Hallo daar! Het is tijd voor een kant & klaar recensie. We gaan vandaag verder met de recensie van deze week: een maaltijdsalade van Lidl.

Assortiment en Keuze

De Lidl heeft vrij veel keuze in maaltijdsalades. Niet zoveel als een AH of een Jumbo, maar toch een behoorlijk ruim assortiment. In kant & klaar boring. En dat terwijl er 10 soorten maaltijdsalades in de schappen staan. Veganisten laten we maar helemaal buiten beschouwing, want die zullen hier niet gelukkig van worden.

Bereiding en Uitstraling

Goed. Als je deze blogs vaker leest ken jij mijn bereiding van kant-en-klare maaltijdsalades. Alles ontdoen van plastic (wat vaak tering veel is), dat in een grotere bak kiepen en vervolgens alles mengen en tadá!

De uitstraling van deze maaltijdsalade is goed. Bij het ontdoen van het folie kijken mij lekkere, verse groentes aan. De cherrytomaatjes en komkommer zijn nog knapperig en zien er fris uit. Dat heb ik in mijn kant-en-klaar carrière wel eens anders gezien..

Ik had gehoopt dat hier olijven in zouden zitten en dat was gelukkig het geval! Ook hoopte ik ook op zongedroogde tomaatjes, maar die ontbraken. Helaas, helaas.

Smaak en Ingrediënten

De ingrediënten zijn gebakken kip, gemengde salade, Chinese kool, gefrituurde uitjes én een ketjap-dressing. Tja, ik heb jullie al eerder verteld over mijn methode. Lekker! De kip is goed op smaak, de groentes nog knapperig, de dressing past perfect bij de noedels én de kip, en de gefrituurde uitjes..

Pesto-dressing vind ik toch altijd maar een dingetje. Je proeft de pesto nooit zoals in pasta-pesto: de smaak is altijd een beetje vlak. Zo ook in deze maaltijdsalade. De dressing is niet vies en juist wel lekker fris, maar ik proef de pesto jammer genoeg niet echt terug.

De Italiaanse kip is eigenlijk gewoon gekruide gerookte kip, maar wel een lekker gerookt kippetje. Past goed bij de rest van de ingrediënten en smaken.

Portiegrootte en Verzadiging

Verder is de portiegrootte goed. Ik zat hier behoorlijk lang vol van en dat heb ik niet vaak met maaltijdsalades.

Vergelijking met Andere Salades

Vind ik deze maaltijdsalade beter dan die van de AH? Qua smaak vind ik de verschillen echt minimaal. Ik betaalde €3,99 voor deze maaltijdsalade.

Verder geef ik de voorkeur voor de ketjapdressing in de salade van Lidl én voor de gefrituurde uitjes i.p.v. sesam in de salade van de AH. Dat, plus het feit dat ik voor de AH salade €5,39 betaalde en voor deze van Lidl €3,99, bekroon ik die van Lidl tot winnaar.

Alternatieve Salade Opties

Albert Heijn heeft een nieuwe vegan maaltijdsalade in het assortiment: met udon noodles, sojabonen, radijs, rode peper en pindavrije saté dressing. Goed nieuws voor veganisten én mensen met een pinda allergie. Dit is een nieuwe maaltijdsalade van Albert Heijn met udon noodles, sojabonen, radijs, rode peper en pindavrije saté dressing. Het is een kant en klare salade die is verpakt met een zakje dressing en een zakje cashewnoten.

Lidl heeft een nieuwe maaltijdsalade met vegan kip in het assortiment. Deze maaltijdsalade bevat vegan kipstukjes, reuzenbonen, pompoenpitten en dressing. De salade weegt 450 gram, kost € 3,99 en is verkrijgbaar bij Lidl. Momenteel in de aanbieding voor klanten met Lidl Plus (de app) dan krijg je een euro korting!

Ingrediënten: ijsbergsla, 21% gegaarde reuzenbonen (99% reuzenbonen, zout, antioxidant: ascorbinezuur), 16% veganistische stukjes op basis van plantaardige eiwitten (water, 83% plantaardige eiwitconcentraten (erwt, favaboon), zonnebloemolie, zout, specerijen, conserveermiddel: kaliumacetaten; dextrose, maltodextrine), 13% dressing (water, koolzaadolie, suiker, natuurazijn, mosterd (water, mosterdzaad, natuurazijn, zout, specerijen, natuurlijk kruidenaroma), zout, maïszetmeel, gemodificeerd zetmeel (maïs), uigranulaat, specerijen, kruiden, voedingszuur: citroenzuur; conserveringsmiddel: kaliumsorbaat; verdikkingsmiddelen: xanthaangom, guarpitmeel; natuurlijk citroenaroma met andere natuurlijk aroma’s, tomaat, rode paprika, wortel, 3% pompoenpitten, witte kool, rode sla.

Opvallend: deze salade krijgt nutri-score A.

Vegan Kip Salade Review

Heel eerlijk, ik had niet heel hoge verwachtingen. Ijsbergsla met vegan kip, ik had daar een beeld bij van grote en koude stukken ongekruide en misschien wel ongebakken vegan kip met droge ijsbergsla.

Ik ben ontzettend enthousiast over deze salade. De vegan kipstukjes zijn inderdaad stukjes en geen grote stukken, ze zijn goed gaar en erg smakelijk. Het zakje dressing dat erbij zit bevat een royale hoeveelheid en de smaak daarvan is ook erg goed. De dressing is romig en niet overheersend maar fris.

Die is erg goed, het is een echte ‘chopped salad’, alles is bitesize om in Engelse termen te blijven. Ik vind die heel erg in orde.

Ja zeker, wat een heerlijke betaalbare salade die vooral op zomerse dagen een uitkomst zal zijn bij geen zin om te koken.

De Gezondheid van Kant-en-Klare Maaltijdsalades

Een druk leven is soms moeilijk te combineren met voldoende aandacht voor je gezondheid. Als je de hele dag op en neer rent tussen werk, de sportschool en je sociale verplichtingen, kan het onmogelijk lijken om ook nog gezond te koken. De oplossing waar veel mensen daarom voor kiezen is om hun eten kant-en-klaar in de supermarkt te halen.

Op het eerste gezicht lijkt dat geen slecht idee. Zeker de to-go supermarkten bieden vaak enorme schappen met kant-en-klare maaltijdsalades en soortgelijke gerechten die je zo kunt eten. De vraag is dan echter, zijn die kant-en-klare maaltijdsalades ook inderdaad zo gezond als het etiket je wil laten geloven? We gaan vandaag in detail op die vraag in.

Calorierijke Ingrediënten

Eén van de belangrijkste punten is natuurlijk dat alle kant-en-klare maaltijdsalades weer anders zijn. De ingrediënten verschillen enorm per merk en salade. Wel hebben ze vaak iets gemeen: ze bevatten relatief veel calorierijke ingrediënten. Op die manier verzekeren de producenten zich ervan dat hun maaltijdsalades ook echt flink vullend zijn…

Populaire boosdoeners zijn kazen, zoals blokjes mozzarella, parmezaansnippers of stukken geitenkaas. Ook noten vind je relatief vaak terug in maaltijdsalades terug. Dan zijn er nog stukjes vlees; gebakken bacon is bijvoorbeeld allesbehalve slank. En vettige croutons en blokjes avocado doen het ook niet al te best.

Bedenk dan dat veel salades meerdere van deze ingrediënten combineren, en je ziet waar dit een probleem wordt!

De Dressing van Maaltijdsalades

Dan is er nog de dressing, die er vaak in een los zakje bij wordt geleverd. Dressings hoeven natuurlijk helemaal niet calorierijk te zijn. Toch is dat bij kant-en-klare maaltijdsalades maar zelden het geval. De dressing bestaat vaak voor een enorm groot deel uit vette en relatief ongezonde ingrediënten. Zo zijn ze vaak gebaseerd op enorme hoeveelheden olie.

Andere gebruiken bijvoorbeeld volle yoghurt als basis. Misschien denk je dat zo’n klein zakje maar weinig kwaad kan, maar een portie dressing kan maar liefst 200 calorieën bevatten, afhankelijk van de salade die je kiest. Daarmee sluit het mooi aan bij de andere calorierijke ingrediënten.

Calorieën in Kant-en-Klare Maaltijdsalades

De losse ingrediënten zijn niet per se ongezond, maar al die factoren bij elkaar tellen op tot een behoorlijke calorieënbom. Er bestaan verschillende kant-en-klare maaltijdsalades die in totaal meer dan 700 calorieën opleveren!

Dat geldt dan vooral voor bijvoorbeeld geitenkaas salades, mozzarella salades of sommige salades met noten.Natuurlijk zijn er mensen voor wie een maaltijd van die grootte geen probleem is. Gemiddeld eten mensen die willen afvallen echter beduidend minder calorieën per maaltijd - en dan helpt zo’n salade dus absoluut niet.

Die paar blaadjes sla mogen er dan nog zo gezond uitzien, maar een hele bak bevat ongeveer net zo veel calorieën als een gemiddelde kleine pizza. Zo’n bakje sla is maar saai, per slot van rekening.

Ze halen bijvoorbeeld nog een broodje om bij de salade te eten. Of ze eten de salade alleen als ‘tussendoortje’ in de trein van werk naar huis. Eenmaal thuis aangekomen volgt er dan nog een volgende maaltijd - die de totale hoeveelheid calorieën alleen nog maar verder doet groeien.

Het probleem van maaltijdsalades is, kortom, niet alleen dat ze behoorlijk veel calorieën bevatten. Vervelender is nog dat veel mensen niet realiseren hoe veel calorieën het eigenlijk wel niet zijn!

Zout, Suiker en Conserveringsmiddelen

Dan is er nog het probleem van de onnodige toevoegingen die vaak in kant-en-klare maaltijdsalades gestopt worden. De reden is natuurlijk heel simpel. Omdat die blaadjes sla vaak al dagen in hun pakjes zitten, raken ze toch wat van hun gebruikelijke smaak kwijt. En hoe voorkom je dan dat de hele salade een beetje klef en saai gaat smaken? Simpel: je voegt er een flinke schep suiker en zout aan toe.

Meestal zitten de boosdoeners opnieuw in de dressing. Andere ingrediënten, zoals vlees en kaas, bevatten daarna vaak extra conserveringsmiddelen om ervoor te zorgen dat ze goed blijven. Al met al een hoop onzin die je lichaam absoluut niet nodig heeft.

Lees het Etiket Altijd Goed!

Betekent dat dat alle kant-en-klare maaltijdsalades troep zijn? Nee, dat is nu ook weer niet het geval. Natuurlijk zijn er relatief gezonde salades op de markt die wel aan de normale standaarden voor portiegroottes voldoen. Je zult alleen wel een beetje uit moeten kijken om ze te vinden.

Wil je dus toch even een maaltijdsalade halen op het station? Doe dat dan bij voorkeur niet als je een trein moet halen en dus maar twee minuten hebt. Investeer een keertje wat tijd in het lezen van etiketten en ingrediënten, en maak desnoods een lijstje van de goede salades. Zo kun je in het vervolg toch snel een goede keuze maken.

Of Maak Zelf een Maaltijdsalade

En natuurlijk kan het net zo makkelijk zijn om gewoon je eigen maaltijdsalades te maken. Kook een kleine portie quinoa, spelt, pasta of wat je verder ook maar gebruikt, voeg wat groenten toe, en klaar. Tijdgebrek? Maak dan gewoon eens drie bakjes tegelijk klaar, zodat je de halve week al voorzien bent.

Als je het handig inplant ben je daar in een half uurtje mee klaar. Het voordeel van zelf maken is bovendien dat je veel meer kunt variëren dan met supermarktsalades. En nog beter: het is de ideale manier om je restjes op te maken.

labels: #Salade #Kip

Zie ook: