Elsa, Anna, Olaf en hun vrienden laten al een flink aantal jaren menig kinderhart sneller kloppen. Is er binnenkort een jarige Job of Jet die dol is op Frozen? Dan is het een heel erg leuk idee om voor hem of haar een heuse Frozentaart te maken.

Als je ons recept volgt, zet je zeker weten een prachtige taart op tafel die ook nog eens lekker smaakt. Het is helemaal niet lastig om deze taart te maken, maar het is wel even een klusje. Je moet dus wel wat geduld hebben, maar dat maakt het eindresultaat natuurlijk meer dan goed. Bekijk ons Frozentaart recept hieronder en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden:

  • ± 3 uur bereidingstijd
  • ± 1 uur wachttijd
  • 12 personen

Benodigdheden uit onze webshop

  • 200 gram BrandNewCake Biscuit-mix
  • Taartpan PME rond 10 cm hoog en 15 cm doorsnede
  • 200 gram BrandNewCake Botercrème mix
  • Taartzaag
  • Bakspray
  • BrandNewCake Rolfondant Wit
  • Martellato Uitrolmat met Maatindeling 60 x 58 cm
  • BrandNewCake Rolstok Kunststof 50cm / Ø4 cm
  • Paletmes
  • BrandNewCake Eetbare Lijm met Kwastje 63g
  • Taartkarton 18 cm doorsnede
  • Culpitt Cijferkaars 5 Blauw met Glitter € 1,49 Taarttopper Disney Frozen - Elsa € 10,59 Martellato Uitrolmat met Maatindeling 60x58cm € 16,29 Sprinkles Frost Queen 90g € 6,99 RD Kleurstof ProGel Sky Blue 25 gram € 4,19 BrandNewCake Bakspray 100ml € 2,80 (Speciale prijs, Normale prijs € 3,29) BrandNewCake Eetbare Lijm met Kwastje 63g € 3,23 (Speciale prijs, Normale prijs € 3,79)

    Recept

    Het maken van de biscuit:

    1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
    2. Mix in 8 minuten op hoge snelheid de Biscuit-mix, eieren en 20 milliliter water door elkaar heen.
    3. Mix het beslag nog 3 minuten op lage snelheid door.
    4. Spray de taartpan in met de bakspray.
    5. Giet het beslag in de taartpan.
    6. Bak de biscuit in 30 à 35 minuten goudbruin en gaar.
    7. Laat de biscuit volledig afkoelen.

    Het maken van de botercrème:

    1. Klop de Botercrème-mix en 200 milliliter water stijf.
    2. Laat het mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
    3. Klop de roomboter zalvig.
    4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
    5. Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
    6. Mix het geheel door tot een gladde crème.
    7. Meng eventueel een smaakaroma door de botercrème heen.

    Het vullen en afsmeren van de Frozentaart:

    1. Zaag de biscuit met de taartzaag horizontaal door in 3 gelijke delen.
    2. Smeer wat botercrème op de onderste laag.
    3. Leg de tweede biscuit laag erop en smeer hier ook wat botercrème op.
    4. Leg de laatste biscuitlaag op de stapel en druk de taart goed aan.
    5. Tip! Het is ook heerlijk om een laagje jam tussen de biscuits te doen.
    6. Smeer de overige botercrème over de bovenkant en zijkanten van de taart.
    7. Strijk de botercrème glad met een paletmes.
    8. Zet de Frozentaart op een taartkarton en zet ‘m even in de koeling.

    Het bekleden van de Frozentaart:

    1. Kneed 500 gram fondant goed door.
    2. Kleur de fondant met de kleur Sky blue van Progel.
    3. Rol de fondant uit op de uitrolmat tot een cirkel van +- 37 cm.
    4. Haal de taart uit de koeling.
    5. Leg de fondant met mat en al over de taart heen.
    6. Haal de mat van de fondant af.
    7. Bekleed de taart met de fondant en snijd de overtollige fondant weg.
    8. Zet de taart in de koelkast.

    Het decoreren van de Frozentaart

    1. Smeer wat eetbare lijm op de onderkant van de taart.
    2. Druk wat eetbare strooisels tegen de plakrand aan.
    3. Smelt de witte en blauwe drip volgens de verpakking in de magnetron of in warm water.
    4. Drip met de witte drip een rand op de bovenkant van de taart.
    5. Stort blauwe drip op bakpapier tot je een plak van +-25 cm krijgt.
    6. Strooi hier wat sprinkles over.
    7. Leg dit in de koelkast.
    8. Breek uit de plak drip de driehoeken, oftewel 'bergen'.
    9. Plak de driehoeken met de witte drip bovenop de taart.
    10. Prik de kaars in de Frozentaart en smeer er wat witte drip omheen.
    11. Rol wat witte en blauwe fondant heel dun uit.
    12. Steek met de plungers wat ijssterren uit de fondant.
    13. Plak met eetbare lijm de sterren op de taart, ijsschotsen en op de kaars.
    14. Plaats de Frozen figuren op en naast de taart.

    Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Handige informatie

    Deze Frozentaart kun je natuurlijk perfect op een verjaardag serveren. Zet de taart bijvoorbeeld op een tafel neer met allerlei andere lekkernijen eromheen. Dat ziet er prachtig uit! Bovendien kan iedere gast ook gemakkelijk zichzelf bedienen met zo’n tafel, waardoor je daar zelf niet zo druk mee bent. Zo’n tafel wordt ook wel een sweet table genoemd.

    Ben jij van plan om met ons recept gave Frozentaart te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe de taart is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories.

    Creëer nu zelf snel en gemakkelijk de magie door je traktaties af te werken met deze eetbare prints op frosting sheets of ouwel (eetbaar papier / eetpapier). Een Frozen taart maken was nog nooit zo gemakkelijk.

    labels: #Taart

    Zie ook: