Wie heeft er niet een blikje tonijn in de kast staan voor een snelle lunch? Tonijn staat nog altijd in de top-drie van meest gegeten vis. Niet gek, want een stukje tonijn is naast gezond, ook nog eens heel lekker.

Een blikje tonijn heeft iedereen wel in de voorraadkast staan. Heerlijk in een salade niçoise of als topping op een pizza. Plunder de voorraadkast en probeer een van onze favorieten.

Tonijn is misschien wel de populairste vissoort van ons land. Recepten met tonijn: Tonijn is een vis boordevol gezonde voedingsstoffen, kook er dus gerust eens wat vaker mee. De vis is bijvoorbeeld magerder dan makreel of haring, maar bevat nog steeds flink wat gezonde omega 3-vetzuren, maar ook veel eiwitten, vitamines en mineralen.

Wist je overigens dat tonijn uit blik vaak net zo gezond is? Maar of we in de toekomt nog zo makkelijk een blikje opentrekken… Varieer eens met andere vis.

Wist je dat een tonijn een supergrote vis is? Maar écht! Een volwassen tonijn weegt tussen de 220 en 250 kilo! We zeiden toch dat ‘ie groot was 😉 Er zijn hele programma’s op tv over hoe vissers de jacht op zo’n joekel inzetten en vervolgens proberen aan boord te halen. En dat ziet er niet makkelijk uit!

Waar de meeste tonijn naartoe gaat? Japan! Een heerlijke vis die je zowel rauw als gebakken kunt eten, en ook prima geconserveerd heel lekker te eten is. Een heerlijke tuna melt op z’n tijd, daar kunnen we echt van genieten.

Tonijn in Salades

Tonijn doet het altijd goed in een salade. Er zit veel smaak aan, en het bevat veel eiwitten. In de meeste recepten zie je deze salade met tonijn uit blik. Wij kozen voor verse tonijn voor een echte luxe salade.Bekijk het recept: salade niçoise.

Wij vonden tonijn in deze salade supergoed passen. Ook de Grieken zijn groot fan van de tonijn! Met olijven, feta, komkommer, tomaat en krieltjes vormt de tonijn samen een volwaardige en smaakvolle salade. Een beetje snijden, even alles husselen en klaar! Deze tonijnsalade heb je in no time op tafel staan. De zongedroogde tomaat is een echt lekkere toevoeging in deze salade!

Geen tonijn in huis, maar wel een blik bonen? Deze overheerlijke salade boordevol bonen heb je in no time op tafel staan.

Dé klassieke, Italiaanse starter vitello tonnato kun je heel makkelijk uitbouwen tot een zomerse maaltijdsalade. Janneke Philippi bedacht voor ons deze doe-het-zelf-pastasalade. ‘Ik vind het verrassend om de ingrediënten van een salade apart te presenteren, zodat iedereen z’n eigen salade kan samenstellen.

Gezond was nog nooit zo makkelijk én lekker met deze klassieke salade niçoise.

Tonijn als Hoofdgerecht

Dit kommetje met comfortfood komt vast op jouw favorietenlijstje te staan. De tonijn is heerlijk gebakken en perfect van smaak bij de andere ingrediënten. Bekijk het recept: poké bowl met tonijn tataki.

Penne, groente erbij en je hebt een heerlijk volwaardige maaltijd die je in binnen 20 minuutjes in elkaar bouwt. Tonijn in tomatensaus is top! Voor dit recept heb je weinig ingredienten nodig maar je zet toch een smaakvolle en snelle maaltijd op tafel.

Vitello tonnato is een combinatie van kalfsvlees met een topping op basis van tonijn. Wij hebben van dit heerlijke gerecht een lunch gemaakt. Zo kan je er altijd van genieten.

Vanaf nu bak jij zelf de perfecte tonijnsteak. Heerlijk zomers is deze salade. Wordt het vanavond tonijn steak, dan krijgt een verse moot tonijn de voorkeur.

Als je door de pagina’s met tonijn recepten heenbladert, zal je zien dat tonijn niet voor één gat te vangen is: tonijn bakken, tonijn grillen, tonijn uit de oven, tonijn van de BBQ.

Creatieve Tonijn Recepten

Deze tortilla maak je met aardappels, eieren, tonijn en puntpaprika.

Een pizzawrap zelf maken heb je echt zo gepiept. Je knalt erop wat je het lekkerst vindt of wat je nog hebt liggen en hij hoeft niet zo lang in de oven. Wij hebben natuurlijk ook recepten voor je die wij zelf het lekkerst vinden: eentje met tonijn, en een met rauwe ham. Voor een pizza tonijn is tonijn uit blik ook een prima optie.

Een gevuld eitje is altijd goed. Wij hebben naast het recept voor een klassiek gevuld eitje ook wat andere smaken voor je in de aanbieding. Zoals dit gevulde eitje met tonijn. Geen paniek als je geen fan bent van olijven, in deze smaakcombinatie zijn de olijven totaal niet overheersend.

Net als zalm kun je tonijn ook heerlijk rauw eten en dat vinden wij persoonlijk helemaal geen probleem. In deze sushibowl komt de rauwe tonijn goed tot zijn recht. Deze sushibowl maak je met verse tonijn, het liefst halen we deze bij de visboer. Serveer de sushibowl met sojasaus en wasabi en je maaltijd is compleet.

Een combinatie van twee klassiekers: steak tartare en vitello tonnato. Een super snel recept waarmee je indruk maakt op gasten! Maak voor kinderen de kalfstartaar aan met een beetje losgeklopt ei en wat paneermeel. Bak de tartaartjes in olijfolie mooi bruin en vanbinnen rosé of nét gaar. Toch liever een van de twee?

In de Aziatische keuken zijn ze stapel op rauwe tonijn recepten. Goed voorbeeld is deze Japanse plaattaart met tonijn en ook deze poké bowl tonijn is een ‘stokje’ prikken waard.

En dat geldt voor meer Italiaanse tonijn recepten, zoals deze tonijn lasagne en deze tonijn pasta uit de oven. In het land van de laars koken ze met liefde met lekkers uit de zee en van het land.

Recept: Tonijn Tataki

Ons favoriete tonijn recept: Tonijn tataki. Dit fantastische recept voor tonijn tataki komt uit het heerlijke boek “Cocina Nikkei” van Katinka Lasink Dodero.

Ingrediënten:

  • ml mirin

Benodigdheden:

  • microplane

Bereiding:

  1. Meng de ponzusaus, het sinaasappelsap, het limoensap, de sesamolie, de mirin en de helft van de gemberzeste.
  2. Snijd de tonijn in vier stukken en wentel deze door de sesamzaadjes.
  3. Rooster de tonijn aan elke kant 15 seconden in een hete koekenpan.
  4. Leg de tonijn in een plastic zak en dompel deze 30 seconden in een bak met water en ijsklontjes. Zo stop je het kookproces.
  5. Snijd de tonijn in sashimireepjes.

labels:

Zie ook: