Hoesten, hoofdpijn en koorts: ieder jaar krijgen veel mensen griep. Vooral in de wintermaanden hebben we er last van. We nemen dan vaak onze toevlucht tot allerlei zelfzorgmiddelen en paracetamolletjes. Uitzieken en echt je bed inkruipen zonder de griep te onderdrukken met paracetamol of iets dergelijks blijft natuurlijk de perfecte manier om te herstellen van griep. Je lichaam verhoogt immers de temperatuur om van het virus af te komen.

Medicijnen als aspirine en paracetamol verlagen de temperatuur en onderdrukken de griepverschijnselen, waardoor je je even beter voelt, maar je mogelijk het natuurlijke herstelproces onderdrukt. In de apotheken en drogisterijen zijn heel wat natuurlijke middelen om de griepverschijnselen wat aan banden te leggen. Voor wie de natuur een handje wil helpen (zonder het proces te onderdrukken) zijn er natuurlijk nog altijd heel wat oude kruiden, huis- en voedingsmiddelen die we daar eeuwen voor hebben gebruikt. Dit artikel gaat over natuurlijke remedies op basis van voeding.

Voedingstips bij griep

Griep kun je hebben met een verscheidenheid aan klachten. Vaak heb je koorts en ben je moe, soms heb je hoofdpijn en soms ben je misselijk en houd je niets binnen. Niet fijn. Toch moet je voldoende vocht en voedingsstoffen binnenkrijgen om beter te worden. Maar het is ook goed te weten waar je de voedingsstoffen haalt die jouw lichaam ondersteunen weer op krachten te komen en te herstellen.

Wanneer je ziek bent, heb je vaak weinig trek. Probeer toch altijd wat te eten zodat je lichaam kan aansterken. Begin met kleine porties, bijvoorbeeld een gezonde snack, en kijk of je steeds een beetje meer kunt eten. Het is daarbij aan te raden om te kiezen voor lichte maaltijden en juist zware (en vette) maaltijden zoveel mogelijk te vermijden. Gezonde maaltijden met veel groenten en fruit zijn altijd goed. Groente en fruit zitten namelijk boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en helpen bij het bestrijden van infecties en het herstellen van het lichaam.

Kies bij voorkeur voor rijp fruit en gekookte groenten, die zijn het makkelijkst te verteren. Je kunt de groenten zo eten, maar vaak is het lekker om dit te verwerken in een puree of soep. Op die manier krijg je vaak wat extra vitamines binnen en bij soep zelfs wat extra vocht. Ook dit is heel belangrijk, omdat je vaak meer verliest, dan binnenkomt. Win-win!

Eiwitten zijn belangrijk

Daarnaast is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten als je ziek bent. Eiwitrijke producten zorgen namelijk voor energie en helpen bij het herstellen van spieren en weefsel. Probeer dus genoeg eiwitrijke recepten met ingrediënten als kip, vis, eieren, bonen of tofu binnen te krijgen.

Heb je meer zin in zoet? Probeer dan appelmoes, rijstepap met kaneel of havermout met fruit te eten. Of kies voor een lekkere smoothie! Heb je buikpijn? Vermijd het liefst zuivel of fruit. Deze ingrediënten zijn belastend voor je darmen.

Voldoende drinken

Naast eten is ook drinken erg belangrijk als je ziek bent. Want wie niet fit is, moet erop letten dat ‘ie voldoende vocht binnenkrijgt. Niet alleen omdat je snel uitgedroogd kan raken, maar ook omdat voldoende drinken helpt om verkoudheid en griepsymptomen te verminderen. Drink dus vooral voldoende water, thee of een lichte bouillon.

Vermijd juist alcohol- en cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en frisdrank, als je ziek bent, omdat deze een uitdrogend effect hebben. Daardoor kunnen ze symptomen zoals hoofdpijn en keelpijn verergeren.

Gember is ideaal bij griep en verkoudheid

Gember is ideaal bij verkoudheid en griep. Het bestrijdt ontstekingen, opent je luchtwegen en kalmeert je maag mocht je maagklachten hebben. Drankjes met gember zijn zeker verstandig om te drinken wanneer je niet zo fit bent. Gember bevat namelijk ontzettend veel vitamines en mineralen. Om er maar een paar te noemen: B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink.

Ook werkt het ontstekingsremmend en zullen de slechte bacteriën eerder worden opgeruimd. Daarnaast is ook kurkuma een goed ingrediënt om aan je drankje toe te voegen. Onderzoek toont aan dat deze specerij een ontstekingsremmende werking heeft en maag-darmklachten kan verminderen. Vergeet alleen niet om een snufje zwarte peper aan je drankje toe te voegen.

Dit helpt de werkzame stoffen van kurkuma beter op te nemen en zwarte peper helpt om het taaie slijm te verminderen dat je bij verkoudheid vaak krijgt. Kortom: zelf gembershots maken is dus een ontzettend goed idee!

Vitamine C

Vitamine C is een grote boost voor je weerstand. Maar als je gezond eet, zou je die kunnen halen uit je voeding. Groenten en fruit met veel vitamine C zijn citrusfruit, ananas, meloen, aardbeien, frambozen, bosbessen, zwarte bessen, kiwi, mango, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, boerenkool, verse spinazie, lentegroenten, tomaten, paprika’s en zelfs aardappelen.

Natuurlijk kies je wat op dat moment groeit, want dat is duurzaam. Wil je toch wat extra ondersteuning uit een potje? Gebruik dan niet meer dan 1.000 mg vitamine C per dag. De rest plas je namelijk toch weer uit.

Aanbevolen voedingsmiddelen

  • Vlierbessensap: Een zeer effectief huismiddel dat voorkomt dat het (griep)virus zich razendsnel vermenigvuldigt. Let er dan op dat je een (liefst biologische) variant zonder suiker kiest.
  • Honing: Echte honing heeft immuunversterkende eigenschappen en ondersteunt de darmbacteriehuishouding.
  • Banaan: Daarmee krijg je onmiddellijk vitaminen, mineralen en ook wat eiwitten binnen.
  • Havermout: In een bord havermout zitten veel vitaminen, mineralen, gezonde koolhydraten, vetten en eiwitten.
  • Knoflook: Deze bolgewassen zijn infectiebestrijders en helpen ziektekiemen te doden.

Gezonde recepten om te eten als je ziek bent

Ondanks dat je misschien niet ontzettend veel trek hebt, is het toch verstandig om zo gezond mogelijk te eten als je ziek bent.

  • Soepen: Ze helpen je voldoende vocht binnen te krijgen en zijn makkelijk te eten. Kippensoep heeft zelfs extra voordelen doordat de soep een speciaal stofje bevat. Uit onderzoek blijkt dat deze stof het immuunsysteem helpt versterken en ervoor zorgt dat verkoudheid en griep ons lichaam verlaten. Daarbij helpt kippensoep om luchtwegen open te zetten en dat is wel zo fijn als je verkouden bent.
  • Groentebouillon met tofu: Tofu is namelijk rijk aan eiwitten en helpt daardoor je spieren en weefsel te herstellen. Daarnaast bevat ook deze soep voldoende vocht en smeert het fijn de keel. Ook de toegevoegde bonen en miso zijn supergezond.
  • Smoothies: Als je geen honger hebt, kun je het beste een smoothie maken waardoor je vitamines, koolhydraten (energie!) antioxidanten en vocht binnenkrijgt. Zo’n smoothie kun je maken met alle groenten of fruit die je lekker vindt, vers en bevroren.
  • Yayla çorbasi: Een Turkse soep die wordt gemaakt van yoghurt, kruiden en rijst. Deze soep wordt in Turkije traditioneel gegeten als je ziek bent omdat de ingrediënten je helpen aan te sterken. Yoghurt bevat bijvoorbeeld veel eiwitten en is een goede bron van probiotica.
  • Groene shakshuka: Deze maken we met spinazie. Dat is niet voor niets want deze bladgroente is rijk aan vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Stoffen die kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken.
  • Dahl: Een geurig eenpansgerecht dat binnen een halfuurtje op tafel staat. Ontdek de kracht van eenvoud met de traditionele Indiase dahl, een eiwitrijk gerecht boordevol vitamines en mineralen.

Tabel: Voedingsstoffen en hun voordelen bij griep

Voedingsstof Voordelen Voedingsmiddelen
Vitamine C Versterkt het immuunsysteem Citrusfruit, bessen, paprika, broccoli
Eiwitten Helpt bij het herstellen van spieren en weefsel, geeft energie Kip, vis, eieren, bonen, tofu
Probiotica Verbeteren de darmflora en versterken het immuunsysteem Yoghurt, kefir
Antioxidanten Bestrijden infecties en helpen bij het herstellen van het lichaam Groenten en fruit (vooral rijp fruit en gekookte groenten)
Gember Bestrijdt ontstekingen, opent luchtwegen, kalmeert de maag Gemberthee, gembershots

Wat te vermijden

  • Producten die veel vezels bevatten: Kies dus liever voor bruin of witbrood in plaats van volkoren brood.
  • Hard gebakken of gefrituurde gerechten
  • Zeer koude of zeer hete gerechten of dranken
  • Scherp gekruide voeding

Overige tips

  • Rust nemen: Het belangrijkste is om voldoende rust te nemen.
  • Genoeg drinken: Zorg dat je genoeg vocht binnenkrijgt, zeker wanneer je koorts hebt. Water, thee en bouillon zijn goede opties. Drink 1,5 tot 2 liter vocht per dag.
  • Koorts verlagen
  • Blijf licht bewegen: Ook als je veel op bed ligt, is het verstandig om een aantal keren per dag licht te bewegen. Ga even uit bed en loop wat rond.
  • Ga niet sporten: Intensief bewegen of sporten wordt sterk afgeraden tijdens de griep.

labels:

Zie ook: