Nu met deze drukte tijdens het klussen en verhuizen, is er niks zo fijn als een lekker makkelijke maaltijd. Ik weiger om elke dag eten af te halen of te laten bezorgen, maar echt zin/tijd om iets te bedenken en te koken heb ik ook niet. Daarom waardeer ik op dit moment de verspakketten van verschillende supermarkten echt. Inmiddels verkopen bijna alle supermarkten wel verspakketten. En dat is fijn, want het is enorm handig!

Ik weet dat de Albert Heijn en Jumbo zulke pakketten hebben, maar de Lidl dus ook! Dit is een beschrijving en review van het verspakket pompoensoep van de Lidl. Ik heb hun pompoensoep verspakket getest en het leek me wel leuk om hier een review over te schrijven en met jou te delen! De Lidl heeft meerdere verspakketten te koop. Ik zag ook een verspakket voor tomatensoep, erwtensoep, lasagne, couscous en curry madras. Ze lijken me allemaal lekker, dus ik ben eigenlijk van plan ze de komende tijd allemaal te reviewen :) Een nieuwe rubriek “Verspakket getest”.

Een verse, zelfgekookte soep is dé manier om extra groenten binnen te krijgen. In een soep kun je gemakkelijk veel groenten verwerken. Vandaag gaan we voor soep, pompoensoep met sinaasappel en appel. Dit is mijn versie van de pompoensoep met sinaasappel en appel uit de verspakketten uit de supermarkt.

Wat zit er in het verspakket?

In zo’n pakket zitten de producten die je nodig hebt voor een gerecht in de juiste hoeveelheden. Soms moet je nog een paar ingrediënten zelf toevoegen, maar bij deze pompoensoep waren dat alleen olie, water en peper. De ingrediënten van de soep zijn vrij verrassend. Door de pompoensoep gaat er namelijk ook nog een appel en sinaasappelsap.

Bereidingswijze van de Pompoensoep

Bereidingswijze:

  1. Maak de groenten schoon. Schil en halveer de pompoen, verwijder de pitten en snijd in grove blokken. Snijd de wortel in kleine stukjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de gember en snijd deze fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukken. Pers de sinaasappel en houd het sap apart.
  2. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en gember 3 minuten op laag vuur. Voeg de pompoen en wortel toe en bak deze 5 minuten mee op hoog vuur.
  3. Voeg het water, de groentebouillonblokjes, de appelstukjes en het sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Dek de soep af en kook deze 20 minuten op laag vuur.
  4. Pureer de soep met een staafmixer of in een blender. Breng eventueel op smaak met (cayenne) peper.
Eet smakelijk!

Een snelle en makkelijke soep

Dit is een snelle soep die het heel goed doet als lunch of makkelijke maaltijd. Bij de foto’s in dit artikel eet ik de crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en pistache. Wil je liever een andere soep met pompoen maken? Ga dan voor geroosterde pompoensoep.

Verwarm olie in een grote pan en fruit de ui met knoflook aan op medium vuur. Doe de geraspte gember, pompoen en wortel erbij en bak 5 minuten mee. Doe hierna de blokjes appel, het sinaasappelsap, de bouillonblokjes en het water erbij. Breng aan de kook en laat de soep 25 minuten koken. Pureer de soep met een staafmixer glad. Serveer de soep met een broodje.

Ervaringen met het verspakket

Fijn aan dit verspakket vind ik dat je weinig zelf hoeft toe te voegen. Alleen maar olijfolie, water en eventueel cayennepeper. Helaas was het teentje knoflook wat in het pakket zat niet bruikbaar meer, omdat die verrot was. Ook de wortel zag er niet heel goed meer uit. De bereiding ging prima. Stap voor stap wordt duidelijk uitgelegd wat je moet doen. Het lastigste was de pompoen snijden, maar dat is altijd een #$%^* werkje. Zodra alles gesneden was, hoefde ik het alleen nog maar op de pan te zetten en 20 minuten te wachten. Even af laten koelen en dan pureren.

Een minpuntje vind ik het kaartje met het recept. De letters zijn héél klein, waar ik op zich geen moeite mee heb, maar het zijn ook nog eens witte letters op een gele achtergrond. Wauw.

De Smaak

De smaak is echt bovenverwachting goed. Je proeft zoveel dingen tegelijk. De pompoensoep is zoet, zuur en een beetje pittig. Misschien vindt niet iedereen dit lekker, maar als je de ingrediëntenlijst bekijkt dan weet je dat deze smaken te verwachten zijn. Ronald vind de soep net iets te zoet.

Ik ben bijna altijd enthousiast over de verspakketten van de Lidl en dit keer ook. Het is een goed gekruide soep die toegankelijk is voor iedereen. Ik ben zelf meer fan van een iets dikkere soep, maar zoals je op de foto’s ziet is de soep best waterig.

De prijs

Ook de prijs van dit pakket zal je niet tegenhouden. Je betaald 2,49 euro voor dit verspakket. Lidl zegt dat je deze soep makkelijk kunt eten met 4 personen en zelfs tot 6 personen. Geen idee hoe ze daar op komen, want ik hield ongeveer 1 liter soep over. Daar kan je sowieso geen 6 porties uit halen. Ik kon er ongeveer 3 porties uit halen, al was 4 ook vast gelukt als ik iets minder van de pompoensoep had gesnoept toen ik op Ronald moest wachten.

De soep is niet moeilijk om te maken, maar de kooktijd was iets langer dan de 35 minuten die op de verpakking staat, ongeveer een uur. Dus houd daar rekening mee!

Conclusie

Ik vind mijn eerste kennismaking met de verspakketten van de Lidl meteen een erg geslaagde! Ik vind deze pompoensoep zeker voor herhaling vatbaar. Ik ben Kim en ik houd van eten. Pompoensoep met sinaasappel en appel. Een romige en frisse soep met veel groenten.

labels: #Recept #Soep

Zie ook: