Zelf limonade maken is helemaal niet lastig. Het is een heerlijke dorstlesser en een stuk gezonder dan de siroop uit de winkel, omdat je zelf bepaalt hoeveel suiker je toevoegt. Verse verkoelende limonade gemaakt van vers fruit is een ware traktatie!

Waarom Zelf Limonade Maken?

Zelfgemaakte limonade is een stuk gezonder om te drinken. Je kiest zelf hoeveel honing je toevoegt en welk fruit je lekker vindt. Omdat je zelf limonade maakt, kan dat ook zonder suiker. Houd je juist van een wat zoeter drankje, dan kun je ook kiezen om meer honing toe te voegen. Proef als je dit recept maakt of de limo naar jouw smaak is.

Suikervrije Limonade Siroop Recept

Ik kies ervoor om honing te gebruiken om het drankje zoeter te maken, maar dat hoeft natuurlijk niet. Geen suiker? Laat dan de eetlepels met honing weg.

Citroen Gember Siroop

Zelfgemaakte citroen gember siroop is heel eenvoudig. Met dit warme weer drink ik veel water. Maar dat gaat soms vervelen. Dan maak ik graag deze heerlijke citroen gember siroop. En je maakt er de lekkerste verfrissende limonade mee. Deze siroop is lekker fris door de citroen, met een beetje pit en kruidigheid van de gember.

Ingrediënten voor Citroen Gember Siroop:

  • Citroenen
  • Gember
  • Water
  • Suiker (of een suikervrij alternatief)

Het is een kwestie van citroenen uitpersen, gember snijden, en water en suiker erdoor!

Als ik citroenen koop, kies ik het liefst voor biologisch. Die worden geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en bevatten geen schimmeldoders zoals imazalil, die wél op de schil van regulier citrusfruit zitten. Zeker als ik de schil gebruik, wil ik dat liever niet binnenkrijgen.

Variaties op Limonade

Je kunt elke gewenste vrucht gebruiken en natuurlijk ook een mengsel van vruchten. Ik heb zelf bramensiroop gemaakt, druif-appelsiroop, rode bes-aardbei, rode bes-aardbei-framboos, etc.

Fruitige Limonade Opties:

  1. Limonade met mandarijn, gember, steranijs en kaneelstokjes (kruidige twist).
  2. Limonade met limoen en gember (extra spice).
  3. Watermeloen limonade (watermeloen, limoen en water).
  4. Aardbeien limonade (aarbeien, citroenen en water).
  5. Mango limonade.

Awa di Lamunchi: Antilliaanse Limoenlimonade

Awa di lamunchi is een heerlijk verfrissend drankje op basis van limoen. Het is verrassend simpel te maken en iedereen zal het lekker vinden. Op de Antillen drinken we dit zoete drankje wanneer het écht heet is.

Ingrediënten Awa di Lamunchi:

  • Het sap van 3 limoenen
  • 100 gr kristal suiker
  • 1 Liter water

Bereiding Awa di Lamunchi:

  1. Kook de suiker met 100ml water.
  2. De siroop is klaar wanneer alle suikerkristallen zijn opgelost.
  3. Laat de siroop afkoelen.
  4. Pers de limoenen uit en meng het sap met de siroop.
  5. Voeg nu de rest van het water toe.
  6. Serveer de awa di lamunchi met ijsblokjes.

Tip: om de calorieën terug te dringen kun je het drankje ook met stevia zoeten.

Tips voor het Maken van de Perfecte Limonade

  • Voeg wat bruiswater toe voor een sprankelende twist.
  • Gebruik bevroren fruit in plaats van ijsblokjes voor een lekkere verkoeling.
  • Serveer een lekker glas met een schijfje limoen, citroen of sinaasappel en een takje munt.
  • Ook is de zelfgemaakte limonade heel lekker met wat ijsklontjes.

Limonadesiroop met weinig suiker

Een van onze volgers had een lekker recept voor een limonadesiroop met erg weinig suiker. In een gewoon glas frisdrank (200 ml) zitten ongeveer 5 klontjes suiker, in een glas van deze limonade nog geen half klontje.

Ingrediënten:

  • 6 sinaasappels
  • 2 citroenen
  • 1 eetlepel suiker

Bereiding:

  1. Boen 6 sinaasappels schoon en rasp de sinaasappelschil voorzichtig. Neem zo min mogelijk wit mee, daarvan wordt de drank bitter.
  2. Pers de sinaasappels en 2 citroenen uit.
  3. Breng het sap samen met het sinaasappelrasp aan de kook in een sauspan.
  4. Voeg 1 eetlepel suiker toe en laat zachtjes doorkoken tot de smaak van de schillen goed is opgenomen en de suiker is opgelost.
  5. Zeef het sap door een fijne zeef.
  6. Doe het sap in een afsluitbare fles (ongeveer ½ liter), laat afkoelen en bewaar het in de koelkast.

Koel bewaard kun je dit een paar weken bewaren.

Suikervrije Limonade Maken: Alternatieven

Op Pinterest kom ik tal van recepten tegen voor zgn. suikervrije limonades. Maar eigenlijk zijn dat niet meer dan smaakwaters oftewel “infused waters”. Ook heel lekker hoor! Suikervrije limonade maken blijkt super makkelijk te maken. Ik vind limonade altijd erg lekker met bruiswater.

Houdbaarheid en Bewaren

Wil je de zelfgemaakte limonade bewaren? Bewaar het dan afgedekt in de koelkast. Gebruik het liefst een fles met een goed sluitende dop om te voorkomen dat er geurtjes van andere ingrediënten in de koelkast in de limonade trekken.

De zelfgemaakte citroenlimonade blijft zo’n vier dagen lekker als je het in de koelkast bewaart. Heerlijk bij een picknick óf als verfrissend drankje op een warme dag.

labels:

Zie ook: