Aan de Nederlands-Belgische grens tussen Cadzand en Knokke ligt restaurant Zilt & Zout op een unieke locatie. Aan de dijk van het prachtige natuurgebied het Zwin komt hier het beste uit twee werelden samen. Bij Zilt & Zout in Retranchement beleef je een combinatie van verfijnde smaken, warme gastvrijheid en een unieke ligging.

Een Menu Gewijd aan Verse Producten uit de Zee

De keuken van Zilt & Zout staat in het teken van pure, verse producten en liefde voor de zee. Hier vindt je een menukaart die draait om verse Noordzeevis, schaal- en schelpdieren, met ook een vaste ossenhaas optie voor vleesliefhebbers. Verse Noordzeevis en Fruits de mer voeren de boventoon, maar ook aan de vleesliefhebber is zeker gedacht.

De menukaart biedt een overvloed aan smaakvolle gerechten, zoals pasta met diverse schaal- en schelpdieren, zeetongetjes gebakken in roomboter, klassieke roggevleugel en ossenhaas met seizoensgroenten. Op de menukaart vind je onder andere pasta’s met rijk gevulde schaal- en schelpdieren, zeetongetjes gebakken in roomboter, klassieke roggevleugel en malse ossenhaas met seizoensgroenten.

“Onze focus ligt op deze locatie op Noordzeevis en schaal- en schelpdieren. Zeetong, rog en fruits de mer zijn dan ook vaste waardes op onze menukaart. Afgewisseld met andere seizoensgebonden vis- en vleesgerechten. Onze “signature dish” is toch wel de Pasta Zilt & Zout. Een bereiding van fijne spaghetti, kreeft, schaal/schelpdieren, knoflook, room en witte wijn.” Zo, dat klinkt smaakvol en exclusief. En dat is ook precies wat je bij Zilt & Zout zult ervaren.

Aandacht voor Speciale Wensen

Heeft u speciale dieetwensen? Geef deze op tijd door, we denken graag met u mee. Er wordt rekening gehouden met dieetwensen zoals vegetarisch, glutenvrij en lactosevrij, mits vooraf aangegeven bij de reservering. Wilt u graag een vegetarisch gerecht?

Lokale Ingrediënten en Gastvrijheid

Dimitri en Annika werken heel bewust met lokale leveranciers om de beste ingrediënten in hun gerechten te kunnen verwerken en producten aan te kunnen bieden die voldoen aan de kwaliteitsnorm. “Lokaal en regionaal hoeft geen must te zijn, maar heeft waar mogelijk op meerdere vlakken een meerwaarde. Gasten waarderen het en de keten wordt korter. Een goed product op tafel zetten kan enkel door een goed contact met onze lokale leveranciers, om telkens weer de juiste afwegingen te kunnen maken. Seizoen speelt daarin zeker ook een rol. Daarnaast vinden we service minstens zo belangrijk. Gedreven medewerkers zijn daarom een belangrijke factor en ook daar ligt een missie om de juiste werkomstandigheden te creëren.”

Bij Zilt & Zout zit het daarmee wel goed door de combinatie van goed eten en drinken, mooie (streek)producten en gemoedelijke gastvrijheid in een wonderschone omgeving. Bij Zilt & Zout in Retranchement ervaar je de perfecte mix van smaak, sfeer en gastvrijheid.

De Unieke Ligging van Retranchement

Met de recente uitbreiding van het Zwin is hier een fantastische regio ontstaan om te verblijven aan zee. Retranchement is een knus dorpje op de grens van België met een rijke geschiedenis. Wandel over de vestingwallen, maak een fietstocht naar natuurgebied het Zwin of ontspan op het strand. De ligging van Retranchement in Zeeland is ideaal voor een weekend weg of langere vakantie.

Het restaurant ligt aan de dijk van het natuurrijke gebied het Zwin en biedt een gevarieerde menukaart aan waarbij verse Noordzeevis en Fruits de mer centraal staan. Het restaurant ligt naast natuurreservaat Willem Leopoldpolder, waar je prachtig kan wandelen.

Bij mooi weer kun je op het ruime terras genieten van koffie, wijn, bier en barfood. Of je nu komt voor een ontspannen lunch, een sfeervol diner of een borrel op het ruime terras, ze verwelkomen je graag!

Praktische Informatie

Zilt & Zout is gevestigd aan de Kanaalweg 8 in Retranchement. Gelegen aan de Kanaalweg 8 in Retranchement, is Zilt & Zout gemakkelijk bereikbaar voor zowel lokale bewoners als bezoekers. Het restaurant is goed bereikbaar per auto en openbaar vervoer en beschikt over voldoende parkeergelegenheid in de omgeving. Het restaurant is eenvoudig te bereiken met het openbaar vervoer en er is voldoende parkeergelegenheid in de buurt.

Wil je zeker zijn van een tafel bij Zilt & Zout? Het is aan te raden om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, zodat je niet hoeft te wachten. U kunt eenvoudig online reserveren. We denken graag met u mee in specifieke wensen. Maak gerust een afspraak!

Ook hier kun je terecht met je dinercheque of dinerbon! Bij Zilt & Zout geniet je van een gevarieerd menu met gerechten die zorgen voor een unieke culinaire ervaring. Bij Zilt & Zout kun je jouw Nationale Diner Cadeaukaart zonder problemen gebruiken als betaalmiddel. Of je nu een cadeau hebt ontvangen of zelf gebruik wilt maken van deze fijne manier van betalen, het is allemaal mogelijk. Reserveer nu en kom genieten van een heerlijk diner met je Diner Cadeau!

labels:

Zie ook: