Een van de beste tips die je als zwangere vrouw kunt krijgen, is om je vriezer vol te stoppen met maaltijden voor de kraamweek. Als je ergens geen zin of tijd voor hebt in die periode, is het wel koken. Om te voorkomen dat je uitsluitend leeft op beschuit met muisjes of afhaalmaaltijden, is het aan te raden om tijdens je zwangerschapsverlof af en toe wat extra te koken en dit in te vriezen.

Waarom Maaltijden Invriezen voor de Kraamweek?

  • Tijdsbesparing: Je hebt geen zin of tijd om te koken tijdens je kraamtijd.
  • Gezonde keuzes: Je grijpt minder snel naar ongezonde afhaalmaaltijden.
  • Gemak: Haal eenvoudig een maaltijd uit de vriezer wanneer je het nodig hebt.
  • Voorkomt stress: Je hoeft geen last-minute boodschappen te doen of na te denken over wat je moet koken.

Tips voor Mealpreppen tijdens je Zwangerschap

Mealpreppen voor de kraamweek begint met plannen. Denk van tevoren na over wat je lekker vindt, wat voedzaam is en wat makkelijk opnieuw op te warmen is. Veel gerechten kun je in porties invriezen, zodat je ze alleen nog maar hoeft te ontdooien en op te warmen.

  • Kook extra porties: Kook gewoon iets meer van je avondeten en vries de rest in.
  • Maak boodschappenlijst: Maak een boodschappenlijst voor de kraamweek, inclusief ontbijt, lunch, tussendoortjes en avondeten.
  • Stel een weekmenu samen: Combineer ingevroren maaltijden met verse producten die je partner of kraambezoek gemakkelijk kan aanvullen.

Algemene Tips voor het Invriezen van Maaltijden

  • Kook pasta, rijst en aardappelen waar mogelijk vers en pas in de kraamweek terwijl je de rest van het gerecht opwarmt.
  • Haal bij voorkeur alle maaltijden een dag van tevoren uit de vriezer en laat ze ontdooien in de koelkast.
  • Laat de maaltijden goed afkoelen tot kamertemperatuur voordat je ze in diepvriesbakjes en zakjes doet.
  • Schrijf duidelijk op een etiket wat er precies in het bakje/zakje zit en hoeveel porties.
  • Ingevroren soep, saus en quiche zijn ongeveer 3 maanden houdbaar.
  • Haal je portie 's ochtends uit de vriezer en laat gedurende de dag ontdooien in de koelkast, dan kun je het in de avond gemakkelijk opwarmen.

Recepten die Perfect zijn om in te Vriezen

Hier zijn enkele recepten die perfect zijn om in grotere porties te maken en vervolgens in te vriezen:

1. Pasta met Vegetarische Bolognese Saus

Een echte goede vegetarische bolognese saus met linzen. Eet de saus het liefst met spaghetti, maar elke variant van pasta is lekker bij deze saus.

2. Chili Sin Carne

Een chili zonder vlees, gevuld met verschillende bonen en mais. Je kunt natuurlijk gehakt toevoegen, maar het recept is ook heerlijk zonder.

3. Tomatensoep met Paprika

Een lekker en gezond soepje, ideaal voor een snelle lunch of als onderdeel van een avondmaaltijd met een goed gevuld broodje.

4. Nasi Goreng met Pulled Oats

Een gebakken rijst gerecht met veel toppings en Pulled Oats als eiwitbron. Makkelijk in te vriezen en vervolgens lekker op te bakken.

5. Indiase Geroosterde Aubergine Curry

Een curry gemaakt van gepofte aubergines, gekruid met Indiase kruiden. Heerlijk met rijst en een gekruide yoghurt.

6. Courgette & Broccoli Soep

Een bekende klassieker die je makkelijk in porties in de vriezer kunt bewaren.

7. Bieten Burgers

Veganistische burgers gemaakt van rode bieten, kikkererwten en linzen. Vries de burgers ongebakken in en bak ze in de pan wanneer je ze wilt eten.

8. Aubergine en Kikkererwten Stoof

Een stoof gevuld met aubergine en kikkererwten in een pittige saus met harissa, tomaat en geroosterde paprika.

9. Surinaamse Bami

Surinaamse bami wordt gemaakt met spaghetti en is heerlijk kruidig! Serveer er een beetje extra groenten bij en je hebt een heerlijke maaltijd die ook nog eens snel gemaakt is. Dit is een vegetarische variant van de bami en smaakt extra lekker wanneer je deze na het ontdooien lekker opbakt in de pan.

10. Indiase Butter Chicken

Een heerlijke, authentieke Indiase butter chicken. In het recept zit veel boter, kippendijen, yoghurt en cashewnoten. Ook kun je deze Indiase curry, gemaakt met kip, vegetarisch maken door vegetarische kip te gebruiken.

Andere Recepten en Ideeën

  • Lasagne: Van te voren maken en daarna alleen nog even hop, de oven in!
  • Pastasaus Bolognese: Sauzen invriezen is echt ideaal.
  • Quiche Lorraine: Een quiche kun je natuurlijk vullen met alles wat je zelf wilt.
  • Pompoensoep: Soep is ook zo iets wat prima ingevroren kan worden.
  • Pizza: Precies zoals jij hem lekker vindt!
  • Frittata: Makkelijk om te maken, nog makkelijker als je hem alleen nog maar uit de vriezer hoeft te halen om op te warmen.
  • Dumpbags voor de slowcooker: Maaltijden zoals pulled chicken, zoete aardappel chili of een rundvleesstoof met wortel, ui en paprika.
  • Kippensoep met veel groenten en vermicelli: Een klassieke en licht verteerbare soep die goed vult.
  • Broodjes met vullende smeersels: Voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd kun je ook brood(jes) invriezen en combineren met zelfgemaakte of kant-en-klare smeersels.

Extra Tips voor de Kraamtijd

  • Vraag kraamvisite om een warme maaltijd mee te nemen: Dit kan een enorme hulp zijn.
  • Vul je voorraadkast: Zorg voor rijst, pasta, blikken kikkererwten, passata, etc.
  • Bestel je boodschappen online: Dit bespaart tijd en energie.
  • Maak een lijstje met bezorg- of afhaalmaaltijden: Voor dagen dat je echt geen zin hebt om te koken.

Voedingsadvies voor tijdens de Kraamtijd

  • Eet warme, zoete en makkelijk verteerbare voeding: Dit ondersteunt je lichaam bij het herstel.
  • Eet veel fruit: Het liefst even kort koken.
  • Voeg Ghee of kokosolie toe aan je koffie/havermout: Dit geeft extra energie.
  • Ga de eerste 6 maanden niet lijnen: Je lichaam heeft alle energie nodig om te herstellen en voor de borstvoeding.

Bottenbouillon: Een Superfood voor de Kraamtijd

Bottenbouillon is rijk aan voedingsstoffen en kan bijdragen aan het herstel van je lichaam. Het bevat mineralen, gelatine en collageen, wat helpt bij het helen van wonden en het versterken van je spijsvertering.

Voorbeelden van Maaltijden met Bottenbouillon

  • Soepen
  • Stoofpotjes
  • Omelet met groente

Overzicht van Geschikte Maaltijden om in te Vriezen

Maaltijd Geschiktheid voor Invriezen Opmerkingen
Pasta met Bolognese saus Zeer geschikt Pasta apart koken voor het beste resultaat.
Chili con carne/sin carne Zeer geschikt Makkelijk in te vriezen en te combineren met rijst.
Tomatensoep Zeer geschikt Makkelijk op te warmen en voedzaam.
Nasi Goreng Geschikt Na ontdooien goed opbakken.
Curry Zeer geschikt Heerlijk met rijst en yoghurt.
Courgette/broccoli soep Zeer geschikt Makkelijk en snel klaar.
Bietenburgers Geschikt (ongekookt) Ongebakken invriezen en later bakken.
Stoofschotels Zeer geschikt Makkelijk te combineren met rijst of aardappelen.
Quiche Geschikt Afdekken met aluminiumfolie tijdens het opwarmen.
Pizza Geschikt Alleen het deeg voorbakken voor het invriezen.

labels:

Zie ook: