: Spot prachtige huisjes en groene binnentuinen bij het Hofje van Gratie, het Hofje van Pauw, het Klaeuwshofje en het Hofje van Almonde.
  • Schuilkerk op het Bagijnhof: Een Oud-Katholieke kerk uit 1743 die van de buitenkant op een gewoon huis lijkt, maar van binnen bijzonder mooi is.
  • Agnetapark: De oudste fabriekskolonie in Nederland, aangelegd door de baas van de Gist- en Spiritusfabriek.

Top Koffiezaakjes in Delft

Delft is klein en knus, waardoor je de leukste koffiezaakjes op loopafstand van elkaar vindt. Enkele aanraders zijn:

  1. Kek: Bekend om de goede koffie en de goedgehumeurde bediening.
  2. Puro Cucina: Een Italiaanse zaak waar je bij je koffie zelfgebakken cantuccini krijgt.
  3. LU-ST: Een winkel en koffiezaak in één, waar je kunt shoppen en van een koffie met iets lekkers kunt genieten.
  4. Barbaar: Een fijne plek om relaxed de krant te lezen, te werken of van een borrel te genieten.

Delftse Koffiecultuur: Een Samenvatting

Delft biedt een rijke en gevarieerde koffiecultuur, van historische locaties zoals Het Rieten Dak en De Waag tot gezellige cafés zoals Café de Volder en Kobus Kuch. De stad staat bekend om haar lokale specialiteiten en verborgen parels, waardoor een bezoek aan Delft een unieke en smaakvolle ervaring wordt.

labels:

Zie ook: