Straf of slap, filter of espresso, met of zonder melk en suiker: iedereen heeft zo zijn koffievoorkeuren, maar volgens de Misset Horeca Koffie Top 100 schenkt Boot Koffie in Amersfoort de beste koffie van Nederland.
De filterkoffie van de Boot-dependance in Amersfoort wist de jury zelfs ’tot tranen te roeren’. En ook over de andere koffies was de jury zeer te spreken. ‘Fenomenaal’ werden ze zelfs genoemd. ‘De verdiende nummer één.’
Op twee staat Capriole in Den Haag, naast zilver wonnen zij wel ook de prijs voor de beste koffie van Zuid-Holland en de award voor ‘Mooiste Venue’. De derde plaats is voor het Amsterdamse East57, nummer vier voor Drab Coffee in Den Bosch en de vijfde plaats voor Koffie bij Teun in Breda.
Voor de zesde keer heeft Misset Horeca een nationale Koffie Top 100 samengesteld. In drie rondes zijn daarvoor honderden koffiebedrijven bezocht door een hoofdjury, een mystery guest en een vakjury. De bedoeling is om de bedrijven die goede koffie serveren in het zonnetje te zetten en de kwaliteit van koffie in de horeca nog beter te maken. Voor de wedstrijd zijn de koffiezaken aangemeld, meestal door koffiebranders.
Dit is de volledige lijst van de top 10:
| Positie | Naam bedrijf | Plaats bedrijf | Provincie |
|---|---|---|---|
| 1. | Boot Koffie | Amersfoort | Utrecht |
| 2. | Capriole | Den Haag | Zuid-Holland |
| 3. | East57 | Amsterdam | Noord-Holland |
| 4. | Drab Coffee | Den Bosch | Noord-Brabant |
| 5. | Koffie bij Teun | Breda | Noord-Brabant |
| 6. | Talud9 | Utrecht | Utrecht |
| 7. | Vroeg | Bunnik | Utrecht |
| 8. | Semmelink | Lochem | Gelderland |
| 9. | Caspar | Arnhem | Gelderland |
| 10. | Bar & Brood | Zwolle | Overijssel |
Provinciewinnaars van de Koffie Top 100
- Gelderland: Semmelink, Lochem
- Groningen: Black & Bloom, Groningen
- Utrecht: Talud9, Utrecht
- Drenthe: De Tippe, Vledder
- Friesland: Mulligan, Heerenveen
- Limburg: Stella Gelato, Maastricht
- Noord-Brabant: Koffie bij Teun, Breda
- Noord-Holland: Doppio Espresso VU, Amsterdam
- Overijssel: Villa Suikerberg, Zwolle
- Zeeland: Capisce, Sluis
- Zuid-Holland: Coffeelicious, Rotterdam
Categoriewinnaars van de Koffie Top 100
- Beste koffie in een koffiebar: Black&Bloom, Groningen
- Beste koffie in een grand café: Villa Suikerberg, Zwolle
- Beste koffie in een hotel: The Dylan, Amsterdam
- Beste koffie in een lunchroom: Maarstraat, Zierikzee
- Beste koffie in een ijssalon: Otelli, Delft
- Beste koffie in een café: Ich&Dich, Sittard
- Beste koffie in een restaurant: H32, Oss
Ook In de Vergulde Lampet aan de Statenplaats 1 in Dordrecht, behaalde een mooi resultaat. “In de Vergulde Lampet is een gezellige sfeervolle lunchzaak in het centrum van Dordrecht”, is te lezen op Missethoreca.nl. “Een zaak waar je je even weer in oma’s tijd waant: ouderwets gezellig met een bourgondische uitstraling, maar moderne insteek. De americano die de vakjury proeft heeft een fijn aroma: zoet-zuur met lichte citrustonen en een volle body’. De crema is mooi voor een americano. De espresso is fijn en zacht, net als de cappuccino.
Drab Coffee eindigde op nummer 4 in de lijst en werd daarmee tevens de provincie winnaar van Noord-Brabant. Tijdens de jurering serveerde eigenaar Martijn filterkoffie; Kenya Kirinyaga Kii uit de Kalita Wave. Een sprankelende, sappige en frisse koffie met tonen van fruit. De jury werd omver geblazen en gaf aan dat dit is hoe filterkoffie hoort te zijn! Wat een prachtig compliment voor de Bossche ondernemer.
labels:
Zie ook:
- Onmisbare Koffietips voor de Horeca: Boost Je Succes met Misset Horeca's Expertgids!
- Amersfoort Koffie met Gebak: Beste Adressen
- Koffie Recepten Boek: Ontdek de Beste Koffiecreaties!
- Ontdek de Beste Aspergerestaurants aan de Maas voor een Onvergetelijke Culinaire Beleving!
- Volkoren Spaghetti Koken: Tips & Perfecte Bereiding!
