Ben je op zoek naar een authentiek Libanees restaurant in Groningen? In het stadscentrum vind je uitstekende opties. In Groningen zijn er verschillende restaurants die je meenemen op een culinaire reis naar Libanon. Of je nu zin hebt in een uitgebreid diner of snelle streetfood, er is voor ieder wat wils.

Mezze: De basis van de Libanese keuken

Veel van deze restaurants staan bekend om hun focus op mezze - kleine, smaakvolle gerechtjes waarmee je meerdere Libanese smaken kunt ontdekken tijdens één maaltijd. Veelgebruikte ingrediënten zijn olijfolie, citroen, kikkererwten en knoflook.

Hier zijn enkele gerechten die je zeker moet proberen:

  • Baba Ganoush: Een romige auberginedip.
  • Tabouleh: Een frisse salade met bulgur, peterselie en citroen.
  • Shish Tawook: Perfect gemarineerde kipspiesjes.

Restaurants in Groningen

In het stadscentrum vind je drie uitstekende opties: Fatoush, La Mezza en SemSom.

Semsom Groningen: Authentiek en betaalbaar

Aan de Oude Boteringestraat, vlakbij de Grote Markt, vind je Semsom Groningen, de plek voor authentiek en betaalbaar Libanees streetfood. Bij Semsom draait alles om shared dishes. Kies uit ruim dertig koude en warme mezze, voor ieder wat wils: vegetarisch, vegan of vis.

Zin in iets traditioneels? Probeer de manakish Groningen - libanees platbrood met za’atar, kaas, labneh of gekruid gehakt. Of ga voor lichte opties zoals de frisse tabouleh salade Groningen of de crunchy fattoush salade Groningen. Semsom biedt veel vegan opties, duidelijk gemarkeerd op de kaart. Je komt er voor smaakvolle, verantwoorde gerechten in een warme en ontspannen sfeer. Open van maandag tot en met zaterdag van 10:00 tot 20:00 en zondag van 12:00 tot 18:00. Perfect gelegen in het centrum van Groningen.

La Mezza: Genieten van Libanese Mezza

La Mezza is een Libanees restaurant waar je kunt genieten van een uitgebreid assortiment aan Mezza - kleine, smaakvolle hapjes die in het Midden-Oosten vergelijkbaar zijn met tapas. La Mezza maakt het gemakkelijk om je favoriete Mezza’s online te bestellen en af te halen. Dankzij zorgvuldig verpakkingsmateriaal blijft je bestelling heerlijk warm. Wil je liever ter plekke genieten? La Mezza biedt een sfeervolle eetgelegenheid met plaats voor 58 gasten.

Amari: Mediterrane smaken

Fans van Libanees restaurant Semsom opgelet: eigenaar Mazen Mehdi heeft een tweede zaak geopend. Bij Amari aan de Westerhaven eet je gerechten uit Mediterrane landen zoals Italië, Spanje, Griekenland en Libanon. Het is een grote zaak met een lichte, ruime inrichting. Veel hout, veel planten, een mooie donkerblauwe kleur op sommige muren en op twee muren een enorme schildering van een dorpje tegen een heuvel.

„Ik heb de laatste jaren bij veel restaurants gegeten en daar inspiratie uit gehaald. Restaurants zoals dit, waar je kleine gerechten om te delen uit een mix van keukens kan eten, zijn populair.”

Wel bijvoorbeeld shakshuka, zeebaars, bloemkool uit de oven, arancini, ravioli, zwaardvis en kafta. Op dit moment is Amari al open, maar Mazen noemt het nog een proefperiode. Begin november is de echt opening. En hij heeft grote plannen, zoals thema avonden rond één van de Mediterrane keukens met muziek, dans en andere entertainment.

De ondernemer achter de restaurants

Amari is Mazen zijn derde restaurant in Groningen. Semsom in de Oude Boteringestraat heeft hij nog. Fatoush aan Damsterdiep heeft hij ook mede opgezet, daar is hij uitgestapt. Dat zijn beide Libanese restaurants, naar Mazen zijn herkomst. In 2006 kwam hij vanuit Libanon naar Nederland. Voor de liefde, zegt hij. Zijn - inmiddels - vrouw Chirine is ook Libanese. Zij kwam in 1990 naar Nederland. De twee ontmoetten elkaar in Libanon, maar besloten de settelen in Nederland.

In Libanon studeerde Mazen om advocaat te worden. Als student zag hij het het helemaal voor zich: overdag advocaat zijn en daarnaast zijn eigen restaurant hebben waar hij ‘s avonds met zijn cliënten kon zitten om te overleggen. Toen hij in Nederland kwam, moest hij kiezen. Of doorstuderen om ook hier advocaat te worden, of aan het werk gaan. „Ik voelde me bezwaard om te studeren terwijl mijn vrouw aan het werk was. Dus ik besloot te gaan werken.”

Dat deed hij bij verschillende restaurants zoals Hotel de Jonge in Assen, Huis de Beurs in Groningen en Restaurant De Twee Provinciën in Haren. In 2016 opende hij Fatoush.

Maar als je hem vraagt naar zijn herinneringen aan het eten van zijn ouders en zijn oma, vroeger in de keuken na school, dan begint hij te glunderen. Zijn moeder was lerares, koken en het huishouden was niet het enige wat zij deed. Maar wat ze kookte, was ‘heel erg lekker.’

labels:

Zie ook: