Moekes Maaltijd in Weesp staat voor 100% natuurlijke voeding. In onze keuken is geen plaats voor geur-, kleur- en smaakstoffen.

In onze keuken in Weesp koken we vijf dagen per week. De houdbaarheid van onze maaltijden wordt niet kunstmatig verlengd. Daarom komen we drie keer per week bezorgen. Driemaal per week leveren is bedrijfseconomisch niet optimaal, maar wie kiest voor vers kan niet anders.

Een aanpassing of een stukje maatwerk zijn bijna nooit een probleem, want met alle belangrijke processen in eigen beheer zijn wij maximaal flexibel. Is er een probleem? Moeke gaat niet voor de makkelijke weg naar winstmaximalisatie.

Nog maar 4 jaar geleden verhuisden wij van Utrecht naar Weesp en betrokken daar een pand dat voelde als een veel te grote broek.

De Filosofie van Moeke

Wij kiezen er ook voor om kinderen te laten wennen aan bijvoorbeeld volkoren producten en peulvruchten. Foodwatch is een internationale organisatie die opkomt voor de rechten van consumenten op eerlijk, veilig en gezond voedsel. Helemaal Moeke dus!

Het Assortiment van Moeke

Voor kinderen vanaf 3 jaar hebben we een overheerlijke volkoren lasagnette gemaakt. Voor de kinderen van 3 jaar en ouder hebben we een nieuwe maaltijd ontwikkeld: ‘Blote billetjes in het Gras met Runderstoof’.

Bij Moeke zijn we gestart met de ontwikkeling van een eigen assortiment soepen, speciaal geschikt voor kinderen. Kant- en klare maaltijden voor kinderen vanaf 4 jaar. Glutenvrije, koemelk- en lactosevrije, vegetarische en veganistische maaltijden. Moeke kookt in onze keuken in Weesp en levert driemaal per week de maaltijden kant-en-klaar aan.

We begeleiden je bij de overgang van een boterham naar warme lunch. Dat doen we onder andere als volgt:

  • Opstellen van de business case en het onderzoeken van de financierings- en subsidiemogelijkheden.
  • Adviseren t.a.v. eventuele aanpassingen aan het gebouw om voedselveiligheid te kunnen waarborgen.
  • Voorlichting geven aan het personeel over voedselveiligheid, onze filosofie, onze manier van koken en de bestelprocedures.
  • Adviseren over het omgaan met allergenen en intoleranties bij kinderen.
  • Verzorgen van communicatie naar personeel en ouders.
  • Organiseren van proef- en informatieavonden voor ouders en/of personeel.
  • Hulp bieden ook ná start t.a.v. het bestellen, het naleven van reglementen, het opwarmen en uitserveren, kinderen die moeilijk wennen en eventuele bezorgde ouders.

Moeke en Scholen

Advies t.a.v. Het aanbieden van een warme lunch op school staat in Nederland nog helemaal in de kinderschoenen. Hoewel wij zien dat er veel mogelijk is en we inmiddels veel ervaring hebben opgedaan, is er geen vastomlijnd concept met bijbehorend implementatieplan van de plank te halen. Elk traject behoeft maatwerk. Werk je op een school? Probeer ons dan gratis en vrijblijvend uit.

Moeke in de Media

Veel media berichtten over de resultaten van een onderzoek dat vier gezondheidsfondsen lieten doen naar het aanbod van gezond voedsel in supermarkten. De Volkskrant wijdt een groot artikel aan de enorme gezondheidsverschillen tussen bewoners van ‘goede’ en ‘slechte’ wijken.

Wie is Moeke?

Samen met haar man Guido startte Maartje Moekes Maaltijd in 2012. Maartje is Moeke! Creatief brein en koersbepaler met kwaliteit als baken. Samen met zijn vrouw Maartje startte Guido Moekes Maaltijd in 2012. Sindsdien heeft hij alle bedrijfspetten al opgehad en vaak meerdere tegelijk.

Maak kennis met Nico, onze praatgrage rust zelve. Toen hij 1,5 jaar geleden bij Moeke begon had hij al jarenlang ervaring als chauffeur.

labels:

Zie ook: