Makkelijke Taart Recepten met Bladerdeeg

Bladerdeeg is een veelzijdig ingrediënt dat je kunt gebruiken voor diverse recepten. Of je nu een verjaardagsfeestje geeft of gewoon iets lekkers wilt maken voor bij de vrijdagmiddagborrel, met bladerdeeg kun je alle kanten op. Een van de voordelen van een gebakje of hartig hapje met bladerdeeg is dat het eenvoudig en snel te bereiden is. In een handomdraai heb je een heerlijke traktatie op tafel staan.

Zoete Taarten met Bladerdeeg

Voor de zoetekauwen onder ons zijn er ook talloze zoete mogelijkheden met bladerdeeg. Het fijne aan zoete bladerdeeg recepten is dat je eindeloos kunt variëren met verschillende soorten fruit en toppings.

Snelle Appeltaart van Roomboter Bladerdeeg

Wil je snel een lekkere appeltaart maken? Dan is dit appeltaartrecept ideaal. Als basis gebruik je roomboterbladerdeeg. Met een paar simpele handelingen tover je appels en bladerdeeg om tot een heerlijke appeltaart.

Benodigdheden:

• 3 Stuk(s) Appel (bijv. Elstar of Jonagold)
• 10 g Boter (ongezouten roomboter)
• 1 tl (theelepels) Kaneel
• 1 el (eetlepels) Suiker (kristalsuiker)
• 5 plakjes Bladerdeeg Roomboter (Koopmans)
• 1 Stuk(s) Ei
• Poedersuiker

Stappen:

1. Verwarm de oven voor (elektrisch 220°C / hetelucht 200°C). Bekleed de springvorm met bakpapier en vet de ring in met een bakspray. Laat de velletjes bladerdeeg los van elkaar ontdooien. Verwijder daarna de folie.
2. Schil de appels (2-3 stuks), verwijder het klokhuis en snijd in gelijke plakjes. Verhit de boter (10 g) in een koekenpan en bak de plakjes appel. Voeg de kaneel (1 tl) en de suiker (1 el) toe, verwarm tot de suiker helemaal is opgelost en laat de gekarameliseerde appelplakjes afkoelen.
3. Verdeel de vellen roomboterbladerdeeg (5 plakjes) in de springvorm en maak een opstaande rand van 2 centimeter. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel de appelplakjes dakpansgewijs over het bladerdeeg. Kluts het ei (1 stuk), bestrijk de rand en bak de appeltaart in 15-20 minuten in de oven goudbruin en gaar. Bestuif de appeltaart met een beetje poedersuiker.

Deze snelle appeltaart staat binnen 10 minuten al in de oven. Ik zorg ervoor dat ik altijd een pakje roomboter bladerdeeg in de vriezer heb liggen. Met bladerdeeg kan je namelijk super snel een heerlijk zoet recept maken maar ook heerlijke hartige hapjes.

Ingrediënten:

• 8 plakjes roomboter bladerdeeg ontdooid
• 3 of 4 Jonagold appels geschild en in blokjes gesneden
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 eetlepel Kaneel
• Roomboter
• Scheutje citroensap
• Basterdsuiker
• 1 ei geklutst
• Poedersuiker optioneel

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Meng de appelblokjes met 1 zakje vanillesuiker, scheutje citroensap en 1 eetlepel kaneel.
3. Vet een ronde ovenschaal in met een beetje roomboter en bekleed dit met het bladerdeeg en prik met een vork gaat in de bodem. Zorg dat het bladerdeeg iets over de randen valt.
4. Schep het appels in de taartvorm. Vouw het bladerdeeg eroverheen. Smeer dit in met het geklutste ei en bestrooi met een beetje suiker.
5. Bak de appeltaart in 30-35 minuten gaar en goudbruin. Serveertip: een bolletje ijs en/of slagroom.

Een nadeel alleen van peer toevoegen is dat je bodem vrij drassig wordt. Dit kan je eventueel (iets) voorkomen door de bodem eerst 10- 15 minuten zonder vulling voor te bakken. Schep daarna de vulling erin en bak vervolgens nog eens 15-20 minuten tot de taart goudbruin en gaar is.

Makkelijke Frambozentaart

Dit is een heel lekker recept wat je kunt maken met heel weinig ingrediënten, alleen om het bladerdeegtaartje wat op te vrolijken met een mooie topping heb je wat meer ingrediënten nodig. Verder bestaat frambozentaart uit bladerdeeg, jouw favoriete roomyoghurt en gelatine. Lekker easy dus.

Bij de eerste hap van dit taartje kreeg ik dat ‘tompouce-eet-gevoel’. Niet het onhandelbare, dit taartje kun je prima gewoon oppakken en er een hap uit nemen, maar de knapperige bodem en de zachte vulling zorgde bij mij voor het effect. Lekker fris!

Je bepaalt zelf eigenlijk de smaak van het taartje. De yoghurt maakt het heel fris, kies wel voor roomyoghurt die is al iets steviger van zichzelf dan de meer waterige gewone yoghurt. Ik koos voor een frambozen smaakje (omdat ik de kleur zo mooi vond), maar ga je liever voor iets van mango - citroen - bosbessen - het werkt allemaal.

Je lost blaadjes gelatine op in een schaaltje koud water. Je verwarmt een paar flinke eetlepels van de yoghurt in een steelpannetje en roert de gelatine er door. Daarna roer je dit door de rest van de roomyoghurt. Als laatste stap verdeel je het over de bladerdeegbodem en hup de koelkast in. Dat is het! En natuurlijk even mooi versieren wanneer hij uit de koelkast komt.

Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) of 180 graden (hetelucht). Rol het bladerdeeg uit tot een cirkel en bekleed de taartvorm er mee. Haal de bodem uit de koelkast, bekleed met bakpapier en vul dan met droge bonen, ongekookte rijst of wanneer je speciale bakbonen hebt kun je die gebruiken. Het is de bedoeling dat de bodem en opstaande rand niet te veel gaan opbollen. Je bakt de bodem dus eerst blind. Zet de bodem in de oven en bak 20 minuten.

Maak de vulling. Los de gelatine op in koud ruim koud water. Knijp de blaadjes uit. Verwarm een paar eetlepels van de frambozenoghurt op in een pannetje en meng de gelatine er door. Schep het mengsel door de rest van de yoghurt en voeg de helft van de verse frambozen toe (gebruik de rest om te garneren).

Bladerdeeg Plaattaart met Mascarpone en Zomerfruit

Met dit makkelijke plaattaart recept heb je binnen no-time een heerlijke taart op tafel staan, waarvan je 8-12 stukken kunt snijden. Met de topping van deze bladerdeeg taart kun je natuurlijk variëren; gebruik vooral jouw lievelingsfruit om deze taart mee af te maken.

Rol het bladerdeeg met bakpapier en al uit en leg dit op de bakplaat. Vouw de randen van het deeg 1 centimeter om, zodat er een opstaande rand ontstaat. Bestrijk die rand met losgeklopt ei en prik het deeg in het midden meerdere malen in met een vork, om te voorkomen dat het bol gaat staan tijdens het bakken. Bak de bladerdeegbodem in 15-25 minuten goudbruin en gaar.

Hartige Taarten met Bladerdeeg

Of je nu een verjaardagsfeestje geeft of gewoon iets lekkers wilt maken voor bij de vrijdagmiddagborrel, met bladerdeeg kun je alle kanten op. Zo vind je hier hartige bladerdeegrecepten voor kleine ham-kaas broodjes, gevulde bladerdeeg twisters, bladerdeeg zalmhapjes en meer! Kortom, bladerdeeghapjes zijn perfect voor elke gelegenheid.

Hartige taarten met bladerdeeg staan erom bekend dat het lastig is om de bodem goed gaar te krijgen. Dat komt doordat hartige taarten altijd een vrij vochtige vulling hebben, waardoor het vrijwel onmogelijk is om het bladerdeeg in één keer goed gaar te bakken.

BAKTIP: Voor hartige taarten met bladerdeeg gebruik ik het liefst een ronde springvorm met een losse bodem.

Quiche Lorraine met Bladerdeeg

De combinatie van spekblokjes, ui en romige kaas zal je smaakpapillen absoluut verwennen. Deze quiche smaakt heerlijk met een frisse salade als bijgerecht. Serveer het warm of op kamertemperatuur, het blijft geweldig smaken.

Bak de spekblokjes in een koekenpan totdat ze knapperig zijn. Klop in een kom de eieren los met de slagroom, zout en peper. Voel je vrij om te experimenteren met extra ingrediënten zoals champignons, prei of verse kruiden.

Extra Tips en Variaties

In plaats van feta kun je witte saladekaas, zachte geitenkaas of oude kaas gebruiken. Ook mozzarella kan gebruikt worden, maar dit geeft veel minder smaak aan de quiche.

Naast keramische bakbonen kun je allerlei soorten ongekookte rijst of ongekookte peulvruchten gebruiken als blindbakvulling. Let er wel op dat je deze rijst of peulvruchten niet meer kunt gebruiken om te consumeren. Wel kun je ze na het blindbakken bewaren in een speciale pot, voor de volgende keer dat er een taartbodem blind gebakken moet worden.

labels: #Taart

Zie ook:

• Makkelijke recepten voor 1 persoon: Snel, simpel & lekker!
• Makkelijke Recepten voor Mannen: Snel & Simpel Koken!
• Makkelijke Taart met Mascarpone: Snel klaar & onweerstaanbaar lekker!
• Makkelijke Koolhydraatarme Recepten: Snel & Gezond!
• Ontdek Heerlijke Blauwe Koekjes: Verrukkelijke Recepten en Inspirerende Tips!
• Ontdek de Beste Lunchplekken in de Herenstraat Rijswijk: Culinaire Verwennerij Wacht!