Makkelijke Pasta met Gehakt Recept

Zin in een makkelijke pasta met veel smaak? Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt. Deze romige pasta met gehakt, pesto, prei en tomaten staat in een handomdraai op tafel. Ideale makkelijke maaltijd. Pasta met gehakt is altijd lekker.

Of je nu kiest voor pasta met gehaktballetjes, een lekkere spaghetti bolognese of pasta uit de oven, hier vind je het allemaal. Gehakt is altijd een fijne toevoeging aan een pasta recept, je kunt het namelijk lekker op smaak brengen met kruiden en specerijen, zoals oregano, tijm, basilicum en rozemarijn. Eet je liever geen vlees?

Hieronder vind je diverse recepten om zelf een heerlijke pasta met gehakt op tafel te zetten.

Recept 1: Romige Pasta met Gehakt, Pesto en Prei

Ingrediënten:

• Pasta naar keuze
• Olijfolie
• Ui en knoflook
• Prei
• Tomatenpuree
• Gehakt
• Tomatenblokjes
• Pesto
• Kruidenroomkaas
• Oregano en paprikapoeder
• Peper en zout

Bereidingswijze:

1. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar eventueel een beetje kookvocht voor later.
2. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan of wok. Fruit de ui en knoflook zachtjes tot ze glazig zijn. Voeg de prei en tomatenpuree toe en bak alles een paar minuten mee tot de prei iets geslonken is.
3. Doe het gehakt in de pan en bak dit rul en goudbruin. Breng op smaak met peper en zout.
4. Voeg daarna de tomatenblokjes toe, samen met de pesto, kruidenroomkaas, oregano en paprikapoeder. Roer goed door en laat de saus een paar minuten zachtjes pruttelen.
5. Schep de gekookte pasta door de saus. Voeg eventueel nog een klein beetje van het kookvocht toe als de saus te dik is.

Recept 2: Macaroni met Gehakt en Groenten

Een klassieker: macaroni met gehakt en groenten. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt. Het voelt eigenlijk een beetje gek om deze macaroni met gehakt ouderwets te noemen, maar dat is dit recept toch inmiddels wel een beetje.

Of klassiek, zo kun je het ook noemen 😉 . Want ‘vroeger’ toen ik nog een kleine Eef was, kwam dit gerecht vaak genoeg bij ons thuis op tafel. Echt een familie favoriet en dat is hij eigenlijk nog steeds! Niet zo gek ook want het is een echte allemansvriend.

Jong en oud is dol op de pastasoort macaroni en de groenten en tomatensaus maken het tot een erg smakelijk en smeuïg geheel. De kruiden geven het veel smaak en de geraspte kaas maakt het uiteraard helemaal af.

En dan is deze macaroni met gehakt en groenten ook nog eens heel makkelijk om te maken! Binnen een half uurtje staat het al op tafel.

Ingrediënten:

• Macaroni
• Olie
• Ui en knoflook
• Paprika en champignons
• Tomatenpuree
• Gehakt
• Italiaanse kruiden, gerookte paprikapoeder, peper en zout
• Courgette
• Tomatenblokjes
• Laurierblaadjes
• Geraspte kaas en verse basilicum

Bereidingswijze:

1. Kook de macaroni beetgaar zoals aangegeven op de verpakking.
2. Verhit een beetje olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook even aan tot ze glazig zijn.
3. Voeg dan de paprika en champignons toe en bak enkele minuten mee.
4. Doe de tomatenpuree erbij, bak even mee en voeg het gehakt toe.
5. Bak het gehakt rul en kruid ondertussen met Italiaanse kruiden, gerookte paprikapoeder en peper en zout naar smaak.
6. Als het gehakt gaar is voeg je de courgette toe, bak mee tot het gaar is.
7. Voeg het blik tomatenblokjes toe, breng aan de kook. Voeg de laurierblaadjes toe en laat nog 5 minuten sudderen. Proef en breng eventueel nog verder op smaak met peper en zout.
8. Meng de macaroni met de gehaktsaus. Serveer met geraspte kaas en verse basilicum.

Recept 3: Snelle Pasta met Gehakt in Tomatensaus

Snelle pasta met gehakt in tomatensaus: een altijd-goed-gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt. Bij ons thuis is dit echt een favoriet, zelfs voor de kieskeurige eter die liever geen groente op zijn bord ziet. De truc? Deze heerlijke pasta zit boordevol groenten, maar dankzij de smaakvolle tomatensaus en het kruidige gehakt merkt niemand het.

Hoe fijn is het om een lekker recept achter de hand te hebben dat je in een handomdraai op tafel zet. Deze heerlijke pasta is binnen 20 minuten klaar. Perfect voor drukke doordeweekse dagen.

Ingrediënten:

• Pasta
• Olie
• Gehakt
• Zout, peper en Italiaanse kruiden
• Groenten naar keuze
• Passata
• Geraspte kaas

Bereidingswijze:

1. Verwarm een koekenpan met olie en bak de gehakt rul. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
2. Doe de groenten erbij en bak dit 5 minuten mee.
3. Voeg de passata toe en laat de saus pruttelen.
4. Kook ondertussen de pasta beetgaar.
5. Meng alles samen en voeg een flinke hand geraspte kaas toe.

Bewaren en Opwarmen:

Een van de fijne dingen aan dit recept is dat je het heel goed kunt bewaren. Maak gerust een dubbele portie, want deze pasta is perfect om later nog een keer van te genieten.

• In de koelkast bewaren: Laat de pasta met gehakt in tomatensaus goed afkoelen en bewaar het in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo blijft het tot 2 à 3 dagen goed. Voeg eventueel een scheutje water of bouillon toe om de saus weer lekker smeuïg te maken.
• Pastasaus invriezen: Dit gerecht is ook prima in te vriezen. Bewaar de pasta en saus samen in een luchtdichte diepvriesbak of verdeel het in porties voor een snelle maaltijd. In de vriezer blijft de pasta tot 3 maanden goed. Wanneer je het wilt gebruiken, kun je het het beste de avond ervoor in de koelkast laten ontdooien.
• Opgewarmde pastasaus: smaakt vaak net zo lekker als vers. Verwarm het langzaam in een pan of magnetron en voeg een scheutje water, melk of bouillon toe om de saus weer romig te maken.

Recept 4: Pasta Bolognese

Spaghetti bolognese is niet voor niets een echte klassieker en een van de best bekeken recepten op LeukeRecepten. Dit recept voor pasta bolo maak ik zelf al jaren, keer op keer, omdat het gewoon altijd werkt: makkelijk, smaakvol en zonder pakjes of zakjes.

Met een saus van vers gehakt, tomaten en kruiden staat er binnen drie kwartier een heerlijke maaltijd op tafel waar jong en oud van smult. Voeg gerust wat extra groenten toe voor een gezonde twist, of maak ‘m helemaal authentiek zoals het hoort.

Ingrediënten:

• Spaghetti
• Spekjes
• Ui
• Wortels
• Gehakt
• Bouillonblokje
• Tomatenblokjes
• Oregano, peper en zout

Bereidingswijze:

1. Bak de spekjes in een droge koekenpan totdat het meeste vocht en vet verdwenen is.
2. Snipper de ui en hak de wortels in blokjes en voeg toe aan het spek.
3. Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
4. Los het bouillonblokje op in 100 ml kokend water.
5. Voeg de bouillon samen met de tomatenblokjes toe aan de pan.
6. Breng de saus op smaak met oregano en eventueel een snufje peper en zout.
7. Laat de bolognesesaus ca. 20 tot 25 minuten pruttelen tot hij mooi is ingedikt.
8. Kook ondertussen de spaghetti gaar.
9. Serveer de pasta met de bolognesesaus op een bord.

Variaties:

• Vegetarische variant: In plaats van gehakt kun je vegetarisch gehakt, linzen of fijngesneden champignons gebruiken.
• Extra groenten: Voeg champignons, bleekselderij of paprika toe.

Invriezen:

Je kunt de saus invriezen. De saus blijft in de vriezer tot 3 maanden goed en is ideaal voor drukke dagen waarop je snel iets lekkers op tafel wilt. Laat de bolognesesaus volledig afkoelen voordat je hem in porties invriest.

Recept 5: Pasta in Romige Tomatensaus met Gehakt

Zin in een makkelijke maaltijd die iedereen lekker vindt? Deze pasta in romige tomatensaus met gehakt is bij ons thuis grote favoriet. Binnen 30 minuten staat hij op tafel en hij smaakt alsof je er veel langer voor in de keuken hebt gestaan.

Een snel recept met volle smaak! Daar houden wij van. 😋Wij eten bij deze pasta graag stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter

Ingrediënten:

• 350 gram pasta naar keuze
• 300 gram gehakt (rundergehakt)
• 1 ui gesnipperd
• 3 teentjes knoflook fijngehakt
• 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel kerriepoeder
• Peper en zout
• 1 theelepel sambal oelek
• 1 theelepel suiker (optioneel)
• 70 gram tomatenpuree
• 1 blik tomatenblokjes
• 150 gram roomkaas/zuivelspread
• 1 bol mozzarella in stukjes
• Handje verse basilicum fijngehakt
• 1 groentebouillonblokje
• Olie

Bereidingswijze:

1. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook, versgemalen zwarte peper, zout en sambal.
2. Voeg het gehakt toe samen met de paprikapoeder, kerriepoeder en gedroogde Italiaanse kruiden. Bak ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
4. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en suiker (optioneel) toe en laat de saus 15 minuten zachtjes koken zonder deksel op de pan.
5. Kook ondertussen de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing samen met het bouillonblokje. Giet de pasta af.
6. Roer de roomkaas/zuivelspread door de saus en schep de gekookte pasta erdoorheen.
7. Serveer met de stukjes mozzarella en fijngehakte basilicum.

Tips:

• Gebruik kruidenroomkaas of kruidenzuivelspread voor extra smaak.
• Penne of fusilli zijn ideaal omdat de saus goed aan de ribbeltjes blijft hangen.
• Maak de saus eerder klaar en bewaar hem luchtdicht in de koelkast (2 dagen).
• Voeg een zak Italiaanse roerbakgroente toe.
• Serveer met een frisse salade Caprese of gegrilde groenten uit de oven.

Recept 6: Pasta met Courgette, Gehakt en Spekjes

Dit snelle pastagerecht combineert courgette, gehakt en gerookte spekjes tot een smaakvolle maaltijd die snel te bereiden is.

Ingrediënten:

• Pasta
• Olijfolie
• Spekjes
• Rundergehakt
• Zout, peper en Italiaanse kruiden
• Ui en knoflook
• Courgetteblokjes
• Cherrytomaatjes
• Runderbouillonblokje

Bereidingswijze:

1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een ruime hoeveelheid gezouten water. Giet af en zet opzij.
2. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de spekjes tot ze knapperig zijn.
3. Voeg het rundergehakt toe en bak het rul en gaar. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
4. Voeg de fijngesnipperde ui, gehakte knoflook en courgetteblokjes toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
5. Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en bak kort totdat ze beginnen te zacht worden.
6. Los het runderbouillonblokje op in 100 ml warm water en voeg het toe aan de pan.

Overige tips

• Tip: als je het sausje net iets zoeter wilt, kun je er eventueel 2 theelepels suiker of honing aan toevoegen.
• Naast gehakt kun je ook lekker veel soorten groenten toevoegen aan de pasta. Denk aan courgette, aubergine, spinazie, asperges, doperwtjes en natuurlijk tomaat. Of probeer eens een pasta met zoete aardappel.
• En pasta is het ideale groente verstop recept voor kinderen. In een bolognesesaus kun je ongemerkt allerlei groenten verwerken.

labels: #Pasta #Gehakt

Zie ook:

• Makkelijke recepten voor 1 persoon: Snel, simpel & lekker!
• Makkelijke Recepten voor Mannen: Snel & Simpel Koken!
• Makkelijke Taart met Mascarpone: Snel klaar & onweerstaanbaar lekker!
• Chocolade Taart Zonder Bloem: Glutenvrij & Heerlijk
• Ontdek de Verrukkelijke Wereld van Nasi Rames: Vlees en Chinese Invloeden Samengebracht!