De afgelopen maanden heb ik het veelal erg druk gehad, waardoor ik niet altijd voldoende tijd heb om uitgebreid te koken. Gelukkig is het aanbod in dit soort maaltijden steeds uitgebreider, ook op het gebied van vegetarische maaltijden. Het is zo nu en dan best handig en lekker om even iets kant-en-klaars te kopen.

Vandaag weer een kant & klaar recensie voor je. Het kwam voor mij de afgelopen tijd gewoon heel makkelijk uit, omdat de AH op de route ligt van ons oude naar ons nieuwe huis. Je begrijpt: na een lange dag klussen is het heel makkelijk om hier boodschappen te doen én heel verleidelijk om gewoon iets simpels als een kant-en-klare maaltijd mee te nemen. Er wordt ook nog steeds op de kleintjes gelet: deze maaltijd was toevallig in de bonus en 1 euro goedkoper dan normaal.

Deze verse pasta pollo is onderdeel van het assortiment verse maaltijden en pasta’s van de Albert Heijn en te vinden naast de stamppotten en stoommaaltijden. Al eerder testte ik deze groente lasagne uit datzelfde segment Italiaanse maaltijden. Daar was ik erg positief over dus mijn verwachtingen voor deze pasta met roomsaus en kip (of chique volgens de appie: ‘Pasta Kip Mascarpone met disci volante, courgette, kastanjechampignons en rode paprika‘) lagen direct hoog.

Ik betaalde er €3,99 voor omdat de maaltijd in de bonus was, maar de originele prijs is €4,99. Wat ik persoonlijk best aan de hoge kant vond, zeker gezien de inhoud. Daarna laat je de maaltijd nog voor een minuut staan. En dan nu over naar het eindoordeel: was het die 4 euro waard? Of had ik die 4 euro toch beter aan een nieuwe verfroller kunnen besteden?

Het antwoord op die vragen: Ja, het was het waard. Nee maar even zonder grappen: echt een lekkere pasta! Goed romige saus; geen dikke drap, maar ook geen waterig zooitje. De groente (courgette, rode paprika en champignons) zijn over het algemeen lekker knapperig en passen goed bij een pasta. De pasta vorm neemt de saus lekker op en dat is vind ik altijd belangrijk, anders blijf je zo aan het scheppen. Tot slot de kip: die is lekker mals en behoorlijk aanwezig. Geen zuinig stukjes, zoals ik dat wel eens in andere kant-en-klare maaltijd heb gezien. Al met al dus een dikke aanrader als je zin hebt in een lekkere pasta, maar geen zin om te koken!

Pak een stukje (stok)brood en doe zoals ik en schraap daar de laatste restjes saus mee uit de plastic bak. Met dat broodje vult het ook nét iets meer, want dat is de enige kritische noot: na een dag klussen vulde alleen deze maaltijd mijn hongerige maag niet voldoende.

Top 5 Kant-en-Klaar Maaltijden

In deze blog deel ik graag mijn top 5 kant & klare maaltijden. Ik heb trouwens alle maaltijden bij de Albert Heijn gekocht.

  1. Pasta Pesto: Mijn favoriete kant-en-klaar maaltijd is absoluut de pesto pasta van Albert Heijn. Deze is supersnel klaar, ik geloof 6 minuutjes in de magnetron, en echt overheerlijk. Er zit lekker veel groente in en de pestosaus met de kaasstukjes is erg goed. Natuurlijk mag er nog best een beetje groente bij, maar op zich vind ik dit een perfecte combi! Zeker het proberen waard als je hem nog niet geproefd hebt. De maaltijd bevat o.a. spinazie, courgette, zogedroogde tomaten en cherry tomaatjes.
  2. MaaltijdSalade Tonijn: Op nummertje twee heb ik een maaltijdsalade met tonijn gezet. Deze bevat logischerwijs lekker veel groentes, waaronder haricoverts, kappertjes, olijven en sla. Er zit veel tonijn in en onderop zitten gekookte krieltjes. Ook bevat de salade nog een gekookt eitje. Echt heerlijk, vooral op warme dagen.
  3. Panga vispannetje & Rode bietensalade: Onderstaande twee maaltijden at ik samen met mijn vriendin. We namen allebei de helft zodat we lekker gevarieerd konden eten. Het panga vispannetje smaakte goed en de rode bietensalade smaakte nog beter. Bij de rode bietensalade zat rucola en fetakaas, echt een perfecte combinatie die laatste.
  4. Couscous: Ik maak graag couscous, maar ben er niet zo goed in. Deze couscous van ‘Samhoud’ vond ik laatst bij de Appie. Hij was wel flink prijzig, namelijk 6,99 euro. Ik besloot hem toch te kopen, want ik was benieuwd hoe hij smaakte! Ik vind dat er voor dit bedrag wel net wat meer groente in had gemogen (145 gr), maar de couscous was ondanks dit kleine puntje absoluut ontzettend lekker!
  5. Maaltijdsalade gerookte zalm: Wie mij een beetje kent, weet dat ik dol ben op zalm. Als ik in een restaurant ben, bestel ik dit dus ook meestal Bij een kant-en-klaar maaltijd mag ik ook graag iets kiezen met zalm. Deze maaltijdsalade met zal ik erg lekker! De salade bevat naast zalm, radicchio, bleekselderij, kappertjes en een dille-mieriksworteldressing.

Indonesische Maaltijden van Albert Heijn

Sinds enkele maanden verkoopt Albert Heijn Indonesische maaltijden. Je vindt ze in het versschap in van die toffe rieten stoommandjes. Niet alleen zien de verpakkingen er uitdagend uit, ook de gerechten klinken erg bijzonder. Ze stonden al enige tijd op mijn probeer lijstje en tijdens de afgelopen verhuisperiode had ik de tijd om deze Indonesische maaltijden van AH te testen.

De maaltijden zijn verpakt in rieten stoofmandjes en iedere maaltijd is voldoende voor één persoon. Ik moet eerlijk bekennen dat ik ze niet heel budgetvriendelijk vind. € 4,99 betaal je voor één maaltijdpakket en dat vind ik best behoorlijk voor een persoon.

Hoewel ik had verwacht dat de producten verpakt zouden zitten in plastic zakjes, zie je de bovenstaande bakjes wanneer je de mandjes openmaakt. Bij iedere Indonesische maaltijd is dit hetzelfde: één bakje met rijst en één bakje met de rest van de maaltijd. Vervolgens kun je de maaltijd op drie manieren bereiden: stomen, in de magnetron of in de oven. Vanzelfsprekend is de methode in de magnetron het snelst. Wel vind ik het erg jammer dat je de rieten mandjes niet meer gebruikt. Ik had het leuk gevonden om deze tijdens het stoomproces te gebruiken, maar blijkbaar dienen ze alleen als decoratie.

Goed, laten we beginnen met de eerste smaak: Babi Ketjap. Ik ben hier zelf al goed mee bekend, de zelfgemaakte variant staat hier dikwijls op tafel. In de Babi Ketjap van Albert Heijn vinden we Pandanrijst, varkensvlees in zoete ketjapsaus, gember en knoflook. Qua smaak is deze Babi Ketjap op zich wel okee. Vrij zoet, hij had van mij wel wat pittiger gemogen. Op de een of andere manier vind ik de maaltijd wel vers smaken, het smaakt niet naar voorverpakt voedsel. Ook de rijst blijft fluffy wanneer je het gerecht in de magnetron bereid. Verder is het vlees mals en de saus niet te dun gesneden.

Hetgeen dat ik mistte bij de Babi Ketjap vind ik in deze Indonesische maaltijd wel terug: groenten en pit. Ik was blij verrast door de smaken in deze maaltijd! Klein minpuntje is de hoeveelheid kip, deze moet je namelijk echt zoeken. In het gerecht vinden we vooral heel veel boontjes terug, wat op zich niet verkeerd is natuurlijk, maar de stukjes kip zijn bijna op een hand te tellen.

Hoewel ik een aantal nadelen heb genoemd van de Indonesische maaltijden van AH (de prijs is hoog, de leuke mandjes worden niet gebruikt en het aantal groenten is beperkt), zijn het wel leuke pakketjes om eens te proberen. De smaken zijn bijzonder en verrassend en de maaltijden zijn ruim voldoende voor één persoon.

Vers Uit De Keuken

Vandaag heb ik een extra tip voor jullie! Eentje voor als je lekker en vers wilt eten, maar zelf helaas geen tijd hebt om in de keuken te staan. Vers uit de keuken is sinds kort verkrijgbaar en bestaat uit verse kant-en-klaar maaltijden en maaltijdcomponenten. Het assortiment van ‘Vers uit de keuken’ herken je aan de zwarte bakjes met doorzichtig folie en een kleine sleeve. Hierdoor heb je goed zicht op de maaltijd die je kiest. En wat te kiezen, dat heb je zeker! De lijn bestaat uit 36 maaltijden en componenten met o.a.

Ik was benieuwd naar de maaltijden van ‘Vers uit de keuken’ en heb de Andijviestamppot inmiddels getest. De spekjes, kaas en andijvie zaten ‘rauw’ in het bakje, door het 6 minuten in de magnetron te verwarmen werd het lekker warm, smolt de kaas en werden de spekjes krokant. Wat mij betreft is dit een mooie lijn met maaltijden dat van pas komt als je geen tijd hebt om te koken, maar ook geen zin hebt in een ongezonde hap.

Ik heb bij AH een kant en klaar maaltijd 'vers uit eigen keuken' pasta/zalm/spinazie gekocht. Wat een deceptie! Mijn eerste reactie: wat weinig zalm (8,4 %) en waar is de spinazie (volgens mij iets van 4%). Wel heel veel venkel en courgette. Verder hebben ze de ingrediënten volledig in hun waarde gelaten, oftewel er is niets mee gedaan. Smakeloze hap, waterig en nauwelijks zalm.

Kassa Test: Roti Kip Masala

Kant-en-klare maaltijden zijn populair in de Nederlandse supermarkten, maar hoe goed smaken ze eigenlijk? In een nieuwe editie van de Kassa Test onderwierp een deskundige jury vijf verschillende roti kip masala-maaltijden aan een kritische beoordeling. Het resultaat? Voor deze test proefden culinair columnist en kookboekenauteur Raghenie Bhawanie, chef-kok London Loy en kookboekauteur Noni Kooijman vijf varianten van de populaire Surinaamse maaltijd. De gerechten werden beoordeeld op uiterlijk, ingrediënten, smaak en de juiste balans van componenten. De juryleden merkten op dat in veel gevallen de roti onder de vulling lag, waardoor deze doorweekt en lastig te eten was. Uiteindelijk wist alleen de AH Roti Kip een voldoende te behalen.

Top 10 Meest Bekeken Kant-en-Klaar Maaltijden Reviews

Leonie liet me laatst weten dat de kant & klaar serie goed wordt gelezen door jullie en dat vind ik erg leuk om te horen! Test ik die maaltijden niet voor niets uit 😉 Inmiddels heb ik 67 kant-en-klare maaltijden getest en wordt het tijd om jullie een overzicht te geven van de best bekeken recensie. Leuk om nog eens terug te lezen of sla ze op in je achterhoofd voor later; als je weer eens door de supermarkt loopt en een kant-en-klare maaltijd zoekt.

  1. Met stip op nummer 1: de kant-en-klare lasagne. De prijs-kwaliteit was bij deze maaltijd gewoon helemaal top. En dat willen we.
  2. Waar ik zo enthousiast was over de lasagne, zo teleurgesteld was ik over de kant-en-klare sushi sake maki van Albert Heijn. I mean, wat was dit een droge hap zeg. Maar evengoed waren jullie nieuwsgierig naar mijn mening.
  3. Meerdere Caesarsalades heb ik getest en ik vond ze allemaal niet heel geweldig. Misschien ligt het aan het feit dat ik niet zo’n fan ben van aardappels als basis voor een kant-en-klare salade. Die worden dan zo sompig. Deze salade van de Lidl schijnt de beste koop te zijn volgens de consumentenbond. Ik vond hem vrij saai qua ingrediënten, maar ik snap hem als je naar de basics kijkt.
  4. Pesto verde betekent gewoon groene pesto. Dat gecombineerd met tagliatelle is altijd een gouden combinatie.
  5. Aan de foto is goed te zien dat dat 1 van mijn eerste kant & klaar blogs was. Mijn 3e om precies te zijn! Maar, ik vond deze stoommaaltijd wel erg lekker! Ik besef me dat het weer eens tijd wordt voor een nieuwe test met stoommaaltijden, want ik vind die over het algemeen wel smakelijk.
  6. Poké bowl; een nogal gehyped concept wat, uiteraard, ook zijn weg vond naar de kant-en-klare schappen van de supermarkt. Deze met tonijn van Jumbo vond ik nogal mwoah, terwijl ik poké bowls echt wel lekker vind. Ik denk dat het lag aan de broccoli(??) met tonijn combinatie.
  7. Sinds de komst van deze quiches naar de supermarkt ben ik er fan van. Ik vind ze gewoon heel prima te eten, goed vullend en lekker op smaak. Zo ook deze ham-prei quiche van de Albert Heijn.
  8. Leonie en ik hebben beiden deze maaltijden van de AH getest. Leo testte er drie en ik drie. Leo vond de pad thai en kip saté beide aanraders, maar de ajam opor zeker niet.
  9. En op plek nummer 10 van de 67 is geëindigd deze lasagnette van Iglo. Ik heb vrij veel Ping & klaar maaltijden getest: zowel de vegetarische als de niet vegetarische varianten, omdat jullie mij tips bleven geven in de comments. Vet chill! ik vond de meeste niet slecht; net als deze ping & klaar lasagnette, hoewel de schrale hoeveelheid boontjes toch wel iets meer konden zijn.

Voor de wat koudere dagen raad ik deze stamppot spinazie van Jumbo aan en van deze recensie verbaasd het me dat ‘ie niet meer gelezen is. Lekker, prima prijs-kwaliteit én goed vullend! Niet even gezond allemaal dit, maar morgen kook je maar weer een extra portie groenten. Ik ben nog lang niet uitgetest maar ben wel heel benieuwd of er nog maaltijden zijn die jullie graag getest zien? Of een bepaalde supermarkt waar je meer maaltijden van terug zou willen lezen?

Voedingswaarden Kant-en-Klaar Maaltijden

Het aanbod van kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten is de afgelopen jaren flink gestegen. Business Insider vroeg afgelopen week aan twee voedingsdeskundigen om de ingrediëntenlijst van tien maaltijden te analyseren. Veruit de meeste maaltijden bevatten te weinig groenten en vezels. E-nummers waren vaak in hoge doses aanwezig. Om dit te maskeren schreven sommige fabrikanten de e-nummers uit, zodat het gebruik ervan niet opviel. Een enkele keer je toevlucht zoeken tot een kant-en-klaar pasta of stoommaaltijd is niet erg. Maar hoe smaken deze maaltijden eigenlijk?

E-nummers zijn er niet voor niks. Ze ondersteunen bij houdbaarheid, behoud van kleur, maar ook zeker de smaak, door middel van smaakversterkers", licht Ilja de Haan, eigenaar van Hello2healthy in Almere, toe. "Wij mensen zijn daar nou eenmaal gevoelig voor. Verder kwamen uit de mini-smaaktest enkele opmerkelijke verschillen aan het licht tussen de volwassene en de kinderen.

Laten we de voedingswaarden van enkele maaltijden eens bekijken:

  1. Linzensoep (600 gram, 2 porties): Voordelig, vega, vol groenten, vezelrijk (9 gram per portie) én zonder e-nummers. Deze soep heeft veel pluspunten. De linzensoep bevat slechts 177 kilocalorieën per portie.
  2. Pasta Bolognese (450 gram): Deze maaltijd komt bij iedereen uit het smaakpanel in de top 3. De saus is prima en ook de verse kerstomaten vallen in de smaak. Voor wie op de lijn moet letten is dit gerecht een betere keuze dan de penne (nummer 4): het bevat 490 kilocalorieën. En - ook fijn - er zitten relatief veel vezels in: 7 gram. Wel maakt Albert Heijn gebruik van veel schuilnamen voor suiker, zoals glucosestroop en invertsuikerstroop.
  3. Kip Saté Nasi Goreng Basic (500 gram): Voor wie op de kleintjes moet letten, is de kip saté nasi goreng uit de Basic-lijn van Albert Heijn een voordelige optie. Deze maaltijd is wel veruit het meest calorierijk van dit rijtje: 720 kilocalorieën. Je moet niet vies zijn van e-nummers, maar dit zorgt er waarschijnlijk wel voor dat dit gerecht hoge ogen gooit bij het smaakpanel. De nasi zelf wordt vrij smakeloos bevonden.
  4. Penne (450 gram): Dit pastagerecht is een echte caloriebom, met 656 kilocalorieën. Hij is voordeliger dan de pasta bolognese, maar scoort bij het smaakpanel minder goed. De penne wordt droog bevonden en de saus smaakt een beetje zuur.
  5. Stoommaaltijd Tandoori (450 gram): Moet je op de lijn letten, dan is de stoommaaltijd tandoori een goede keuze: deze bevat slechts 415 kilocalorieën. Het zoutgehalte is wel op het randje, met 2,3 gram per portie. De saus en de kip worden unaniem lekker bevonden.

Kant-en-Klaar Maaltijden: Gezond of Niet?

De meeste maaltijden bevatten te veel natrium (zout), verzadigd vet of kilocalorieën. Kant-en-klaar maaltijden kun je dan als het even kan dus ook beter laten staan. Zelf een gezondere maaltijd in weinig tijd in elkaar draaien lukt ook binnen maximaal 15 minuten.

De Consumentenbond heeft eerder ook al eens maaltijden van instellingen die tafeltje-dek-je verzorgen en salades onderzocht. Deze maaltijden bleken te veel natrium (zout) en te veel vet, of te veel calorieën en te weinig groenten te bevatten. Het aanbod kant-en-klaar maaltijden is de afgelopen jaren flink toegenomen. Tijd om deze eens onder de loep te nemen.

De richtlijnen zijn, behalve de kilocalorieën, geen handvatten waar je wat aan hebt als je voor het schap staat. Na bestudering van de etiketten en het nodige rekenwerk zijn de maaltijden ingedeeld in 3 categorieën: bij voorkeur, middenweg en uitzondering. Het resultaat zie je in het overzicht. De maaltijden in de categorie ‘bij voorkeur’ voldoen allemaal aan alle eisen; enkele bevatten nog te weinig vezels en/of groenten.

Dus de kant-en-klaarmaaltijden zijn niet zo verstandig of gezond als ze lijken.

labels:

Zie ook: