Move over, normale pizza met je simpele karakter. Nu gaan we voor diepgang en dan is een gewone pizza zó old school op een slechte manier. Pizza van bladerdeeg is een super snelle pizza die je samen zó maakt. Beleggen kan met van alles, deze pizza voor Valentijn maak je met burrata en basilicum. En deze pizza kan je natuurlijk elke dag maken, hoeft niet alleen op Valentijnsdag.

Valentijns-pizza van Bladerdeeg met Burrata en Basilicum

Verover harten met liefdevolle pizza! Maak snel en simpel je eigen Valentijns-pizza van bladerdeeg met romige burrata en verse basilicum. Ontdek het eenvoudige recept hier. Eenvoudig recept voor een romige bladerdeegpizza met burrata en basilicum. Snel, simpel en vol smaak!

Ingrediënten:

  • 1 rol bladerdeeg
  • Olijfolie
  • 1 blik tomaten Mutti (je gebruikt 200 gram)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui klein
  • Peper vers gemalen
  • 1 bol burrata
  • 1 el basilicum vers
  • 1 el zongedroogde tomaatjes
  • 8 tomaatjes mini

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bedek een bakplaat met bakpapier en rol het deeg uit.
  3. Snij het deeg twee keer in hartvorm en maak een randje van het overgebleven bladerdeeg. Maak dit randje rondom vast met olijfolie. Gewoon rond kan natuurlijk ook.
  4. Pers de knoflook uit en snij de rode ui fijn in ringen.
  5. Verdeel een half blikje Mutti tomaten over het deeg, samen met de knoflook en rode ui.
  6. Besprenkel met olijfolie en schuif in de oven voor 20 minuten.
  7. Snij de kleine tomaatjes door de helft en beleg de pizza hiermee samen met de zongedroogde tomaat en eventueel overgebleven rode ui als de pizza klaar met bakken is.

Snelle Mini Pizza's voor een Gezellig Avondje

Begin van deze maand hadden wij hier thuis een gezellig avondje met allemaal lekkere hapjes. Ik bood aan deze hapjes te maken en koos ervoor om met bladerdeeg aan de slag te gaan. Deze mini pizza’s zijn één van de lekkere hapjes die ik voor deze avond maakte. Ze zijn heel snel klaar en smaken echt fantastisch goed. Ik heb ze vrij eenvoudig belegd maar je kunt het natuurlijk zo gek maken als je zelf wilt. Ik laat zien hoe ik ze maakte, maar varieer vooral met de dingen die jij lekker vindt. Snelle mini pizza's voor een gezellig avondje met vrienden of bij een leuke film.

Instructies voor Mini Pizza's:

  1. Snij de plakjes bladerdeeg in vier vierkantjes.
  2. Leg deze op de bakplaat en prik er met een vork gaatjes in.
  3. Scheur of snij de cervelaat in stukjes en verdeel deze over de mini pizza’s.
  4. Snij de cherry tomaatjes in partjes en leg op de cervelaat.

Bladerdeeg Pizza met Pompoen en Mozzarella

Deze pizza van bladerdeeg met lekkere ingrediënten erop is echt té lekker; mozzarella; lekker. pompoen; top. bladerdeeg; alles wordt lekker met bladerdeeg. Deze shit is een ware smaakexplosie in je mond, zonder dat je er uren voor in de keuken hebt moeten staan. Dit recept is genoeg voor 6 pizza’s van bladerdeeg, waar je prima met 2 personen van kunt eten.

Bereiding:

  1. Was de pompoen. Als je hem gaat schillen ben je levensmoe, veel teveel werk!
  2. Snijd een deel van de pompoen af en snijd dit in stukjes.
  3. Mix dan in een kom de olijfolie, de olie en de peper en zout.
  4. Gooi na 6-7 minuten (als je bijna makkelijk met een vork in de pompoen kunt prikken) de aubergine blokjes erbij.
  5. Bak deze 2 minuten mee totdat de aubergine lichtbruin kleurt.
  6. Schep daarna het pompoen mengsel over het bladerdeeg.

Tips en Variaties

Je kunt deze bladerdeeg pizza’s maken met wat je maar in de koelkast hebt: lang leve gemak. Zorg voor een basis van tomaten (dit kunnen ook gezeefde tomaten uit blik zijn; nog makkelijker maar wel minder vers natuurlijk vriendin). Snijd de tomaten in stukjes en verwijder de zaadjes, anders wordt je pizza ook te nat. Snijd nu de tomaten en de courgette in hele kleine stukjes of doe ze in de hakmachine (lang leve gemak). Verdeel dan het mengsel over de 6 stukjes bladerdeeg. Het is wel aan te raden om vooral zo droog mogelijke producten te gebruiken, aangezien veel vocht ervoor zorgt dat de bodem niet goed gaar wordt. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor paddenstoelen, meerdere kazen, andere vleessoorten, vis of andere groenten.

Heb je Garlic Heaven gescoord? Garlic Heaven is een enorm kittig kruidenmengsel waardoor je nooit meer knoflookvingers hebt, wat al een enorm pluspunt in je leven is vanaf nu. Snijd het bladerdeeg in 6 gelijke stukken en leg deze op een bakpapiertje. Sprenkel wat (spelt)bloem over de stukken bladerdeeg heen. Dit doe je om te voorkomen dat de onderkant van je bladerdeeg pizza zompig wordt.

Liever vrij van gluten? Gebruik glutenvrije bladerdeeg. Ook lekker: zoete aardappel mini pizza met groentespread en feta.

Zelf pizza maken? Kinderspel! Figuurlijk, maar misschien ook wel letterlijk. Kinderen (en wij ook vroeger) vinden het erg leuk om een eigen pizza te bouwen! Alles wat je lekker vindt kan er op en elk gezinslid kan eenvoudig ‘eigen’ gedeeltes beleggen bij een plaatpizza. Wij hebben ervoor gekozen om onze plaatpizza in het recept vrij basic te houden. Snijd de paprika, tomaten en ui in stukjes.

Ben je in je fitgirl modus? Maak er een salade naast en squat een paar keer, komt het vast goed met je. Dukkah is een Egyptisch kruidenmengsel van geroosterde noten en kruiden. Onze favoriet: een broodje dopen in wat goede olijfolie en daarna in de Dukkah. Dukkah gescoord en ga je daar helemaal van uit je naadje?

Voedingswaarde:

Calorieën 494
Porties 2 personen

labels: #Pizza

Zie ook: