Voor alle voetballers en fans: maak je eigen Manchester United taart! Deze taart maken wij speciaal voor jou op bestelling, zodat deze lekker vers is én in jouw favoriete smaakcombinatie wordt bereidt.

Maak Eenvoudig je Eigen Taarttopper

Maak eenvoudig uw eigen taarttopper! In onze handige ontwerpmodule kunt u zelf teksten en/of extra afbeeldingen toevoegen. Wij printen uw ontwerp op hoge kwaliteit A4 fotopapier (300 gram) in hoogglans. Met behulp van onze fotoprinter zorgen we voor het beste resultaat. Zelf hoeft u de afbeeldingen alleen nog maar uit te knippen en in elkaar te zetten. Uiteraard zijn de ontwerpen ook te gebruiken voor andere doeleinden.

Inhoud:

  • 1 A4 vel fotopapier

Gebruiksaanwijzing:

Zelf nog nodig:

  • (hobby)schaar
  • plakband
  • prikkers of stokjes (optioneel toe te voegen)

U ontvangt uw bestelling op A4 formaat. Knip zorgvuldig alle onderdelen uit. Dit gaat het makkelijkste met een klein hobbyschaartje of een scherp mesje. Met een klein stukje plakband plakt u een prikker of stokje aan de achterkant van de topper. Indien gewenst kunt u voor extra stevigheid karton aan de achterzijde plakken. Dit is niet noodzakelijk.

Formaat:

A4 formaat met daarop een grote afbeelding van 15 x 12 cm en in totaal 6 ballen/logo's van ca.

Eetbare Prints voor Cupcakes en Taarten

35 afbeeldingen van Manchester United op cupcakeformaat van 3,5cm. Wij printen uw afbeelding standaard op eetbaar fotopapier, dit geeft het mooiste resultaat. Optioneel kunt u kiezen voor een afdruk op een frosting sheet, icing sheet, dubbeldikke ouwelsheet, meringuesheet of 300 grams fotopapier (niet eetbaar).

Eetbare Fotopapier

Eetbaar fotopapier is een wit, stevig maar flexibel papier op zetmeel basis. Dit papier lijkt qua stevigheid het meest op ouwel maar heeft een gladdere structuur. De sheets hebben een neutrale smaak met gladde en een ruwe kant. Wij printen uw afbeelding op de gladde kant voor een zo scherp mogelijke afdruk zonder vlekken of strepen. Voor een betere smaak adviseren we de print op fondant of chocolade te plakken. Wij geven de voorkeur aan eetbaar fotopapier.

Frosting Sheet (zonder E171)

Frosting sheets zijn dunne en flexibele eetbare sheets op zetmeelbasis, De smaak is licht vanille en heeft een lichtgrijze/transparante kleur. De kwaliteit van de print is minder helder en scherp dan bij het eetbare fotopapier. Het voordeel van frosting sheets is dat ze zeer buigzaam zijn waardoor ze beter geschikt zijn voor het maken van taartranden. Het beste kunt u de sheet op een witte ondergrond gebruiken voor een mooier resultaat. Doordat dit een zachte papiersoort is kunnen er tijdens het doorvoeren in de printer lichte strepen op de afdruk ontstaan.

Icing Sheet

Icing sheets zijn flexibele sheets op suikerbasis. De sheets hebben een neutrale, zoete smaak en zijn mooi wit van kleur. De print geeft een mooie scherpe afdruk. Omdat het langer duurt voor de inkt droog is moet u rekening houden met maximaal 1 werkdag extra levertijd. Icing sheets kunnen gebruikt worden om eetbare schildjes te maken. Knip de vellen op maat zolang ze nog flexibel zijn en laat ze vervolgens aan de lucht drogen. Draai ze regelmatig even om totdat ze helemaal uitgehard zijn. Doordat dit een zachte papiersoort is kunnen er tijdens het doorvoeren in de printer lichte strepen op de afdruk ontstaan.

Ouwel

Ouwel is het bekende eetbare papier en is gemaakt van aardappelzetmeel. Ouwel is hittebestendig en dus geschikt om mee te bakken. De afdruk in minder scherp dan bij een print op eetbaar fotopapier.

Meringue Sheet

Een meringuesheet is te gebruiken als stempel en wordt vooral toegepast voor meringue schuimpjes, chocolade, koekjes en macarons maar is ook geschikt voor kaas, marsepein of rolfondant. Een uitgebreide gebruiksaanwijzing voor het gebruik van meringuesheets wordt toegevoegd aan uw bestelling.

Fotopapier (niet eetbaar)

Hoge kwaliteit fotopapier van 300 gram in hoogglans. Wij printen de afbeelding met behulp van onze fotoprinter voor het beste resultaat. Plak met plakband een prikker of lollystokje (niet inbegrepen) aan de achterkant en de afbeelding is zeer geschikt om te gebruiken als topper. Uiteraard ook te gebruiken voor andere doeleinden. Deze print is niet eetbaar en kan niet direct op uw taart, cupcakes of andere eetbare producten geplakt worden.

Wij printen uw afbeelding op een A4 sheet welke u gemakkelijk kunt uitsnijden of uitknippen. U kunt de sheet direct op de botercréme gebruiken of met piping gel of crisco plakken op marsepein of fondant.

Eetbaar fotopapier, frosting en icing is eventueel ook geschikt voor gebruik op slagroom. Strijk hiervoor de slagroom glad en bedek deze met een laagje poedersuiker. Breng de sheet niet te lang van te voren aan. Voor een mooier en gladder resultaat legt u de sheet eerst op fondant of marsepein. Hiermee wordt de print beter beschermd. Smeer de hele afbeelding met een dun laagje in alvorens u deze opplakt. Om de afbeeldingen rechtop te kunnen zetten moet bij alle materialen extra gumpaste (of fondant versterkt met tylose) achter de print geplakt worden.

Ouwel is gevoelig voor water dus deze kunt u niet met water plakken. Ouwel is ook niet geschikt voor gebruik op slagroom.

Ingrediënten:

  • Eetbaar fotopapier: Zetmeel, verdikkingsmiddel: E1422, bevochtigingsmiddel: E422, aroma, natuurlijk aroma, emulgator: E322 (soja). Kan sporen bevatten van: melk, zwaveldioxide en sulfieten (E220-E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO2. Dit product is glutenvrij, suikervrij en geschikt voor veganisten.
  • Frosting Sheets: Verdikkingsmiddel E1422, E1412; Maltodextrine, bevochtigingsmiddel E422, water, suiker, kleurstof E170, dextrose, stabilisator E460i, E414, E415; Emulgatoren E435, E491, E471; Conserveermiddel E202, Zuurteregelaar E330, Aroma. Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten
  • Icing Sheets: Icing suiker (suiker, glucose siroop), sorbitol, water, gehydrogeerde Palmpitolie, geleermiddel: Xanthaangom, conserveermiddel: Kaliumsorbaat, stabilisatoren: Johannesbroodpitmeel, Tragant gom, emulgator: Hydroxypropylmethylcellulose. Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten.
  • Ouwel Sheets: aardappelzetmeel, plantaardige olie(palmolie) en water. Dit product is glutenvrij en geschikt voor veganisten.
  • Meringue Sheets: gemodificeerd zetmeel (E1422, E1412), witte suiker, cacaoboter, stabilisatoren (E414, E460i), emulgator (E435, E322), bevochtigingsmiddel (E422), aroma's, kleurstof (E170). Product is Kosher.

Eetbare Inkt:

  • Rood: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstof E122**, zuurteregelaar E330.
  • Geel: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstoffen E102**, E122**, zuurteregelaar E330.
  • Blauw: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstof E133, zuurteregelaar E330.
  • Zwart: Water, bevochtigingsmiddelen E1520, E422; kleurstoffen E151, E110**, E102**, zuurteregelaar E330.

*eetbare inkt is anders van samenstelling dan reguliere, chemische inkt.

Millionaire’s Shortbread: Een Heerlijke Basis voor je Taart

Och wat zijn er veel verschillende namen voor deze zalige taart. Millionaire’s shortbread is hetzelfde als caramel shortcake, echter hebben we al die verschillende benamingen te danken aan de vele plekken ter wereld waar dit recept veel wordt gemaakt. Van oorsprong komt het recept uit Schotland, waar ze al sinds de twaalfde eeuw genieten van shortbread. Enkele eeuwen daarna bedachten de Schotten de combinatie met karamel en chocolade. Naast Schotland zijn er nog meer landen waar caramel shortbread ontzettend populair is. Het wordt bijvoorbeeld veel gemaakt in Australië, Nieuw-Zeeland (waar ze het dan weer Wellington squares noemen) en Engeland. Zin in meer recepten met karamel?

Veelgestelde Vragen over Millionaire’s Shortbread

Kan ik ook een andere vorm gebruiken?

Zeker weten! Ik maak het eigenlijk altijd in een ronde bakvorm, als een soort taart, maar caramel shortbread wordt ook vaak in een vierkante of rechthoekige vorm gebakken. Je snijdt er in dat geval repen of vierkante stukken van. In de receptkaart zit een knop waarmee je het recept gemakkelijk omrekent naar een vorm naar keuze.

Hoe kan ik caramel shortbread aansnijden?

Tip 1 is, bewaar ‘m niet in de koelkast. Dan wordt het aansnijden lastig, al dan niet onmogelijk (als je er mooie en ‘hele’ punten of repen van wil snijden). Ik bewaar mijn caramel shortbread altijd op kamertemperatuur en ik gebruik een groot en scherp mes voor het snijden van de punten. Op die manier heb ik nooit moeite met aansnijden, maar je kunt het mes eventueel ook onder de hete kraan houden, daarna droog maken en vervolgens de koek snijden.

Kan ik ook een andere koekjesbodem maken?

Als je niet zo houdt van bros en kruimelig shortbread, dan is het natuurlijk mogelijk om een andere bodem te maken. Denk bijvoorbeeld maar eens aan zandkoekjes of suikerkoekjes als bodem. Of je kunt kant-en-klare biscuitjes kopen en deze verkruimelen en met gesmolten boter mengen. In deze gevallen moet je zelf even experimenteren met de hoeveelheden.

Mijn karamel is hard geworden, hoe kan dat?

Dan heb je de karamel waarschijnlijk net iets te lang en/of op te hoog vuur ingekookt. Het kan per pan/fornuis/kookplaat verschillen hoeveel tijd er nodig is. Eigenlijk moet je net iets eerder stoppen, als je denkt dat de karamel nog net iets te dun is.

De (witte) chocolade is kruimelig geworden of wit uitgeslagen, help!

Witte chocola verbrandt snel waardoor het gaat korrelen, die kun je het best voorzichtig en langzaam laten smelten voor het beste resultaat. Let er ook goed op dat de au bain-marie kom het water niet raakt, want dan wordt de temperatuur veel te hoog.

Moet ik het in de koelkast bewaren?

Nee, dat zou ik zelfs afraden. Buiten de koelkast, in een goed afgesloten trommel, blijft de caramel shortcake zeker een week goed en je kunt het ook voor langere tijd invriezen. Als je het in de koelkast bewaart, dan is het moeilijk om hem aan te snijden. Ik zet de shortbread met karamel alleen even in de koelkast zodat de karamellaag voldoende afkoelt en ik de chocolade er overheen kan gieten.

Bestellen en Bezorgen

Stel je voor: je bestelt een traktatie waar je écht van kunt genieten, zonder verrassingen. Twijfel je ergens over? Stuur me gerust een berichtje. Je kunt jouw bestelling laten bezorgen door een van mijn chauffeurs, Ruud of Jos, maar je mag het natuurlijk ook zelf komen afhalen in mijn bakkerij in Amsterdam. Via de track & trace link kun je direct communiceren met de chauffeur. Let op: Op zondag en maandag zijn wij gesloten en zaterdagmiddag na 13:00 uur zijn wij ook niet aanwezig.

Bewaaradvies

Mijn taarten en cupcakes worden met liefde gebakken, zonder conserveermiddelen of E-nummers. Koude producten kunnen wat droger aanvoelen, omdat de vetten stollen.

  • Taarten met meerdere lagen (gestapeld): Altijd in de koelkast bewaren.
  • Producten met vers fruit of bloemen: Altijd gekoeld bewaren om bederf te voorkomen.

In de bakkerij worden alle producten gekoeld bewaard voor transport. Het bewaaradvies staat altijd op de doos! Bij bruine bedrukte dozen vind je het aan de zijkant, en bij witte onbedrukte dozen schrijf ik een persoonlijk berichtje op de bovenkant. Twijfel je? Stuur me gerust een berichtje.

labels: #Taart

Zie ook: