Pasta is al jaren een van mijn favoriete ingrediënten in mijn keuken - makkelijk, veelzijdig en altijd geliefd. Een pasta is het ultieme recept voor wanneer je op zoek bent naar een makkelijke recept! Binnen een half uur tover je de lekkerste gerechten op tafel. Je wil graag iets lekkers op tafel zetten maar hebt geen zin om uren in de keuken te staan? Check! Met deze 15 snelle pasta recepten zet je binnen een mum van tijd een voedzame maaltijd op tafel.

Romige pasta recepten en andere romige gerechten vormen een verleidelijke categorie in de culinaire wereld, waar smeuïgheid en verfijning samenkomen. Of het nu gaat om pasta, risotto, soepen of exotische gerechten, romige gerechten bieden een sensatie voor de smaakpapillen.

De Basis van Romige Pasta

Pasta met roomsaus hoort in het rijtje altijd-goed thuis, vind je niet? Ik denk dat er maar weinig mensen zijn die niet dol zijn op een goede roomsaus in combinatie met pasta. Op een of andere manier zijn mijn kinderen ook dol op dit soort recepten. Nu helpt het, met name bij de jongste, ook absoluut dat er geen herkenbare groenten in de saus zitten. Of nouja herkenbaar… In deze knoflookroomsaus zitten helemaal geen groenten. Win-win voor de kleine man dus.

Verschillende soorten room

Hoewel ik in het recept hier beneden slagroom gebruik, maak ik mijn pasta roomsaus ook altijd graag met kookroom. Kookroom is enigszins vergelijkbaar met slagroom, maar het is een stuk minder vet. Eigenlijk kun je kookroom gebruiken voor alle soep- en sausrecepten die je een romige smaak of textuur mee wil geven. Met de ‘normale kookroom’ bereik je dit effect het beste. Light kookroom bevat, zoals de naam al doet vermoeden, nog minder vet. Ook heb ik het idee dat kookroom in warme gerechten minder snel kans heeft op schiften ten opzichte van slagroom. Nog een reden waarom ik de voorkeur geef aan kookroom voor warme gerechten.

Klassieke Romige Pasta Gerechten

Een van de meest geliefde romige pasta’s is pasta alfredo, een Italiaans klassiek gerecht bestaande uit (verse) pasta, verpakt in een zijdezachte saus van boter, room en Parmezaanse kaas. De romige textuur van de saus omhult de pasta, waardoor elke hap een genot wordt. Een andere favoriet is carbonara, een Romeins gerecht met een romige saus van eieren, pecorino kaas en spek.

Romige Pasta met Kip: Comfort Food voor het Gezin

Romige pasta met kip: snel comfort food voor het hele gezin. Na een drukke dag zijn er twee dingen waar ik blij van word: een bord vol comfort food én een recept dat zó op tafel staat. Deze romige pasta met kip is precies dat. Pasta met kip, knapperige broccoli en een romige saus met pesto, Parmezaan en knoflook. Geloof mij, dit is een makkelijk recept voor het avondeten die hier regelmatig op tafel komt.

De combinatie van een romige saus en simpele bereiding maakt dit gerecht ideaal voor doordeweeks. Binnen 25 minuten zit je aan tafel. Deze romige pasta met kip is echt zo’n recept dat je eenmaal maakt en daarna blijft terugkomen op het weekmenu. Lekker, makkelijk én kidsproof.

Variaties en Tips

  • Voor de snelle variant gebruik je voorgesneden kip en broccoli (koel of diepvries).
  • Vervang de pasta door volkoren of half-volkoren pasta voor een voedzamere versie. Volkorenpasta past in een gezond voedingspatroon. Witte pasta niet.
  • Liever vegetarisch? Vervang de kip door vegetarische kipstukjes, zongedroogde tomaat zoals in deze pasta met broccoli of gebakken kastanje champignons (mijn keuze).
  • Een restje pasta over? Bewaar dit voor de volgende dag met rucola als lunch.

Tagliatelle met Knoflookroomsaus: Een Persoonlijke Favoriet

Hoe simpeler de pastasaus, hoe lekkerder ik het hele gerecht vaak vind. Deze tagliatelle met knoflookroomsaus is dus ook groot favoriet van mij en niet voor niets zijn spaghetti aglio e olio en pasta carbonara mijn ultieme favorieten. Die favorieten kunnen maar zo eens een plekje in de lijst opschuiven vandaag, want deze tagliatelle met knoflookroomsaus vond ik ook waanzinnig goed gelukt. Sowieso ben ik dol op knoflook, ik gebruik in recepten altijd gerust twee tot drie keer de hoeveelheid die staat aangegeven.

Recept voor Tagliatelle met Knoflookroomsaus

In dit recept gaan zes teentjes dus ja, reken maar wel op een wat minder aangename geur na het eten. Maar wat mij betreft mag dat de pret niet drukken!Wil je de tagliatelle met knoflookroomsaus toch voorzien van wat meer groenten, dan vind ik courgette, doperwtjes of broccoli een goede toevoeging. Ook is het natuurlijk altijd een goed idee om een groene salade bij de pasta te serveren. Een berg rucola met goede extra vergine olijfolie en grof zout doet al veel goed. De laatste optie: een bord met gegrilde groenten.

Ingrediënten:

  • Tagliatelle
  • Boter
  • Knoflook
  • Bloem
  • Slagroom
  • Pecorino
  • Peterselie
  • Zwarte peper

Instructies:

  1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Smelt ondertussen in een ruime (koeken)pan de boter en fruit hierin de knoflook aan tot deze goed begint te geuren.
  3. Doe de bloem in de pan en bak deze onder af en toe roeren mee tot het een zanderig mensel wordt.
  4. Schenk dan de slagroom in de pan en roer het geheel tot een klontvrije saus.
  5. Voeg de pecorino toe en verwarm de saus tot de kaas is gesmolten.
  6. Giet de tagliatelle af en schep de pasta bij de knoflooksaus in de pan.
  7. Voeg de peterselie en zwarte peper naar smaak toe en schep het geheel nog even om tot alle pasta is voorzien van een laagje saus.

Meer Inspiratie: 15 Snelle Pasta Recepten

Ben je nieuwschierig naar nog meer makkelijke recepten? Bekijk dan de pagina met alle makkelijke recepten! Heb je toch iets meer tijd om in de keuken te staan? 15 x snelle pasta recepten, en met snel bedoel ik ook écht snel! Deze overheerlijke en snelle pasta recepten maak je namelijk allemaal in minder dan 30 minuten. Met deze 15 snelle pasta recepten zit er voor iedereen wel wat lekkers tussen; of je nu het liefste een maaltijd met vlees of vis op tafel zet, of helemaal vegetarisch.

  1. Traditionele spaghettisaus met gehakt en groenten. Een makkelijke saus voor bij spaghetti, een allemansvriend en zo klaar!
  2. Optimaal comfortfood, deze romige pasta met garnalen en knoflook.
  3. Pasta carbonara, een van mijn lievelings uit de Italiaanse keuken voor drukke doordeweekse dagen.
  4. Een heerlijke maaltijd die je in 20 minuten op tafel zet.
  5. Een makkelijk en snel recept voor pasta met Italiaanse 'nduja worst.
  6. Tagliatelle met romige gorgonzola saus en gebakken champignons. Lekker, makkelijk én snel.
  7. Pasta vongole is een Italiaanse klassieker en met deze twist a la Jamie Oliver een recept om verliefd op te worden.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Deze spaghetti met champignons roomsaus is echt comfort food ten top!
  10. Simpel, makkelijk om te maken, snel klaar en zo ontzettend lekker! Met verse zalm uit Alaska, goede pasta en verse groenten.
  11. Het recept voor mijn versie van een van de lekkerste en meest simpele Italiaanse pastagerechten: spaghetti aglio e olio.
  12. Op zoek naar een smaakvolle en snelle pasta die nét even anders is? Probeer dan deze pistache pasta pesto met kip!
  13. Een klassieker: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  14. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten. Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  15. Een zalige, romige maaltijd met kip, zongedroogde tomaatjes, spinazie en Parmezaanse kaas. Makkelijk om te maken en zó lekker! Deze pasta die je snel op tafel zet na een drukke dag of gewoon lekker op jouw gaspitje op de camping. Koken kan namelijk overal! Dit makkelijke eenpansgerecht maak je klaar in 25 minuutjes en is echt mega lekker.

Eenpans Romige Pasta Recept

Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid kan worden. Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Het fijne aan dit gerecht is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met slagroom, passata, knoflook, paprikapoeder, sjalotjes, groentebouillon, kip en penne ben je er al.

Ingrediënten:

  • 2 sjalotjes
  • 5 tenen knoflook
  • 400 gr kipfilet
  • Paprikapoeder
  • 750 ml tomaten passata
  • 700 ml groentebouillon (2 blokjes)
  • 150 ml slagroom
  • 400 gr penne pasta
  • 1 blok Parmezaanse kaas ca.

Instructies:

  1. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en bak aan.
  2. Snijd de kipfilet in reepjes, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Voeg vervolgens toe aan de pan.
  3. Doe vervolgens de tomaten passata en de groentebouillon in de pan.
  4. Voeg de pasta toe en laat het geheel ca 20 minuten koken.
  5. Als de pasta gaar is voeg je de slagroom toe.

Vegetarische Romige Pasta met Tomatensaus

Ik heb een heerlijk én makkelijk vegetarisch pastagerecht voor je. De saus is zelfs sneller klaar dan de pasta kookt! Ideaal voor een drukke doordeweekse dag. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook kindvriendelijk. Serveer er wat geraspte kaas bij als extra topping, of kies wat jij lekker vindt.Met weinig tijd op de klok ontstond dit snelle recept. Een blik tomatenblokjes bleek dé redding, een ingrediënt dat je altijd in huis moet hebben.Hoewel deze specifieke pasta iets langer kookte, kun je elke pastasoort gebruiken. Denk aan macaroni, spirelli, farfalle, penne of zelfs spaghetti. Wat jij maar in huis hebt, werkt perfect voor dit gerecht.Meng er wat room doorheen, en het wordt een romige traktatie die ik wél lekker vind. Deze saus is heerlijk om de pasta in te mengen. Grote kans dat je alle ingrediënten al in huis hebt.Wil je de saus extra op smaak brengen? Pasta met romige tomatensaus. Een super simpel te maken pastagerecht maar oh zo lekker.

Instructies:

  1. Kook de pasta in gezouten water gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de pasta af, laat uitlekken boven een kom en vang het kookvocht op.
  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Bak in een scheutje olijfolie op middelhoog vuur de ui in een paar minuten goudbruin.
  3. Voeg de knoflook, chilivlokken en gerookte paprikapoeder toe en bak dit even mee.
  4. Giet dan het blikje tomatenblokjes met vocht erbij en laat dit een paar minuten pruttelen.
  5. Voeg dan de room en peper en zout door de saus.
  6. Meng de gekookte pasta erdoor.

Het Belang van Parmezaanse Kaas

Parmezaanse kaas, ik strooi er het liefst een hele berg van op mijn pasta’s. Ik vind het echt fantastisch! Het heeft pit, het is vol van smaak en is één van de meest bekende en geliefde kazen ter wereld. Het wordt vaak gebruikt als topping voor pasta’s, maar ook in salades, door risotto, op pizza en in snacks. Kortom: de kaas is lekker veelzijdig en gewoon te lekker voor woorden!

labels: #Pasta

Zie ook: