De Magimix Cook Expert is een echte alleskunner, een multifunctioneel alles-in-een apparaat en een must voor de echte thuiskok. Naast dat je met de Cook Expert kunt kneden, mixen, hakken, kloppen en raspen, kun je met dit apparaat ook koken, bakken, sudderen en stomen. Zo maak je in een handomdraai de perfecte soep, een heerlijk vers brood, hollandaisesaus of een smakelijk stoofgerecht. Je bereidt met het grootste gemak feestelijke etentjes, maar je gebruikt hem net zo goed voor een snelle en voedzame maaltijd op een doordeweekse avond. Met een inhoud van 3,5 liter is de mengkom geschikt voor bereidingen tot wel acht personen. Het enige wat je zelf nog hoeft te doen, is zorgen voor de beste ingrediënten, het recept volgen en kiezen voor één van de twaalf voorgeprogrammeerde kookprogramma’s!

Het Magimix Cook Expert soep boek is de ideale oplossing voor jou als je op zoek bent naar een eenvoudige manier om heerlijke soepen te maken! Dit soepboek biedt een breed scala aan opties voor elke smaak. Of je nu verlangt naar een hete, koude, gepureerde of romige soep, het Magimix Cook Expert soep boek heeft voor ieder wat wils. Met de Magimix Cook Expert kun je eindeloos variëren in de keuken. Het soepboek biedt jou de inspiratie die je nodig hebt om creatief aan de slag te gaan. Maak heerlijke, gezonde soepen zonder enige moeite met het Magimix Cook Expert soep boek. Geniet van smaakvolle maaltijden die je in een handomdraai kunt bereiden.

Romige Preisoep met Croutons

Deze romige preisoep met croutons maak je gemakkelijk zelf met het programma romige soep.

Ingrediënten:

  • Prei
  • Aardappels
  • Peterselie
  • Water
  • Bouillonblokje
  • Slagroom
  • Brood
  • Boter
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Maak de preien en de aardappels schoon en was ze.
  2. Snijd de prei en aardappels in stukjes met behulp van het EXPERT programma op 15 seconden/13 snelheid (zonder verwarmen).
  3. Was de peterselie en schud hem droog.
  4. Pluk de blaadjes van de takjes en hak de blaadjes fijn.
  5. Schenk 1,5 l water in de RVS Cook Expert kom, voeg de aardappel, de prei, het bouillonblokje en de slagroom toe en schakel het programma ROMIGE SOEP in. Wanneer de soep kookt voeg je het bouillonblokje toe en laat de soep ca. 25 minuten doorkoken.
  6. Rooster het brood in het broodrooster.
  7. Snijd het brood in kleine blokjes.
  8. Verhit de boter in een pan.
  9. Wentel de croutons en de peterselie in de boter.
  10. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Ervaring met de Magimix Cook Expert

Ongeveer een half jaar geleden kreeg ik het aanbod om de Magimix Cook Expert te testen. Verder bevatte de doos digitale weegschaal, een gebruiksaanwijzing en een lekker dik kookboek met meer dan 300 recepten. Na het doorlezen van de gebruiksaanwijzing besloot ik dat ik eerst het kookeigenschappen van de machine wilde testen. Mij leek een soep maken het eenvoudigst. Ik koos het recept voor tomatensoep uit het kookboek ging ik aan de slag. Nou ja ik ging aan de slag…. De machine ging aan de slag dus. Want het enige dat je moet doen is de thermo kom van de machine vullen met de ingrediënten en het programma ROOMSOEP selecteren. De volgende 30 minuten doet de machine de rest. Je hoeft niet eens te roeren. Eigenlijk kun je gewoon iets anders gaan doen maar met zo’n eerste keer vertrouw ik het dan toch niet helemaal.

Uiensoep, extra gevulde groentesoep, minestronesoep, preisoep, aardappelsoep, linzensoep je kunt het zo gek niet bedenken of het kan gemaakt worden in de Cook Expert. Niet alleen gebonden soepjes maar ook wat stoerdere soepen met lekker veel groenten en verfijnde Aziatische soepen. Ook mijn eigen soeprecepten kon ik heel goed in de Cook Expert bereiden. Zo’n machine heb je natuurlijk niet alleen om soep in te bereiden, al heb ik er heel veel gemaakt de afgelopen maanden. Met name in het weekend of als je eters hebt is het heerlijk om Magimix een soep te laten bereiden waar je niet naar hoeft om omkijken. En dan de reactie van je gasten als de machine 1 minuut voor het einde van de bereidingstijd gaat pureren, het lijkt wel of er een vliegtuig opstijgt… Maar voor de rest doet de machine bijna geruisloos zijn werk. Bovendien zit er op de Cook Expert een warmhoudfunctie. Tot 2 uur kan de machine gerechten warm houden zonder energie te verbruiken.

En heb je de soep of het gerecht uitgeschept dan doe je water en een klein scheutje afwasmiddel in de kom, kies je het programma SPOELEN en de kom wordt automatische gereinigd. Tijdens de afgelopen maanden is het natuurlijk niet bij soepen en stoofgerechten gebleven. De machine kan zoveel meer.

Andere Gerechten met de Magimix Cook Expert

De machine kan zoveel meer. Groenten en aardappelen stomen gaat perfect in de stoommand maar ook een mooi stukje zalm of delicate witvis stomen voor 2 personen gaat prima. Voor grotere hoeveelheden is er inmiddels een XXL stomer beschikbaar. Aardappel of knolselderijpuree maken is een eitje. Deeg kneden, soezendeeg en cakebeslag maken gaat echt supersnel.

En dan sauzen maken, dat is iets dat de Cook Expert perfect voor jou uitvoert. Sinds ik de machine in huis heb, heb ik geen Hollandaise- en bearnaisesaus meer in de pan gemaakt. Doordat de inductiekookplaat van de machine tot op de graad nauwkeurig wordt ingesteld is het maken van dit soort sauzen zelfs voor de grootste keukenkluns een eitje! Het te hoog verhitten van de saus waardoor het ei gaat stollen is bijna niet mogelijk. Een perfecte sabayon of een basis voor panna cotta, crème caramel of crème brûlée maken? Je raadt het al, ook dat gaat prima in de Cook Expert. Door de speciale klopper die bij de machine geleverd wordt klop je eiwit en slagroom super luchtig.

En voor baby en peuterhapjes kun je ook lekker met de Cook Expert aan de gang. Je stoomt de groenten, aardappelen en eventueel vlees gaar en pureert het naar wens grof of fijn. Verdeel het in porties en vries ze in. Zo heb je altijd lekkere zelfgemaakte baby en/of peutermaaltijden op voorraad. Fruithapjes? Trek in een ijsje, wat diepgevroren fruit en yoghurt in de Cook Expert, kort laten draaien en je hebt in een mum van tijd een lekker vruchtenijsje klaar. Maar ook voor shakes en smoothies kun je met deze machine uit de voeten. En witte kolen schaven voor zuurkool.

Met deze machine haal je dan ook een geweldig apparaat in huis. De machine kan koken, stoven, stomen, hakken en kneden maar is ook een foodprocessor. De gewone Magimix foodprocessor heeft 1 stand waarop alles gekneed, gemengd, geschaafd en gesneden wordt. Bij deze machine kun je de snelheid van 1 -13 zelf instellen. Dat vind ik bij het kneden van deeg en het kloppen van beslag echt een pluspunt.

De Pompoensoep ervaring

Ik ben echt onder de indruk van het apparaat en ooit maakte ik met de Vitamix de gladste soep ooit. Ik dacht dat geen enkel apparaat dat kon overtreffen, maar de Magimix Cook expert mag zich een gelijkwaardige tegenstander noemen. De pompoensoep die ik maakte leek wel anderhalve keer zoveel in volume toegenomen, was zijdezacht en smaakte ook erg lekker. Ook kon ik hem lekker warm houden in de Cook Expert zelf. Wat een uitvinding.

Pompoensoep Recept

Ingrediënten:

  • Pompoen
  • Bouillon
  • Water
  • Melk
  • Nootmuskaat
  • Kaneel
  • Gamba’s
  • Boter
  • Kokosmelk
  • Koriander

Bereiding:

  1. Schil de pompoen en snijdt in stukken van 3 x 3 cm.
  2. Doe de pompoen, bouillon, water, melk, nootmuskaat en kaneel in de rvs kom. (Zonder apparaat in de pan)
  3. In de Magimix Cook Expert druk je op het programma “Soep” en volgt de instructies.
  4. Bestrijk de gamba’s met boter en bak ze even op de gril tot ze mooi roze zijn. Ongeveer 2 minuten per zijde.
  5. Dien per kom de soep op met 2 gamba’s, wat kokosmelk en koriander naar smaak.

Zonder Cook Expert: Maak je de soep zonder Cook expert en met een gewone pan; laat dan even alles goed opkoken tot de pompoen gaar is.

Romige Aspergesoep

Deze aspergesoep is geschikt om te maken in de Magimix Cook Expert.

Gang: Soep, Voorgerecht

Totale tijd: 45 minuten

Porties: 6 porties

Auteur: Out mijn Keuken

Ingrediënten:

  • 30 gram roomboter
  • 1 flinke ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 30 gram bloem
  • 600 gram witte asperges
  • 1 liter kippenbouillon
  • 125 ml slagroom
  • zout
  • peper
  • dragon
  • 6 plakjes achterham
  • 6 eieren hard gekookt

Werkwijze:

  1. Schil de asperges en snijd de onderste paar houtige centimeters weg.
  2. Maak de ui en de knoflook schoon.
  3. Snijd de boter in blokjes, de ui in vieren en de knoflookteentjes doormidden.
  4. Doe het in de rvs kom van de Cook Expert en zoek het Expert-programma op. Stel in: tijd: 3 minuten, snelheid: stand 3 en temperatuur: 110 °C
  5. Voeg daarna de bloem toe en stel nogmaals hetzelfde in.
  6. Snijd de asperges in stukken van zo'n 4 cm en doe ze in de rvs kom samen met de bouillon en de slagroom.
  7. Selecteer nu het programma: 'romige soep'. Dit programma duurt ongeveer 30 minuten.
  8. Kook intussen de eieren hard en snijd de plakjes ham in reepjes.
  9. Let op: zo'n 3 à 4 minuten voor het einde van het programma wordt de soep gepureerd. De smaakmakers (zout, peper en dragon) moet je dus voor die via de afsluitdop toevoegen, anders vliegt de soep je om de oren als je de dop eraf haalt.
  10. Als het programma klaar is, is je soep ook klaar en lekker warm.

Buiten het aspergeseizoen kun je deze soep trouwens prima maken van asperges uit pot. Bij een maaltijd zou ik ze niet eten, maar voor in de soep kan dat prima. Hoewel vers natuurlijk altijd lekkerder en beter is.

De Magimix Cook Expert is op het ogenblik te koop voor € 1190,-. Dat is een flinke investering maar je krijgt wel waar voor je geld en Magimix geeft 30 jaar garantie op het motorblok. Het is multifunctionele machine waarin je kunt koken, stomen, sudderen, stoven, shaken, kneden, hakken, mixen, malen, snijden, schaven, snipperen en pureren. Die stevig deeg kan kneden en luchtig beslag kan kloppen. Kortom een aanwinst voor in je keuken.

labels: #Soep

Zie ook: