Misschien wel hét leukste van de zomer: de tuinen zijn weer geopend voor barbecues en andere etentjes in de openlucht. Niet alleen voelt mijn mini-huisje veel groter, wanneer de deuren naar de tuin openstaan en ik al werkend aan mijn tafel de fijne buitenlucht voel en ruik. Er is gewoon ook iets magisch aan het buiten eten.

Voorbereiding is het halve werk

Een ding staat voorop: we gaan niet de benen onder ons lijf lopen tijdens een eigen feest. En daarom is voorbereiding key. Het allerbelangrijkst dus: de voorbereiding. In het kort: bepaal vantevoren wat de bedoeling is. Vergeet het uitserveren van een zoveel-gangen menu, een goede organisator is op alles voorbereid - al helemaal als het om het eten gaat.

Het Weer en de Juiste Omgeving

Het weer is natuurlijk het belangrijkst. Dus zijn er twee keuzes: je plant je tuinfeest vlak vantevoren, want (waarschijnlijk) gegarandeerd kloppende weersvoorspellingen, óf je neemt een risico en plant ‘m vooruit. In dat geval: zorgt voor een mogelijke overkapping of een woonkamer die groot genoeg is. Maar behalve de temperatuur buiten is ook de temperatuur voor je eten en drinken belangrijk.

Wanneer jouw woning is voorzien van een uitschuifbaar zonnescherm kun je er voor kiezen om de eettafel zo te plaatsen dat deze in de schaduw komt te staan. Kies voor een zonweringdoek op maat in de kleur van jouw keuze, dan ziet het er ook meteen heel gezellig uit!

Drankjes en meer

De tijden van het persoonlijk inschenken van glazen zijn voorbij. Voor de sfeer langslopen met een fles wijn is altijd leuk, maar we willen geen stress, dus: regel een drankstation. Een tafel met genoeg glazen voor wijn, bier, cocktails en alcoholvrij en een bak ijs in de schaduw. En leuk, alle klassiekers, maar veel leuker is om ook enkele verrassende drankjes ertussen te hebben. Voor alle categorieën bij een tuinfeest geldt: beter enkele dingen groots aanpakken dan een hoop dingen klein. Maakt altijd meer indruk, zo ook bij versiering.

Eten in de Tuin: Hapjes en Recepten

Door naar wat natuurlijk het belangrijkst is bij een tuinfeest - oké, naast de sfeer dan -: het eten. Gelukkig hebben we ons daar bij Culy al meerdere malen in verdiept. De korte versie ervan: maak gerechten (en vooral veel hapjes) die je allemaal al van tevoren kunt maken en enkel op tafel hoeft te zetten. Eventueel met alleen een tikkie in de oven, een reeds door jou geprepareerde dressing erover, wat verse kruiden of een citroentje, dat is het. Recepten die je ook voor een picknick in zou zetten dus.

De Barbecue: Een Uitzondering?

Er is natuurlijk een uitzondering op bovenstaande: de barbecue. Ook hier heb je twee keuzes: of je maakt een gerecht wat al uren ligt te sudderen en wat je regelrecht kunt uitserveren, óf je reserveert iemand in je vrienden- of familiekring die weet om te gaan met een barbecue.

Creëer een gezellige sfeer

Buiten eten op je balkon of in je tuin is dus leuk, maar dat hoef ik je vast niet te vertellen. Hoe maak je het nou een beetje gezellig voor jezelf en je gasten? First things first: Een eettafel. Wees hierin creatief. Wij hadden een oude eettafel binnen staan die we hebben opgeschuurd, ingeolied en buiten hebben gezet. Een mooie, stevige tafel en nog low-budget ook.

Zitplekken

Zitplekken creëren. Wij wilden hierin flexibel zijn en kochten dus 4 kuipstoeltjes en een mooie teak bank. Het voordeel hiervan vind ik, dat je op een bank vaak nog wel kunt inschikken en door de materialen af te wisselen heeft het een heel ruimtelijk gevoel. We hebben lekker veel kussens in de rug en gaan nog een lang bankkussen kopen voor op het zitvlak. Daarnaast kunnen we voor extra gasten snel extra stoelen bijzetten. Een ander leuk idee om zitplaatsen te maken is bijvoorbeeld het neerzetten van een paar pallets. Hoe leuk zien een paar houten pallets met wat kussens erop er bijvoorbeeld uit? Ik kan je vertellen: heel leuk.

Wat je ook kunt doen is oude stoelen die je hebt gebruiken of Marktplaats afstruinen. Afschuren en lak ze allemaal in dezelfde kleur. Wat leuke tuinkussens erop en klaar ben je.

Een enkele slinger prikverlichting of 3 of 4 grote lichtgevende lampionnen doen meer dan een berg mini lampionnetjes die geen licht geven.

Om het extra speciaal te maken, kun je een thema kiezen voor het diner.

Bescherming tegen insecten

Insecten vinden het meestal ook gezellig wanneer jij buiten gaat eten. Om wespen op afstand te houden, kun je bepaalde geuren op tafel zetten. Geuren waar zij bijvoorbeeld niet van houden zijn: azijn, ui, sinaasappel en citroen.

Persoonlijke touch

Je hoeft niet net zoals ik een schutting Barbie-roze te schilderen voor een vrolijke en tropische vibe in je tuin. Hier en daar wat gekleurde plantenpotten met vrolijke bloemetjes geven al een hoop sfeer, net zoals lichtslingers en een draagbare speaker voor een fijne zomerse playlist.

Producten en tips voor een perfecte setting

  1. Leg een vloer of vlonder: Weerbestendige RUNNEN vlonders zijn een snelle en veelzijdige manier om snel een fijne buitenvloer te creëren. Klik de stukken eenvoudig in elkaar en je bent klaar.
  2. Creëer een eetgedeelte: Maak van je buitenruimte je favoriete plek om te dineren. De sleutel tot het creëren van een buitenruimte met een gecoördineerde uitstraling is het kiezen van meubels uit een serie met veel ontwerpen in dezelfde stijl en materialen.
  3. Zet een partytent of overkapping op: De GUNNÖN partytent heeft een compact ontwerp en past bijna in elke buitenruimte. Door er twee te combineren, creëer je een grote overkapping.
  4. Voeg meer sfeer toe met buiten led-lampen: Ontdek buitenlampen, op batterij of op zonne-energie. Solarlampen laden overdag op en gaan automatisch aan wanneer de avond valt, waardoor je de juiste sfeer voor je buitenruimte creëert.
  5. Opbergruimte voor buiten: Als je een diner met vrienden plant, maakt een bijzettafel dat dient als voedsel-, drank- en voorbereidingsstation het een fluitje van een cent.
  6. Voeg een buitenkleed toe: Voeg een kleed en wat decoratieve kussens toe aan je buitenruimte, en je hebt de perfecte plek om te sporten, yoga te doen of gewoon te ontspannen.
  7. Creëer een plek om te kletsen en samen te koken: Richt een ruime buitenkeuken in met een grill, een aanrecht en voldoende opbergruimte.

Comfortabele zithoek

Een belangrijk aspect van een geslaagde borrel is een comfortabele zithoek. Zorg daarom voor voldoende tuinstoelen waar iedereen op kan zitten. Het is hierbij van belang dat iedereen ontspannen kan zitten door te kiezen voor comfortabele stoelen met zachte kussens. Een tuinstoel met verstelbare rugleuning is aan te raden, want hierdoor kun je zelf de juiste zithouding kiezen. Als je meer comfort wil, kies dan voor een loungeset in plaats van losse tuinstoelen. Een loungeset bestaat meestal uit een comfortabele bank en bijpassende fauteuils, met daarbij een lage tafel. Hier kun je heerlijk ontspannen zitten en bijvoorbeeld genieten van de zonsondergang. Om een knusse sfeer te creëren, kun je een paar extra kussens en plaids neerleggen.

Schaduwplekken

Op een zonnige dag is het belangrijk dat je voldoende schaduwplekken hebt in de tuin. De zon kan namelijk zodanig fel zijn dat je niks kunt zien, wat geen ontspannen sfeer geeft. Dit kun je doen door bijvoorbeeld een parasol of schaduwdoek op te hangen boven de zithoek. Zo kunnen jij en je gasten lekker koel blijven zitten, zelfs op de warmste dagen met een felle zon. Daarnaast kun je ook gebruikmaken van natuurlijke schaduwplekken, denk aan bomen of struiken.

Sfeervolle verlichting

Als je je tuin een gezellige sfeer wil geven tijdens de borrel, is het van belang dat je zorgt voor sfeervolle verlichting. Hang bijvoorbeeld lampionnen of lichtslingers op in de bomen of langs de schutting.

Heerlijke hapjes en drankjes

Tot slot is het belangrijk dat je zorgt voor heerlijke hapjes en drankjes tijdens de borrel. Doe wat lekkere snacks op tafel, denk aan kaas, olijven, nootjes en stokbrood met dip. Ook kun je een koelbox met drankjes plaatsen of een kleine buitenbar maken voor cocktails.

Salades voor de zomer

Salades kunnen altijd, maar zijn zeker verbonden met de zomer. Lekker, gezond en snel klaar. Zo heb je meer tijd om buiten te zijn en te genieten van het mooie weer.

Enkele suggesties:

  • Spelt-salade met farro, perziken en kruiden
  • Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten
  • Aardappelsalade met ei en tonijn

labels:

Zie ook: