Iedereen kent het wel: die etenswaren die je vroeger vaak at, maar die nu niet meer te koop zijn. Soms is het recept veranderd, soms is een item helemaal verdwenen, maar altijd blijft er een beetje heimwee naar bestaan. Hierbij een ode aan de beste en lekkerste, jammerlijk verdwenen producten.

Nostalgische Producten uit de Supermarkt

In de tijd dat goede donutwinkels nog zeldzaam waren, verkocht bijna elke supermarkt voorverpakte, plakkerige donuts. Vijf in een kartonnen bakje, versierd met de Amerikaanse vlag. Ze waren zo plakkerig als Zeeuwse bolussen en mega lekker.

Pastachoca Béeeregoed

Als het om zoet gaat, kiezen velen voor chocoladevarianten. Zeker als kind, in de jaren 80/90, was chocoladepasta op brood favoriet. Maar de Pastachoca Béeeregoed was anders: stroperig en glimmend zoals appelstroop. De herinnering aan dit broodbeleg moet een van de eerste zijn, want het verdween uit de winkel toen velen nog jong waren. Jaren later kwam het wel terug, maar alleen de naam. De chocopasta was gewoon mat, net zoals alle andere chocopasta’s.

Jarenlang hebben velen zich tegoed gedaan aan Pastachoca. Een beregoed product, dat heel wat druilerige ochtenden een wat zonniger karakter gaf. Helaas was het enkele jaren geleden plotseling afgelopen. De naam Pastachoca was overgegaan naar De Ruyter, maar het product dat zij op de markt brachten, kon niet in de schaduw staan van DE ECHTE. Eerst dachten we nog dat ze daar bij De Ruyter er nog moesten inkomen, maar het bleef meer lijken op de zogenaamde chocoladeboter van vlak na de oorlog (een weliswaar bruine, lichtelijk aangezoete smurrie smakend naar soja en reuzel) dan op Pastachoca. Ook andere merken zoals AH-chocoladepasta, Perfect, Quino, komen niet in de buurt. Omdat de verkoop van pastachoca niet voldeed aan de verwachtingen zagen wij ons genoodzaakt dit product te saneren.

Tjolk

Thuis werd vroeger vooral veel melk gedronken, thee waarschijnlijk ook wel en koffie. Op schoolreisjes kregen kinderen pakjes chocomel mee. Met een beer op de verpakking, oftewel Tjolk. Er is geen chocomel als Tjolk. Dus toen deze drank terug op de markt kwam in (ik gok) 2014 was ik ontzettend blij! Het was alleen moeilijk verkrijgbaar, dus haalde het als ik bij mijn ouders was. Die Jumbo verkocht wél Tjolk.

Caddy

Benbits ja! En suikervrije kaneelkauwgom, waarschijnlijk was die ook van Benbits? Deze repen van krokante vulling in melkchocolade waren echt werelds!!!, gemaakt door NUTS Chocoladefabriek B.V. in ELST, de fabriek van Nestle is inmiddels gesloten, met als waarschijnlijke oorzaak dat ze gestopt zijn met produceren van de “CADDY” reep, dom dom dom!!! hadden ze nooit moeten doen…. ja er is één of andere fake reep genaamd crunch of zoiets die het probeert….

Alvalle Gazpacho

Een kartonnen pak met de allerlekkerste gazpacho, van het Spaanse merk Alvalle. Zonder toegevoegde wat-dan-ook. Wat mij betreft net zo lekker als zelfgemaakte. Of zelfs lekkerder. Lag altijd in de Jumbo, maar volgens de Jumbo is de fabriek failliet. Onzin, want het ligt nog wel gewoon bij de Hanos?

Macadamia Pindakaas

Dus laten we zeggen pindakaas, maar dan van Macadamia’s. Ik zag het ooit in de Ap staan. Had ik meteen moeten kopen, want daarna heb ik het helaas nooit meer gezien.

Alternatieven en Vervangingen

Aangezien producten verdwijnen en smaken veranderen, zoeken mensen vaak naar alternatieven of proberen ze zelf iets te maken.

Zelf Satésaus Maken

De winnaars in Pindasaus Uit De Supermarkt zijn tegenwoordig: Remia, Verstegen en Aldi Fortune Express. Zelf satésaus maken is nog lekkerder: ui, knoflook en rode peper fruiten, en dan kokos, gember, ketjap en een pot pindakaas erbij. Wat bruine suiker en citroensap erbij. Eventueel nog ketoembar en laos.

Mona Toetje Vegan: Een Retro Vegan Recept

In deel 7 van de serie retro vegan wordt een vegan versie gemaakt van een vaak aangevraagd dessert: het bekende Mona toetje! Die aten wij thuis zo vaak als toetje! Ik laat je zien hoe je dit lekkere dessert thuis ook kunt maken.

De vormpjes die ik voor deze toetjes gebruikte kocht ik bij Xenos. Inmiddels al meerdere keren gebruikt en laten meedraaien in de vaatwasser en ze zijn nog als nieuw. Een aanrader wat mij betreft dus! Het originele recept vraagt om melk en vanillesuiker. Aangezien ik dat laatste niet in huis had, besloot ik een literpak met Alpro vanilledrink te gebruiken. Dat pakte heel goed uit!

Chinese Kokospudding

Eenvoudig en lekkere Chinese kokospudding met volle smaak van kokos. Je kan deze twee dagen in de koelkast bewaren. Leuk om te trakteren of om zelf ervan te genieten. Wees gewaarschuwd: één hiervan is niet genoeg! Als je hier eenmaal aan begint, dan zal je vast meer willen.

Vroeger maakte mijn moeder deze kokospudding vaak als zij thuis een groep visite krijgt. Helaas is het recept, zoals vele van haar recepten, niet gedetailleerd beschreven. Er staat bijvoorbeeld 1 blik kokosmelk. Is het dan een grote of een kleine blik en van welk merk? Zij heeft de Chinese kokospudding al heel lang niet meer gemaakt en weet dat jammer genoeg ook niet meer. Dus ben ik zelf op zoek gegaan naar de juiste verhoudingen. Na een aantal keren proberen, is het mij gelukt! De juiste verhouding, beste producten en handige kooktips.

Recept voor Chinese Kokospudding

  • 7 gelatineblaadjes (Dr. Oetker)
  • Verwarm water, melk en kokosmelk in een steelpan (16 cm 18/10). Niet laten koken!
  • Doe dan de suiker erbij.
  • Doe vervolgens al roerend 1 voor 1 de gelatineblaadjes erin.
  • Roer totdat alles is opgelost.
  • Schenk dan het mengsel over in een bak.
  • Schep met een theelepel het schuim aan de bovenkant eruit.
  • Wil je tegelijk 2 bakken maken? Verdubbel dan de hoeveelheid kokosmelk, melk, water en suiker.

labels:

Zie ook: