Fruit, wie houdt er nou niet van? Elk seizoen heeft weer zijn eigen soort fruit. Fruit is de perfecte afsluiter van elke maaltijd. Een toetje met fruit past bij elk seizoen en bij elke gelegenheid. In de zomer zorgt een fris dessert met fruit voor verkoeling, terwijl het in de winter juist een lichte en zoete afsluiting van je maaltijd is. Ook buiten de feestdagen is een fruit toetje een heerlijke traktatie. Je hebt geen speciale reden nodig om te genieten van nagerechten met fruit.

Waarom kiezen voor desserts met fruit?

Fruit kun je op verschillende manieren in jouw gebak verwerken. Bak het fruit bijvoorbeeld mee zoals in een appeltaart. Daarnaast kun je fruit ook heel goed gebruiken voor een lekkere vulling. Uiteraard kun je fruit heel goed als topping gebruiken. Dat is niet alleen onwijs lekker, maar het ziet er ook nog eens heel erg leuk uit. Fruit kun je ook gebruiken om bijvoorbeeld een lekkere jam of siroop te maken die je weer als topping of vulling voor jouw baksel kunt gebruiken.

Bij fruit gebak denk je misschien aan een aardbeientaartje of aan een tartelette met vers fruit. Toch is er nog veel meer fruit gebak te maken. Van taarten tot aan cakes en van koek tot aan cupcakes. Als je de recepten op deze pagina ziet staan, zul je merken dat er echt allerlei soorten fruit gebak te maken is. Kies jouw favoriete recept uit en ga aan de slag! Zie je trouwens een recept met een stuk fruit dat je niet zo lekker vindt?

Soorten Fruit Desserts

Kies bijvoorbeeld voor een luchtige mousse, een kleurrijke trifle of een ijstaart met vers fruit.

Snelle en Makkelijke Toetjes

Wil je een lekker nagerecht op tafel zetten, maar heb je weinig tijd? Wat dacht je van een snelle frambozen tiramisu, een appelkruimel toetje of deze gegrilde ananas met romige hangop? Heb je geen zin om een ingewikkeld toetje te maken of ben je gewoon niet zo'n held in de keuken? Gelukkig heb ik ook een flink aantal makkelijke toetjes recepten! Maak deze banaan van de barbecue, deze mango crumble met ananas en kokos of deze custardpudding. Een toetje maken die er feestelijk en luxe uitziet, maar heel eenvoudig te maken is?

Een cheesecake is snel en makkelijk te bereiden. Geef er een speelse draai aan door dit makkelijke dessert in glaasjes te serveren. Ook de Eton Mess is zeker een (makkelijke) aanrader!

Fruitige Nagerechten

Fruitige toetjes zijn altijd een hit. Kies in de zomer voor frisse aardbeien in een Eton mess of trifle. Probeer ook zeker eens mijn aardbeien bavarois, deze aardbeien Romanoff of deze limoncello parfait. Andere lekkere dessert recepten met rode vruchten? Ga bijvoorbeeld aan de slag met dit frambozen sorbetijs, deze citroen kwarktaart met frambozen of deze Philadelphia cheesecake met zomerfruit.

In de koudere maanden zijn nagerechten met kersen of stoofpeertjes overheerlijk. Denk aan deze yoghurt panna cotta met kersen, deze kersen kruimel toetjes of deze panna cotta met stoofpeer en speculaas. En wat dacht je van tijdloze klassiekers met appel of sinaasappel die het hele jaar door een succes zijn?

Feestelijke Desserts

Staat er een feestelijk diner op de planning en wil je jouw gasten een overheerlijk dessert voorschotelen als afsluiter? Verras iedereen dan met een van mijn luxe desserts recepten. Ook als je op zoek bent naar bijzondere desserts, vind je altijd wel een geschikt recept in dit uitgebreide overzicht. Wat dacht je van een ijstaart met karamel en chocolade, een amaretto parfait met gekarameliseerde appel of profiteroles met ijs en chocoladesaus. Wil je echt helemaal uitpakken? Ga dan voor een lekkere croquembouche met sinaasappelroom. Uiteraard zijn er nog vele andere heerlijke nagerechten waarmee je een feestelijk diner kan afsluiten.

Vegan Toetjes

Heb je speciale wensen, zoals een vegan dessert? Ook als je veganistische gasten hebt of zelf vegan eet, kun je verschillende kanten op met de laatste gang van een diner. Zoek je een specifiek recept of wil je gewoon meer inspiratie opdoen? Scroll door het overzicht en ontdek welke toetjes jouw naam roepen. Kijk of je de ingrediënten in huis hebt, ga eventueel snel langs de winkel en duik de keuken in om de lekkerste toetjes te maken. En om daarna natuurlijk ook te proeven!

Zomerse Toetjes

Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten. De zomer is in volle gang en dat vraagt om lichte toetjes met fruit die perfect bij het seizoen passen. Met een lekker nagerecht vol vers fruit krijg je meteen dat zomerse gevoel op je bord. We delen 11 makkelijke recepten die je snel maakt en waar je echt blij van wordt. Van frisse fruitsalades tot romige desserts met een verrassende twist, allemaal ideaal om van te genieten op warme dagen of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers.

  1. We maakten een zomerse variant op tiramisu met mango in de hoofdrol. Geen cacao, espresso of rum, maar fris en romig door het fruit.
  2. De Apple Crumble ken je vast wel van social media, waar eindeloos veel varianten langskomen. Deze versie met appel en rabarber is extra lekker en precies goed zoet en zuur.
  3. Retro is terug van weggeweest en Haagse bluf past daar perfect bij. Met maar drie ingrediënten maak je dit luchtige toetje en gebruik je meteen je restjes eiwit op.
  4. Dit Siciliaanse dessert met pistache en romige laagjes doet denken aan tiramisu. Geserveerd in een glaasje ziet het er feestelijk uit en is het ideaal voor kerst - maar eigenlijk gewoon het hele jaar door.
  5. Deze Libanese griesmeelpudding heeft drie onweerstaanbare lagen: romige pudding, zachte ashta en zoete suikersiroop. Hij hoeft niet eens de oven in en is toch spectaculair genoeg voor een etentje.
  6. Pêche Melba is één van die toetjes met fruit waar je nooit op uitgekeken raakt. Met sappige perzik, romig ijs en een frisse frambozensaus zet je hem in een mum van tijd op tafel.
  7. Volgens Culy’s Ogechi is Strawberries & Cream het chicste toetje dat er is (ze eten het niet voor niets op Wimbledon…), maar aardbeien Romanoff doet daar nog een schepje bovenop. Dit dessert tilt klassieke aardbeien met room naar een hoger, luxer niveau.
  8. Het lekkerste Nederlandse zomerfruit ligt nu overal voor het (g)rijpen, of je het nu van de markt haalt of uit je eigen tuin plukt. Dit is precies het moment voor een frisse fruitsalade. Deze versie met aardbei en ander zomerfruit is het basisrecept dat je altijd kunt maken.
  9. Schaafijs was dé hit van een paar zomers geleden en dat helemaal zonder ingewikkelde recepten of dure machines. Gewoon bevroren fruit raspen en klaar is kees. Na de aardbeienvariant kon deze versie met perzik, slagroom, pistache en ahornsiroop natuurlijk niet ontbreken.
  10. Heb je een vijgenboom? Dan weet je dat de vijgen nu op hun best zijn. Wij maakten er een simpel toetje mee dat eigenlijk iedereen kan maken en waar iedereen van smult. Vijgen en ander zomerfruit worden hier bedekt met een laag zachte meringue en een snelle dressing van limoen en ahornsiroop.
  11. Zoek je nog een viral recept? Dit frisse Engelse toetje van citroen, suiker en room maak je in een handomdraai.

Rood Fruit Crumble Recept

Rood fruit crumble (toetje), een heerlijk toetje van zacht zomers rood fruit en een krokante kruimelige laag eroverheen. Dit is echt een toetje voor het voorjaar of in de zomer. Met seizoensfruit, het liefst vers uit eigen tuin (als het even kan 😉 ). Maar ook ’s winters of in de herfst kun je met dit toetje de zomer in huis halen. Hoe? Door diepvriesfruit te gebruiken.

Het geheim: ik gebruik een theelepeltje kaneel in mijn kruimeldeeg, wat de kruimel een heerlijke smaak geeft. En door het fruit gebruik ik een theelepeltje kardemom wat het fruit ook net even verrassend lekker maakt. Als het fruit nog niet zo zoet is van zichzelf, meng ik er ook weleens een zakje vanillesuiker doorheen voor een extra zoetje.

Dit toetje met rood fruit is natuurlijk bij uitstek geschikt om te maken tijdens de zomer. Lekker met vers fruit (uit eigen tuin) en een kruimellaagje erop. Bolletje ijs erbij en lekker van genieten. Juist die combinatie met een bolletje van dit zelfgemaakte vanille ijs recept, zo lekker! Die combinatie van het warme, licht kruidige van de crumble met rood fruit en het koude, romige van het vanille ijs is echt onweerstaanbaar lekker!

Ingrediënten en Bereiding

Rood fruit crumble (toetje). Een lekker en makkelijk toetje met zomerfruit zoals aardbeien, blauwe bessen en frambozen met een kruimellaagje.

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  2. Meng alle ingrediënten voor het kruimeldeeg tot een (jawel 😉 ) kruimelig deeg.
  3. Snij de grote stukken fruit in stukjes en meng hier de maizena en de kardemom door. Mocht je fruit nu (nog) niet zo zoet zijn van zichzelf, dan kun je een zakje vanillesuiker of wat suiker toevoegen.
  4. Verdeel het fruit over een ovenschaal.
  5. Hier overheen verdeel je het kruimeldeeg.
  6. Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 minuten tot het kruimeldeeg goudbruin gebakken is.
  7. Serveer eventueel met een bolletje ijs, een toefje slagroom of wat (Griekse) yoghurt.

Tips voor Gezondere Toetjes

Heel lekker, een toetje. Maar welke toetjes kun je eten als je graag elke dag een toetje eet, maar wel op je gezondheid wil letten? In een gezond en gevarieerd eetpatroon hoort ook zeker zuivel thuis, en natuurlijk fruit. Je krijgt zo belangrijke voedingsstoffen binnen. Je kunt dus als nagerecht kiezen voor yoghurt, kwark en fruit. Je kunt volle yoghurt, volle kwark, vla, pudding en roomijs beter laten staan. Hier zitten vaak erg veel suikers en verzadigde vetten in.

Heb je een lekker recept gevonden, maar zit hier alcohol in terwijl je dit niet wil, of niet in huis hebt? Dan kun je alcohol makkelijk weglaten of vervangen door iets anders.

  • Witte wijn kun je vervangen door witte druivensap of appelsap. Mis je het zuurtje? Dan kun je nog wat citroensap toevoegen.
  • Rode wijn kun je vervangen door druivensap of cranberry- of bessensap.
  • Amaretto kun je vervangen door amandelsiroop. Tiramisu kun je ook erg makkelijk zonder alcohol maken.

labels:

Zie ook: