Goed en lekker koken is simpel, maar niet altijd even eenvoudig. Je wordt vanzelf beter wanneer je het vaker doet, maar dan moet je natuurlijk wel ergens beginnen. Om dat begin zo makkelijk mogelijk te maken, zijn simpele en snelle kookboeken precies wat je nodig hebt.

Wat simpel en snel koken inhoudt is voor iedereen een persoonlijke kwestie. Ideaal dus voor koks met weinig tijd, luie koks, koks die liever niet teveel besteden aan een gerecht, koks die graag voor een grote groep aan de slag gaan, koks die alleen voor zichzelf koken en koks die het liefst iedere dag een nieuw recept maken.

Misschien wel het belangrijkste: een kookboek waarmee je simpel en snel de lekkerste gerechten maakt heeft niet altijd de kortste ingrediëntenlijsten of meest beknopte instructies. Integendeel: hoe langer de lijst met aanwijzingen en specifieker de voetnoten, hoe meer fool proof het recept is.

Aanraders voor Simpel en Snel Koken

Yvette van Boven

De kunst van het casual koken kun je razend goed afkijken bij delicious.friend Yvette van Boven! Haar no-nonsense, immer nieuwsgierige kijk op lokaal en seizoengebonden eten blijft ons fascineren, vooral omdat ze het zo lekker makkelijk maakt. Ze is de moeder van de beste bakboeken, maar ook voor doordeweekse maaltijden of feestelijke diners kun je heel goed bij haar terecht. Ze vertelt waanzinnig leuk, zoals je momenteel kunt horen in haar podcast met Teun van der Keuken.

Publieksfavorieten zoals HOME MADE BASICS, HOME SWEET HOME en haar recent vernieuwde HOME BAKED vliegen als warme broodjes de winkels uit. Ze heeft dan ook niet voor niets onlangs voor de derde keer de verkiezing van Het Gouden Kookboek gewonnen. Ze tovert de lekkerste dingen uit haar oven in DE GROTE OVEN VAN VAN BOVEN en ze maakt je heel lekker wegwijs in de wereld van restjes in VAN BOVENS LEFTOVERS.

Jamie Oliver

Een collectie simpele en snelle kookboeken is natuurlijk niet compleet zonder de culianaire tovenaar die alles in een kwartiertje kan: the naked chef! Ook Jamie schitterde als onze gasthoofdredacteur en dat is niet zomaar. Jamie weet met minimale middelen het maximale plezier in ons culinaire leven naar boven te halen. We noemden hem al aan het begin, maar ook deze chef is een uitkomst voor iedereen die snel iets lekkers op tafel wil zetten.

Dit instituut op culinair gebied mag dan bekend staan om ingrediëntenlijsten waarmee je complete paleizen zou kunnen behangen, hij maakt het je vaak genoeg ook lekker makkelijk. Zo is zijn boek SIMPEL de gouden formule voor fijnproevers met een volle agenda.

Yotam Ottolenghi, Noor Murad en Ixta Belfrage

Heb je SIMPEL uitgespeeld en ben je toe aan een niveautje hoger? Yotam Ottolenghi staat er niet alleen om bekend ontzettend lekker te kunnen koken: hij heeft ook een neusje voor talenten met dezelfde gave als hij. Zo werkt hij graag samen met Noor Murad, maar ook Ixta komt uit zijn keuken. Dit jonge talent, met roots in Italie, Brazilië en Mexico, maakte een heerlijk kleurrijk naslagwerk waar iedereen goed uit kan koken.

Janneke Philippi

De koningin van de categorie simpel en snel, Janneke Philippi, is al jaren onze rots in de branding. Ze is het fundament van iedere chef die zonder al te veel poespas wil koken, maar wel elke keer iets nieuws op tafel wil zetten. Met de recepten van Janneke raak je niet snel uitgegeten en zit je vaak langer aan tafel te genieten dan je ervoor in de keuken hebt hoeven staan. Haar kookstijl is simpel, slim en seizoensgebonden.

Donna Hay

Sla je een boek van Donna open, dan krijg je direct trek én zin om te koken, want ze maakt het je graag makkelijk. Donna schreef net als Jamie een boek over eenpanners: ONE PAN PERFECT. De lustopwekkende food foto’s trokken onze aandacht en de haalbare recepten overtuigden ons.

Zoals de naam al doet vermoeden is dit het perfecte kookboek voor iedereen die snelle, verse en simpele maaltijden op tafel wilt zetten. Culinair icoon Donna Hay deelt meer dan 160 snelle recepten vol verse smaken en simpele achter-de-handjes voor elke dag en iedere gelegenheid. Het boek is opgebouwd uit drie delen: Het hoofdstuk ‘fast’ met hartige en zoete gerechten voor mensen met weinig tijd. In een halfuurtje staat er een indrukwekkend gerecht op tafel! Het hoofdstuk ‘fresh’ gaat over het bereiden van klassiekers, zonder het gedoe van lange voorbereidingen.

The Green Kitchen (David & Luise)

Dit groene, Scandinavische gezin met ouders David en Luise aan het hoofd, heeft gezondheid, eenvoud en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Bekendheid verworven zij vooral via internet, maar dat maakt ze niet minder invloedrijk. Begin bij THE GREEN KITCHEN VEGETARIAN EVERYDAY en laat je via GREEN KITCHEN TRAVELS en GREEN KITCHEN AT HOME verleiden om het in hun nieuwste boek QUICK + SLOW lekker rustig aan te doen - of niet.

Overige Aanraders

  • Rukmini Iyer - De Snelle Bakplaat: Haar recepten zijn zo ontzettend makkelijk en toch lekker en verrassend. Je mengt wat ingrediënten op de bakplaat, stopt de bakplaat in de oven en haalt 30 minuten later een heerlijke maaltijd eruit.
  • Pauline - Lekker Makkelijk: Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag, met veel inspiratie voor het avondeten.
  • Deliciously Ella - Snel & makkelijk: Vegetarisch of vegan koken voor het hele gezin en dat ook nog eens binnen 10 tot 20 minuten.
  • Alan Rosenthal - Foolproof; uit één pan: Het is een boek vol met de lekkerste eenpansgerechten in alle vormen en maten.
  • De Makkelijke Maaltijd (24Kitchen): Op dezelfde toegankelijke manier als in het gelijknamige programma helpen de chefs van 24Kitchen, onder leiding van Meesterkok Rudolph van Veen, je op weg met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!
  • Brenda Hoff - Makkelijk & Vers: Per seizoen vind je gevarieerde makkelijke maaltijden bereid met verse ingrediënten van het seizoen.

Tips voor Makkelijk Koken

  • Maak een lijstje met favoriete eenvoudige recepten waar je altijd op terug kunt vallen.
  • Door geld te besparen tijdens het boodschappen doen, slim te koken en te bewaren en minder voedsel te verspillen.

Koken Zonder Blabla - Makkelijke Maaltijden

Omdat we in ons drukke leven maar weinig tijd hebben om te koken, krijg je in dit boek recepten van makkelijke maaltijden aangereikt die in een handomdraai klaar zijn! Ontdek deze 65 recepten die gemakkelijk te volgen en bereiden zijn, zodat je elke dag kunt genieten! De kookmethode is simpel: bekijk eerst de foto met het eindresultaat en kijk alle stappen eventjes door. Ga dan aan de slag: begin bij het eerste plaatje, volg de pijltjes en maak het recept. Hoe simpel kan koken zijn!

Eigenschap Details
Aantal pagina's 144
Uitvoering Paperback
Serie Koken zonder blabla

Wist je dat de recepten van delicious. altijd twee keer getest worden zodat we zeker weten dat ze lukken? Daarnaast doen we er alles aan om jou zo lekker mogelijk te laten koken én eten! Kook je uit delicious., dan weet je dus dat je goed zit.

labels:

Zie ook: