Vroeger aten we thuis altijd een toetje na het eten. Soms een schaaltje dubbelvla of yogurt met suiker en af en toe ook iets waar ik dol op was: roomtoetjes. Je weet wel, van die plastic bekers gevuld met vanille of chocoladepudding en getopt met een laagje slagroom.

Retro Vegan: Mona Toetje in een Nieuw Jasje

Tijd voor alweer deel 7 uit deze serie waarin een vegan versie maak van een dessert dat vaak is aangevraagd: het bekende Mona toetje! Die aten wij thuis zo vaak als toetje! Ik laat je zien hoe je dit lekkere dessert thuis ook kunt maken.

Het originele recept vraagt om melk en vanillesuiker. Aangezien ik dat laatste niet in huis had, besloot ik een literpak met Alpro vanilledrink te gebruiken. Dat pakte heel goed uit!

De vormpjes die ik voor deze toetjes gebruikte kocht ik bij Xenos. Inmiddels al meerdere keren gebruikt en laten meedraaien in de vaatwasser en ze zijn nog als nieuw. Een aanrader wat mij betreft dus!

Andere Heerlijke (Vegan) Opties

Deze vegan chocolade hazelnootmousse maak je met maar een paar ingrediënten. En lekker dat het is!

Net als vorig jaar ben ik ook nu een hele leuke uitdaging aangegaan: in samenwerking met de Vegetariërsbond een vegan versie maken van een recept uit de Allerhande van Albert Heijn! Er doen 9 andere toffe vegan foodies mee en de recepten zijn onder elkaar verdeeld.

Deze keer is dat mandarijn sorbetijs waar je slechts één ingrediënt voor nodig hebt: mandarijn!

Tijd voor een nieuw deel van deze serie Retro Vegan, waarin ik je laat zien hoe eenvoudig je rijstdessert maakt, ook wel rijstpap of rijstebrij genoemd. Ik ken het zelf vooral nog van ver voor ik veganist werd, van die lekkere zoete vanille toetjes uit de supermarkt.

Ik noem het Eton Less: een plantaardige variant van het bekende Engelse toetje Eton Mess. Mocht je dit niet kennen, dit bestaat uit verkruimelde meringues gemengd met slagroom en rood fruit. Het rode fruit bestaat deels uit verse frambozen en deels uit gepureerde frambozen.

Klassiekers en Persoonlijke Favorieten

Misschien wel het meest gegeten dessert tijdens de feestdagen in Nederland: de ijstaart Vienetta. Ook bij ons kwam 'ie vroeger thuis vaak op tafel, vooral met kerst!

Ik vind griesmeel en bitterkoekjes erg lekker. En ook de kwarktaart toetjes. Maar die brownies klinken ook lekker...

Sommige mensen vinden de brownie erg lekker!

Persoonlijke voorkeuren variëren: van stroopwafel tot griesmeel met rode saus. Er is voor ieder wat wils!

Hieronder een tabel met enkele populaire smaken en toetjes genoemd in de tekst:

Toetje/Smaak Omschrijving
Mona Toetje (Vegan) Vegan versie van het bekende roomtoetje.
Chocolade Hazelnootmousse (Vegan) Gemaakt met slechts een paar ingrediënten.
Mandarijn Sorbetijs (Vegan) Simpel dessert met maar één ingrediënt: mandarijn.
Rijstdessert (Rijstepap/Rijstebrij) Zoete vanille toetjes, bekend uit de supermarkt.
Eton Less (Vegan) Plantaardige variant van Eton Mess met frambozen.
Vienetta Ijstaart, populair tijdens de feestdagen.
Griesmeel met rode saus Een klassiek en geliefd toetje.
Browniepudding Een heerlijke combinatie van brownie en pudding.

labels:

Zie ook: