Een gezellige barbecue bestaat uit veel meer dan alleen gerechten van de grill. De bijgerechten bij de bbq mogen niet ontbreken. Een BBQ is natuurlijk niet compleet zonder een heerlijke salade! Naast brood en sausjes zijn bbq salades heerlijk om alvast tijdens het wachten van te genieten. Terwijl je wacht op het lekkers dat van de barbecue komt, kun je alvast genieten van een bbq salade. Er zijn zo veel opties voor lekkere bbq salades, variërend van klassiekers zoals aardappelsalade en pastasalade, tot aan tropische fruitsalades. Ik maak er zelf vaak altijd wel één of twee van tevoren, dan kunnen de smaken lekker mengen! Inspiratie nodig? Wij zetten de lekkerste bbq salades voor je bij elkaar.

Waarom een Pastasalade bij de BBQ?

Natuurlijk is het lekker om grote stukken vlees en vis te eten tijdens de BBQ. Maar je wil natuurlijk ook wel wat variatie in je smaken en het gebruik van wat verse groenten in een salade is daarom nooit verkeerd. Het mooie van een pasta salade is dat je eindeloos kunt varieren. Mocht er dus iets tussen zitten waar je niet zo van houdt? Geen probleem, vervang het met iets dat je wel lekker vindt en het gaat vaak gewoon hand in hand.

Gek op pastasalades? Dan ben je hier aan het goede adres. Hier delen we de lekkerste pastasalade recepten. Van koude pastasalades tot lauwwarme varianten. Zomerse pastasalades, salades met pasta voor bij de bbq of vegetarische opties? We hebben het allemaal. Een pastasalade is een superlekkere maaltijd voor in de lente en zomer. Lekker voor bij de lunch of als avondmaaltijd met wat stokbrood on the side. Het is eenvoudig te maken, snel klaar en je hebt niet veel ingrediënten nodig om een lekkere pastasalade te maken. Pastasalades kun je lauwwarm eten, maar wij houden toch vooral van koude pastasalades. Op warme dagen heb je soms meer zin in een frisse pastasalade. En dat is ook het fijne van deze recepten, je kunt ze heel goed koud eten. Ook makkelijk om mee te nemen naar je werk, het strand, een picknick, onderweg of gewoon thuis in de tuin of aan tafel. Organiseer je een bbq of ga je thuis barbecuen? Dan is een pastasalade altijd lekker om erbij te serveren. Het vult lekker en is een fijne afwisseling tussen alle warme gerechten die van de bbq komen. Serveer in een mooie saladeschaal.

De lekkerste bbq salade? Een pastasalade kun je ook in de winter eten, maar meestal kiezen we voor zomerse pastasalades. Lekkere, frisse pastasalades met verse kruiden, tomaatjes, frisse kazen zoals geitenkaas of feta en lekkere toppings. Olijven, basilicum, granaatappelpitjes, nootjes, allemaal lekkere toppings die je zomerse pastasalade nog net wat even lekkerder maken. In veel recepten wordt kip of vis toegevoegd, maar je kunt ook kiezen voor een lekkere vegetarische pastasalade.

Top 3 Pastasalade Recepten

  1. Pastasalade met zalm
  2. Macaronisalade met feta
  3. Pasta pesto salade

BBQ Chicken Pastasalade

Deze BBQ chicken pastasalade mag deze zomer niet ontbreken op de zomertafel. Deze BBQ Chicken pastasalade is zowel koud als lauwwarm te eten. Lauwwarm komen de smaken het allerbeste tot hun recht en je zult merken dat de smaak van de barbecuesaus dan het beste naar voren komt. In een goed afgesloten bak is de BBQ Chicken pastasalade zeker een dag of vier goed. En hoe ideaal is het, om gewoon een bakje van deze salade mee te nemen naar je werk. De pastasalade kan wel wat droger worden wanneer je deze in de koelkast bewaart.

Pasta Salade met Pesto en Champignons

Heerlijke frisse pastasalade met in pesto gebakken champignons, puntpaprika en knapperige spekblokjes.

Ingrediënten:

  • 400 gram champignons
  • 300 gram pasta
  • 250 gram spekblokjes
  • 100 gram sla
  • 1 rode puntpaprika
  • 5 eetlepels pesto
  • 3 eetlepels geroosterde pijnboompitjes
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • 1 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding:

Kook de pasta in voldoende water met een snufje zout beetgaar en bak de spekblokjes krokant in een pan. Schep de spekblokjes in een kommetje. Borstel de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Bak de champignons op middelhoog vuur in een pan. Voeg na enkele minuten 2 eetlepels pesto toe. Meng de crème fraiche met 3 eetlepels pesto en schep dit door de pasta. Snijd de paprika in stukjes en voeg deze samen met de pasta, sla, spekblokjes en champignons toe. Voeg een beetje peper en zout toe en meng de salade.

Italiaans Geïnspireerde BBQ Salade

Deze heerlijke Italiaans geïnspireerde BBQ salade is erg lekker voor bij je stuk vlees of vis maar kan ook goed op zichzelf!

Instructies:

  1. Kook de pasta volgens de bereidingswijze.
  2. Snijd de cherry tomaatjes in 4en en halveer je de mini mozzarella balletjes. De olijven hebben we hier al gesneden gekocht maar mocht je hele olijven hebben snijd deze dan in dunne plakjes zoals op de foto onderstaand.
  3. Voeg het geheel bij elkaar. Spoel de gekookte pasta wel even goed af met koud water voordat je het bij de andere koude ingrediënten voegt. Anders gaat dit namelijk ten koste van de smaakbeleving en wordt het een kleffe boel.
  4. BBQ rub samenvoegen met olijfolie. Voeg de olijfolie toe aan de BBQ rub en meng dit door elkaar. Giet het vervolgens door de salade en meng het geheel met elkaar. Voeg daarna zout en peper toe naar smaak.

Et voilà! Klaar is Kees. Je maakt dus werkelijk in een handomdraai een heerlijke frisse BBQ salade klaar zonder te veel inspanning.

Hoeveel Salade Per Persoon?

Gemiddeld kun je op 150-250 gram salade rekenen per persoon. Dit is natuurlijk maar een richtlijn en kan variëren afhankelijk van je bezoek en het type salade.

De Snelste en Populairste BBQ Salades

Bbq salades die je het snelst klaar kunt hebben zijn de Griekse salade en de fruitsalade. Deze kun je al binnen 10 minuten op tafel zetten! De populairste bbq salades zijn onder andere aardappelsalade, koolsalade, huzarensalade en een fruitsalade.

Gezonde Salades voor bij de BBQ

De gezondste salades bij de bbq zijn onder andere de koolsalade, komkommersalade, Griekse salade en fruitsalade. Om te bepalen welke salades het gezondst zijn, kijk ik meestal naar de samenstelling van ingrediënten.

Andere Heerlijke BBQ Salades

  • Duitse aardappelsalade met ei, bacon, augurk en aardappels
  • Witlofsalade met appel, kaas, zoete rozijnen en een frisse zoetzure dressing
  • Watermeloensalade met feta, komkommer en een dressing op basis van olijfolie, agave en citroen
  • Orzo salade
  • Griekse salade met tomaten, komkommer en feta
  • Fruitsalade met aardbei, ananas, druiven, blauwe bessen en komkommer
  • Burrata salade met tomaten en olijfolie
  • Coleslaw met rozijnen en pecannoten

labels: #Pasta

Zie ook: