MAGGI komt met een nieuwe manier om je kip te kruiden en mals te bakken zonder olie! Onlangs kreeg ik een nieuw product van Maggi toegestuurd: Maggi Mals en Kruidig.

Wat is Maggi Mals & Kruidig?

MAGGI Mals en Kruidig pakketten bestaan uit 4 papyrusvellen waarvan één kant al is gekruid. Ze hebben ook nu weer iets nieuws bedacht waarmee jij je kip ontzettend lekker maakt. De zakjes kruiden komen in drie versies: Mediterrane Kruiden, Paprika Peterselie en Knoflook fijne kruiden. Maggi is met drie smaken gekomen van de gekruide velletjes: Mediterrane Kruiden, Paprika Peterselie en Knoflook fijne kruiden. Er zijn drie verschillende smaken: mediterrane kruiden, paprika peterselie en knoflook fijne kruiden.

Hoe werkt het?

Het systeem? Een klein bakpapiertje met de kruiden, die je om je kipfilet heen kunt vouwen. Het is heel simpel, je verwarmt de pan twee minuten voor zonder olie of boter. Je wikkelt een kipfilet in een papyrusrol, met de gekruide kant tegen de kipfilet. Druk het papier goed aan op de kipfilet en bak de kipfilets op een laag vuur, 10 minuten per kant, gaar. Leg deze gewoon in de pan, draai ze een keer om en klaar is kees. Een heerlijk stukje kip, mals en kruidig.

Ik ben begonnen met het inkopen van een goede stukken kipfilet van de poelier. Ik heb twee varianten gebruikt van de nieuwe Maggi Serie, dus heb ik de 750 gram kipfilet verdeeld in 8 porties. Die zijn waren wel iets lichter dan de stukjes kipfilet van 150 gram die in de gebruiksaanwijzing stonden. Vervolgens maakt je de zakjes open en tegen de verwachting zit, zoals we meestal zien bij Maggi projecten, er in het zakje geen poeder dat ergens in moet worden opgelost, maar vier dubbel gevouwen velletjes papier (papyrus), waarop/in kruiden zijn aangebracht.

Ondertussen zet je een geheel vetvrije koekenpan op een gematigd vuur en laat de pan heet worden. Je plaatst de porties kipfilet in de de papiertjes. Ik heb de papiertjes krachtig op de kip geduwd. De pan is inmiddels voorverwarmd en in deze warme koekenpan legt je de papyrus naast elkaar. Dan zie je dat het papier wat olie “verliest”, en uiteraard gaat de kipfilet op het nog steeds gematigde vuur gewoon garen.

Na 7-9 munten, afhankelijk van de hoeveelheid vlees, draai je de velletjes met inhoud gewoon op. Toen de kipfilet gereed was heb ik deze opgediend met verse worteltjes en gebakken krieltjes.

Ervaringen met Maggi Mals & Kruidig

Uiteraard was ik heel benieuwd hoe deze methode zou uitpakken. Mijn eerste keuze viel op de knoflook en fijne kruiden verpakking omdat die mij het minst heftigst in de oren klonk. Ik had nog wat kip over en combineerde het met broccoli. Lekker gezond dus! Ik volgde heel braaf de instructies (super simpel en duidelijk) en bereidde de kip samen met het papyrus velletje. Geen boter of olie nodig, dus best gezond als je het mij vraagt! En wat denken jullie? Het werkte, perfect gegrilde kip.

Ik vind het echt bijzonder dat de kip zo mals en zacht was, maar voor mij iets te gekruid. Wellicht lekkerder in een salade of om te verwerken in een lekkere wrap. De techniek daarentegen, is voor mij een waar mysterie.

Ook redactrice Fleur probeerde samen met haar moeder Mals en Kruidig uit. Haar moeder heeft het zakje met de Mediterrane Kruiden gebruikt voor de kipfilet. En de smaak van Fleur? Ik vond het een groot succes! De kip was nog steeds lekker mals, niet droog en wel lekker gekruid. Wat wil een mens nog meer met zijn kip? 😉 Bij de kip aten wij thuis rijst, courgette en paprika. Een heerlijke en gezonde maaltijd, dacht ik zo.

De belangrijkste lakmoesproef zijn dan onze kinderen: die hebben zonder dralen hun boord geheel leeg gegeten.

Gezonde Levensstijl

De producten in deze rubriek zijn geselecteerd door ons, omdat wij vinden dat ze in een gezonde leefstijl passen. Maggi komt regelmatig met nieuwe en leuke producten op de markt. Onlangs ontvingen we de Maggi Mals & Kruidig en dit past nu ook prima in mijn “nieuwe” gezonde levensstijl. We kunnen op talloze manieren onze voedsel ingrediënten omtoveren tot lekker eten: koken, bakken, stomen, zouten, grillen, stoven. Maggi heeft daar voor het bereiden van vlees een nieuwe methode aan toegevoegd. Bakken in een papieren velletje, of zoals Maggi dat papiertje noemt in “Papyrus”.

Alternatief: Zelf Kruidenmix Maken

Je hebt de reclames vast weleens voorbij zien komen: kruidige kipfilet die je maakt door middel van gekruid bakpapier. Slimme zet van Maggi, want zo heb je geen vet nodig. Alleen beetje jammer dat je daarmee wel ladingen zout binnenkrijgt. Dus wat doen we? We maken het gewoon zelf!

Meng alle kruiden door elkaar in een schaaltje. Verdeel de kruiden over de vier velletjes en zorg dat de vellen helemaal bedekt zijn met kruiden. Verhit een koekenpan en leg de kipfilet in bakpapier in de pan, zonder nog extra boter of olie te gebruiken. Keer regelmatig en gaar ze op middelhoog vuur. Na ongeveer 12 minuten (afhankelijk van de dikte) zijn de kipfilets. gaar.

Waar te Koop?

Maggi Mals & Kruidig is in de meeste supermarkten verkrijgbaar. De prijs per supermarkt kan verschillen.

Kijk voor meer informatie op www.maggi.nl.

labels: #Kip

Zie ook: