Soms heb je echt geen tijd of zin om te koken. Geen nood! Veel mensen houden van koken en lekker lang tafelen, maar soms is die tijd of energie er niet. Je kunt dan een diepvriespizza in de oven gooien maar voordat die is opgewarmd kun je in diezelfde tijd ook zelf een lekkere maaltijd maken.

Het idee van snelle recepten heeft onterecht een slechte reputatie. Vaak wordt gedacht aan smakeloze magnetronmaaltijden of kale boterhammen, maar snelle gerechten kunnen juist bomvol smaak zitten - met de juiste trucjes.

Handige Ingrediënten voor Snelle Maaltijden

  • Couscous, deze is in een paar minuten klaar.
  • 1 minuut rijst, even in de magnetron en klaar.
  • Voorgesneden groenten, oké niet de goedkoopste of meest duurzame oplossing maar wel super handig!
  • Noedels, even in heet water weken en klaar!

Veel van deze ingrediënten kun je makkelijk bewaren in je voorraadkast en heb je zo bij de hand. Andere boodschappen haal je nog snel even in de winkel, bijvoorbeeld bij Spar.

Met simpele ingrediënten uit de supermarkt en een klein beetje concentratie kom je vaak al een heel eind. Snel koken hoeft niet moeilijk te zijn. Daar heb je geen professionele knife skills voor nodig of jarenlange ervaring in de keuken voor nodig.

Slimme Smaakmakers

Bij onze 10 minuten recepten draait het natuurlijk allemaal om snel koken. Maar dat betekent niet dat je hoeft in te leveren op smaak. Met slimme smaakmakers als sojasaus, een pasta voor curry of gewoon zo’n handige kruidenmix geven we onze gerechten namelijk in een handomdraai een smaakvolle touch.

Gezonde en Snelle Ingrediënten

Snel en gezond eten? Met onze 10 minuten recepten kan het. Deze gerechten zitten namelijk vaak ook bomvol groenten die snel klaar zijn. Dat kunnen groenten zijn die je rauw kunt eten. Denk aan sla, spinazie en paprika. Aan komkommer en tomaat. Maar bijvoorbeeld ook gegrilde courgette of wat edamame boontjes uit een potje komen voorbij!

Ideeën voor 10 Minuten Recepten

We hebben allerlei soorten 10 minuten recepten voor je ontwikkeld. Bijvoorbeeld voor als je in de zomer niet te lang in de keuken wilt staan en het binnen een beetje koel wilt houden. Daar zijn onze couscoussalades met ui, kidneybonen en feta (vega) of met gerookte kip en pruimen perfect voor. Heb je geen gasfornuis voor nodig!… tot snelle roerbakschotel of poké bowl!

Liever iets anders dan een salade? Slinger die wok dan aan en maak ons supersnelle recept voor rijst met kip, snijbonen en tomatentapenade. Of maak onze snelle poké bowl met surimi en avocado. Hoef je alleen maar wat voor te snijden. En wat dacht van een Indiase curry met garnalen en prei?

Snelle Recepten met Kip

Kip is vaak snel klaar en daarom perfect in snelle gerechten. We maken dan ook graag ons recept voor snelle couscous met kip en ras el hanout. Lekker met peultjes en worteltjes. Maar ook kip met sperziebonen en banaan of onze frisse quinoasalade met kip en cherrytomaatjes zijn ideaal als je eigenlijk geen tijd hebt om te koken!

Snelle Recepten met Vis

Liever iets met vis? Ook daar hebben we iets voor .Onze bulgursalade met zalm en avocadodressing, snelle Japanse roerbak met garnalen en gegrilde zalm met venkel en zeekraal zijn bijvoorbeeld allemaal 10 minuten gerechten voor een snelle maaltijd met vis. Perfect voor als je op vrijdagavond laat thuis bent uit het werk!

Vegetarische Snelle Recepten

Eet je vegetarisch of eet je gewoon af en toe een dagje geen vlees? Check dan onze snelle recepten voor paprikabonensalsa met zilvervliesrijst of ga voor onze quinoasalade met tomaat en burrata. Met onze kant-en-klare rijst en voorgestoomde quinoa staan ook die recepten binnen 10 minuten op tafel. Dat is nog eens handig (en snel)!

Voorbeelden van Supersnelle Recepten

  1. Luie tomatenrijst met ei: Pannetje rijst koken, tomaat erbij, ei erdoor roeren en je bent helemaal het heertje.
  2. Aziatische meloensalade: Maak er bijvoorbeeld deze Aziatische salade van, met munt en pinda’s. Supersnel op tafel en hij smaakt alsof je er veel meer tijd in hebt gestopt. Is er íéts beter dan meloen als frisse snack? Meloen als avondeten!
  3. Zomerpasta met pistache, tomaat en citroen: Deze zomerpasta met pistache, tomaat en citroen is daarmee een goed voorbeeld van dolce far niente in de keuken. Pasta’s staan natuurlijk bovenaan alle lijsten met snelle recepten. Terecht ook: de kooktijd van de pasta is in principe genoeg voor het bereiden van je saus. Even mengen en klaar ben je!
  4. Burrata bowl: Een bowl is het ultieme gerecht als je weinig moeite wil investeren. Dat is ook exact zo bij deze burrata bowl. De pistachepesto maken we zelf maar kun je ook kant en klaar kopen bij Italiaanse speciaalzaken of online. Ga je voor kant en klaar? Dan ben je natuurlijk extra snel klaar.
  5. Pittige eieren met rijst: Op zoek naar een gerecht dat binnen tien minuten klaar is maar wel wat pit heeft? Deze pittige eieren met rijst zijn je perfecte avondmaaltje. Leuke bijkomstigheid: dit gerecht is niet binnen tien, maar binnen amper vijf minuten klaar.
  6. Pindakaasnoodles: Pindakaasnoodles! Van het idee alleen al worden we dolgelukkig. En met dit recept heb je meteen de beste en makkelijkste versie ooit te pakken.
  7. Ochazuke (Japanse rijst met zalm): Goed, hoewel de naam ochazuke misschien klinkt alsof je er uren voor in de keuken moet staan, valt dat goed mee. Deze Japanse rijst met zalm staat namelijk binnen 10 minuten op tafel en mag dus wel degelijk in deze lijst. Je gaart de rijst door er groene thee overheen te gieten en dat maakt dit gerecht een beetje de Japanse risotto.
  8. Japanse minipizza’s: We blijven even in Japans-Italiaanse sferen met deze schattige en supersnelle Japanse minipizza’s. De pizza maak je van een gyozavel dat je belegt met je favo Japans-Italiaanse toppings.
  9. Soep met gevulde pastakussentjes: Als er iets een knuffel in een maaltijd is, dan is het wel een kom soep. Wat nu als we je zeggen dat we de soep niet vullen met balletjes, maar met gevulde pastakussentjes? Het maakt die knuffel alleen maar beter.
  10. Gamba’s in Srirachasaus: Gamba’s zijn altijd een goed idee. Als je ze dan ook nog eens klaarmaakt in Srirachasaus resulteert dat in een maaltje waarbij je je bord het liefst wilt schoonlikken. Je kunt er ook wat brood bij serveren om je bord leeg te scarpetta’en. In ieder geval is dit een gevalletje minimale inzet, maximaal genieten.

Meer Snelle Recepten Ideeën

  • Flatbread met ei en mangochutney: Geen brood meer in huis maar wel trek in een ontbijtje of lunch? Zelf flatbread maken is zó eenvoudig en snel dat je nooit meer zonder brood hoeft te zitten. Lekker met zachtgekookt ei, mangochutney, yoghurt en rode chilipeper.
  • Parathawraps: Zin in een lunch die meer is dan een broodje kaas? Parathawraps zijn je redding! Deze ‘duizendgaatjespannenkoeken’ zijn vooral heel luchtig en ideaal te gebruiken als wrap.
  • Egg fried rice: Staat dat er echt? Egg fried rice in vijf minuten? Daar moet je toch altijd 24 uur voor uitrekken omdat je ‘oude’ rijst moet gebruiken? Niet met dit recept. Goedkoop, eenvoudig, smaakvol én veelzijdig.
  • Dumplingsalade: Klinkt het wassen van rijst als te veel werk, moet je er niet denken aan een ovenschaal in de oven te schuiven, maar is bestellen ook geen optie? Dan is deze dumplingsalade het antwoord op een gezonde en snelle maaltijd.
  • Rijst met een spiegelei en bosui: Zin in comfortfood dat snel op tafel staat? Met deze rijst met een spiegelei en bosui maak je in een handomdraai een heerlijke maaltijd. Perfect voor een snelle lunch of om je avond mee te redden na een drukke dag. Dankzij het gebruik van kant-en-klare gestoomde rijst hoef je nauwelijks te koken.
  • Chinese ‘egg drop soup’: Een van Culy’s Megin’s favorieten: deze Chinese ‘egg drop soup’ maak je met minder dan tien ingrediënten en hij is binnen tien minuten klaar.

Snelle Hoofdgerechten

Ga je ’s avonds nog sporten, naar de film of een cursus? Deze snelle hoofdgerechten zet je binnen 30 minuten op tafel. Deze editie maken we het onszelf lekker makkelijk. Het recept voor dagelijkse drukte .

Snelle Pasta Recepten

Pasta is bij uitstek geschikt om in korte tijd een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Met deze snelle pasta recepten wordt dat voortaan een makkie.

Snelle Salades

Op zoek naar een licht en snel maaltje? Zoek niet verder! Met deze snelle salades heb je voorlopig genoeg inspiratie.

Snelle Soepen

Een van de meest makkelijke, snelle gerechten is wel soep. Helemaal als je nog een restje groente over hebt. Alles in de pan, bouillon erbij, even koken en klaar!

Snelle Vegan Gerechten

Ook veganistische eters zijn hier aan het goede adres. Deze snelle vegan recepten zet je namelijk binnen 30 minuten op tafel.

10 x Snelle Recepten (<20 Minuten)

Als je dol bent op snelle recepten is hier een lijst met favoriete 10 x snelle recepten die je binnen 20 minuten al op tafel kunt zetten. Met vlees, vis, kip, maar natuurlijk ook lekker vega. Met aardappelen, rijst, noedels, wraps of pitabroodjes: je kunt het allemaal binnen die 20 minuten op tafel zetten en ze zijn stuk voor stuk echt lekker en makkelijk om te maken.

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten. Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  2. Macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade, mag zeker niet ontbreken tussen deze snelle recepten.
  5. Taco bowl met gehakt. Al het lekkers van taco's, maar dan in een kommetje. Zin in een avondje Tex-Mex?
  6. Caesar salade, een van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  7. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie van heerlijke ingrediënten.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Kip cashew, een lekkere snelle en makkelijke maaltijd uit de wok.

labels:

Zie ook: