Taarten met ingewikkelde lagen, soufflés die perfect moeten rijzen of chocoladecreaties die op de graad nauwkeurig getempereerd moeten worden: desserts kunnen behoorlijk intimiderend zijn. Maar gelukkig zijn er ook makkelijke desserts die écht iedereen kan maken. Geen ingewikkelde technieken, geen lange wachttijden - gewoon lekker, simpel en onweerstaanbaar.

Voor de meesten mensen is het vaak nog de kers op de taart aan het eind van een heerlijk diner: het dessert. Als je zelf een diner gaat voorbereiden, moet je dan ook zeker het nagerecht of toetje niet vergeten en daar veel aandacht aan besteden. Overigens zijn mijn toetjes recepten ook heel geschikt om gewoon lekker van te genieten na een doordeweekse maaltijd met je gezin. Laat je in elk geval inspireren door de vele dessert recepten die ik hier voor je heb verzameld en ga er mee aan de slag.

Als je al de hele dag en avond in de keuken hebt gestaan, heb je misschien niet zo veel zin meer om lang bezig te zijn met het maken van het dessert. Dan kun je het beste kiezen voor een van mijn makkelijke toetjes recepten. Maar om heel eerlijk te zijn: eigenlijk zijn veel van mijn recepten voor een dessert vrij eenvoudig om te maken. Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.

Ben je op zoek naar een makkelijk dessert dat je snel op tafel zet? Zoek niet verder! Deze makkelijke toetjes zijn de kers op de taart van elke maaltijd. Moet je een dessertbuffet maken, maar heb je geen idee wat te serveren? Wij helpen je met makkelijke toetjes voor grote groepen. Yoghurtijs met rood fruit is een verfrissende en gezonde optie die mensen van alle leeftijden zal bekoren. Je kan het serveren in je mooiste glazen, voor een elegante presentatie.

Griesmeelpudding met bramensaus is een klassiek dessert dat een gevoel van nostalgie oproept en iedereen sowieso blij maakt. Deze makkelijke toetjes in glas zijn niet alleen smaakvol, maar ook visueel aantrekkelijk. In de zomer maken we aardbeien Romanoff; een heerlijk en snel dessert waarin verse aardbeien worden gemengd met een romige saus. Met de feestdagen is een kerst tiramisu met cranberry’s een feestelijke twist op de Italiaanse klassieker.

Hier vind je heerlijke nagerechten om je diner mee af te sluiten. Ga voor een klassiek toetje zoals crème brûlée, tiramisu, chocolade mousse of een heerlijke ijscoupe. Maar probeer ook eens limoncello tiramisu in een glas, aardbeien bavarois of clafoutis. Komen er mensen eten? Dan is het super leuk en makkelijk om toetjes in een glas te maken. En het ziet er meteen leuk uit!

Bekijk ook eens de blog 12 x toetjes in een glaasje voor leuke toetjes in een glas die ook nog eens makkelijk zijn om te maken. Heel lekker, een toetje. Maar welke toetjes kun je eten als je graag elke dag een toetje eet, maar wel op je gezondheid wil letten? In een gezond en gevarieerd eetpatroon hoort ook zeker zuivel thuis, en natuurlijk fruit. Je krijgt zo belangrijke voedingsstoffen binnen. Je kunt dus als nagerecht kiezen voor yoghurt, kwark en fruit. Je kunt volle yoghurt, volle kwark, vla, pudding en roomijs beter laten staan. Hier zitten vaak erg veel suikers en verzadigde vetten in.

Heb je een lekker recept gevonden, maar zit hier alcohol in terwijl je dit niet wil, of niet in huis hebt? Dan kun je alcohol makkelijk weglaten of vervangen door iets anders.

  • Witte wijn kun je vervangen door witte druivensap of appelsap. Mis je het zuurtje? Dan kun je nog wat citroensap toevoegen.
  • Rode wijn kun je vervangen door druivensap of cranberry- of bessensap.
  • Amaretto kun je vervangen door amandelsiroop. Tiramisu kun je ook erg makkelijk zonder alcohol maken.

Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten. Of je nu op zoek bent naar luxe desserts recepten, makkelijke desserts met weinig ingrediënten, of de lekkerste toetjes om je gasten mee te verrassen, je vindt het hier allemaal. Van de klassieke favorieten tot creatieve nieuwe creaties, elk dessert recept is vooral bedoeld om heerlijk te smaken!

De beginnende thuisbakker kan aan de slag met een of meerdere van mijn makkelijke dessert recepten. Ben je al wat meer ervaren? Ook dan zit je hier helemaal goed. Kies voor snelle, maar lekkere desserts of ga voor een bijzonder nagerecht waar je je handen voor uit de mouwen moet steken.

Welke soorten desserts zijn er?

Desserts, toetjes, nagerechten: hoe je ze ook noemt, ze zijn misschien wel mijn favoriete recepten om te maken! Je hebt zoveel mogelijkheden en kunt eindeloos variëren. Van makkelijke en snelle toetjes voor een doordeweekse avond tot luxe nagerechten voor een feestelijk diner. Kies voor desserts van Nederlandse bodem of ga voor een Italiaans of misschien wel Frans dessert.

Snelle dessert recepten voor als je weinig tijd hebt

Wil je een lekker nagerecht op tafel zetten, maar heb je weinig tijd? Wat dacht je van een snelle frambozen tiramisu, een appelkruimel toetje of deze gegrilde ananas met romige hangop?

Makkelijke toetjes recepten

Heb je geen zin om een ingewikkeld toetje te maken of ben je gewoon niet zo'n held in de keuken? Gelukkig heb ik ook een flink aantal makkelijke toetjes recepten! Maak deze banaan van de barbecue, deze mango crumble met ananas en kokos of deze custardpudding. Een toetje maken die er feestelijk en luxe uitziet, maar heel eenvoudig te maken is? Een cheesecake is snel en makkelijk te bereiden. Geef er een speelse draai aan door dit makkelijke dessert in glaasjes te serveren. Ook de Eton Mess is zeker een (makkelijke) aanrader!

Nagerechten met fruit

Fruitige toetjes zijn altijd een hit. Kies in de zomer voor frisse aardbeien in een Eton mess of trifle. Probeer ook zeker eens mijn aardbeien bavarois, deze aardbeien Romanoff of deze limoncello parfait. Andere lekkere dessert recepten met rode vruchten? Ga bijvoorbeeld aan de slag met dit frambozen sorbetijs, deze citroen kwarktaart met frambozen of deze Philadelphia cheesecake met zomerfruit.

In de koudere maanden zijn nagerechten met kersen of stoofpeertjes overheerlijk. Denk aan deze yoghurt panna cotta met kersen, deze kersen kruimel toetjes of deze panna cotta met stoofpeer en speculaas. En wat dacht je van tijdloze klassiekers met appel of sinaasappel die het hele jaar door een succes zijn?

Feestelijke dessert recepten

Staat er een feestelijk diner op de planning en wil je jouw gasten een overheerlijk dessert voorschotelen als afsluiter? Verras iedereen dan met een van mijn luxe desserts recepten. Ook als je op zoek bent naar bijzondere desserts, vind je altijd wel een geschikt recept in dit uitgebreide overzicht. Wat dacht je van een ijstaart met karamel en chocolade, een amaretto parfait met gekarameliseerde appel of profiteroles met ijs en chocoladesaus. Wil je echt helemaal uitpakken? Ga dan voor een lekkere croquembouche met sinaasappelroom. Uiteraard zijn er nog vele andere heerlijke nagerechten waarmee je een feestelijk diner kan afsluiten.

Aan de slag met vegan toetjes

Heb je speciale wensen, zoals een vegan dessert? Ook als je veganistische gasten hebt of zelf vegan eet, kun je verschillende kanten op met de laatste gang van een diner. Zoek je een specifiek recept of wil je gewoon meer inspiratie opdoen? Scroll door het overzicht en ontdek welke toetjes jouw naam roepen. Kijk of je de ingrediënten in huis hebt, ga eventueel snel langs de winkel en duik de keuken in om de lekkerste toetjes te maken. En om daarna natuurlijk ook te proeven!

Wil je de lekkerste nagerecht recepten altijd bij de hand hebben in de keuken en zijn de 250+ recepten op deze pagina nog niet genoeg? Dan ben je bij Laura’s Bakery aan het juiste adres. Ik ben gek op simpele, makkelijke toetjes! In dit overzicht vind je allerlei recepten voor de lekkerste desserts. Van snelle cinnamon rolls tot aan een makkelijke en snelle tiramisu. Het handige van deze toetjes recepten, is dat je ze ook ruim van tevoren al kunt maken.

IJs is misschien wel een van de populairste toetjes hier bij Laura’s Bakery. Van roomijs tot aan yoghurtijs en ijstaarten: je vindt hier allerlei recepten voor heerlijke toetjes met ijs. Ben je op zoek naar nog meer inspiratie om zelf ijs te maken? Mijn geheim voor makkelijke toetjes? Ga voor een recept van een dessert in een glas. Met een paar simpele ingrediënten maak je op die manier onwijs makkelijk de leukste desserts. Kies bijvoorbeeld voor de populaire mini cheesecakes met Kinder chocolade of een hangop met muesli en aardbeien.

Op deze pagina vind je meer dan genoeg recept inspiratie voor de leukste en lekkerste toetjes. Verras familie en vrienden na een gezellig diner met een van jou zelfgemaakte desserts! Drie keer knipperen en deze toetjes staan al op tafel, ideaal wanneer er onverwachtse eters aanschuiven, of je hunkert naar een zoete avondtraktatie. We hebben ons toetjesarchief doorspit en een lijst samengesteld met desserts, puddings, panna cotta’s en cakes die allemaal in korte tijd bereid hebt. Let op, dat betekent in sommige gevallen dat het dessert daarna niet direct klaar is, maar nog even in de oven of koelkast moest. Omdat jij in die periode je handen vrij hebt, hebben we voor het gemak die tijd niet meegerekend. Geen toetjesmens? Heb je maar een kwartier de tijd, dan zijn deze snelle toetjes ideaal!

Vul een glas met een bol ijs, geklopte slagroom en mascarpone en giet er een warme espresso overheen; verschrikkelijk eenvoudig, hartstikke heerlijk! Ook lekker snel klaar: cobblers en crumbles of ga voor gegrild of gebakken fruit. Heerlijk naast zo’n ricotta dal forno. Tiramisu + affogato = tiramisu affogato! Het ultieme makkelijke toetje. Ideaal voor 1 of 2 personen, maar ook voor een grote groep. Voorbereiden? Doe het roommengsel in de glazen en bewaar in de koelkast tot gebruik. Zacht-zoete peren onder bros gember-amandeldeeg: verleidelijk zoet met karamel waar niemand nee tegen zegt.

Nog zo'n verleidelijk recept: karameleclairs met sesampraline. ‘In Umbrië vind je verse schapenricotta. Deze wordt vaak gebruikt, zowel in de pasta als bij een salade of in een toetje. Deze ricotta’taart’ uit de oven wordt in een springvorm gebakken met weinig suiker. Heel speciaal en supereenvoudig, want het wordt zonder deeg gemaakt en zonder toevoeging van eieren, slagroom of bloem. Het bereiden vraagt alleen wat planning, want verse ricotta wordt pas lekker als hij drie dagen is uitgelekt in een vergiet (net als bij hangop). In Nederland is hij minder bekend dan Jamie, maar heel Engeland - inclusief Jamie Oliver - loopt weg met Nigel Slater.

Deze crumble komt uit zijn boek Keukenkronieken: een optelsom van alles wat hij heeft geleerd in 25 jaar als receptenmaker. Wij zijn dól op het bbq-seizoen. Dit dessert met perzik en gezouten karamel is wat ons betreft een echte zomerhit! Een easy toetje van de bbq (of uit de koekenpan): gebakken banaan in de schil. Als je geen tijd hebt om een chocoladesaus te maken, kun je de blokjes chocolade ook op de banaan laten smelten zodra hij van het vuur komt. Deze snelle toetjes vragen iets meer tijd, maar dan staat er ook echt een klein pronkstuk op tafel. Van pistacherepen (met ijs) tot een frisromige panna cotta van witte chocolade en kokos.

Deze mokkatrifle heeft álles mee! Een plaatje om te zien, heel erg lekker en snel klaar. Een win-win-win situatie, dus. 'Eén sinaasappelhelft per persoon volstaat. Emma: ‘Het enige nadeel van boterkoek is dat hij het lekkerst is als je hem lang laat afkoelen. Minstens 3 uur, maar het liefst een hele nacht. Als je hem eerder proeft, denk je misschien dat hij mislukt is, maar pas na goed lang afkoelen krijgt hij die goede boterkoekstructuur. Variëren? Dit dessert is de kers op de taart, het moment waar iedereen naar uitkijkt! Heerlijke panna cotta van witte chocolade kokos en witte chocolade. Dit keer geven we je het recept van Zuid-Afrikaanse malvapudding met een rijke karamelsaus. Want we ons graag inspireren door traditionele toetjes uit verschillende landen.

Deze warme karamelpudding is lekker en licht. Een comfort-toet bij uitstek! Lekker met een bol vanille-ijs erop en een sterke espresso erbij. En heb je wel eens een echte bread & butter pudding gemaakt? In de zomer trekken we graag zuidwaarts. Op vakantie - en lang daarna - koken we lekker simpel & snel, maar we blijven wel graag in die ontspannen sfeer. Janneke’s mezze-menu zorgt daar precies voor en is een feestje om in het weekend te maken én te delen. Deze vijgenrolletjes zijn het perfecte nagerecht waardoor je nog net even iets langer in mediterrane sferen blijft. Zin in meer Mediterraan?

Echt zó klaar en dit taartje is ideaal als toetje na een lichte soep of salade. Gebruik bladerdeeg met roomboter voor het lekkerste resultaat. Ready to kickstart this morning? Begin je dag eens met deze bijzondere rijstepap met kokos en kardemom. Heerlijk verwarmend en je kunt er de hele ochtend op vooruit. Deze sticky abrikoos-amandel-chocolade fudge zit vól goeds: gedroogd fruit, verse dadels, amandelspread en rauwe cacao. Proef de smaken van dit andere zoet maar eens. Een appeltaart bakken is áltijd een goed idee. Met pistachenootjes, cranberry’s, biscotti en pure chocolade geven we arretjescake een lekker luxe upgrade. Warme appeltjes, zoete amandelspijs en vanilleroomijs, dat is nog eens een zoete traktatie.

De PX sherry geeft het nagerecht een extra zoete smaak en met de krokante koekkruimels is het feestje helemaal compleet. Heerlijk als winters dessert. Appelbeignets zijn echte klassiekers voor oudejaar. Met dit recept uit ons bakboek lukken ze gegarandeerd! Een tarte tatin met appel is al lekker an sich, laat staan deze tarte tatin met kersen en kokos! Nog lekkerder: bij sommige supermarkten kun je zure kersen krijgen, deze geven extra contrast aan het gerecht. Heerlijk bij de zoete karamel en het zoete ijs. Wat is lekkerder dan een toetje met zoete saus erover? Een warme toet waarbij je de saus meebakt in de oven! Proef het zelf, met deze sticky dadeltaart met zoete saus en knapperige bananentopping.

Zin in meer zoet met banaan? Onze omgekeerde banaan-karameltaart vind je vast ook te gek. Dit is een snelle versie van klassieke, ijskoude chocoladetruffels. Wedden dat je meteen een tweede wil. En een derde…Nog zo'n lekker koud chocoladedessert: pure-chocolade-ijs. Mister Kitchen ging voor delicious. naar Terschelling en kwam terug met dit recept: suikerbrood met ijs van hangop. Nu belanden we in het cake-territorium. Bak een zoete sinaasappelcake, rul van semolina en gedrenkt in Griekse metaxa of ga voor een klassieke plaattaart met seizoensfruit. Cake over? Oven voorverwarmen, fruit over een mooie schaal verdelen, en dan overgieten met een beslagje: clafoutis klinkt heel chic, maar je maakt het in 10 minuten.

Tip: Varieer met fruit uit het seizoen. Raquel Palla Lorde: ‘Een iconisch dessert met de fluweelzachte smaak van custard met een krokant laagje gekaramelliseerde suiker. En ja, crema catalana is anders dan crème brûlée. Crema catalana maak je met melk en maizena, crème brûlée met slagroom. Heerlijk bitterzoete sinaasappel en laagjes romig-frisse yoghurt in combinatie met knapperige pecan-koffiecrumble: dit is typisch zo'n dessert waar iedereen blij van wordt. Deze plaattaart zit vol zomerfruit en verwent zeker 24 gulzige gasten.

Maak een mix van hard+zacht en zoet+zuur fruit. Wij gebruiken blauwe bessen, maar bramen, aardbeien of frambozen doen het ook wonderwel in deze lichte cake. Je kunt de cake eerder klaar hebben. Bak de cake ’s ochtends en bewaar hem dan op een koele plek tot serveren. Staan er bij jou ook (vakantie)dranken in de kast die onaangebroken of half leeg blijven? Met zulke zomersouvenirs als Griekse metaxa maak je heerlijke toetjes. Zoete sinaasappel en rul van semolina maken ‘m niet alleen héél lekker: de presentatie met siroop, yoghurt & frisse munt is ook geweldig. Serveer er een ijskoud glaasje naast, zo houd je je vakantieherinneringen levend. En maak er een dansje bij. Santé! Wij zijn dol op klassieke combinaties en zoeken altijd naar verrassend lekkere varianten.

Aan deze pure chocolade truffels voegen we tijm toe, en dat levert een bijzondere, kruidige smaakcombinatie op. Rol vlak voor het serveren door de poedersuiker. Chocoladeliefhebber? 'Niets schreeuwt zomervakantie-aan-de-Costa zoals een zak gloeiend hete churros. Als ontbijt (ja, echt), lunch, snack of diner: churros kunnen altijd en overal. Ooit ontstaan in Spanje, inmiddels over de hele wereld in het vet gegooid. Zelfgemaakte hangop met zoetzure compote en een lekkere bite van de kokoscrunch. Dat is pas een feestelijk ontbijtje.

Traditioneel wordt hangop van volle karnemelk gemaakt, maar karnemelk uit de supermarkt is te dun. Mocht je een boer in de buurt hebben die zelf karnemelk maakt, probeer het daar dan eens mee. Of ga voor nóg feestelijker: suikerbrood met ijs van hangop. Met muffins kun je eindeloos variëren. Niet zo gek dat ze inmiddels horen bij de grote klassiekers van de internationale patisserie. Waarom de combinatie van chocolade en kokos zo onweerstaanbaar is, hoeven we je niet uit te leggen. Zodra ze vol en rijp te koop zijn, sla je aardbeien royaal in! Als luxe ontbijt, door een shake maar vooral in deze ongelooflijk lekkere zomertartelettes.

Begin 1 dag van tevoren aan dit recept. Je kunt ook pistache of hazelnoten nemen, die smaken ook goed in dit feesttoetje. Wil je dit recept voorbereiden? Bak 1 dag eerder de taarten schep de pinda’s door het ijs. Elk feestje verdient een taart, of andersom! En dan het liefst deze tulband! Dus kies maar uit en vier ons jubileum mee met een taart naar jouw smaak: van rijk & romig tot klein & verfijnd, van royaal & robuust tot fris & fruitig. Je vindt ze allemaal in het november-nummer van delicious. dat nu nog in de winkels ligt. Hieronder een preview van de chai-spice tulband met amandelen en kardemomglazuur.

Klassieke chocolademousse als toetje is altijd een goed idee. Dit recept gebruikt pure chocolade van Fairtrade en slagroom. Zo is -ie het allerlekkerst!

Enkele snelle en makkelijke dessert ideeën:

  1. Oranjevla: Een sinaasappelvla die vaak wordt geserveerd tijdens Koningsdag, het EK of WK.
  2. Layali lubnan: Een makkelijk no-bake dessert met drie lagen: griesmeelpudding, ashta (room) en suikersiroop.
  3. Milkshake: Kies je favoriete smaak, mix met melk en ijs.
  4. Snelle appelgebakjes: Ze lijken verdacht veel op mini tarte tatins.
  5. Eton mess: Een toetje met aardbei en mascarpone.
  6. Tiramisu affogato: Hete espresso, ijskoud vanilleijs en een luchtige mascarponecrème.

labels:

Zie ook: